To maintain all hotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies 按照索菲特酒店管理规定和政策，维护所有酒店记录和文件。 To be able to plan ahead (is pro-active instead of reactive) 能够提前做好计划（积极主动，而不是被动做事）。 To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized 对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际)， 并确保销售额和利润最大化。 To feel comfortable with using all F&B Hotel software as well as general administration programs 灵活地使用所有餐饮酒店软件以及行政程序。

岗位职责 1、协助人力资源总监从事酒店人力资源部的管理工作。 2、负责制定酒店人力资源政策、制度。 3、建立酒店的招聘管理体系，有效控制员工流动率。 4、制定酒店人力资源规划，并组织实施。 5、组织完成年度培训计划，针对核心员工进行职业规划。 6、建立和谐的劳资关系。 7、建立绩效管理与考核体系。 岗位要求 1、大专以上学历，从事酒店人力资源工作5年以上。 2、熟知国家、地区劳动法律法规及相关政策。 3、拥有良好个性与魅力的授课风格，培训技能娴熟。 4、具备英语听说读写能力。 5、管理类专业，接受过系统的人力资源管理理论培训。 6、3年以上国际联号酒店工作经验

Ensures that production is done  according to the standard recipes at all times  确保根据标准的食谱出品。 Prepare daily inventory for food supplies for his/ her section. 为部门准备每日需要食品的库存。 Responsible for the preparation and presentation of all food items from his/ her section in the menu and banquet function.  负责准备和摆盘展示部门菜单和宴会需要的食物。 Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section. 负责合理地处理和维护部门所有设备。 Assists Chef de Partie in the daily food supplies inventory and requisition. 协助主管做好日常食品库存的供应和申请。

Ensures that production is done according to the standard recipes at all times 确保根据标准的食谱出品。 Prepare daily inventory for food supplies for his/ her section. 为部门准备每日需要食品的库存。 Check quality standard of each plate & buffet platter before dispatching from his/her section.  在发送到他/她部门之前检查每个碟子和自助餐盘子的质量标准。 Has knowledge of all preparation  concerning ingredients, cooking techniques and presentation in his area of responsibility 掌握相关食材知识，烹饪技巧和对区域的摆盘展示负责。 Inspects all fridges, storage areas and work areas in his section at the start of the shift, during the shift and at the end of shift, to ensure all items are in good condition.  在部门开始运作之前检查所有冰箱、存储区域和工作区域，在运作过程和结束时，确保所有物品状况良好。 Checks chillers and storage area thoroughly to avoid spoilage and maintain FIFO. 彻底地检查冷却装置和存储区域避免腐坏，做到先进先出

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料并烤制各种蛋糕和其他简单的烤制食品。 2、在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔，在盒中使馅饼、生面成形。 3、将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱，并将烤好的成品取出。 4、准备各种果冻和较少的生面。 5、做好并保持工作区域和设备的清洁工作。 6、确保有足量的蛋糕供应。 【岗位要求】 1、 有在星级酒店或西餐厅从事蛋糕制作工作经验优先。 2、 熟练蛋糕制作工艺。

- Feedback and effectiveness of training activities are compiled. 收集培训活动反馈和有效性信息 - Fundamental! training programmes are delivered by the Training Manager themselves. 协助培训经理负责一些基础培训课程 - Every employee has a training record. 每位员工培训记录归档

岗位职责 1.协助宾客提拉行李及行李寄存服务。 2.为有需要的宾客提供委托代办服务。下雨天为宾客提供雨伞租借服务。 3.确保交班本上记录的每一件事情都已经落实。 4.确保所接收的行李和包裹的安全，并存放在合适的地方。 5.事先检查所有抵达和离店团队的分房名单。 6.记录未完成的工作交给下一个班次。 7.管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李和其他任何物品以及宾客的遗留物品的处理要按照正确的程序进行。 岗位要求 1.拥有一年以上五星级酒店相关工作经验； 2.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3.能进行英语日常会话，开展对客服务。

岗位职责 1. 根据时间和需求安排不同的厨师工作。 2. 填写采购单，注明食物的名称质量和数量。 3. 根据宴会经理的预订单及附表准备食品。 4. 有效和楼面经理沟通。 5. 制定培训计划，有效进行技能和对客服务培训，根据能合理调动厨师的岗位，确保厨房正常菜品制作和自助餐出品。 6. 教育厨师卫生法规，保持卫生管理和标准。 岗位要求 1. 全面的食品加工及卫生标准知识。 2. 杰出糕饼技巧。 3. 强大的组织技巧及有效的影响力。 4. 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力。

岗位职责 1.执行员餐厨师长指示委派的所有任务。 2.监督运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行。 3.注重食品的质量，呈现方式及风味。 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准。 5.维持采购，收货及食品贮藏标准。 6.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定。 7.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制。 8.遵循食品的适当处理及正确的保存温度。 9.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障。 10.有效的调查，报告及跟进员工事故。 11.负责所有部门的财产和设备的管理。 任职资格 1.中专或以上文化程度。 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.身体健康，能吃苦耐劳，为人正直，有责任心。

岗位职责 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西餐的出品。 2、制定员工工作日程安排。确保所有员工外表的整洁，仪容仪表符合公司要求。 3、制定和监控每日采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出， 5、严格遵守消防，卫生检疫以及健康安全等。 6、监督所有供应食品的质量与数量，对厨房的出品负第一责任。 7、定期检查厨房设备，做好维护工作，确保所有厨房设备以及用具的正常运行。正确报告和记录所有破损和故障设备。 8、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 9、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 10、与各部门建立良好的联系。 11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，监督消防，卫生检疫以及健康安全的执行情况 12、负责做好所有促销和活动的纪录。 13、为餐厅运营的发展献计献策。 岗位要求 1. 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 3. 灵活机动，应变能力强。 4. 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

岗位职责： 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、与酒店领导沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 5、与其他部门沟通、协调、密切配合； 6、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 任职要求: 1、大专以上学历； 2、具酒店销售业务的一定工作经验； 3、具备优秀的销售技巧。

岗位职责 在楼层主管的指导下，负责客人房间的清洁工作，并且对客人提出的要求做出及时的反馈，共同建立酒店、客房部的政策和流程，维持清洁保养、井然有序的状态，包括公共区域，服务区域，工作间和布草间，电梯间和后通道。 岗位要求 1.酒店管理/旅游管理/旅游管理专业的在读学生优先。 2.具有良好的沟通能力和抗压能力。 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种食品； 2.确保有足量的食品供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉西餐包房的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或从事西厨包房工作经验优先。

岗位职责 1、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 2、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 3、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 4、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 5、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件 6、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 7、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气 8、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上。 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念。 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种食品； 2.确保有足量的食品供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉西餐热厨/冷厨的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事西厨烹饪工作经验优先。

工作职责：     通过确认预订，分配客房，并发放和激活客房钥匙，处理所有客人入住手续。处理所有付款类型，如房费、现金、支票、借记卡或信用卡。 处理所有退房，包括解决任何延迟的费用和有争议的费用。回答、记录和处理所有客人来电、信息、请求、问题或疑虑。与客房部协调，跟踪客房的准备情况，以便客人入住。向客人/访客传达停车程序，并根据需要安排行李员或代客泊车员。为客人提供关于酒店和当地景点的路线指示和信息。运行每日报告（抵达和离开的人数），确定任何特殊要求，并检查报告的准确性。完成计算机系统中指定的交班和结算报告。兑现客人的个人支票和旅行支票。在每班开始和结束时清点收银柜账目。根据会计规范，结算和存放凭条。     遵守所有公司安全政策及程序；向经理报告事故、伤害和不安全的工作条件。     遵守公司的所有政策和程序；确保制服和个人仪表整洁而专业；维护专有信息的机密性；保护公司资产。根据公司的标准，欢迎和答谢所有客人；预期并满足客人的服务需求；为残障人士提供协助；感谢客人的真诚赞赏。使用清晰、专业的语言与他人交谈；以适当的礼仪接听电话。与他人建立和保持积极的工作关系。遵守质量保证预期和标准。在较长一段时间内保持站立、就坐或行走。在没有他人协助的情况下，移动、举起、携带、推动、拉动和放置重量不超过 10 磅 （4.54 kg） 的物体。履行主管要求的其他合理的工作职责。 任职资格： 1.大专以上文化程度，良好英语对话能力。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及行政楼层工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2.服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3.保证酒店和宾客的生命财产安全。 4.保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5.加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6.一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7.一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 任职资格 1.具有中专以上文化程度，退伍军人优先。 2.处理事情迅速，果断、准确。 3.具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

工作地点在贵阳！！！ 销售经理： 1、有贵阳当地同等级酒店销售工作经验2年以上 2、有当地客户资源 3、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 4、掌握应用销售及前台的电脑系统 5、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 6、能够掌握和理解市场和竞争 7、必须具备良好的中，英文读写能力 8、良好的人际交往和沟通技巧 高级销售经理： 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、 有贵州当地同等级酒店销售工作经验3年以上 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、5年销售与市场推广方面的经验，包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案 14、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力 7、良好的人际交往和沟通技巧。 8、独立工作和团队工作的能力。 9、有相关工作经验，有本区域国际品牌酒店经验优先。

负责市场开发，增加并保留客源。 建立并维护良好的客户关系以增加销售额。 完成全程的销售流程，包括销售跟踪，现场勘查，价格谈判，合约准备与签订。 服务客户，了解需求并尽量满足客户的要求。 设计并参与各项销售活动来增强客户的关系。 准备，分析销售报表。 2 年以上酒店/服务公寓销售工作经验。 良好的人际沟通能力，能有效地进行内/外部沟通。 较强的团队协作精神、组织及策划能力。 熟悉EXCEL, WORD, ERP(ORACLE)系统。 富有工作热情，能承受工作压力 。

【岗位职责】 1、负责审核酒店各营业点提交的账单、票据，确保数据准确无误，并编制相关报表。 2、审核酒店各部门收入报表，完成每日收入凭证录入，确保财务数据及时、准确。 3、核查各营业点消费明细表，确保消费记录与收入数据一致。 4、审核签单挂账及信用卡交易，编制应收款明细表，跟踪应收款项的回收情况。 5、审核各类优惠折扣，统计优惠明细，确保折扣政策执行合规。 6、及时发现并记录审计中的问题，与相关部门沟通调整数据，必要时向上级汇报并提交日志报告。 7、汇总审计中发现的问题，提出整改建议并跟进落实情况。 8、每月初整理临时挂账并转为应收款项，编制应收报表；收到款项后及时录入凭证并冲销挂账。 9、每月审核各OTA平台订单，完成报销手续，并核查各部门收入提成报表的准确性。 10、每周与出纳共同抽查前台备用金，确保资金安全与账实相符。 11、协助完成酒店资产半年度及年度盘点工作，确保资产账目清晰。 12、完成上级指派的其他临时性工作，并在出纳、会计缺岗时代理相关职责。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，财务、审计或相关专业背景。 2、1年以上酒店财务或审计岗位工作经验，熟悉酒店行业收入核算流程。 3、掌握财务、审计相关法律法规，具备独立运用审计方法开展酒店稽核业务的能力。 4、熟悉酒店收入控制系统及各营业点收款操作流程，能快速发现数据异常。 5、了解酒店收入管理制度，能够分析审计中发现的问题原因并提出解决方案。 6、具备较强的数据敏感度、逻辑分析能力及沟通协调能力。 7、工作细致严谨，责任心强，能承受一定工作压力。

1.       To handle all check-ins of guests includingthe processing of their reservation.  处理所有客人入住包括预定的程序。 2.       To handle all guest requests during theirstay.  处理客人在店期间的所有需求。 3.       To handle all front desk cashierduties.  处理所有收款事宜。 4.       To help the Service Assistants in the breakfastlounge to ensure good service and to improve the contact with theresidents.  在早餐吧帮助服务助理确保为客人提供优良的服务并加强与住客之间的沟通。 5.       To interact with the residents and explainfacilities and services.  与住客沟通并为其解释公寓的设备和服务。 6.       To handle complaints from residents and to referto management only if the problem cannot be solved without impact on thefinances of the company or on the company’s image.  处理客人投诉并在解决不了的情况下向经理反映但不能影响公司的形象。 7.       To provide care and diligence to residentsbelongings during their arrival, departure and apartment change.  在客人到店，离店和换房的时候提供细心周到的服务。 8.       To handle all mail, messages, telephonecalls, information enquire and related services requested by theresidents.  处理所有邮件，信息，来电和客人要求的信息。 9.      Completeother tasks assigned by Operation Manger. 完成上级领导安排的其它任务。

1.       To handle all check-ins of guests including the processing of their reservation.  处理所有客人入住包括预定的程序。 2.       To handle all guest requests during their stay.  处理客人在店期间的所有需求。 3.       To handle all front desk cashier duties.  处理所有收款事宜。 4.       To help the Service Assistants in the breakfast lounge to ensure good service and to improve the contact with the residents.  在早餐吧帮助服务助理确保为客人提供优良的服务并加强与住客之间的沟通。 5.       To interact with the residents and explain facilities and services.  与住客沟通并为其解释公寓的设备和服务。 6.       To handle complaints from residents and to refer to management only if the problem cannot be solved without impact on the finances of the company or on the company’s image.  处理客人投诉并在解决不了的情况下向经理反映但不能影响公司的形象。 7.       To provide care and diligence to residents belongings during their arrival, departure and apartment change.  在客人到店，离店和换房的时候提供细心周到的服务。 8.       To handle all mail, messages, telephone calls, information enquire and related services requested by the residents.  处理所有邮件，信息，来电和客人要求的信息。 9.       Complete other tasks assigned by Operation Manger. 完成上级领导安排的其它任务。

1. 协助总经理统筹制定、执行公寓各项决议及经营计划，积极协调各部门监督、追踪其重点工作落地情况，参与公寓高层经营会议，分析及评估公寓的运营效益、风险和财务状况，提出改进措施和建议。 2. 统筹管理行政团队，对行政、采购、资产管理、成本管理及应付工作负责，确保符合公司流程；有效开展团队建设和培训，提升团队的工作效率和专业水平。 3. 负责搭建公寓供应链体系以及公寓日常耗品物料的采购管理工作，确保公寓物料及设备的质量和供应的稳定性以及价格的合理性。 4. 负责公寓的证照、文件及档案管理工作，包括经营相关许可证、合同、报告、档案等，确保其安全、完整和易于访问。 5. 协助组织公寓内外的会议和活动，包括会议室预订、行程安排、物资准备，会议记录，协助总经理开展外联工作以及其他行政事务。 6. 负责公寓资产、成本及应付工作的管理，确保资产的安全和完整性、成本使用及应付账款的合理性，并进行定期的盘点、评估及合理性建议。 7. 履行分配的其他职责，可能需要担任值班经理。