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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1、熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 3、一定的文字语言表达能力。 4、工作有责任心,做事认真负责。
  • 收益总监

    1万-1.5万
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    【岗位职责】 1、深入了解业务,对平台酒店大数据进行分析,寻找潜在的收益机会,并实现新增收益。 2、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据,并定期形成分析报告,帮助决策层及时准确了解经营状况 3、对数据进行监控、分析,建立日常监控和预警机制,提供决策支持。 4、负责外部信息采集,熟悉各项目上下游产业,就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究,为公司经营决策提供参考 5、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解,结合业务,建立数据挖掘、最优化线上的价格和促销以及相关收益产品。 6、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理,保证收益最大化 【岗位要求】 1、5年以上数据分析/收益管理工作经验,OTA 行业及高星酒店项目经验优先; 2、具备较强的经营分析能力,熟练掌握数据挖掘与经营分析的相关知识,精通多种数据分析工具; 3、具备较强的统计分析能力、沟通能力、分析与解决问题的能力。
  • 行政总厨

    2.5万-4万
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    1.按照酒店管理标准,在食品的准备工作、服务和卫生方面保持整个厨房部的高标准。 2.负责统筹出品工作,制定各菜系、菜品的出品标准和要求并监督执行,提升出品品质。 3、制定并推行厨房工作计划、培训计划、规章制度、岗位工作流程及标准,提升员工专业技能水平。 4、根据餐饮营销计划和原料的季节性等特点,组织菜肴的生产和成本核算,不断更新和丰富菜肴品种。 5、了解客人对菜肴的质量、供应方面的意见和建议,善于发现出品方面的问题,采取有效措施进行改进。 6、巡视各岗位出勤及工作职责的执行情况,检查厨房用具及设备设施的清洁、安全情况,检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查储存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决。 7、完成上级交办的其他工作。
  • 中厨厨师长

    1.5万-2万
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
  • 冷菜厨师

    5千-8千
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    岗位职责 1.根据菜单和客人所点菜品制作相应的凉菜菜品; 2.餐前做好原料.用具等的准备工作,按照菜品选料标准和操作程序加工菜品; 3.凉菜制作外形精美,口感好,能不断对菜品进行改进和创新; 4.综合利用食品原料,减少损耗,降低成本。 任职资格 1.3年以上凉菜制作经验,凉菜制作经验丰富,在星级酒店或中高端餐饮门店做过优先; 2.身体健康,有团队精神,有创新意识。
  • 切配厨师

    4.5千-8千
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    岗位职责 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3.负责本岗位原料保管及验货工作; 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。 任职资格 1.3年以上切配工作经验熟练掌握各种刀法; 2.精通何种原料的性质和不同部位的用途及加工方法; 3.普通话流利踏实肯干,做事认真负责。
  • 炉灶厨师

    7千-1.2万
    济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1. 按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴; 2. 负责热菜的装盘和出品; 3. 负责备齐炉灶工序所有调味品并正确使用; 4. 妥善保管好剩余的调味品; 5. 作好工作区域环境.设施.设备的清洁卫生和安全工作。 任职资格 1. 身体健康.精力充沛; 2. 中专以上或同等学历厨师专业优先; 3. 星级酒店厨师工作经历优先; 4. 普通话流利能吃苦耐劳。
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    岗位职责: 1、负责厨房冷菜出品。 2、熟练掌握冷菜制作手艺和制作技术。 3、每天检查冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常,发现问题及时报告。 4、检查卤水、冷菜、拼盘制作,严把质量关。 5、每天检查冰箱内的食品质量,当天制作当天出售。 6、每天对菜墩、刀具及其他工具消毒,贯彻食品卫生制度。 任职要求: 有星级酒店或社会餐饮2年工作经验
  • 切配厨师

    5千-7.5千
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    岗位职责: 1、按照计划安排切配领料。能识别原料质量,变质、劣质原料拒不使用。 2、按照宴会酒会单,按照菜肴规格要求、数量、主副料搭配比例进行切配。 3、能掌握一般原料的特性,根据不同原料的不同特性,运用各种刀法:平刀法、斜刀法、混合刀法。 4、熟悉一般宴会和菜单的要求,熟练掌握直切、推切、锯切、滚 料切、直劈、跟刀劈、斩排、平批、拉批、正批、反批等。将原料加 工成丁、丝、条、片、块、粒、末、泥、茸、球等形状。 5、掌握常用原料的上浆。 6、贯彻执行食品卫生法,保持工作区域的整洁卫生及食品原料的卫生。 任职要求: 有星级酒店或连锁餐厅2年以上工作经验
  • 炉灶厨师

    5千-8.5千
    济南 | 3年以上 | 学历不限

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    岗位职责: 1. 严格执行操作规程,保证菜品质量; 2. 严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味; 3. 负责工作区域的清洁卫生; 4. 负责工作区域设备及厨具的维护保养; 5. 完成上级交办的其它工作。 任职要求: 有星级酒店或连锁餐饮餐厅炒锅经验3年以上,出品质量较好并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解
  • 咖啡师

    3.5千-6千
    济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1、制作各种饮品咖啡以及熟练掌握基础经典鸡尾酒; 2、按期盘点酒水饮品,准备饮品配料,做好成本控制,确保出品质量; 3、可创新饮品的能力,速度质量有保障 任职要求 1、男女不限气质好相貌佳 2、服务意识强,愿意从事饮品行业 3、有咖啡厅酒吧工作经验优先
  • 餐厅主管

    6千-8千
    济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责: 1、负责餐厅日常管理工作,熟悉餐厅菜单、菜品推荐 2、带领当班员工做好餐前、餐中、餐后服务; 3、负责部门新员工带训工作; 4、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 任职要求: 1、大专及以上学历,从事餐厅2年以上的工作经历1年以上管理经验; 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳; 3、掌握必需的食品、酒水知识,有的餐厅服务技能。
  • 客房主管

    6千-8千
    济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    岗位职责: 1、协助客房主管负责客房部整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、负责客房部计划卫生检查及跟进完成。 3、负责客房服务员的日常工作分配。 4、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 任职要求: 1、有3年以上店客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、工作勤恳,有团队合作意识。
  • 前厅主管

    6千-8千
    济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责: 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理前台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 任职要求: 1.具有对前厅部基本知识的了解。 2.良好的英语能力以及沟通技巧。 3.良好的财务知识或概念。 4.至少两年以上前厅工作经验。
  • 济南 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟悉各种清洁设备、化学洗涤剂的用途及使用方法,保养和维修清洁机械设备。 2、完成所辖区域的日常清洁卫生工作,严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯、沙发清洗及大清洁计划工作。 3、负责所管辖区域公共区域地面、墙面、休息区、客用卫生间、通道的等玻璃、石材及地毯的维护与保养。 任职要求: 1、有3年以上客房PA技工工作经验,酒店工作经验者优先; 2、服务意识强,礼仪礼貌好,接受过正规客房服务工作培训; 3、身体健康,相貌端正。
  • 礼宾主管

    6千-8千
    济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责: 1、直接负责礼宾部的工作。 2、对酒店的宾客提供礼貌专业的服务;协助重要宾客的入住和离店。 3、管理行李房,确保所有的行李有行李标签并且安全存放在合适的位置。 4、负责所有的特殊事情和酒店服务的有关信息的公告。 5、确保工作区域内的所有设备处于良好工作状态。 6、参与员工的培训工作。负责员工的日常培训,制定培训计划。 7、宾客有要求时,为预计离店的宾客安排出租车、机场班车的服务 任职要求: 1、大专以上学历,3年以上同岗位工作经验; 2、身体健康,品貌端正,形象气质佳; 3、优秀的组织管理能力; 4、优秀的交际能和沟通技巧; 5、善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 销售总监

    1.5万-2.5万
    济南 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责:  1、协助统筹销售管理工作,制定公司市场营销发展战略,建立完善的市场营销体制;  2、制定与实施业务线营销策略,有效赋能一线业务、包括但不限于市场洞察、渠道调研、产品组合策略,定价策略、产品故事,整合营销计划,渠道拓展计划等;  3、 建立战略合作伙伴的资源,并且开拓政府、协会、商业联盟、旅行社、OTA平台资源; 4、与媒体、自媒体、各类企业机构跨界合作、资源互换。   任职资格:  1、本科以上学历,8年以上市场营销管理经验,具备团队管理经验;  2、具备资源整合与项目管理能力,有大型文旅集团公司营销负责人经历;  3、拥有完备的营销技能和专业知识、有较强的分析能力,以及有较强的创造性思维;  4、具备大局观、优秀的职业素养,擅长团队内外、跨业务的协作沟通;  5、具备上市公司经历背景优先。
  • 济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 任职资格: 1、有星级酒店同岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 客房经理

    8千-1万
    济南 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    工作职责: 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 任职资格: 1、专科学历或同等以上。 2、有2年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 餐厅经理

    8千-1万
    济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    工作职责: 1、管理战略计划和发展,制定餐饮和厨房的月度、年度经营目标及实施计划; 2、制定菜肴创新、餐饮营销月度、季度、年度计划,制定合理的程序导入本部门内的变革; 3、负责分管区域各项安全管理制度,落实执行,与安保经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全政策和程序。强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序,每日巡查各部门设施设备、操作安全; 4、制定部门食品出品和服务的标准,为客人提供高质量的服务, 负责优化、完善管理制度和服务流程,建立和维持有效的客户关系。 5、负责餐饮部的成本控制,量化部门成本费用指标。建立、实施餐饮部成本检查、监督机制,形成成本稽核报告,上报酒店总经理,提出可借鉴的成本管理措施建议,追踪、督查整改措施的落实; 任职要求: 1、大专以上学历相关专业。 2、熟练掌握酒店相关知识。 3、3年以上星级酒店同岗位工作岗位经验。 4、有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。
  • 餐饮总监

    1万-1.5万
    济南 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    工作职责: 1、管理战略计划和发展,制定餐饮和厨房的月度、年度经营目标及实施计划; 2、制定菜肴创新、餐饮营销月度、季度、年度计划,制定合理的程序导入本部门内的变革; 3、负责分管区域各项安全管理制度,落实执行,与安保经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全政策和程序。强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序,每日巡查各部门设施设备、操作安全; 4、制定部门食品出品和服务的标准,为客人提供高质量的服务, 负责优化、完善管理制度和服务流程,建立和维持有效的客户关系。 5、负责餐饮部的成本控制,量化部门成本费用指标。建立、实施餐饮部成本检查、监督机制,形成成本稽核报告,上报酒店总经理,提出可借鉴的成本管理措施建议,追踪、督查整改措施的落实; 任职要求: 1、大专以上学历相关专业。 2、熟练掌握酒店相关知识。 3、3年以上星级酒店同岗位工作岗位经验。 4、有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。
  • 房务总监

    1万-1.5万
    济南 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    工作职责: 1、全面负责景区酒店群的房务管理工作,监管和指导客房部、洗衣房的日常工作,确保酒店环境的安全、清洁、舒适、便利和安宁;  2、保证员工为客人提供热情、周到的服务;尽可能满足客人的住宿要求,最大限度地提高客房的出租率、客房收入和平均房价;  3、完成营业收入预算,控制劳动成本和支出,在职责范围内获取最大的利润;  4、协调房务部各部门之间相关信息的交流工作,并指导房务部与其它部门,特别是工程部和保安部之间的信息交流。 任职资格: 1、酒店相关工作经验10年以上,同岗位工作经验5年以上; 2、熟悉房务工作及品质提升; 3、大专及以上学历。
  • 质检经理

    1万-1.5万
    济南 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    发布于 06-11
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    岗位职责: 1、依据ISO质量管理体系及相关标准,不断完善公司各业态服务的等相关标准、规范、操作流程; 2、建立健全公司三级品控质检与评价体系,持续推进全覆盖,全过程的督导督办系统; 3、建立健全公司SOP检查工作计划,并组织实施查缺与修编; 4、管理公司体系制度并监督其实施与优化; 5、定期组织宾客意见、投诉与监督检查问题分析改进会议,发现并解决管理运营中存在的系统性问题,编制企业标准,推动标准的落地; 6、负责部门月度绩效考评,监督下属计划及实施工作,定期采取绩效改善措施; 7、定期收集、培训国家标准、行业标准,统筹各级质检工作,定期组织开展专业知识、技能培训与考核,不断提升质量管理水平。 任职资格: 1、教育背景:本科及以上学历。 2、工作经验:从事景区或酒店质量管理工作3年以上/具有发现问题、分析问题、改进问题的实操经验/具有成功的体系化建设实操案例。 3、能力要求:精通ISO质量管理体系原理/熟练掌握服务业组织标准化体系原理/具备制度流程识别、编制能力/具有系统性思维/基本掌握各部门及岗位业务流程。
  • 济南 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 技能培训
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    岗位职责: 1、负责统筹线下主题渠道工作,带领团队对重点合作伙伴进行有效及时的商务沟通及谈判,跟进主题渠道整体指标达成; 2、负责市场开拓及渠道建设,通过专项研学市场、疗休养、婚宴等垂类市场带动销售,打包酒景、餐景等产品撬动远端市场; 3、进行全面整合景区资源为产品赋能,丰富渠道销售属性,扩大营销份额; 4、进行客户维护管理体系建立,提升客户忠诚度; 5、负责所属渠道营销网络布局,保持与核心客户的紧密联系。 任职资格: 1、具备酒旅市场销售实操经验; 2、熟悉景区相关市场区域概况; 3、具有一定渠道资源; 4、拥有5年以上酒旅销售管理工作经验; 5、具有较强抗压能力。
  • 品牌总监

    1.5万-2万
    济南 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-11
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    职责描述:  1、品牌定位: 制定集团公司品牌发展战略,形成公司品牌矩阵,塑造公司品牌在旅游行业的核心价值。 统筹策划品牌故事、品牌定位、品牌体系、品牌设计、品牌内容/运营等板块;  2、品牌创意:负责设计创意,把控完成线上/线下品牌整体创意与迭代。建立品牌视觉体系, 塑造把控品牌视觉形象(终端、电商、传播);制定品牌年度形象策略(发布会、品鉴会、 年度大片、品牌宣传册、品牌广告等);建立集团视觉形象(VI、宣传片、直播、各类形象 物料及主题视觉 KV);  3、品牌运营:组织实施品牌发展策略,完成年度品牌建设及推广效果;完善品牌内容运营, 建立景区线上/线下年度营销方案及活动策划,负责品牌年度推广、年度营销费用管理和控制;  4、品牌媒体传播:内容输出、创意策划、内容战略及战术制定; 搭建国内主流新媒体推广 矩阵、投放效果、社群营销、口碑营销、品牌广告、事件宣传、媒体合作等进行资源整合管 理;    5、新媒体运营: 负责公众号/小程序、短视频、品牌直播、小红书、抖音等平台内容运营及 年度营销推广,审核管理平台博主、KOL/KOC 的内容制作, 并领导团队完成阶段性投放并 落地实施; 负责私域流量的运营管理,用户增长制度活动策略,输出营销内容;  6、商务资源整合: 负责与各平台或品牌进行商务合作的对接, 对各大社交平台投放推广策 略、方案、预算进行把控;对品牌投放效果进行复盘、把控全域平台及网络推广投放,对 ROI 负责;   7、媒体资源整合: 负责媒体资源整合, 推展及维护集团媒体资源关系网, 确保品牌形象统 一输出,完善集团品牌宣传矩阵;  8、团队管理:建设高品效的团队和积极健康的组织文化。  任职要求:  1、全日制本科以上学历,新闻与传播、广告学、传媒策划等专业;  2、10 年以上相关工作经验, 5 年以上知名企业品牌负责人岗位工作阅历;  3、 对品牌定位、品牌营销、品牌推广、新媒体运营管理等方面有实战认知;  4、 自我驱策,抗压性强,敬业精神和拼搏精神。
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