【岗位职责】 1、宣推酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3、向上级领导提销售拜访概况报告，提交月销售拜访计划。 与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 8、反馈信息，保持联系及加强相关合作单位间合作。 9、执行订房业务，尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，3年以上同岗位工作经验，熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、检查员工的礼貌礼节、仪容仪表、和工作效率； 8、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、调动员工工作积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成； 9、完善客房部的管理体系，督导、协调全部客房部运作； 10、监督设备检查，研究改进房间物品，降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准； 11、协调与各部门之间的关系，处理内部投诉，重大问题及时向上级汇报。 岗位要求： 1、45 岁以下，大专及以上学历，酒店管理专业 2、5年以上酒店客房工作经验或3年以上星级酒店主管工作经验。 3、有3年以上同星级客房管理工作经验。 4、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，持有客房部经理上岗证或资格证书。 5、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 6、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

岗位职责： 1.负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2.进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3.保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 4.督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5. 巡查酒店各区域，掌握酒店实时情况，安排和协调酒店大堂的对客服务工作，及时处理酒店内的各种宾客关系问题。 6.协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 7.审核前台单据、帐目，对房价操作进行严格控制，对冲调账进行有效控制。 8.关注客户感受，建立前台客户回访机制，落实前台客户回访记录，有效处理客户投诉。 9.现场示范各项对客服务标准流程，协助前台员工顺利完成高峰时段的接待任务，有效控制前台现场管理，监督前台员工掌握标准操作流程。 10.负责前台岗位排班管理工作。 任职要求： 1、35岁以下，大专及以上学历，酒店管理、商业管理专业； 2、3年酒店宾客服务工作经验，其中2年管理经验。

岗位职责： 1、了解市场及竞争对手的信息和动态，策划营销推广执行方案，监督实行与落地； 2、汇总销售人员所提供的客人意见和建议，及时向部门负责人反映，以便完善和提高酒店的销售及服务水平； 3、合理分配各销售人员的工作任务，在工作上予以指导，在纪律上予以监督，在业绩上予以考核； 4、每日联络或拜访与酒店建立业务关系的商务客户，了解商务客户近期的商务活动，传递酒店的业务信息，统筹酒店整体营销业务； 5、安排每天、每周的销售活动，通过拜访、电话问候及宴请等方式进行销售工作，并呈交销售成果报告； 6、呈报销售组的月度销售计划和总结； 7、收集客人意见和市场信息，对酒店的价格结构和销售策略提出建议，拓展市场； 8、建立客户资料档案，分析客户的潜在开发能力，根据客户的综合表现对客户提供不同的优惠或折扣等级； 9、协助做好商务聚会活动的具体工作，跟办客户在酒店举办的有关商务活动后的一切善后工作； 10、处理往来商业信函，做好与商务客户洽谈的详细记录，并做好有关文件的存档工作； 11、协调销售人员及酒店部门间的合作关系，合理调配客户的销售工作安排； 12、开展员工的思想政治工作和业务培训工作，定期评估员工的工作表现，严格执行奖惩制度。 13、完成市场营销总监分配的其它工作任务； 14、严格执行酒店的营销方针及价格策略。 任职要求： 1、35岁以下，大专学历及以上，市场营销相关专业； 2、3年及以上酒店市场营销相关工作经验优先； 3、对市场营销工作有深刻认识，有较强市场感知能力、敏锐把握市场动态的能力、密切媒体合作关系。

岗位职责： 1、按照品牌VI标准落地品牌VI各项运营应用标准； 2、按照品牌标准产出所在门店宣传折页、DM单、单店介绍PPT、促销海报、促销软文、招聘海报、OTA详情页长图等营销素材； 3、负责门店小红书、抖音等社交媒体账号的运营管理，统筹达人探店、开业典礼相关事宜； 4、与总部品牌部保持密切沟通，包括将各项对外传播素材提交总部审核，确保高质量呈现；完成品牌优质素材的分发，以触达更广泛的群体；将门店好的创意和故事分享到总部，以通过更多的资源投入实现更好的传播效果。 5、负责 OTA 网站策划与管理，与各业务线进行沟通，评审并确认产品需求及项目规划； 6、结合公司产品特色，根据公司的发展战略，制定相应的线上产品营销活动计划，改进公司产品线上营销策划创意并组织实施； 7、负责 OTA 产品的推广和包装，整合公司各方面的运营资源，达成推广目标； 8、负责用户的维护及意见收集，为产品优化收集用户建议。 任职要求： 1、35岁以下，大专及以上学历，广告设计、平面设计等相关专业，3年以上广告平面设计，品牌设计相关工作经验；酒店行业优先考虑； 2、精通AI/PS/ID/CDR等各种设计软件，，有新颖的设计思想，有丰富的想象力； 3、具有非常良好的个人品味以及扎实的美术功底，擅长手绘，热爱设计，能创造出让人感动的作品，对时下流行的国际设计潮流有很高的敏感度；对高级感视觉呈现有极致追求。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常运营管理，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，确保服务流程顺畅高效； 2、监督并指导服务员的工作，确保服务质量符合公司标准，提升客户用餐体验； 3、协调处理餐厅突发情况及客户投诉，及时解决问题并反馈上级； 4、协助制定排班计划，合理调配人员，确保餐厅人力充足； 5、定期检查餐厅设备、餐具及环境卫生，确保符合安全与卫生标准； 6、配合上级完成餐厅经营目标，包括成本控制、营业额提升等任务； 7、组织员工培训，提升团队服务技能与职业素养。 【岗位要求】 1、具备餐饮行业相关工作经验，有领班或管理经验者优先； 2、熟悉餐厅服务流程及标准，具备较强的现场管理能力； 3、良好的沟通协调能力，能有效处理客户及员工关系； 4、工作细致认真，责任心强，能承受一定的工作压力； 5、具备团队合作精神，能够带领团队完成工作任务； 6、身体健康，适应倒班工作制。

【岗位职责】 1、负责厨房上什岗位的日常管理工作，确保菜品加工流程规范、高效； 2、监督并指导员工完成蒸制、炖煮、煲汤等烹饪工作，保证出品质量； 3、根据菜单需求，合理调配食材及人员，确保按时完成备餐任务； 4、检查厨房设备运行状况，及时报修维护，保障安全生产； 5、协助厨师长制定标准化操作流程，优化上什岗位工作规范； 6、定期盘点食材库存，控制损耗，降低运营成本； 7、落实食品安全及卫生管理制度，确保操作符合相关法规要求。 【岗位要求】 1、熟悉粤菜或中式烹饪的上什岗位操作流程，具备扎实的蒸、炖、煲技术； 2、能适应餐饮行业高强度工作节奏，具备较强的抗压能力； 3、具有团队管理经验者优先，擅长协调分工与现场调度； 4、持有健康证及相关职业资格证书； 5、工作细致认真，责任心强，注重出品品质与效率； 6、具备基础成本控制意识及食品安全管理知识。

【岗位职责】 1、负责养老社区夜间运营管理工作，确保夜间服务质量和安全规范执行； 2、处理夜间突发事件及紧急情况，及时启动应急预案并做好记录上报； 3、定时巡查社区公共区域及重点房间，排查安全隐患； 4、接待夜间来访家属，协调处理长者夜间特殊需求； 5、完成交接班记录及夜间值班日志的规范填写； 6、配合医疗团队做好夜间健康监测与应急医疗处置。 【岗位要求】 1、具备24小时轮班工作能力，适应夜班工作节奏； 2、有较强的应急处理能力和危机管理意识； 3、良好的观察力和责任心，能及时发现并解决问题； 4、具备基础医疗护理知识或养老机构工作经验者优先。

为客房服务员提供必要的支持以保证客房部的正常运行,确保客人感到舒适及安全以及。负责监督楼层人才工作以使客房、走廊及服务区的清洁达到标准。当一线人才行为不当时应向楼层经理报告并提出改进方法。 管理客房服务员并检查客房及服务区域的卫生，注意从酒店的全局出发并根据要求建立国际化的卫生标准。 对酒店的规章制度、卫生、健康安全有明确的了解。 检查所有客房，重要客人的房间以及重要客人的到达，以及常住客人的房间卫生。 协助客房布草的盘点。 需轮岗兼管客房文员工作。

全面负责酒店的日常运营管理、服务品质提升、收益优化及战略目标的执行落地。在单体酒店或规模相当 的综合体酒店中拥有成功的运营管理经验，具备出色的领导力、商业敏锐度和推动业绩增长的能力。核心职责： 全面运营管理：在总经理的领导下，全面负责酒店前厅、客房、餐饮（餐厅、酒吧、宴会）、工程、安保等核心运营部门的日常高效、顺畅运行。 确保所有运营部门严格遵守标准操作流程 (SOPs)，提供始终如一的卓越宾客体验。 监督并优化服务流程，及时解决运营中出现的问题和宾客投诉，提升服务质量和宾客满意度 (GSS) 得分。 主导酒店运营成本控制，包括人力成本、能源消耗、物料消耗等，提高运营效率。 战略执行与业务发展：深刻理解并积极执行酒店总经理制定的整体经营战略和发展规划。 分析市场趋势、竞争对手动态和宾客反馈，为酒店的产品、服务、定价及营销策略提供数据支持和可行性建议。 制定年度预算、营收预测，并负责运营部门预算的执行与监控。 重点关注酒店收益管理，与销售、市场、收益管理团队紧密合作，优化客房、餐饮及宴会收入，提升整体 RevPAR、GOP 等关键业绩指标。 团队领导与人才发展：领导、激励和培养一支高效、专业的运营团队，营造积极向上的工作氛围。 负责运营部门经理的招聘、培训、绩效考核及职业发展规划。 建立有效的跨部门沟通协作机制，确保信息畅通，目标一致。 维护良好的员工关系，提升员工敬业度和保留率。 品质保证与标准维护：严格执行并持续提升酒店的服务标准、卫生标准、安全标准（包括消防安全、食品安全）及品牌标准（如适用）。 定期进行运营审计和质量检查，确保符合内部要求及外部法规（如星级评定、卫生许可等）。 推动持续改进项目，提升运营效率和宾客满意度。 业主关系与报告：准备并向业主方提供准确的运营报告、财务分析及业绩回顾。 建立并维护与业主方的良好沟通和信任关系。任职要求：基本要求：本科及以上学历，酒店管理、旅游管理、工商管理或相关专业优先。 必须拥有至少5年以上国际品牌或高端单体酒店/同等规模（如：180间客房以上）的酒店运营管理经验，其中至少3年以上担任酒店驻店经理、运营总监或同等高级管理职位。 必须具有在单体酒店或独立运营实体（非大型连锁集团强总部支持模式）中独立负责或深度参与运营决策和执行的成熟经验。 精通酒店前厅、客房、餐饮（含宴会）等核心运营部门的运作流程和管理要点。 出色的中英文沟通能力（书面及口语），能有效进行跨层级、跨部门沟通。 核心能力：卓越的领导力与影响力： 能够激励团队，建立信任，推动跨部门协作，达成共同目标。 强大的商业敏锐度与战略思维： 深刻理解酒店业务模式，具备市场分析、财务分析（能解读P&L）、收益管理基础知识和战略规划能力。 出色的运营执行与问题解决能力： 注重细节，善于发现运营中的问题并快速找到有效解决方案，具备强大的现场管理能力和应变能力。 以结果为导向： 对关键业绩指标（如GOP, RevPAR, GSS, 员工满意度等）有强烈的责任感，并能制定计划驱动业绩提升。 优秀的成本控制与资源优化能力： 精打细算，善于在保证品质的前提下控制成本，提高资源利用效率。 高标准的服务意识与质量追求： 对服务品质有近乎苛刻的要求，是酒店服务文化的倡导者和践行者。 抗压能力与适应性： 能在快节奏、高压力的酒店环境中保持冷静，有效应对各种挑战。

岗位职责： 一、运营管理 1、制定并执行门店的年度、季度、月度运营计划，确保门店出租率、续租率、租金收缴率等关键指标达成。 2、负责门店日常运营工作的监督与管理，包括客户接待、房源管理、租赁流程把控、租户关系维护等。 3、定期对门店运营数据进行分析，如入住率趋势、客户满意度调查结果等，根据分析结果制定改进措施并实施。 二、团队管理 1、组建、培训与发展门店团队，包括招聘合适的员工，定期组织员工培训，提升员工业务能力与服务水平。 2、制定员工绩效考核制度并实施，激励员工积极工作，对员工的工作表现进行定期评估与反馈，处理员工的违纪行为。 3、营造良好的团队氛围，促进团队协作，提升团队凝聚力与战斗力。 三、财务管理 1、编制门店年度预算，包括收入预算（租金收入、增值服务收入等）与支出预算（员工薪酬、水电费、维修维护费等），并严格执行预算控制。 2、负责门店费用报销审核，确保费用支出的合理性与合规性。 3、监控门店财务状况，定期进行财务分析，如成本结构分析、利润分析等，为门店运营决策提供财务依据。 四、市场营销与客户关系 1、制定门店市场营销策略，如线上线下推广活动策划、广告投放计划等，提升门店品牌知名度与市场占有率。 2、建立与维护良好的客户关系，及时处理客户投诉与建议，提高客户满意度与忠诚度，组织客户活动，增强客户粘性。 任职资格： 教育背景：大专及以上学历，房地产管理、市场营销、工商管理等相关专业优先。 工作经验：具有2年以上长租公寓运营管理经验，或5年以上酒店、物业管理等相关行业管理经验。 技能要求： 熟练掌握办公软件（Word、Excel、PPT 等）操作。 具备良好的数据分析能力，能够运用数据分析工具对运营数据进行有效分析。 拥有较强的沟通协调能力与团队管理能力，能够有效地与员工、上级领导、客户及合作伙伴进行沟通协作。 素质要求： 具备较强的责任心与敬业精神，工作认真负责，注重细节。 具有良好的抗压能力，能够在高强度工作环境下保持良好的工作状态。 有较强的服务意识与创新思维，能够不断优化门店运营管理与服务流程，提升客户体验。

· 协助菜单和酒水单的设计工作  · 制定鸡尾酒的,根据市场的变化，实时调整并设计创新的酒水产品 · 酒水成本控制 · 确保饮料酒水在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序。  · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 特殊设施和活动的管理工作。

· 协助菜单和咖啡单茶单的设计工作  · 制定特调咖啡的配方,根据市场的变化，实时调整并设计创新的产品 · 成本控制 · 确保饮料咖啡在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序 · 有效的控制存货。 · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · 其他由上级分配的合理任务

· 负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作 · 执行安全和紧急事件处理程序 · 发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作 · 熟悉消防报警及灭火器材的位置 · 掌握有关酗酒及犯罪管理条理 · 保持定期的在公共区域或所负责的岗位值勤 · 禁止在酒店内赌博行为 · 禁止毁坏酒店设施的行为 · 巡视酒店的所有区域，包括员工更衣室、厨房、餐饮库房、停车场及其他偏僻区域 · 按照要求协助维持人群的正常秩序 · 确保所有未被使用的电源插座、冰箱、厨柜等的安全 · 根据保安管理员通过闭路监视系统发现的异常情况采取相应行动 · 确保裝卸区无障碍，未经批准的车辆不得入内 · 协调与其它保安人员、公安人员及政府其它安全部门的职能关系，并与他们发展良好的关系 · 执行酒店的各项规章制度并向上级领导和人事部通报执行情况 · 直接向上级领导汇报并详细解释发现的问题或损坏财产设备的情况或在工作日志中记录相关事宜 · 正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件

· 正确并礼貌地处理所有打进和打出酒店的电话。 · 准确记录并管理叫早服务。 · 根据客房情况和是否可用接受预订。 · 充分了解酒店产品包括：酒店设施，套餐，每日促销活动。 · 核对所有预期到达的预订，以确保信息准确并及时更新。 · 与相关部门合作，对客人进行呼叫。 · 将所有条目记录到电话单上。 · 协助客人处理国际长途和号码查询。 · 尽量称呼客人的姓名 。 · 如有需要，对工作人员进行呼叫。 · 遵守保护客人隐私的原则 · 满足客人的需要或请求，并向总机主管汇报投诉情况。 · 每日记下工作日志。 · 提供电话费单据。 · 熟悉当地电话表以及常拨号码。 · 严格遵守处理紧急事件，如火灾、炸弹威胁和其它危机的标准政策和工作程序。 · 向主管汇报总机设备出现的问题。 · 保持工作环境的清洁。 · 及时处理客人的所有问询和要求。 · 熟知酒店的消防、救生和安全系统。 · 熟知紧急事件处理小组的相关情况以及电话室在此方面的工作方式。 · 保管酒店相关信息。 · 负责每天将客房情况准确的输入电脑并调查各种异常情况。

· 随时保持外表整洁及良好的站姿，在客人到达时，以最热情的态度迎接客人，并主动地为客人提供帮助。 · 保持主要入口的干净及整洁，确保进入酒店车道的顺畅。 · 在需要时，为客人招出租车，为避免乘客被出租车司机多收费，应与出租车司机协调或提醒乘客注意。 · 在需要时，为客人提供交通信息或其他信息。 · 在客人要求前，主动、迅速、有礼貌地帮客人提重的行李、外套、皮箱等。 · 保持积极、乐观态度，认真关注每位到达酒店的客人。 · 在处理客人行李时，了解客人登记及结账手续。 · 在主要的门口迎接客人，特别关注当天到达的回头客和优悦会员。 · 在发现可疑人物或捣乱者时，提醒安全部门或值班经理注意。 · 协助到达和离开的客人开、关车门。 · 保持良好的站姿及车道的畅通。 · 引导客人到前台，在客人登记时，站在客人后面等待客人，注意观察前台接待给出的房间号，拿到房间号后，立刻陪同客人到房间。 · 争取贵宾、重点预定平台客人和优悦会会员得到优秀服务以好评结尾

· 随时以友好的态度与客人打招呼，为客人提供帮助，尽量用客人名字称呼客人。   · 按照酒店的程序，为所有到达客人登记及安排房间。 · 详细了解部门标准及程序。 · 为客人登记、结账及更换房间，按照预定部要求，确保把所有数据完整输入酒店电脑系统。 · 维持现金流动，确保收到现金的准确性。 · 为酒店客人兑换个人或旅游支票，协助客人兑换现金。 · 通过保险箱服务，满足客人要求。 · 了解酒店所有的促销政策，如季节性的打包，宣传单上的促销内容，以及洲际酒店集团的促销政策。 ·  处理客人投诉，回答客人提出的疑问，在不能解决时，上报给前台主管或前厅副经理。 · 熟悉其他的洲际酒店及其地址，以至客人在登记卡上指出下一个目的地时，能为客人推销另外的洲际酒店。 · 尽量让住店客人对你所提供的服务满意，在客人离开时，为客人留下良好的酒店印象。 · 完成审记报告，为审记做准备。 · 争取贵宾、重点预定平台客人和优悦会会员得到优秀服务以好评结尾

· 掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 · 熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 · 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 · 遵守餐厅的营运服务标准。 · 遵守正确的结账程序。 · 跟进服务设备的维护保养。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能多的再次利用能源。 · 有效的控制存货。 · 其他由上级分配的合理任务

· 掌握酒店以及餐厅的基本信息，并能熟练的介绍给客人。 · 熟悉酒店周边的信息，并能介绍给客人。 · 熟练掌握餐厅食品以及酒水知识。 · 跟进餐厅的营运标准。 · 遵守正确的结账程序。 · 跟进服务设备的维护保养。 · 积极的实行节约成本的措施。 · 尽可能多的再次利用能源。 · 有效的控制存货。 · 其他由上级分配的合理任务

· 协助菜单和酒水单的设计工作  · 制定鸡尾酒的,根据市场的变化，实时调整并设计创新的酒水产品 · 酒水成本控制 · 确保饮料酒水在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序。  · 和上级领导一起进行人力规划和管理需求 · 和上级领导一起编制和管理部门预算。 · 特殊设施和活动的管理工作。

· 协助菜单和咖啡单茶单的设计工作  · 制定特调咖啡的配方,根据市场的变化，实时调整并设计创新的产品 · 成本控制 · 确保饮料咖啡在好的状态 · 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序 · 有效的控制存货。 · 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 · 其他由上级分配的合理任务

· 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 · 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 · 确保员工了解酒店的活动和运营的要求 · 与厨师和餐饮总监/经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 · 餐饮总监/经理不在时，负责餐厅的全面营运。 · 协助餐饮总监/经理做好推广。 · 跟进餐厅的营运标准，以及培训员工 · 遵守正确的结账程序。 · 监督现金的处理和存放程序。  · 制定并指导员工执行现金安全制度。  · 监督服务设备的维护保养。 · 监督客用设施和服务的标准。  · 控制存货和监督保安成序。  · 特殊设施和活动的管理工作。

· 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。 · 指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。 · 与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。 · 与员工建立并保持良好的工作关系 。 · 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 · 按计划参加培训活动 。 · 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 · 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：   o 酒店的规则和规定 o 健康和安全 o 仪表仪容 o 质量 o 卫生和清洁 · 制作各种特色食品。 · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。

· 准备厨房设备以便使用 · 为菜单上的项目安排准备原料 · 准备简单的食品 · 准备食品为客人服务 · 协助检查和接收货物 · 储存货物 · 管理储存区 · 清洁和储存设备 · 清洁房屋 · 处理垃圾和布草 · 保持厨房卫生  · 清洁厨房和设备 · 保持高度的个人卫生