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    海口 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:05
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    【主要工作】 1) 负责所辖区域的环境卫生、水电及天然气使用安全、商铺布置、商品陈列、设施维护等硬件的规范管理控制; 2) 负责所辖区域员工的仪容仪表、导购推销、接待服务等软件的规范管理控制; 3) 负责处理购物中心的一般突发性情况,如:顾客争议、商户纠纷等; 4) 监督和控制购物中心的经营情况,防止议价、走单、未经许可物品放行等不良经营状况的发生; 5) 监督购物中心各品牌销售状况,积极分析经营状况和各相关因素并及时、全面地向上级主管反映和请示; 6) 定期收集整理所辖区域范围内销售数据并进行分析,发现销售异常商户需提出营销对策; 7) 举办各类型营销活动时,跟进所辖区域内商户活动洽谈及礼品赞助情况。 【任职要求】 1) 有营销业务相关工作经验者优先考虑; 2) 对数字具有高度敏锐; 3) 细心及具有责任感; 4)具有良好的沟通协调及应变能力。
  • 海口 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 09:05
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    楼层服务员要求: 1.     男女不限,能吃苦耐劳,服务意识佳; 2.     诚实,普通话表达流利,有一年以上的工作经验优先。 洗衣操作工要求: 1.    男女不限,高中以上学历; 2.    了解洗衣房各岗位操作流程,熟悉洗衣设备的操作程序; 3.    具有良好的沟通及管理能力,责任心强。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责: 1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴; 2.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物; 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品; 4.适时提供菜肴, 以满足客人的期望; 5.帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持; 6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 7.管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作; 8.告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施; 岗位要求: 1.两到三年的相关经验; 2.了解,熟悉HACCP知识; 3.熟悉电脑操作知识; 4.具备处理客人与人才关系问题的技巧; 5.具备一定的决策能力、解决问题的能力
  • 中餐厅主管

    4千-4.5千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:04
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    岗位职责: 1.指导员工的准备、服务工作。与厨房协调好当日或每月的特色菜及推荐菜; 2.记录并保存销售额,客人的投拆、解决办法及所涉及的人员和设备方面的细节; 3.监督并指导餐厅员工的服务情况; 4.牢记客人有可能提出的任何问题并给予解决方案. 确保各个相关部门反映迅速; 5.尽快使新员工熟悉酒店,就酒店的规章制度对员工进行培训
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:04
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    1.Reporting to the Human Resources Director, responsible for Talent Acquisition for different channels. 在人力资源总监的管理下工作,负责酒店各个用工渠道的招聘事宜。 2.Interview with level 6—10 team members including trainee. 面试6-10级员工,包括实习生。 3.Liaison with recruitment agencies, job marketing and hotel schools. 与招聘中介,人才市场和酒店管理学校保持良好的联系。 4.Manage the on-line recruitment through the Hotel Web Site. 通过酒店网站管理在线求职信息。 5.Participate site inspections and job fair for schools, colleges, and universities. 参与对职业技术学校,学院,高等院校的考察和校园招聘。 6.Correct and timely placement of internal and external advertisements. 及时更正和发布内部和外部的广告信息。 7.Adherence to pre, during and post employment checklists. 保管面试前,面试中以及面试后的雇员名单。 8. Assists to hunt qualified candidates or provides relevant information via recommendations internally or externally. 通过内部或外部的资源提供或寻求候选人的信息。 9. Ensures timely preparation and arrangement for interview, selection, and recruitment. 保证面试,挑选和招聘的准备工作和安排的及时性。 10. Provides relevant information of the competing hotels. 提供竞争酒店的相关信息。 11. Maintains effective internal communication with team members. 保持和内部员工的畅通沟通。 12. Provide necessary information and explanations to team member in the time correctly and accurately as required. 为员工的询问提供准确而正确的回答及解释。 13.Implements the hotel P&P regarding the team member salary and benefits. 执行酒店的工资福利政策。 14.Maintains confidentiality at all times and maintains strict practice of office lock up and security of information. 在任何时候都要对薪金保密,并严格执行办公室出入及安全制度。 15. Handle the check in /out for team members.  负责员工入离职手续。 16. Coordinates with other departments as necessary. 与其他部门保持良好的合作关系。 17.Handle Work Permit, visa etc for foreign team members. 办理外籍员工的签证等事宜。 18. Updates manning headcount and compiles the monthly manning report. 更新月度人数报告,流动率报告等相关的人力资源报告。 19. Assist to processes all the Personnel Action Form coming in / out of the HR Office. Administrators employee’s confirmation, promotion / demotion, transfer, salary adjustment and resignation.  Ensures all the forms and database are properly recorded. 协助员工的个人变动表如转正,升职,离职等记录。 20. Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 21. To ensure that all team members have a complete understanding of and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations. 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 22. Maintain colleagues relationship. 维护员工关系 23.  The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。 24. Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 三亚 | 1年以上 | 大专

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    发布于 09:04
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    【岗位职责】 1、负责大堂吧日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升宾客满意度; 2、督导服务员执行标准化服务程序,包括迎宾、点单、出品、结账等环节; 3、协助制定排班计划,合理调配人力,确保各时段服务人员充足; 4、定期检查设施设备、餐具及物料库存,及时补充并维护良好状态; 5、处理宾客投诉及突发事件,主动沟通解决问题并反馈至上级; 6、配合餐饮部完成月度经营目标,协助推广特色饮品及促销活动; 7、培训新员工服务技能与产品知识,持续提升团队专业水平。 【岗位要求】 1、具备酒店或餐饮行业服务经验,有领班或带班经验者优先; 2、熟悉咖啡、酒水及西式点心知识,掌握基本调酒技能; 3、普通话流利,具备基础英语沟通能力(能接待外宾); 4、执行力强,能适应早晚班及节假日排班; 5、性格开朗,具备团队协作意识与客户服务敏感度; 6、身体健康,无传染性疾病,符合餐饮行业从业标准。
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    岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有1年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
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    岗位职责 1.掌握当日客情及餐饮活动。 2.参与各项前台的工作。发现并上报工作中出现的问题。 3.掌握当天到店及离店的重要宾客,回头宾客。 4.在宾客到店之前准备好登记表、钥匙卡等以确保入住手续方便、快捷。 5.与住店宾客保持良好沟通以了解宾客之喜恶(喜好),协助宾客解决疑难事宜。 6.做好每日对住店宾客的电话拜访工作,搜集宾客意见并及时采取跟进措施与向上级反映。 7.在前台及大堂与商务楼层接待及迎送住离店的宾客。 8.协助入住商务楼层之宾客办理登记入住及离店手续。 岗位要求 1.大专学历以上学历,有同岗位工作经验,有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    岗位职责 1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务; 2.为销售、饮品创新和利润制定部门的规范和程序; 3. 与上级领导交流有关疑难、客人意见和其它相关信息; 4. 按照部门的月度活动日历提供制定的培训课程; 5. 确保部门的各项工作就绪为客人提供标准服务; 6. 确保所有员工了解自己的职责高效的提供服务; 7. 确保全部员工遵守宾客服务规范; 8. 正确处理客人的投诉; 9. 根据酒吧存货量领取酒吧物品; 10. 为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训; 11. 填写洒酒单并在每班结束后交给餐饮经理; 12. 设计以增加收入、人数和利润为目的的酒吧宣传材料,然后由餐饮经理审批。 13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14. 和上级领导一起编制和管理部门预算。 岗位要求 1. 具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客、员工和第三方交往的能力; 2. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力; 3. 具有领导能力; 4. 具有良好的培训能力问题解决能力。
  • 三亚 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    岗位职责: 进行以下菜品的制作、烹饪和存储工作: 1. 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 2. 面点、蛋糕和发酵食品 3. 法式小点心 4. 甜点 5. 冷、热甜点 6. 制作各种液体和固定甜点 7. 制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘 8. 制作烤制甜点 9. 点心 10. 制作甜咸点心 11. 制作油炸点心 12. 制作烤制的饺子 13. 制作各种烘烤甜点 岗位要求 1. 具有酒店饼房领班1年以上工作经验; 2. 熟悉食品卫生和安全法规; 3. 吃苦耐劳、适应倒班。
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    岗位职责 1. 负责维修及所有墙面,地板、外墙、天花板和设备的内外瓷漆或乳胶漆的上漆,以配合现有的未道漆。 2.根据需要,执行施工作业,包括假天花板的分区和固定。 3.负责门,窗,木材板和家具物品的上漆。 4.负责维修损坏/破裂的表面,其包括混凝土、抹灰、石雕、预制切块体、墙壁和地板瓷砖及大理石制品。 岗位要求 1. 具有2年以上酒店工程维修工作经验; 2. 吃苦耐劳,踏实肯干。
  • 三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 09:04
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    岗位职责 1. 负责酒店TA方向的销售工作。 2. 根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3. 向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4. 向国内、境外各大旅行社推销酒店的客房、餐饮、会议设施等,制定有吸引力的套餐和优惠。 5. 处理客户的来电、来函。 6. 协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7. 熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1. 中专以上学历。有从事酒店销售部门的工作经历。 2. 具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3. 了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4. 具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5. 有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
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    岗位职责 1. 及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。 2. 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 3. 关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 4. 作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。 5. 按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。 6. 确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 7. 和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 8. 准确的将客人的信息录入公安报告系统。 9. 确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。 10. 及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅。 岗位要求 1、有同岗位工作经验者优先考虑; 2、良好的沟通能力和处理客诉能力; 3、对工作有激情和热情; 4、有团队管理工作经验; 5、良好的英文基础等。
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    岗位职责 1. 随时以友好和乐于协助的态度迎接客人,并尽量了解和称呼客人的名字。 2. 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 3. 履行入住、退房和换房手续,并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 4. 保持库存现金限额并保证每日对所收现金进行准确报告。 5. 随时负责回应客人关于使用保险箱服务的要求。 6. 熟知所有特别促销活动,如:季节性套餐计划、常客优惠计划以及洲际酒店集团忠实方案。 7. 处理客人的投诉、问询和请求。 8. 力争保持酒店的高标准,特别注意洲际酒店集团忠实计划会员及其它贵宾的重要性,并重视酒店的健康和安全隐患等问题。 岗位要求 1. 形象佳,喜欢对客服务; 2. 良好的沟通能力和团队精神; 3. 良好的英语口语和书写基础,适应倒班
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    Job  Scope 职责范围:  To maintain the upkeep and cleanliness of F&B outlets,functions,office and publicareas not covered by stewarding, ensuring maximum guest satisfaction andadhering to the standard required by our hotel. 负责打扫和维持会议室、餐厅、办公室、多功能厅和其他区域(不包含厨房管事部)的卫生,以高水平的卫生保证客人最大程度的满足。 Key  Responsibilities主要职责: Tomaintain cleanliness of F&B outlets, Functions, Offices, and public areasnot covered by stewarding and gardener, ensuring maximum guest satisfaction andadhering to the standard required by our hotel.负责打扫和维持会议室、餐厅、办公室、多功能厅和其他区域(不包含厨房管事部) 的卫生,以高水平的卫生保证客人最大程度的满足. Towork on a rotation basis within Housekeeping. To shampoo and upkeep carpets,upholstery and hard flooring in accordance to Hotel standards.  做好客房部基础工作运转,按照饭店的标准清洗地毯、较脏地板和家具. Toreport for duty punctually in full regulation uniform.正确着装上岗. Toprovide a courteous and professional service all times.时刻提供礼貌和专业的服务. Tomaintain good working relationships with your colleagues, and all otherdepartments.与本部门及其他部门同事保持良好的工作关系. Greetsand is courteous to all guests, uses eye contact and always offers assistance.对待所有客人和同事要彬彬有礼、热情,用眼睛交流并时刻提帮助. Tofollow up duties from the previous shift. 完成前一班所未能完成的工作. Tohandle equipment and cleaning supplies with care. 小心使用机器,及时清洁机器. Torespond to paging and follow up where cleaning is needed.及时清洁责任区域并时刻保持其整洁. Cleansand maintains functions rooms, restrooms, offices and public areas assigned tohim/her according to.hotel standard by performing such activities as:根据以下标准打扫多功能厅,休息室,办公室: Tosweep, mop and polish floor.清扫、拖地和抛光地板 Tovacuum carpet, spot shampoo to remove stains吸尘、清洗地毯 Dustingwalls, etc擦墙 leaningmirrors, glass, etc擦玻璃,镜面等 Polishingfloors, tables, etc。抛光地面、桌子 Emptyingand cleaning the ashtrays倒空并清洁烟灰缸 Toensure cleaning equipment is in order and stored appropriately.确保所有清洁器材正确摆放,并适当保存. Attendto general cleaning of restaurants, offices and public area assigned to him/herperiodically by shampooing carpet, dusting and cleaning chandeliers, ceiling,A.C grills and other hard to reach fixtures and places asides form performinghis daily cleaning duties.在日常工作中参加清洗餐厅、办公室、公共区域地毯的工作,同时打扫天花板,空调架或其他死角的卫生. Tomaintain a high standard of personal appearance and hygiene at all times. 时刻保持高水平的个人仪容仪表. Tohave a complete understanding of and adhere to Hotel’s policy relating to Fire& Emergency, hygiene, health and safety. 对于酒店内的火警/应急措施、卫生、健康和安全措施有完全了解. Torequisition and obtains supplies and cleaning material from linen room dailywith approval from superior 经主管同意向布草间申请和领用消耗品和清洁材料. Toreport unusual incidents and suspicious looking characters to superiorimmediately. 如果发现任何可疑迹象,应及时向主管报告. Toreport on repair and maintenance requirements to supervisor.如有机器的维修和保养,应通知主管. To reportitems found in public areas to Housekeeping Lost/Found directly as well as log.如在公共区域拾到客人遗留物品,应及时上交客房失物招领处,同时报告主管.
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    【岗位职责】 Cleans and maintains guestrooms, guest corridors, linen rooms and cupboards according to set standardsand procedures 按照既定标准和工作程序,对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁。 Replenishes guest supplies 补充客用品。 Ensures guest servicesspecified by superiors and guests requests are promptly and courteously met 及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求。 Reports damage or malfunctionin hotel rooms to superior 向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况。 Maintains equipment in properstate of cleanliness and repair 保证设备的清洁和修缮。 Meets with superior and takeson daily assigned tasks 与上级会面并承担每日分配的任务。 Reports and submits lost andfound articles to superior immediately 及时向上级汇报和上交与客人遗失物品。 Report guest complaints tosuperior immediately 及时向上级汇报客人的投诉。
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    1. Set up Employee Apartment policy andprocedures to improve the effectiveness of Employee Apartment management. 制定并完善员工宿舍管理制度,提高员工宿舍的管理工作。 2. In charge of Employee Apartmentarrangement, Apartment sanitation, safety and security, managing and maintainequipment and items, store room management, Employee leisure activities inEmployee Apartment. 负责员工在员工宿舍的住宿安排;宿舍的环境卫生;宿舍人身、财产的安全;设备设施的保管、维护;宿舍仓库的管理;员工宿舍娱乐项目的管理。 3. Manage and update Employee Apartmentitems application form and make sure the accuracy of monthly inventory. 管理和更新员工宿舍领用物品的登记表,确保每月宿舍物品盘点的准确性。 4. Control and supervise the consumption ofutilities, minimize any wasting. 控制及监督员工有效使用宿舍能耗,减少浪费现象发生。 5. Keep good communication with Employeewho stay in Apartment and know their living conditions and pay specialattention to sick Employee. 加强与员工的沟通,了解员工生活状况,特别关注带病住宿的员工。 6. Greet and be generous to all guests andcolleagues and always willing to offer the assistance. 主动热情的回应客人及同事的需求,并提供帮助。 7. Be in charge of all facilities andequipment assignment and usage of Employee Apartment. 掌握宿舍所有设备设施和物品分配及流向。 8. Set up Employee Apartment workingprocedures and supervises daily work of Employee Apartment Attendants. 制定员工宿舍的工作流程,督导当值员工做好每班工作。 9. Regularly and irregularly inspectApartment sanitation and security complies with requirement. 定时检查宿舍卫生、安全是否符合标准和要求。 10. Keep Employee Apartment in good order. 维护员工的住宿秩序。 11. Follow up Employee Apartmentmaintenance work. 跟踪宿舍维修情况。 12.Making monthly inventory of EmployeeApartment store room. 每月盘点宿舍仓库。 13. Be in charge of Apartment rooms andbeds assignment and update the stay list monthly. 掌握员工宿舍与床位分配的情况,每月更新人员名单。 14. Be responsible for Employee Apartmentattendant shift arrangement, attendance and performance evaluation. 负责宿舍服务员每月排班、考勤,工作表现的评估。
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    To execute all works assigned in accordance with the guideline and policies and procedures, especially in relation to fire and life safety. 按照既定的政策和法规、工作程序与标准、消防规范执行上级安排的工作。 To perform emergency duties as per outlined under emergency procedure. 在紧急情况下执行应急程序。 To be familiar with the HVAC system, its operating requirement and characteristics, so as to operate in strict compliance with requirement. 熟悉整个中央空调系统的操作和设备特性,在操作过程中严格按照规程序执行。 To attend on the job training. 积极参加岗位培训。 To assist the other trades where is requested. 如有需要积极协助工程部其他小组的工作。 To inspect all HVAC systems and make operation status records as per inspection list. To correct and report operation deficiency, unusual events and safety hazards conditions to engineer. To feedback and make recommendations to engineer for needs of system and plants modification, upgrading, methods of operation or repairs, etc that could improve efficiency and productivity. 对中央空调系统进行检查并按照设备检查单上的要求仔细记录。更正错误,及时向工程师报告所发现的问题、异常现象和不安全隐患。为提高工作效率和促进生产力,应不断向工程师进行信息反馈,在设备改良、技术升级和操作方式方法更新方面向工程师提出合理化建议。 To maintain tools and equipment properly and keep the workplace cleans and tidy. 工具和设备管理有序,保持工作环境的整洁。 Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel. 按照酒店业务的需求,在任何时间可添加其他额外的工作与职责
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    Access all function of computer system according to established procedures and standards. 根据已建立的程序和标准访问电脑系统的所有功能。 Process all guest check-ins according to established hotel requirements.         根据酒店的政策和程序为所有客人办理入住。 Confirm reservation in system and review all noted information. 在系统里确认所有预定信息。 Uploading guest information to PSB system appropriately. 向公安系统准确上传住店客人的身份信息。 For guests without a reservation, sell a room type according to guest preference. 为没有预定的客人销售酒店的房间。 Register guest in PMS and generate a registration card. 在系统里为客人做登记并生成入住登记单。 Verify registration card information with guest. 跟客人确认入住登记单上的信息。 Obtain back-up information for guest credit/payment method and put into PMS; collect cash when designated. 获取客人信用卡信息并输入系统;收取足够的现金押金。 Communicate V.I.P. arrivals to designated personnel for escort and delivery of amenities. 协调重要客人的预抵情况并安排专人指引及礼遇派送。 Process express check-outs throughout the shift. 办理快速退房。 Check out guest in PSB system. 将退房的客人及时的在公安系统里面退宿。 Handle requests for late checkouts according to established hotel procedures 根据酒店程序处理客人延迟退房的需求。 Conduct group check-ins/outs according to established hotel procedures. 根据酒店程序办理团队入住和退房。
  • 厨房主管

    5千-6千
    淮安 | 3年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    ·        计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 ·        及时的按要求准备菜单,严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·        正确操作所有的设备、器具和机器。 ·        协助主厨对具有持续性的人员培训以及新员工培训,和SOP的提高和改善保持关注。 ·        必须积极主动参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·        对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·        遵照主厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 ·        紧密配合主厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 ·        检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向主厨汇报所有问题。 ·        保菜谱和成本的存在和更新。 ·        监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·        在主厨缺席的情况下出席每月管理者会议、运营部会议以及组织部门会议。 ·        检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·        与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 ·        熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们。 ·        时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。
  • 客房服务员

    2.2千-3.2千
    淮安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    【岗位职责】 检查房态并记录 将“请勿打扰”房间汇报给楼层主管 清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、Ø抹尘等 为房间补足酒水与日用消耗品 清洁并整理客房洗手间里的客用物品 为客人悬挂衣服和清理客人随带的小物品 汇报房间内是否有损坏物品 报告房间内需要维修的问题 汇报有可疑行为的客人 ·汇报房间遗失物品 汇报是否有客人私占的酒店公有物品 上交给楼层主管拾到物品 为客房做清理后的最后检查 填写客房服务员每日报表 清理楼层走道服务区域和楼梯 清理窗户内部 发现并去除地毯上的污渍 人工或用机器为地面打蜡抛光 依据客人具体要求放置婴儿床加床板变压器吹风机等 参加不同的培训 检查并记录酒水消耗量补入新的酒水 整理员工车中有污损的布草 将员工车中的垃圾清除 完成楼层主管交给的额外任务
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    【岗位职责】 .      自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。 .      确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 .      确保自助餐台与服务台的干净和整洁。 .      有效地与厨房沟通。 .      要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 .      清理桌面垃圾。 .      不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。 .      客人离开后,马上重新摆台。 .      给不同区域及时补充清洁项目。 .      在适当的地方摆放及更换布草。 .      确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 ·      熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·      可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。 ·      在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。 ·      清洗相应当班用具。如刀具,杯具,瓷器等。 ·      展现良好的精神状态和职业面貌,随时在餐厅或酒吧门口迎接客人。询问顾客满意度。 ·      满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与主管联系。 ·      及时无误地将客人的送餐服务所需的食品酒水等送到客人的住房。每个班次至少一次巡楼。 ·      在当班开始前,检查各个使用设备,确保运作状态正常,如有需要及时和工程部联系。
  • 前台接待

    3千-4千
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    【岗位职责】 · 持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 如有必要,帮助客人订房,详细记录房型、喜好的位置、价格、电话以及特殊要求,帮助客人拿取行李,确保其及时办理离店,安排运送,同时欢迎他们再次光临。 · 引入新的荣誉客会会员,确保会员应得利益,为会员提供优质专业的服务。 · 依照预订为客人办理入住,核对预订信息,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 · 将准确完整的信息录入酒店管理系统,以便大家分享。 · 维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 · 确保宾客档案信息及时录入公安申报系统。 · 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 · 确保所有帐单消费的精准性,为客人提供高效快捷的结帐服务。 · 交流的时候热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 · 准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 · 有条理的安放和储存客人的行李并确保安全。 · 管理便利店,根据价格要求向客人提供相应的物品。并且提供多样的便利物品让客人选择。 · 按照相应制度及时进行货品补货、更新和盘点,保持货架商品完备。 · 熟悉火灾等突发情况的预警措施并严格按照酒店的相关规章制度予以执行。
  • 淮安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    【岗位职责】 ·       督促管理当值期间前台接待工作,确保提供优质高效的服务。 ·       与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。 ·       在遵循酒店规章制度,维持优质高效服务的基础上设法解决所有宾客及员工遇到的困难和问题。 ·       管理前台/餐厅,用敏锐的判断力和决断力对当值期间的突发状况予以迅速解决。 ·       友好诚挚的问候,耐心倾听,沟通并解决所有宾客与员工的困难和问题。在团队中起到表率作用,能应酒店需求调整工作时间。 ·       通过培训及一致的管理,领导和激励团队员工。 ·       采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知服务经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 ·       维护顾客档案和信息,确保预订的有效性和准确性。 ·       按照客人的预定或喜好安排房间,并做详细目录管理。 ·       维护酒店电脑系统信息数据的准确性,便于系统操作,确保前台运营设备的正常运转以及工作区域的整洁清洁。 ·       了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 ·       确保信息的有效传递,尚未完成的事情逐一移交至有关人员,让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 ·       确保前台日常管理,包括但不局限于工作的监督,房间分配,报告,信用额度核对,电脑数据备份及主帐的核对等。 ·       确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。 ·       掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    1.根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴; 2.视活动或餐饮提供方式而定,可能需要在客人面前在餐厅内准备食物; 3.根据酒店要求而定, 可能需要参与收货、检查及贮存货品; 4.提供本地特色早餐,, 以满足客人的期望; 5.帮助下属提高他们的技术并为他们的职业发展提供支持; 6.对酒店食品卫生、安全及食品质量负责; 7.管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作; 8.告知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。
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