【岗位职责】 1、 为到店客户提供咨询服务； 2、根据客户需求，帮助客户达成租赁业务； 3、推进客户的业务跟进和房屋过户手续办理等服务工作； 4、通过网络搜素及社区开发进行公司房源积累，并与客户建立良好的业务合作关系。 【岗位要求】 1、全国统招中专以上学历； 2、沟通能力强，工作积极主动，乐观开朗； 3、有责任心，抗压能力强； 4、认真踏实，目标感强。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、中专以上学历，有同岗位工作经验者优先。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅工作经验 2、有较好的服务精神和沟通技 3、至少中专毕业

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently、 高效认知和掌握销售线索 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities、 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Creative contribution to product and sales development、 发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews、 仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标 Monitors and reports on market and competition within own market segment、 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况 Prepares and updates customer management reports and ensures all necessary follow up work is carried out on time、 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility、 积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度 Participates in planning and realizati 岗位要求 1、 具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任 2、 掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 2、 掌握应用销售及前台的电脑系统 3、 了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售 3、 能够掌握和理解市场和竞争 4、 必须具备良好的中，英文读写能力 5、 良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件 6、 良好的人际交往和沟通技巧 7、 独立工作和团队工作的能力 8、 3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历

1、严格按照菜式规定制作各种菜式，保证菜品质量。 2、学握各菜系菜点，保证菜肴出品、色、香味俱全。 3、服从管理，遵守管理制度。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.女性，初中以上学历。 2.身体健康，相貌端正。

岗位职责 1.负责前厅的接待和问询等日常工作。 2.对客人的要求及投诉要尽最大努力答复并重视，遇到不能解决或其他紧急事件及时报告主管。 3.配合上级领导的工作，以及准时出席每周的工作例会，与相关部门协调、沟通、密切合作。 4.掌握当天及未来一段时期内的酒店房间供应情况，主动为宾客提供服务， 5.了解当天在酒店举办的各项重要活动和宴会以便做好针对性服务。 6.详细记录交班事项，如有重要事件或需下一班继续完成的事情都应详细记录，并在交班时签上自己的名字。 7.及时申领物品，保证前台有足够的办公用品。 8.引导客人参观房间的设施。 9.抓住时机推销酒店服务项目。 10.完成上级领导或其他管理部门所交给的任务。 岗位要求 1.中专以上文化程度。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 3.形象良好，身体健康。

1. 负责酒店餐饮区域（中餐，西餐，宴会，会议）额度工作安排与员工工作管理。 2. 负责酒店餐饮区域的正常工作运营，处理客人的相关疑问并关注各区域的相关运营动态，及时处理各种突发情况。 3. 负责各项工作任务与通知的上传下达，带领部门员工完成每日工作。 4. 加强部门员工的管理，关注员工动态，提高部门凝聚力及对员工的培训力度， 5. 完成上级安排的各项工作事务。

1. 按细分市场和地理位置，依照销售目标开展销售活动，积极开发商务协议客户 2. 积极参与有助于销售预算完成的销售任务和活动，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3. 尽可能的扩大销售机会，无论何时，最大化增加价销售额。 4. 了解熟悉竞争对手所有产品信息，包括公司协议价，主要客户及其产量，客房，餐饮，会务的数据信息，并定期向销售总监汇报。 5. 密切跟进所负责的客户收入参量，以及与公司商务，散客，会务相关的生意业务。 6. 做好客户在酒店入住体验，积极反馈客户意见，做出合理满意的解决办法。

【岗位职责】 1、全面负责酒店日常运营管理工作，制定并执行酒店经营计划，确保完成各项经营指标； 2、监督酒店各部门（前台、客房、餐饮等）的运营情况，优化服务流程，提升客户满意度； 3、负责酒店成本控制及预算管理，合理调配资源，提高经营效益； 4、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 5、负责员工招聘、培训、考核及团队建设，提升员工专业素质和服务水平； 6、与当地政府、行业协会及合作伙伴保持良好关系，拓展业务合作机会； 7、定期分析市场动态及竞争对手情况，制定营销策略，提升酒店市场竞争力； 8、确保酒店设施设备正常运行，落实安全管理制度，保障酒店安全运营。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关行业工作经验，熟悉酒店运营流程及管理规范； 2、优秀的领导能力和团队管理经验，能够有效激励员工并协调各部门工作； 3、较强的市场敏锐度和营销策划能力，能够独立制定并执行经营计划； 4、良好的沟通协调能力，能够妥善处理客户关系及突发事件； 5、具备成本控制意识及财务管理基础，能够合理控制预算并提升经营效益； 6、工作责任心强，抗压能力强，适应灵活的工作时间安排； 7、对酒店行业有热情，愿意长期在黔西南地区发展。

【岗位职责】 1、负责酒店客房部的日常运营管理，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作高效有序进行； 2、制定并执行客房服务标准与流程，监督员工操作规范，提升服务质量； 3、合理安排客房服务员的工作任务，检查房间清洁与设施维护情况，确保符合酒店标准； 4、负责客房用品及设备的库存管理，定期盘点并控制成本，避免浪费； 5、处理客人对客房服务的投诉与特殊需求，及时解决问题并反馈至相关部门； 6、对新员工进行岗位培训，提升团队专业技能与服务意识； 7、定期向上级汇报客房部运营情况，提出改进建议并落实优化措施。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关领域基础知识，有客房服务或酒店运营经验者优先； 2、熟悉客房清洁流程、布草管理及设施维护标准； 3、具备较强的组织协调能力，能高效分配任务并监督执行； 4、责任心强，注重细节，能够确保客房服务的高标准与一致性； 5、具备良好的沟通能力，能妥善处理客人需求及团队协作问题； 6、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日轮班； 7、无学历限制，但需具备基本读写能力及办公软件操作技能。

【岗位职责】 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 【岗位要求】 1、具有本岗1年以上工作经验，在成本核算岗位工作1年以上。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店商品和物品的保管和供应工作。 2、负责物料及商品的入库验收工作，不符合的货物退回，严格把好质量关。 3、仓库要保持通风干燥，要勤检查、勤倒垛、勤晾晒，防止虫蛀鼠咬霉烂变质。 4、执行出入库手续，汇总票据，按期登记三级明细账，定期盘点，按时填写报表，做到账表清楚，账物相符。 【岗位要求】 1、高中学历，2年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。 2、具备财务基础知识，熟悉仓库管理。 3、了解货品进销存流程。 4、电脑操作熟练，掌握办公软件运用。 5、有仓库管理相关知识，具有良好的沟通和协调能力。

岗位职责： 1、 根据酒店近期和远期经营目标，结合市场情况，负责制定酒店年度市场计划及营业目标。 2、 研究和掌握国内外旅游市场的动态和顾客的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。 3、 保持同旅游管理部门、旅行社、航空公司、铁路客运站及驻本地外国商社、办事处、政府外事部门的密切联系，并同各客户间建立长期稳定的良好合作关系。 4、 负责酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力。 5、 指导酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，并经总经理审批后执行。 6、 与各部门建立良好的内部协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保营业计划的实施和落实。 7、 选择并培训不同年龄和不同层次的酒店销售队伍，指导销售人员不断学习，更新专业知识，提高推销技巧，以适应市场的变化。 8、 定期对下属人员进行绩效评估，按照公司的奖惩制度进行奖惩，不断提高人员的思想素质，专业技能，组织活动能力和开拓进取精神，培养销售人员的高度责任感。审阅每天业务报表、了解当天出租率和VIP接待情况，检查各部门接待VIP情况，按规定要求接待好VIP。 9、 向总经理提交参加重要销售活动和公关活动的计划、经总经理审批后，组织有关人员准备宣传资料，制定行动方案以进一步加以推广。 任职要求： 1、具有酒店销售管理，商业管理或相关的学士学位； 2、拥有8年酒店销售工作经验，包括3年管理经验，或与此相当的教育和工作经验结合的背景； 3、熟知销售系统并具有良好的沟通能力；卓越的领导能力，善于管理并激励员工； 4、在预测及预算方面有较强的财务能力；在需要时显示良好的判断能力。

岗位职责： 1、根据丽江酒店近期和远期经营目标，结合市场情况，负责制定酒店年度市场计划及营业目标，获得酒店总经理及酒管市场营销部审核批准后执行。 2、研究和掌握国内外旅游市场的动态和顾客的潜在需求，汇集整理对外销售策略，定期向总经理提交书面报告。 3、保持同旅游管理部门、各OTA平台、旅行社、航空公司、铁路客运站及驻本地外国商社、办事处、政府外事部门的密切联系，并同各客户间建立长期稳定的良好合作关系。 4、负责带领市场营销部全体同事，完成OTA、商务、政务、旅行社、宴会会议板块月度销售业绩指标。 5、负责丽江酒店的宣传推广工作，积极参与酒店产品的更新改造和组合开发，提高酒店的声誉和影响力，与企划一同，负责酒店对内、对外的各种广告活动，制定酒店短期和长期的宣传推广计划，并经总经理审批后执行。 6、与各部门建立良好的内部协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，以确保营业计划的实施和落实； 7、对市场营销部销售回款指标负责。 8、完成上级指派的其他任务。 任职资格： 1、5年以上酒店市场营销工作经验，其中1年以上同岗位及以上工作经验。 2、具备优秀的销售技能和技巧，擅长至少2个板块（OTA、商务政务、宴会会议、旅行社）销售业务，且对品宣熟悉有概念优先考虑。 3、对丽江市场熟悉，且有本地客户资源优先考虑。

岗位职责： 1、负责公司平台产品的销售及推广； 2、根据公司市场营销部营销计划，完成个人销售指标； 3、完成划分市场区域商务、政务、宴会会议及旅行社板块业务拓展，开拓新市场、发展新客户、增加平台产品销售范围； 4、掌握划分市场区域商务、散客、宴会会议、旅行社等客户市场动态，并负责销售区域内市场信息的收集及竞争对手分析； 5、与划分区域市场客户建立联系，并与客户保持良好沟通，定期拜访客户，了解客户需求，提供个性化服务，确保客户满意度和忠诚度，并与客户签订订房协议及必要的信贷协议； 6、负责划分区域市场客户档案资料的管理工作，确保客户信息的准确性和完整性，位后续的营销活动提供数据支持； 7、参与酒店产品活动策划，包括线上及线下推广活动，提交酒店知名度和影响力。 任职资格： 1、大专及以上学历，市场营销或酒店管理相关专业； 2、形象气质佳，谈吐较好，具备良好的沟通能力和商务谈判能力； 3、有酒店行业6年以上，销售经理级以上2年岗位工作经验； 4、熟悉高星级酒店管理运营模式，且有一定的销售资源； 5、对品牌体系搭建及品宣有接触，且擅长； 6、有自驱力，学习能力强，具备较强的抗压能力和团队精神。

1. 宴会厅主管直接对宴会厅经理负责，其下属包括宴会服务领班、服务员； 2. 宴会厅主管按分工协助宴会厅经理实施宴会服务管理的操作，完成经营目标； 3. 宴会厅主管的主要工作区域为酒店宴会厅。 1. 部门日常营业性工作 1.1了解当天的工作任务，根据情况负责本部门员工的工作安排和调配 1.2  协助经理完善宴会服务标准和工作程序，督促下属履行岗位职责，确保优质服务； 1.3 导下属做好宴会及会议前的准备工作； 1.4 召开班前会，落实每天工作计划，确保宴会厅正常运做； 1.5 带领下属为客人提供优质的宴会及会议服务； 1.6 宴会前检查餐台摆设及台椅定位情况，收餐后检查列柜内餐具备放情况； 1.7 与客人建立良好的关系，定期联络新老客户，主动与客人交流，听取客人意见，及时给予反馈； 1.8 妥善处理对客服务过程中发生的各类问题和客人的投诉，及时反馈有关信息； 1.9 督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适； 1.10为客人提供优质高效的结账服务； 1.11做好当天的工作情况记录，检查餐后的收市王作，负责对员工进行班前班后会小结； 1.12汇总客人意见，并向经理提交； 2. 部门日常事务性工作 2.1负责检查员工仪容仪表，并督促使之符合酒店相关规定； 2.2负责检查员工服务用具齐全； 2.3根据营业情况，合理安排员工用餐； 2.4负责提交本楼层物资采购申领计划并跟进； 2.5负责部门每月营业用品领取、发放及管理，尽可能合理利用营业用品； 2.6负责部门所有固定资产的盘点及管理工作； 2.7督导员工正确使用餐厅的各项设备和用品，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品； 3. 出席及主持会议 3.1代替经理出席餐饮部及酒店召开的会议，并及时传达会议精神； 3.2代替经理主持宴会厅内部会议，分析宴会厅业务情况，积极开展各种宴会促销活动； 4. 沟通联络工作 4.1与厨房密切联系和合作，共同提供优质的餐饮产品； 4.2与行政总厨保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的建议和意见转告行政总厨，供行政总厨在研究制定菜单时作为参考； 4.3监督、检查贯彻执行食品卫生法的情况，严格把好质量关，确保卫生安全； 5.  部门考评、培训工作 5.1 负责下属员工的考核和评估工作； 5.2 负责实施宴会厅员工的业务培训计划。 l任职要求： 1. 能力 1.1 具备宴会管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力； 1.2 熟悉宴会服务的管理、理论和操作知识，并能对员工加以指导； 1.3 具备宴会服务处理日常问题的能力； 2. 经验 2.1 熟悉宴会服务的运作流程； 2.2 熟悉宴会服务的管理、理论和操作知识； 2.3 熟悉部门的操作手册； 3. 操守 3.1 维护集团或酒店声誉或利益。不得以任何语言或行为直接或间接对集团和酒店进行诽谤以损害集团和酒店的声誉或利益；

岗位职责： 1.协助丽江店执行总经理对客房、前厅、市场营销部门的运营管理。包括运营指标设定及运营管理计划拟定、运营管理日常工作落实，推动并确保运营部门指标达成，监督及指导运营部门日常工作落地。 2.根据酒店近期和年度经营目标，综合市场情况，协助制定酒店对外销售以及拓客计划； 3.熟悉掌握酒店知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统。 4.研究并掌握本地旅游市场动态和客户的潜在需求，汇集整理对外销售策略，并于总经理商讨对外执行标准及策略。 5.审阅每天的业务报表，了解当天酒店客房出租率、运营状况、接待情况，组织协调各部门，按照规定接待号VIP客人。 6.月底做好当月酒店营运状况分析与下月工作计划，及时汇总当月客诉情况，向总经理汇报。 7.定期分析酒店管理状况，有计划、有步骤的检查酒店一线的工作程序，执行标准等，根据检查报告督导、培训下属部门积极整改，确保管理目标达成及酒店正常经营运转。 8.配合执行总经理完成酒店内部重大接待。 9.及时有效的解决宾客投诉，以及协调处理酒店突发事件。 10.对运营数据进行分析和总结，并最大限度实现运营既定目标。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理、旅游管理专业优先； 2、有四星级度别墅型度假酒店房务部负责人或市场营销部门负责人2年以上工作经历，或运营总监同岗位1年以上工作经历； 3、良好的团队管理经验，敏锐的市场分析能力及善于运营管理； 4、良好的执行能力，有较强的运营思维； 5、了解旅游市场或云南酒店市场，有市场营销思维优先考虑； 6、工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神。 7、具备较强的服务意识和良好的服务态度。

岗位职责： 1、系房务部的行政及业务主要负责人，负责房务部的整体工作，组织部门开展前台接待、客房服务、SPA、健身房、棋牌室洗衣房和各项服务配套、保障工作，完成房务部的日常工作任务。 2、贯彻执行酒店行政当局的各项决议，通过科学化、标准化、程序化的经营管理，确保完成酒店行政当局的各项工作任务。 3、负责房务部团队建设、管理体系（包括品控及服务）的标准建立，如酒店管家服务标准体系建立、前厅接待、客房服务、洗衣房及其他与房务相关核心工作落实。 4、个人经营业绩管理目标，参照入职后签订《经营业绩目标管理责任书》落实。 5、管理线条，具体的运营管理业务工作对酒店总经理负责。 任职要求： 1.8年以上，五星级酒店所属区域管理经验，3年以上所属职务经验。  2. 形象气质良好,国际联号五星级商务度假酒店同岗位经验者优先考虑。  3. 擅长团队管理，具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，有丰富的房务管理经验。

岗位职责 1、负责公司全盘账务处理，成本核算、往来账务核对、确保财务核算的准确、及时； 2、负责酒店收入的审核及对账工作，每天及时与日、夜审核对营业收入、房价金额、开票金额； 3、认真仔细地审核每一笔帐务的进出情况；核对每笔支付款项的合理性； 4、负责各OTA及线上渠道的对账、提现、开票，AR账核销工作。 5、每天定时对AR账、S账、消费账等应收账款进行梳理核销； 6、负责编制财务各类报表及财务分析PPT。 岗位要求 1.大专以上学历，会计学、财务管理等专业2年以上相关工作经验，有会计资格证优先考虑: 2.熟练金蝶系统运用，西软系统； 3.精通财务核算及账务处理流程，熟悉会计准则，税收法律法规及企业内控制度，有餐饮酒店业工作背景者优先; 4.良好的学习能力、较强的独立工作能力和财务分析能力，工作积极主动，做事细致认真具有强烈的责任心。

1、控制资产记录并让资产保持良好的状态； 2、维持厨房区域的清洁； 3、清洁厨房设备； 4、洗器具、金属器皿等； 5、设备的清洗程序/维修保养； 6、清理垃圾； 7、确保所有的管事部库房的清洁整齐； 8、根据餐饮计划的需要，准备足够的适当的设备； 9、确保设备使用后，放回到正确的区域； 10执行酒店和部门的规则；

PA员岗（熟练用机器洗地毯） 岗位职责： 1、负责酒店区域内清洁卫生工作，使责任区域内卫生处于最佳状态； 2、及时清理垃圾，下班前将清洁工具、用品放回固定存放处，并做好清点工作； 3、负责清洁设备、工具及清洁用品的保管和使用； 4、随时检查公共区域各通道，有垃圾要立刻处理； 5、及时配备、补充公共区域客用卫生间的物品； 6、完成领导交办的其他工作； 任职要求： 1、初中以上学历； 2、身体健康、能吃苦耐劳； 3、有同职位工作经验者优先；

岗位职责： 1、按照岗位工作程序和操作标准，为客人提供优质高效的房间清理和客房服务。 2、清扫与整理客房，补充房内各种日用消耗品，认真填写工作记录。 3、检查及汇报房况，客房设备及客人遗留物品的情况。 4、负责楼层公共区域卫生的清洁工作。 5、整理、清洁、保养工作车、清洁设备、工具等。 岗位要求： 1、接受过正规客房服务工作培训。 2、有1年以上客房工作经验，具备良好的服务意识。 3、身体健康，相貌端正，能吃苦耐劳。

The Executive Sous Chef – Chinese kitchen  is responsible for overseeing all Chinesekitchen operations, ensuring the highest quality of authentic Chinese dishes,maintaining food safety standards, and leading the culinary team. This rolerequires creativity, strong leadership, and expertise in traditional and modernChinese cooking techniques. Chinese Master Chef reports to Hotel ExecutiveChef 行政副主厨-中厨负责监督所有中厨房的运营，确保提供最高品质的正宗中式菜肴，维持食品安全标准，并领导烹饪团队。这一职位要求具备创造力、强大的领导力以及对传统和现代中式烹饪技巧的精通。中餐主厨向酒店行政总厨汇报。 Responsible for the development and smoothoperation of the chinesekitchenoperations with emphasis on quality,presentation within the guidelines of the standardised menus, and stafftraining. 依照标准化菜单的要求，以质量和外观为重点，负责中厨房工作的顺利进行。 Adhere to local regulations concerning health,safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and localpolicies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 1.Kitchen Management 1.厨房管理 •  Overseedailykitchen operations, including food preparation, cooking, and plating. 监督厨房日常运作，包括食物准备、烹饪和摆盘。 •  Ensure alldishes meet the restaurant’s quality, taste, and presentation standards. 确保所有菜肴符合餐厅的质量、口味和展示标准。 •  Manage inventory,food costs, and kitchen supplies to minimize waste. 管理库存、食品成本和厨房用品，以减少浪费。 •  Maintaincleanliness, hygieneandorganization in the kitchen, following health and safety regulations 遵守健康和安全规定，保持厨房的清洁、卫生和整洁   2. MenuDevelopment & Culinary Expertise 2.菜单开发与烹饪专长 •  Design andupdate menus with authentic and innovative Chinese dishes (e.g., Sichuan,Cantonese, Hunan, or other regional cuisines). 设计并更新菜单，提供正宗且创新的中国菜（例如：四川、广东、湖南或其他地方菜）。 •  Introduceseasonalspecials and fusion dishes while preserving traditional flavors. 在保留传统风味的同时，推出季节性特色菜和融合菜。 •  Ensure consistencyin taste, portion sizes, and presentation. 确保口味、份量和外观的一致性。 3.Team Leadership & Training 3.团队领导力与培训 •  Recruit,train, and supervise kitchen staff (sous chefs, line cooks, andassistants). 招聘、培训和监督厨房工作人员（副厨师、一线厨师和助理）。 •  Delegatetasksefficiently and foster a positive, productive work environment. 高效地分配任务，营造积极、高效的办公环境。 •  Conductregularperformance reviews and provide coaching. 定期进行绩效评估并提供辅导。 4. FoodSafety & Compliance 4.食品安全与合规 •  Enforcestricthygiene and sanitation standards (HACCP, FSMS, localhealthcodes). 执行严格的卫生和卫生标准(HACCP、FSMS、当地卫生法规）。 •  Monitorfoodstorage, handling, and preparation to prevent contamination. 监测食品储存、处理和准备，以防止污染。 •  Ensure propermaintenance of kitchen equipment. 确保厨房设备得到适当维护。   5.Customer & Business Focus 5、客户与业务重点 •  Collaboratewithmanagement to meet financial targets (food cost control, budgeting). 与管理层协作，以实现财务目标（食品成本控制、预算编制）。 •  Addresscustomerfeedback regarding food quality and adjust operations as needed. 处理客户对食品质量的反馈，并根据需要调整操作。 •  Stay updatedon culinary trends and competitor offerings. 及时了解烹饪趋势和竞争对手的产品。 What we need from you我们对您的要求 •  Experience: Minimum 5+ years as a chef in aChinese restaurant, with 2+ years in a leadership role.     经验：至少5+年在中国餐馆担任厨师，2+年担任领导职务。 •  CulinarySkills: Mastery of Chinese cooking techniques (wok mastery, dim sum, roasting,etc.) and ingredient knowledge.     烹饪技能：精通中国烹饪技术（炒锅、点心、烤制等）和食材知识。 •  Education:Culinary degree or relevant certification preferred.   教育：烹饪学位或相关证书优先。 •  Leadership:Strong team management and communication skills.   领导力：较强的团队管理及沟通能力。 •  Adaptability:Ability to work under pressure in a fast-paced environment.   适应能力：在快节奏的工作环境中承受压力的能力。 •  Language:Proficiency in Mandarin or Cantonese is a plus (for communication withsuppliers/staff).   语言：精通普通话或粤语（与供应商/员工沟通时）。 WorkingConditions 工作条件 ·Flexiblehours, including evenings, weekends, and holidays. 灵活的工作时间，包括晚上、周末和节假日。 ·Physicallydemanding (standing for long periods, lifting heavy items). 体力要求高（长时间站立，搬运重物）。