【岗位职责】 积极的工作，友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用，有效的沟通，确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候，让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通，确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息，确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准，保护客人隐私，防止酒店数据泄露。 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息，确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务，发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统，确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息，名胜，风景地等，为顾客提供方便。 与餐饮部，客房部，工程部，IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统，硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要，完成部门的行政任务，包括打字复印，装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人，及时解决问题让客人满意，参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务，包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货，避免浪费。 警惕商业竞争行为，并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统，保证没有收入损失。 抓住商机 ，用合理的方式提高酒店收入，确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告，分析服务质量保证客人百分之百满意。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求

RESPONSIBILITIES: 职责描述 1.  To ensure that all work requests are properly logged on the work request logbook, and it is updated appropriately at the end of each shift duty. 保证将所有维修申请都详细记录在工作交接记录本上，在交班时必须及时更新工作完成情况。 2.  To response to guest request or complaints promptly and efficiently to avoid inconvenience or discomfort. 及时处理客人维修要求和投诉，避免客人不便和不安。 3.  To maintain tools keys, maintenance equipment, parts and materials for general repairs in guestroom, public and service areas properly. 要保证在对客房、公共区域进行一般性维修所需的工具和材料的充足 4.  To conduct inspection tour and checking on all the operating systems and plants status according to the check list. To lookout for the abnormal working condition and take remedial actions accordingly. To report such abnormality to Chief engineer attention. 进行当班巡查以及按照工作核查表检查系统和机电设备运行情况。及时发现不正常的运行情况并采取补救措施。将发现的问题及时汇报。 5. To complete detailed shift hand over to the oncoming shift leader, both in written and oral manner. The hand over should include all uncompleted and still in progress work, all equipment that breakdown, status of work request, backlog, working tools, pagers, walkie talkie, keys, parts and materials, etc. 交班时详细完成当班工作记录，进行口头和书面交班。交接工作内容包括未完成和正在进行的工作，发生故障的设备，维修工作完成情况，存货情况，工作用具，传呼，对讲机，钥匙，零件和材料等。 KEY COMPETENCIES 主要技能 Full understanding and knowledge of engineering operation in hotel. 全面掌握饭店运作程序和知识。 Practical experience in the maintaining to hotel operation. 具有酒店设备维修保养、装修等实际经验。

团队介绍：我们是一家年轻化富有活力的酒店，人性化管理。欢迎优秀的您加入我们！一、工作时间：8：30-17：30。二、招聘人数：1人。三、岗位职责概述：1. 根据酒店年度营收计划表，制定销售部年度工作计划，完成销售指标；2. 积极开拓客源，确保销售计划和销售指标的完成，定期向高级销售经理汇报工作；4. 负责重要客户的拜访维护工作，征求客户意见，增进了解，加强合作；5. 保持和网络公司、旅行社、商务公司、协议单位，政府部门的密切联系，并和各个客户建立长期、稳定、良好的合作关系；6. 建立合作紧密、高效能的营销队伍，充分发挥酒店成员的潜能；7. 进行专业技能培训，并积极提高自身的专业工作技能；8. 做好客户资料的归档和保密工作，杜绝营私舞弊现象；9．积极参加公司组织的各项培训，提高自身素质与业务技能；10. 按时完成上级交办的其他工作。四、岗位要求：1.男女不限，年龄22-40周岁，身体健康，五官端正；2.电脑操作熟练；3.中专、高中学历及以上学历（优者可放宽学历要求）；4.性格开朗、工作沉稳、认真负责、善于人际交往和沟通技巧；5.具备优秀的语言表达能力、抗压能力、独立工作能力、团队工作能力；6.具有市场调查和预测能力，能及时掌握市场动态，并能综合分析，及时提出相应的措施和合理的建议；7.有酒店销售行业经验者优先考虑。 五、福利待遇1.包吃、包住，公寓式员工宿舍，环境舒适；2大小周休息，带薪年假；3.试用期3个月，入职购买社保；4.交通费补贴；5.法定节假日福利；6.举办季度生日会；7.每月16日会有小活动或者加餐；8.女性：妇女节、母亲节会有特别福利；9.团建：根据实际营收情况享受外出团建；10.年终奖：根据经营情况享受年终奖励；11.晋升：完整的晋升培训体系（注重人才发展）；12.培训：提供专业的岗位培训及学习APP指引。 六、岗位职业规划销售经理——高级销售经理——销售总监

1、客房卫生间清洁，布草更换等，按规范清洁空房、住客房、离店房。 2、向住店宾客提供友善、可靠、关怀、周全的服务。 3、将整理房间过程中发现的客人遗留品，包括贵重物品、现金等情况及时通知楼层主管, 并送交办公室登 记、备案。 4、做好工作记录,对客房内所有设备、设施中存在的问题要及时汇报处理，记录并汇报客房差异。 早班：8:30-17:30 中班：15:30-24:00 试用期底薪3000+提成 转正3000+200绩效+提成 保底12间，超房10元一间

1、负责所有与前台相关的事宜，包括但不限于接待、登记入住/退房离店、所有酒店客人的 入住程序、预订、接线总机及需要的帮助； 2、通过履行工作职责支持酒店各区域的服务，包括行李服务、问询、及待客服务，与其他 部门的团队成员安排需求； 3、帮助提供员工运营中其他方面的支持

1、按销售目标开展销售活动，积极开发商务协议客户 2、积极参与有助于销售预算完成的销售任务和活动，为整个部门达到销售预算做出贡献 3、密切跟进所负责的客户收入参量，以及与公司商务、散客、会务相关的生意业务 4、做好客户在酒店入住体验，积极反馈客户意见，做出合理满意的解决办法 任职条件: 1、敏锐的商业和市场知识，较强的市场感知力 2、做事细心,思维敏捷,表达沟通能力强 3、熟悉电脑操作，Excel等运用 4、主要负责线上客户转化，要求有一定的沟通能力

楼面、后厨帮工 洗碗、卫生间清洁

神舟战神电竞酒店 1、会员卡销售 2、要好评 3、客户接待、办理入住、退房等 4、维持酒店门口、大堂环境卫生正常

1、根据客房出租情况，合理安排人员。 2、检查楼层员工的工作表现。包括仪容仪表、服务态度、操作技能等。 3、巡查酒店的客房、服务区域等的卫生清洁情况。 每天对所辖区域的房间的检查,确保清洁工作保持在较 高的水平。 4、组织员工培训，传授房间整理、钥匙管理、消防安全、应急程序、接待外语等知识，不断提高员工职 业素质和工作技能。抽查各种饮料、食品的发送记录。 5、仔细阅读客房部主管领班交接本,确保客人的每一个要求都得到了及时地落实。并且指导服务员忠于职 守、对待未有结果的工作需要有始有终地去完成。 6、协助部门经理做好对客房部员工的绩效考核工作,提出公正的评估意见。

神舟战神电竞酒店 1、会员卡销售 2、引导客人好评 3、客户接待、办理入住、退房等 4、维持酒店门口、大堂环境卫生正常

熟悉弱电 懂得基本强电维修

【岗位职责】 1、负责酒店日常设施设备的维修、保养及故障排除，包括但不限于水电、空调、管道、门窗等； 2、定期检查酒店公共区域及客房的设施设备，确保其正常运行； 3、协助处理突发性维修任务，快速响应并解决紧急问题； 4、配合其他部门完成设施设备的安装、调试及改造工作； 5、做好维修记录，定期提交维修报告，提出改进建议； 6、遵守安全操作规程，确保维修工作符合酒店安全标准。 【岗位要求】 1、具备基本的维修技能，熟悉水电、木工、油漆等常见维修工作； 2、动手能力强，能独立完成日常维修任务； 3、工作认真负责，具备良好的服务意识和团队协作精神； 4、能适应弹性工作时间，包括节假日和夜班； 5、有相关工作经验或持有电工证、焊工证等优先考虑； 6、身体健康，能胜任体力劳动。

1. 全面统筹及负责客房销售、 FMB、市场部门的整体运营情况； 2. 制定年度 / 季度客房销售计划，明确入住率、平均房价（ADR）等核心指标，确保客房营收达成年度预算目标； 3. 负责分解经营指标并监督完成情况，对指标完成过程和结果负直接责任；制定相关营销政策，制度，组织本部门拟定实施细则； 4. 设计差异化客房产品套餐，联动 FMB 提供增值服务，提升产品溢价能力。； 5. 拓展并维护企业客户、旅行社、政府客户、MICE、OTA 平台等合作渠道，定期更新目标客户清单，并建立联系，且建立高价值协议客户体系，推动提升复购率； 6. 负责组织市场调整，预测市场发展趋势，并针对市场变化和竞争提出应多策略； 7. 负责维持并开拓各方面外部关系，充分把控老客户协议单位等资源； 8. 餐饮端销售情况管控，优化餐饮商品结构，引入地域特色饮品 / 零食（如景德镇名茶、传统茶点），提升 FMB 营收贡献度，监控 FMB 库存周转率，制定科学补货策略，科学控制损耗率，通过供应商谈判降低采购成本； 9. 全域市场营销操盘，制定线上线下整合营销方案，涵盖社交媒体种草（小红书 / 抖音度假场景内容）、搜索引擎营销（SEO/SEM）、线下活动，增加年度品牌曝光量； 10. 定期分析区域竞品动态、客群需求及行业趋势，每月输出市场分析报告，为定价策略、促销活动提供数据支撑，提高预订转化率提升； 11. 主导会员体系设计，通过分层运营（新客引流 / 老客唤醒），实现和增加会员复购率； 12. 组建并带领团队，制定绩效考核方案，定期开展业务培训与能力提升，确保团队人均指标完成率。确保团队的竞争力和后备人才充足； 13. 建立客户资源管理系统（CRM），指导团队成员精准跟进目标客群，推动重点客户签约率提升； 14. 与餐饮、客房服务、财务等部门密切协作，确保营销活动落地时的服务一致性（如套餐内餐饮供应、客房布置、成本核算），客户投诉率的控制； 15. 制定季度市场推广策略，主导制定Booking、携程等核心OTA渠道的季度全域推广方案； 16. 监督推广素材制作，确保符合平台算法偏好，提升客户点击率及转化率； 17. 每周召开营销协调会，每月向管理层汇报客房销售、FMB 营收及市场推广数据，提交利润达成进度报告； 18. 领导交办的其他工作。 任职资格要求 1、40岁内，本科及以上学历，酒店管理、市场营销、旅游管理等相关专业优先。 2、10年以上高端酒店营销经验，5年以上洲际 / 同档次五星级度假酒店客房销售及 FMB 管理经验，熟悉度假酒店营收模型； 3、熟悉江西及周边度假市场客群特点（亲子游、文化体验客群需求），有陶瓷文旅、地域特色项目营销经验者优先； 4，对项目发展，趋势，模式有一定的研究，有敏感性，有优秀的营销策略，极强的资源整合，有能力独立运作营销部； 5、正直，敬业，极强的沟通影响力，有领导魅力，善于学习，具有同理心。

1. 根据年度预算，拆分年度/季度/月度MICE业务销售计划，分解营收目标，分析本地及区域市场趋势； 2. 监测竞争对手动态，根据竞争对手及市场情况，调整差异化策略； 3. 拓展新兴渠道，提升酒店在MICE领域的品牌曝光度； 4. 开发并维护核心客户资源，建立VIP客户档案，记录消费偏好及历史订单等； 5. 与客户进行合同谈判，确保条款符合酒店利益，同时满足客户灵活性需求，签订合同后，监督合同执行，协调前厅、餐饮等部门落实服务细节； 6. 监控客户贡献率、客单价等核心指标，生成月度分析报告； 7. 联动餐饮部设计定制化菜单，协调工程部保障设备支持，与市场部策划联合营销，提升品牌溢价； 8. 拓展异业合作资源（如航空公司、高端旅行社），设计积分互兑、联合会员权益等增值服务； 9. 参与行业协会活动，建立行业影响力以吸引集团客户； 10. 完成上级领导交办的其他工作。 任职资格要求 1、大专以上学历； 2、酒店管理、英语、文秘相关专业； 3、能与各级员工互动交流； 4、工作积极主动； 5、了解旅游业和宴会销售； 6、良好的交流沟通能力； 7. 良好的团队合作精神。 8. 具有至少 2 - 3 年国际连锁酒店的相关经验

1. 根据年度预算，拆分年度/季度/月度宴会销售计划，分解营收目标，分析本地及区域市场趋势； 2. 监测竞争对手动态，根据竞争对手及市场情况，调整差异化策略； 3. 拓展新兴渠道，提升酒店品牌曝光度； 4. 开发并维护核心客户资源，建立VIP客户档案，记录消费偏好及历史订单等； 5. 与客户进行合同谈判，确保条款符合酒店利益，同时满足客户灵活性需求，签订合同后，监督合同执行，协调前厅、餐饮等部门落实服务细节； 6. 监控客户贡献率、客单价等核心指标，生成月度分析报告； 7. 联动餐饮部设计定制化菜单，协调工程部保障设备支持，与市场部策划联合营销，提升品牌溢价； 8. 拓展异业合作资源，设计积分互兑、联合会员权益等增值服务； 9. 参与行业协会活动，建立行业影响力以吸引集团客户； 10. 完成上级领导交办的其他工作。 任职资格要求 1. 本科及以上学历，酒店管理、市场营销、统计学、经济学相关专业优先； 2. 3-5年五星级酒店收益管理实操经验； 3. 精通收益管理系统操作； 4. 有数据分析能力，熟练掌握数据工具； 5. 具有商业敏感度，有跨部门协同能力，有良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、负责酒店日常物资、设备及服务的采购工作，包括供应商开发、比价、谈判及合同签订 2、制定并执行采购计划，确保酒店各部门物资及时供应，控制采购成本 3、建立和维护供应商档案，定期评估供应商绩效，优化采购渠道 4、跟踪市场行情，及时掌握物资价格波动情况，提出采购建议 5、负责采购订单的审核、跟踪及到货验收，确保物资质量符合标准 6、处理采购过程中的突发问题，协调解决供应商交货异常情况 7、定期编制采购报表，分析采购数据，提出改进方案 8、遵守公司采购流程和财务制度，确保采购工作合规性 【岗位要求】 1、熟悉采购流程及供应链管理，具备成本控制意识 2、具备较强的市场分析能力和谈判技巧 3、工作细致认真，责任心强，具有良好的职业道德 4、具备较强的沟通协调能力和团队合作精神 5、能熟练使用办公软件及采购相关系统 6、有酒店行业采购经验者优先考虑 7、能承受一定的工作压力，适应快节奏工作环境

【岗位职责】 1、负责酒店大堂区域的宾客接待工作，为客人提供热情、专业的迎送服务 2、协助客人办理入住及退房手续，准确高效地处理行李寄存与提取服务 3、解答宾客关于酒店设施、服务及周边旅游信息的咨询 4、维持大堂区域的秩序与环境整洁，确保服务区域符合酒店标准 5、协调前台、客房等部门，及时响应客人的特殊需求 6、处理客人投诉及突发事件，及时上报并做好记录 【岗位要求】 1、形象端正，身高要求男性170cm以上/女性160cm以上 2、具备良好的服务意识和职业素养，普通话标准 3、能够适应倒班工作制（含夜班），具备较强的抗压能力 4、有酒店相关工作经验者优先，优秀应届毕业生可考虑 5、掌握基础英语会话能力，能进行简单交流 6、具备较强的沟通协调能力及团队合作精神

【岗位职责】 1、负责酒店宴会及会议市场的开发与维护，制定并执行销售策略，完成年度销售目标； 2、与客户保持良好沟通，了解客户需求，提供专业的宴会及会议解决方案； 3、跟进潜在客户，促成签约，并协调内部资源确保活动顺利执行； 4、定期分析市场动态及竞争对手情况，调整销售策略以提升市场份额； 5、维护现有客户关系，挖掘客户潜在需求，提升客户满意度和复购率； 6、协助财务部门完成合同审核、账款回收等后续工作； 7、参与酒店销售活动的策划与执行，提升品牌影响力。 【岗位要求】 1、具备较强的市场开拓能力和客户服务意识，能够独立完成销售任务； 2、优秀的沟通与谈判技巧，能够高效处理客户需求； 3、具备团队协作精神，能与各部门顺畅配合； 4、抗压能力强，适应快节奏工作环境； 5、对酒店行业及宴会销售有热情，愿意长期发展； 6、有相关销售经验或酒店从业经验者优先，无经验者可培养。

【岗位职责】 1、全面负责酒店市场营销工作，制定并执行年度营销策略及销售计划，确保完成酒店营收目标； 2、开拓并维护客户资源，包括旅行社、企业客户、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、分析市场趋势及竞争对手动态，调整营销策略，提升酒店市场占有率及品牌影响力； 4、策划并组织实施各类营销活动、促销方案及线上线下推广计划，提高酒店入住率及收益； 5、管理销售团队，制定绩效考核标准，监督团队完成销售任务，并提供专业培训与指导； 6、协调酒店各部门（如前厅、餐饮、宴会等）协作，确保营销活动的顺利执行及客户满意度； 7、负责酒店价格体系的制定与调整，优化收益管理策略，实现收益最大化； 8、定期提交销售数据报告及市场分析，为管理层提供决策支持。 【岗位要求】 1、具备酒店行业市场营销相关经验，熟悉酒店运营模式及市场推广策略； 2、出色的市场洞察力及数据分析能力，能够独立制定并执行营销计划； 3、优秀的客户开发与维护能力，拥有丰富的客户资源及渠道关系； 4、具备团队管理经验，能够有效激励及带领销售团队达成业绩目标； 5、思维敏捷，创新意识强，能够根据市场变化快速调整营销策略； 6、良好的沟通协调能力及谈判技巧，能够高效处理内外部合作关系； 7、对OTA平台、社交媒体等线上营销工具有一定了解，熟悉数字化营销手段； 8、抗压能力强，适应快节奏工作环境，能够接受必要的出差安排。

1. 设施设备管理 完善并定期更新设备档案； 制定年度、月度的内部和外部维保计划，并按要求执行维保工作； 完成设施设备维保维修工作，延长设施设备使用生命周期。 2. 能源管理 完成水、电、天然气等能源能耗的精确计量，输出《月度、季度、年度能耗分析报告》并进行成本把控； 制定降低能耗成本的行动计划并落地执行，达成能耗降本目标。 3. 团队管理与应急响应 团队建设：制定《工程部SOP手册》，组织技能培训（如高压电工操作证复审），考核员工KPI（如工单完成率≥95%）； 应急处理：制定《突发故障应急预案》（如停电、水管爆裂），组织年度演练，确保故障恢复时间≤30分钟（如备用发电机15秒内启动）； 跨部门协作：与客房部、餐饮部协同处理报修需求，建立24小时值班制度，保障服务连续性。 4. 安全与风险管理 安全制度：执行《特种设备安全法》，监督电梯、锅炉等设备年检，建立《安全隐患排查台账》； 风险评估：每季度开展工程风险评估（如电气火灾、高空坠落），制定防控措施并跟踪整改； 事故处理：主导工程事故调查（如设备故障导致停业），形成《事故分析报告》并落实改进。 任职要求： 1. 专业资质与经验 学历背景：机电、工程管理等相关专业本科及以上学历，高级电工证等资质。 行业经验：5年以上酒店工程管理经验，熟悉国际品牌酒店标准（如万豪、洲际工程SOP），主导过大型改造项目（如单项目预算超500万元）。 技术能力：精通酒店暖通、强弱电、给排水系统，能耗分析软件（如EnergyPlus）应用。 2. 管理能力与特质 团队领导：具备10人以上团队管理经验，擅长目标分解与绩效考核（如通过OKR提升团队执行力）。 成本意识：熟悉工程招投标流程，具备成本谈判能力（如通过框架协议降低维保费用20%）。 应急能力：在高压环境下快速决策（如突发停电时30分钟内恢复核心区域供电）。 3. 工具与系统应用 数字化工具：熟练使用CAD看图、工程管理系统（如Maximo）、物联网监控平台（如江森自控Metasys）。 数据分析：通过Excel高级功能（如Power Query）或Python处理工程数据，生成可视化报告（如设备故障趋势图）。 4. 职业素养与合规性 合规意识：严格遵守《特种设备安全监察条例》《公共建筑节能设计标准》，杜绝违规操作。 职业道德：坚守工程廉洁底线，拒绝供应商回扣，建立阳光采购流程。 持续学习：跟踪行业技术趋势（如氢能供暖、建筑光伏一体化），推动酒店工程智能化升级。

1. 完成各类别待招采物资（如食材、酒水、清洁耗材、设备备件等品类）的SKU清单； 2. 建立食材、耗材、设别等各种物资的采购标准； 3. 每完成各种类物资下的供应商的开发，保证各类别下存在2-3家活跃的供应商； 4. 完成付款方式优化目标，延长合同付款周期，： 5. 降低备库产品数量，建立更高效的食材、耗材等的采购周期； 6. 主导各品类供应商谈判，实现综合成本同比下降5%； 7. 建立供应商准入标准（资质审查、食品安全认证、社会责任报告），新供应商试用期考核通过率≥85%； 8. 每季度对供应商进行KPI评分（质量合格率≥98%、交货准时率≥95%），实行末位淘汰制，年度供应商更新率≥15%； 9. 审核采购申请单，监督订单执行，确保采购流程符合《食品安全法》《招投标法》及酒店内控要求； 完成上级领导交办的其他工作。 任职要求： 1. 本科及以上，供应链管理、物流管理相关专业优先； 2. 3年以上五星级酒店或高端餐饮企业采购管理经验； 3. 熟练使用企查查/天眼查核查供应商资质、熟练使用Microsoft等办公软件； 4. 年龄 22 - 35 周岁，身体健康，持有有效健康证明，无传染性疾病； 5. 形象气质佳，仪表端庄，着装整洁得体，符合酒店服务行业形象要求； 具备良好的语言表达能力和沟通能力，普通话标准。

1. 基于历史数据及市场趋势（如节假日、会展活动），预测未来三个月客房、宴会及餐饮需求，并完成价格策略制定和定价审批，达成季度/月度收益目标； 2. 监测竞争对手动态，调整差异化策略； 3. 主导价格体质制定，使用BAR（最佳可用房价）动态定价，平衡散客、会员、团队、公司客户、OTA渠道价格，提高出租率和平均房价； 4. 管理销售渠道，优化直销与分销比例（如提升官网预订占比至30%+），降低OTA佣金成本，管理第三方平台（如携程、美团）价格一致性，确保符合“最低价格保证”政策； 5. 监控核心指标，每日追踪RevPAR（每间可用客房收入）、ADR（平均房价）、OCC（入住率），生成《收益日报》； 6. 编制月度《收益分析报告》，涵盖客源结构、渠道贡献、成本偏差等，为管理层提供决策依据； 7. 参与年度预算制定，分解营收目标至各细分市场，并定期监督预算完成情况； 8. 定期开展收益管理培训（如RMS系统操作、价格敏感度分析），提升团队专业度； 9. 领导交办的其他工作。 任职要求： 1. 本科及以上学历，酒店管理、市场营销、统计学、经济学相关专业优先； 2. 3-5年五星级酒店收益管理实操经验； 3. 精通收益管理系统操作； 4. 有数据分析能力，熟练掌握数据工具； 5. 具有商业敏感度，有跨部门协同能力，有良好的沟通能力。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量。 7、监督厨房收到的食品的质量与数量。 8、经常检查厨房设备，做好维护工作。 9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 10、与本各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策。 12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。

【岗位职责】 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 【岗位要求】 1、形象气质良好。 2、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 3、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 4、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。