1. Directs and controls all subordinate kitchen staff to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met.  指导和控制所有下属员工,确保所有厨房的日常运营事务的处理方式在时间和客人的期望得到满足； 2. Co-ordinates with Assistant F&B Manager and Outlet Managers in ensuring that specific restaurant operations. function efficiently and on time . 负责协调与助理经理和渠道经理餐饮部在确保特定餐厅操作函数有效地和时间； 3. Prepares duty rosters as directed, and schedules vacation and public holidays accordingly Monitors the consistency of prep. 准备直接责任花名册,并安排相应的假期和公众假期； 4. aration and presentation in relevant food production area to ensure that they conform to the requisite standards. 监控编制和呈报的一致性在相关食品生产区域,以确保他们符合必要的标准； 5. Liases with purchasing and suppliers to ensure that all food items ordered are delivered, and are of the appropriate quality at the most competitive price. 与采购和供应商Liases确保所有食品要求交付,并适当的质量在最具竞争力的价格； 6. Ensures that food is stored, prepared and secured hygienically and safely. 确保食物储存、准备和安全卫生和安全； 7. Ensures that food is prepared and cooked according to specific recipes and wastage is minimised. 确保食物是根据特定的制备和烹调食谱和损耗降到最低； 8. Helps to ensure that an accurate and up-to-date recipe bank is maintained. 有助于确保一个精确的和最新的配方银行维护； 9. Assists in menu planning as directed, and utilises sales analysis and menu engineering techniques accordingly. 协助菜单规划指导,利用销售分析和菜单相应工程技术； 10. Assists in maintaining standards of hygiene and cleanliness in all kitchen and related areas.    协助维护和清洁的卫生标准在所有厨房及相关领域； 11. Assists in the controlling and monitoring of individual kitchen expenses.  协助控制和监测个人厨房费用； 12. Prepares and submits forms, documents and requisitions as directed by supervisors. 准备并提交表单、文档和需求作为受上级指示。

1、Ensure through effective supervision that all services offered at the Spa& Hot Spring area are Carried out with utmost professionalism, efficiency and courtesy. 确保通过有效的管理使得水疗温泉部的所有服务都能达到最大的专业及效率； 2、Oversee, supervise and monitor all facets of daily operations. 监督及管理所有日常运作事项； 3、Maintain and enhance guest satisfaction through effective relations and inter-personal skills. 保持及加强良好内外关系达到客人满意度； 4、Oversees the service standards in the outlet ensuring that they do the requisite standards and meet or exceed guest expectations. 监督部门服务标准，确保达到或超出客人所预期的； 5、Participate and assist in the preparation of Annual Department Budget. 参与准备部门年度预算； 6、Ensure that expenses are in line, or below with Department's Operational Budget and that costs are strictly controlled. 确保部门开支得当，严格控制部门预算及成本，减少支出； 7、Ensure all subordinates present a professional image and pleasant disposition to enhance guests experience at all times. 确保员工向客人传达专业的印象和友善的气质增加满意度； 8、Build an efficient and productive team of associates by taking an active interest in their welfare, safety, training and development and through effective counseling. 关心员工福利、安全、培训、发展及通过有效交流，建立效能、多产的员工团队； 9、Ensure that all associates have complete understanding of the Spa&Hot Spring and Hotel's policies and procedures, rules and regulations. 确保员工对温泉部门及酒店的规章制度、政策、程序都全面的了解；  10、Conduct orientation program and training courses for new associates and regular “refresher” course for existing associates. 为新员工进行入职培训课程；对现有员工定期做进修课程。

1、Responsible for the safety and security of guests, employees and establishment needs. 负责酒店宾客、员工及设施的安全保卫工作。 2、Implement procedures for security and emergency incidents. 执行安全和紧急事件处理程序。 3、In the event of fire, be thoroughly familiar with and guided by the hotel’s emergency plan. 发生火灾时，应熟知并按照酒店应急事件处理要求进行工作。 4、Be familiar with location of fire alarms and fire fighting equipment. 熟悉消防报警及灭火器材的位置。 5、Maintain a good knowledge of the liquor act and criminal code. 掌握有关酗酒及犯罪管理条理。 6、Maintain a regular presence in public area or your assigned post. 保持定期的在公共区域或所负责的岗位值勤。 7、Prevent gambling on hotel premises.     禁止在酒店内赌博行为。            8、Prevent Sabotage of hotel premises.  禁止毁坏酒店设施的行为。 9、Patrol all areas including employee locker rooms, kitchens, food and beverage storage areas, car parking and remote areas. 巡视酒店的所有区域，包括员工更衣室、厨房、餐饮库房、停车场及其他偏僻区域。 10、Assist and maintain crowd control as required.  按照要求协助维持人群的正常秩序。 11、Ensure all outlets, fridges, cupboards etc are fully secured when not in use or unattended. 确保所有未被使用的电源插座、冰箱、厨柜等的安全。 12、Act on reports delivered by the Security Manager regarding any unusual incidents identified by closed circuit television. 根据保安管理员通过闭路监视系统发现的异常情况采取相应行动。 13、Ensure no undesirables loiter in or around the hotel premises. 确保不受欢迎的人员不在酒店内或酒店周围出现。 14、Ensure there is no obstruction to the loading dock and that unauthorized vehicles are removed.  确保裝卸区无障碍，未经批准的车辆不得入内。 15、Coordinate functions with other security staff or Police and other government Securities and promote good will with them.    协调与其它保安人员、公安人员及政府其它安全部门的职能关系，并与他们发展良好的关系。 16、Implement the hotel policies and procedures and advise Superiors and Human Resources of action taken. 执行酒店的各项规章制度并向上级领导和人事部通报执行情况。 17、Report directly and explain with details if any problem arising or malfunctioning property or equipment to superior or log book.   直接向上级领导汇报并详细解释发现的问题或损坏财产设备的情况或在工作日志中记录相关事宜。 18、Be correct, secure and courteous in handling any disciplinary or criminal case.          正确、安全、礼貌地处理各类违规及犯罪案件 。          19、Establish and maintain the effective employee relations. 建立并保持良好的员工关系。 20、Be alert for any unusual packages, guests or vehicles and advise superior of same. 对于异常的行李、客人或车辆保持高度警惕，并向上级领导汇报相关情况。 21、Be thoroughly familiar of the property layout, design, entry and exit points. 熟悉酒店布局、设计及出入口的情况。 22、Engage in staff bag checks and locker checks as directed by Human Resources. 按照酒店人事部的要求检查员工储物柜及其随身携带物品。 23、Make way by escorting VIPs and dignitaries when directed and direct traffic away from Porte Cochere and other busy thorough fares. 按照指示对酒店重要客人及重要官员提供护卫，保证大堂及其它繁杂区域的交通秩序正常。 24、Ensure that the safety control office is never left unattended. 确保安全控制办公室无缺岗情况。 25、Provide escort duty for money transfers to the General Cashier’s office or bank as required. 按照要求对酒店与银行之间的现金转移提供护卫。 26、Perform other duties as assigned by superior. 履行上级分派的其它职责。

Primary Responsibilities主要职责 ·To execute all mise-en-place duties and responsibilities as directed, on time, according to the predetermined standards. ·To engage in food and beverage service delivery as per the predetermined standards and sequence. ·To have thorough knowledge of the menu, drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries. ·To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. ·Liases with the kitchen, stewarding, bars and housekeeping in operational matters to ensure the operation runs smoothly. ·Collects and delivers laundry according to hotel procedure. ·Checks and collects supplies from the stores according to hotel procedure. ·Maximizes revenue in the outlet by implementing upselling procedures. ·Helps maintain the outlet in top physical condition by reporting any engineering or housekeeping defects to supervisors. ·Helps maintain standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed.  ·Handles customer complaints if possible, or reports them to supervisors. ·Handles customer complaints if possible, or reports them to supervisors.     ·依照标准及要求及时有效的进行所有准备性工作。 ·按照指定的服务标准及流程从事餐前准备。 ·熟悉菜单，饮料单及酒水单并能够正确的回应客人的需求。 ·以高效，友好，切实的服务达到并超越客人的期望。 ·与厨房，管事部，酒吧，客房部及工程部等相关部门协调以确保每日运营顺利进行。 ·按酒店程序收集并输送布草。 ·按程序检查所需货品，收货。 ·通过实践产品推销技巧实现利润最大化。 ·通过向主观报告一些工程及客房方面的不足之使餐厅环境保持在最佳状态。 ·帮助开展工作区域周围的清洁工作以保持卫生高标准。 ·处理客人投诉并向主管报告投诉信息。 ·尽可能处理客人的投诉，或向主管报告。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Good oral and written communication skills ·Must be well-presented and professionally groomed at all times  ·Attention to detail and strong interpersonal skills to deal with diverse talent ·良好的书写及口头沟通能力 ·始终保持良好和专业的形象 ·注重细节，良好的人际交往能力，有团队和服务意识

·Customer service oriented ·Honest and Sincere ·Self-motivated ·Flexible and open-minded ·Persistent in pursuing goals ·Adaptable the new or challenging environment ·具备良好的服务意识 ·正直诚实，真诚 ·自我激励 ·灵活开放 ·追求目标 ·适应挑战

Primary Responsibilities主要职责 ·To drop off and collect guests in the hotel buggy according to the standards and procedures of the hotel. ·To deliver newspapers and messages to guests villas, and to deliver and collect luggage in a timely and efficient manner. ·To load and unload cars on arrival and departure of guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. ·To load and unload guests’ belongings on arrival and departure of the guests, and assist guests entering and leaving the vehicles. ·To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. ·To check the concierge counter and public area around the Lobby to keep it clean,tidy and report any defects. ·To check the hotel buggies making sure they are clean and in good working order. ·To supervise the traffic at the porte cochere. ·Answers guest inquiries by providing accurate and appropriate information. ·Try to address guest by name when delivering service to the guests. ·按酒店标准程序用电瓶车接送客人。 ·送报纸、信息和行李到客人房间要及时有效并礼貌对待客人。 ·在客人上下车时帮客人开车门并提醒客人车顶高度。 ·在客人到店或离店时，应帮助客人上下行李。 ·确保给客人提供客人满意并期望的服务或超出客人的期望服务。 ·检查礼宾台以及大堂周围区域，并保持干净整洁，发现任何问题及时报告。 ·查看酒店电瓶车确保其干净和良好车况。 ·维护车辆行车和停放秩序。 ·用准确适当的信息，解答客人询问。 ·在提供服务时，尽可能的用客人姓氏称呼客人。 ·尽快的解决客人的投诉意见，或上报给主管。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Secondary school plus vocational ·Good customer relations skills ·Positive approach to customer service ·Ble to handle physically demanding workload ·Possess a valid Driving License as per local laws ·高中学历及以上 ·持有有效合法的驾驶执照 ·良好的与客人沟通技能 ·积极的服务态度 ·能够适应正常身体负荷的工作量

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、餐饮部至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力

岗位职责: 全面负责餐饮部经营工作的计划、实施和督导，在符合都喜集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。 任职要求： 1. 8年及以上相关工作经验或相似的管理经验，最好具有国际连锁酒店工作经验。 2. 具有食品酒水知识，熟悉食品卫生安全相关政策法律。 3. 熟练应用电脑办公软件和系统。 4. 具有解决问题、推理、号召、组织、领导、沟通和培训能力。 5. 较好的英文沟通和写作能力。

岗位职责： 根据酒店规定的目标、业绩和质量标准，监督、管理健康咨询、专业的培训，做好水疗项目研发。评估客人身体状况，制定养生计划。 任职要求： 1. 2年及以上相关工作经验或相似的管理经验，具有国际连锁酒店工作经验者优先。 2. 熟悉与水疗、美容护理和酒店服务相关的所有SPA营运和趋势的知识。 3. 能够应用电脑办公软件和系统。 4. 具有解决问题，号召，组织，沟通和培训能力。 5. 良好的中文及基础的英文书写与口头表达能力。 6. 持有法律要求的职业证书和许可证。

岗位职责： 1. 负责餐饮部的日常行政事务及文书工作。 2. 处理餐饮预订，负责打印各式婚宴菜单。 3. 完成餐饮总监交办的各项工作任务，保证餐饮部的正常运转。 岗位要求： 1.熟练应用电脑办公软件和系统。 2. 协调和沟通能力。 3. 良好的中文及基础的英文书写与口头表达能力。

【岗位要求】 资质要求：持有注册消防工程师资格证书或消防设施操作员（中级及以上）证书，熟悉国家及地方消防法规、标准。 经验要求：3 年以上消防安全管理工作经验，至少 1 年国际性酒店工作经验，熟悉酒店消防系统布局与运行。 能力要求：具备火灾隐患排查、应急预案制定与演练组织能力，能熟练操作消防设备；有良好的沟通协调能力，可有效对接消防部门及内部各部门。 其他要求：责任心强，具备较强的安全意识与应急处理能力，能适应酒店轮班工作制度。 【岗位职责】 1、配合部门负责人开展酒店消防安全工作，执行酒店安全管理制度及应急预案，确保酒店财产及人员安全； 2、监管安保人员的日常巡逻、值班及监控工作，及时发现并处理安全隐患； 3、负责酒店消防设施的运行管理，定期组织消防演练，确保消防系统正常状态； 4、处理突发事件，配合相关部门妥善解决宾客投诉，维护酒店正常运营秩序； 5、对安保团队进行日常管理、培训及考核，提升团队专业素质与服务意识； 6、配合公安机关、消防部门等外部单位的安全检查，并落实整改措施； 7、完成上级领导交办的其他安全相关工作。

工作职责 确保各部门间良好的沟通团队合作。 参加需出席的会议及培训。 实施并遵守楼层主管做出的决策、计划、时间表参加部门会议。 确保员工熟悉客房内设施以便更好的为客人提供帮助。 保管好负责区域的钥匙。 规范员工着装、卫生、制服和仪表。 清扫指定的区域的所有客房 、走廊等服务区域保持运行设备的清洁和正常使用。 上交所有拾到的物品。 及时汇报规定区域内不需要服务或挂请勿打扰标志的房间。 向楼层主管汇报房间里故障设备和需要额外完成工作。 按需要完成额外工作和大清洁。 确保服务达到客人的要求贯彻执行酒店政策和工作程序。 向楼层主管汇报形迹可疑的人丢失的物品健康安全隐患及一切不正常的情况。 按照要求代替其他非管理人员完成工作 按需要执行铺夜床服务。 按酒店的程序处理迷你吧的事务。 向客人提供一切尽可能的帮助和优质的服务。 做好充足准备以应对紧急事件的发生例如防火能源控制炸弹威胁等。 完成上级安排的其他合理的工作和职责。 岗位要求 熟悉酒店铺床清洁工作程序 熟悉清洁浴室程序 熟悉管家部和酒店的政策和程序 了解客人需求和清理项目 处理客人的要求及时向上级汇报 至少一年服务员经验 高中或同等学历优先 稳重、仔细、有耐心、灵活 健康 普通话流利学习能力会英文优先 有热情与各界人士建立联系并相互协作. 在酒店及团队中有远大梦想并引领创新. 对于新科技及流行时尚报有好奇心. 渴望学习并通过探索各种可能性不断成长.

岗位职责/职位描述 在我们的世界里，您，永远被置于首位。因为，我们处处以人为本。我们现正寻找具有非凡天赋的人才，加入我们杰出的、并不断发展的团队。 工作职责： 1、为客人办理入住和退房,确保将每位到店客人的身份证明扫描到系统并上传。 2、处理外币兑换和现金押金。 3、为预抵散客和团队分房。 4、在需要时协助预订部处理订房。 5、定期与管家部处理差异房。 6、处理每周备品出库。 7、为客人发放大堂保险箱并做好控制管理。 8、处理客人换房。 9、发放房卡并做好控制管理工作。 10、协助服务中心为住店客人安排叫醒服务。 11、带客人参观酒店房间并负责房间促销。 12、在时间允许的情况下在前台或大堂问候尽可能多的客人, 主动的与客人交谈。 13、处理客人投诉并关注客史记录的输入。 14、阅读前台交班本并按照指示加以跟进。 15、能够掌握其他分部门的服务技能。 16、当遇到客人不满意的情况采取相应的措施。 17、完成上级安排的其他合理的工作和职责。 任职要求： 1、具有良好人际交往和沟通技巧。 2、与人相处融洽,善于团队合作。 3、酒店或商务管理相关专业。 4、良好的中文沟通技巧以及一定的英语听说读写能力。

岗位职责： 1、定期将酒店的餐厅信息，酒店设施和其他经营项目进行更新。 2、提交所有关于客人或员工的意外事件报告。 3、熟悉所有紧急情况的处理程序，在酒店行政人员到达现场前作为最高指挥负责处理紧急情况。 4、了解前厅部所有的政策和程序。 5、熟悉价格策略，房间类型，餐厅以及酒店提供的所有服务项目和设施。 6、协助前厅部所有部门的工作，在繁忙时段控维护好大堂的秩序。 7、完成上级安排的其他合理的工作和职责。 岗位要求： 1、最少在国际连锁酒店有2年的同岗位的工作经验。 2、形象气质佳，精通电脑操作，具备较强的英文听说读写能力。 3、注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，有很强的组织管理技巧，可以高效的完成任务。 4、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 5、了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 6、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 7、可接受长期上夜班。

岗位要求： 1、有同岗位工作经验，有责任心； 2、身体健康，能吃苦耐劳。 岗位职责： 1、各类冷菜的烹调制作，根据季节不断变换品种； 2、 根据卫生标准严格操作，保证食品的质量，配合食品留样，确保食品安全； 3、严格遵守每个工作流程，妥善保管原材料，合理用料，降低消耗成本； 4、督促员工按照规格加工制作冷菜，保证出品的品味，色，香，形，装盘等符合规格，负责所有冷菜调味制作； 5、检查每日餐后的原料消耗，及时下单采购补充。

岗位职责： 1、负责将客人的行李顺利送往或送离房间、机场和汽车，并对客人的问询和申请提供协助。 2、在酒店的门口问候客人、帮助客人提行李、引领客人进房、日常信息发布、交通安排工作等。 3、为客人提供热情周到的服务，回答客人的问题，提供信息。 4、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务。 5、维护酒店设施设备的正常运转。 岗位要求： 1、大专及以上学历。 2、拥有礼宾部工作经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、出色的沟通技巧。 4、具备较强的服务意识和专业技能。

岗位职责： 1、根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时采购。 5、配合食品卫生负责人抽查菜品及留样品种，确保食品的绝对安全。 岗位要求： 1、有1年厨房冷菜或砧板工作经验 2、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责： 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面包供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 岗位要求： 1、具备熟练制作面包等食品的技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位职责： 1、 熟知当天订餐情况，注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会)，并及时向主管汇报。 2、 帮助客人存取、保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接客人，引导客人到预订台位或满意的台位。 4、 随时了解客人的反馈，及时向上级反映。 5、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，客人电话订餐应问清楚基本信息。 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 岗位要求： 1、中专学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐厅服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责： 1、始终提供礼貌及专业的服务。 2、保持对酒店产品知识、推广活动、政策的最新了解及保持高效的内部沟通。 3、根据安排出席酒店及部门的培训, 以提高技能和知识。 4、有礼而高效的处理客人和员工的咨询。 5、与客人和同事保持良好工作关系的接触。 6、完成上级安排的其他合理的工作和职责。 岗位要求： 1、对餐厅运作有基本了解遇到压力时仍能出色工作。 2、相关的工作经验或有其它专业性的工作经验。 3、良好的语言沟通技巧。

岗位职责： 1.、负责生、熟馅料制作，原料腌制，上灶前各种原料的刀工处理。 2、负责对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜。 3、根据客人预订和点菜要求负责贵重干货原料的涨发、拆卸加工处理，掌握原料用量。配菜后做好保管工作，防止烹饪前变质。 4.、在原料加工过程中，及时对砧板进行清洗消毒，注意菜肴卫生，保证卫生质量。 各种原料加工过程中，严格掌握成本构成和投料用料标准，检查加工质量，并有效控制成本。 5、根据客人的点菜单，按“先上先配制”原则配菜。每天开餐完毕，将剩余肉类、禽类、水产等原料放在指定地点，整理相关用具，保持厨房卫生，做好收尾工作。 6、正确使用和维护器械设备及用具，保持其完好清洁。 岗位要求： 1、具有真笨主管的工作经验。 2、具备团队合作精神。 3、踏实肯干，做事认真负责。

工作职责：  1、根据标准和流程为客人分配房间。 2、定期更新房间状态。 3、有效管理客人反馈，通过客人的反馈提高服务水准。 4、在时间允许的情况下尽可能多的问候前台或大堂的客人。  5、采取适当行动以解决客人的不满意。 6、完成上级安排的其他合理的工作和职责。  岗位要求：  1、具有良好人际交往和沟通技巧。 2、与人相处融洽，善于团队合作。 3、最少1年同岗位工作经验。 4、良好的普通话交际能力；较强的英语听说好读写能力。 5、夜班主管。

【岗位职责】 1、协助厨师长管理中厨房日常运营，确保菜品出品质量稳定、口味正宗； 2、负责中餐菜品的研发与创新，定期推出符合市场需求的季节性菜单； 3、监督食材采购、验收及储存流程，确保原材料新鲜、安全、符合标准； 4、合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费； 5、培训并指导厨房员工，提升团队专业技能及工作效率； 6、严格执行食品安全及卫生管理制度，确保厨房环境符合行业规范； 7、协调前厅与后厨的沟通，及时响应客户反馈，优化服务流程。 【岗位要求】 1、具备扎实的中餐烹饪技术，熟悉川、滇、粤等主流菜系制作工艺； 2、有较强的菜品创新能力，能结合本地食材设计特色菜肴； 3、熟悉厨房设备操作及维护，具备基础成本核算能力； 4、责任心强，能适应高强度工作，具备团队协作意识； 5、有食品安全相关培训经历或证书者优先； 6、具备一定管理经验，能有效调动团队积极性。

岗位职责： 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 5、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 岗位要求： 1、高中及以上学历，或退伍军人。 2、处理事情要迅速，果断、准确。 3、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。 4、有监控证。