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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 Establishes and maintains effective employee working relationships 与员工建立并保持良好的工作关系。 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:   House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Performs related duties and special projects as assigned 执行被分派的相关任务和特殊项目。
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    1万-1.5万
    洛阳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    1、制定和实施前厅部和房务部的运行计划、预算计划。 2、优化前厅部和房务部的管理体系。下达前厅部和房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、3年以上所属职务经验。具备筹备开业经验者优先,熟悉洛阳市场更佳。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责前厅部和房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的前厅管理和房务管理经验。
  • 实习生

    2千-3千
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 06-06
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    岗位职责 此岗位分别为前厅部,餐饮部,实习生。 岗位要求: 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。 3、实习期需有半年以上。 3、工作时间:每日八小时工作制,月休8天。
  • 集团接待员

    3.2千-4千
    成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位要求: 1、良好的沟通能力,良好的形象。 2、态度积极且性格外向。 3、基础的服务意识。 4、有同职位工作经验者优先。 工作地点:武侯区天府三街619号(泰合国际金融中心)
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    - 实习部门:礼宾部、西餐厅、中餐厅、宴会厅、工程部 - 实习期:6个月起 - Basic food and beverage service skills - Basic knowledge of wines and other beverages  - Holds diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable - Preferable prerequisite experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry
  • 票务员

    5千-6千
    广州 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-06
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    提供免费食宿、通勤班车、缴纳五险一金(可先实习后毕业留任,实习补贴110-130元/天);单休,工作时间:朝九晚六。 【岗位职责】 1、负责度假区园区票务中心的票务业务-线上线下的售票、核验及查验; 2、准确记录并核对每日票务销售数据,确保账目清晰、无差错; 3、解答客户关于票价、优惠政策、景区服务等问题的咨询,提供专业、友好的服务; 4、协助维护票务系统,确保系统数据准确并及时更新; 5、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、具备良好的沟通能力与服务意识,能够耐心、细致地处理客户需求; 2、具备基础的计算机操作能力,能熟练使用办公软件; 3、工作认真负责,具备较强的数据敏感性和逻辑思维能力; 4、能够适应早晚班轮班制(含周末及节假日); 5、有票务、旅游、酒店或客服相关工作经验者优先,无经验者可培训上岗。
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-06
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    岗位职责: 1、检查酒店客房房态并记录; 2、清理打扫房间这主要包括、吸尘、擦拭家具、清理垃圾、做床、清理面盆浴缸马桶毛巾镜子和地面、抹尘等; 3、为房间补足酒水与日用消耗品清洁并整理客房洗手间里的客用物品; 4、清理已退的房间,检查房间内损坏品、客人遗失物品、上报维修等; 5、完成易耗品的每期盘点工作。 6、完成其他上级领导安排的工作。 任职要求: 1、身体健康,具有服务意识和团队协作能力; 2、有良好的语言表达能力和理解能力,能解决宾客提出的问题。 (该岗位为单休,包食宿,入职缴纳五险一金)
  • 广州 | 3年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-06
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    该岗位单休,买五险一金,包住,餐补1000。 岗位职责: 1、积极沟通配合民宿中心内部及外部门各项工作的开展,并组织本部门贯彻执行社区政策; 2、熟练使用民宿系统并根据数据和报表快速掌握运营情况,参与民宿系统迭代功能需求的讨论,提出有建设性的建议; 3、根据现场接待情况及时进行沟通调整,决策、处理区域内的紧急情况,为下属主管、员工提供工作支持,以及有效指导; 4、掌握近期预订情况,对本区域做好本月及年度工作有计划性安排和落实; 5、每月根据整理的服务投诉,整理的峰值体验,分析并调整服务流程;按月度、季度、年度回顾客诉、峰值体验、标准服务流程,明确督导重点; 6、负责解决本区域内的严重客诉,处理本区域特殊事件和宾客的特殊要求, 处理并解决小程序后台客人严重差评; 7、与园区内其他部门保持良好沟通与合作,推动各项对接工作顺利实施; 8、关注本区域业主小群特殊问题及时效,对员工的沟通方式提供有效指导,并及时补位做出回复;制定区域内新业主协议讲解及前期对接工作的沟通标准。 9、执行部门的盘点计划,有效对区域资产进行管控,确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 10、协助民宿负责人完成其它工作安排。 任职要求: 1、本科及以上学历,有物业、城市型民宿及酒店前厅的管理工作; 2、有较强的沟通协调能力,有良好的团队意识; 3、有服务意识,沉稳干练、细心。 4、熟练使用PPT、Wrod、Excel等办公软件。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    · Supervise Receptionists, assisting them with issues that may arise and ensuring that all tasks are completed up to Raffles standards 督导接待员,协助他们处理可能出现的问题,确保所有任务都按照莱佛士的标准完成 · Ensure that the entire Front Office and the surrounding areas and including Lobby, Concierge and Reception/Front Desk is continuously clean and tidy 确保整个前厅及周边区域,包括大堂、礼宾部、前台、前台持续保持干净整洁 · Be fully competent in all reception and cashier duties 充分胜任所有的接待和出纳工作 · Liaise with other Departments in regards to special guest requirements (i.e. Uniform/Guest Services, Florist, Housekeeping, In Room Dining) 就客人的特殊要求与其他部门联系(如制服/客人服务、花店、客房服务、客房用餐) · Liaise with Housekeeping as to which rooms do not need to be turned down if occupancy allows 与客房管理部门联系,根据入住率安排哪些房间不用开夜床 · Liaise with Concierge to ensure swift baggage dispatch and collection 与礼宾部保持联系,确保行李的快速运送和回收 · Coordinate with Rooms Coordinator on all room allocations, ensuring effective communication of these with Receptionists/Guest Service Agents 与房间协调专员协调所有房间的分配,确保与接待员/客户服务人员有效沟通 · Check potential room revenue for any discrepancies and do necessary corrections 检查潜在的客房收入是否有差异,并进行必要的纠正 · Balance the screen (room types) for next day 平衡第二天的房间类型 · Maintain amicable and co-operative working relations with all other departments 与其他部门保持友好合作的工作关系 · To be responsible for identifying any training needs of Reception/Front Office talent and communicating these to the Assistant Front Office Manager 负责识别前台/前厅人才的培训需求,并与前厅部副经理沟通 · The Reception Supervisor may be required to carry out other duties, directed by the Assistant Front Office Manager 前台接待主管可能被要求执行其他职责,由前厅部副经理指导
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位职责 1、协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2、大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3、要负责处理宾客的问题和投诉。 4、要负责重要宾客的迎领工作。 5、进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6、解决当班期间发生的安全问题。 7、向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 部门文员

    3千-4千
    武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位职责 1.各种文稿的打印、发送,文件材料的领取。 2.办理各类文件的收发、登记、阅签、清退、整理、归档、保密工作。 3.办公室的日常管理工作,受理投诉和来访接待、收发传真、考勤登记、接听电话等工作。 4.部门会议的筹备、会议通知的拟写、下发工作,负责会议记录和文字材料的整理。 5.收集有关信息,向领导提供信息参考。 岗位要求 1.会基本的电脑操作。 2.有良好的职业道德,吃苦耐劳。
  • 总办秘书

    3.8千-5千
    武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    岗位职责 1、起草有关公文,做好有关会议记录。 2、做好调查研究、资料收集整理及会务工作。 3、负责酒店文件、资料的收发、整理、立卷、归档、统计保管和借阅登记工作。 4、完成报刊、书籍等有关资料的征订和发放工作、负责书籍和刊物的分类,编号和保管工作。 5、做好档案材料的防火、防盗、防潮、防虫等工作。 6、严格执行档案的保密制度。 7、负责总办文件的打印、核对及复印工作。 岗位要求 1、大专以上学历,具有档案管理经验和文印工作经验。 2、熟悉文书档案管理知识和保密制度。 3、熟悉文印知识和行文规范。 4、具有较强的档案业务管理能力,会办理酒店文函工作。 5、熟练掌握电脑操作。 6、能撰写本业务范围内的文稿,能完成工作任务。
  • 成都 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-06
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    工作内容:负责餐厅收银工作 岗位要求:年龄18-30岁,女性, 会电脑,简单表格制作 上班时间:8.30-21.30中奖休息一小时,上一休一 薪资待遇:试用期3500,试用期一个月;转正4000,包吃住(可以提供床上用品) 上班地址:成都市青羊区富力中心(骡马市地铁站)
  • DOS 销售总监

    1万-1.5万
    德宏州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 社会保险
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    • 环境优美
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 市场销售部负责人角色。 1、为总经理提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听,具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心,工作的热情和主动权。 5、擅长交际 6、擅长与不同的人打交道 7、懂得运用心里学技巧 8、具备销售的相关经验 9、酒店专业或相关经验的优先
  • 厨师

    7.5千-9千
    天津-滨海新区 | 5年以上 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-06
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    岗位职责1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8、负责每日各点所需已加工原料的发放。9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10、完成三砧交办的其他工作。岗位要求1、热爱本职工作,工作认真踏实。2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3、具有熟练的刀工技术。4、具有XXX学历,工作XXX年以上的工作经历。5、身体健康,精力充沛。
  • 服务员

    3.5千-4.5千
    金华 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-06
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    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 5、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 7、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、工作主动、热情、认真,责任心较强。 2、身体健康,仪表端庄。
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    1. 负责酒店范围内的各类维修和保养工作,包括酒店的新增和延伸设施或由酒店提供维修保养的其他物业; 2. 负责各类设备的检修和相关服务,如厨房设备、加热设备、通风和空调设备、包括发动机、泵、风扇、水处理装置、污水处理装置和发电机、电灯和供电、CCTV、电话、电视、消防、生命与安全设备和系统; 3. 熟悉物业安全、急救和消防及应急程序,安全、合理地操作设备等。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-05
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握房态,每天定时编发房态表,并通知客房楼层。 2、做好信息收集和资料积累工作,准确回答宾客问询。 3、负责客房所有钥匙的管理和收发工作。 4、负责每日楼层人员的统筹安排。 5、协助客房经理做好客房部相关工作。 【岗位要求】 1、退休再就业者 2、有相关工作经验者,或者退休前从事财务,人事,行政均可。 3、身体健康。 4、能熟练操作日常办公软件,有一定的文字处理及沟通协调能力。 5、有一定的英语基础。
  • 厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 06-05
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    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少半年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • VIP服务接待

    5千-5.5千
    西安 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 4、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 5、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 6、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 胜任要求: 1、女生,165cm以上,形象好气质佳; 2、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 3、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 4、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 5、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 6、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1. 协助餐厅日常服务,包括餐前准备、餐具摆放、客人引导及基础点单服务;学习并执行酒店服务标准;维护餐厅卫生,确保用餐环境整洁; 2. 参与酒店宴会、会议、婚礼等活动的餐饮服务,协助摆台、传菜及后勤工作;配合团队完成大型活动的宾客接待需求; 3. 与相关部门沟通,确保服务流程顺畅。 胜任要求: 1. 在校大学生,酒店管理、旅游管理、餐饮服务相关专业优先; 2. 对酒店行业有兴趣,愿意从基层学习;吃苦耐劳,适应轮班、周末及节假日工作; 3. 形象端正,具备服务意识与团队精神。
  • 西安 | 1年以上 | 初中

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    发布于 06-05
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    岗位要求: 1. 按标准收发各部门员工制服及布草,核对数量并登记;检查制服/布草的清洁度、破损情况,及时上报需修补或报废的物品;分类整理、折叠、悬挂制服,确保存放有序,方便领用; 2. 监督送洗制服的清洁质量,确保符合酒店卫生标准;定期盘点库存,避免短缺或浪费,协助制定采购计划;维护制服房设备的清洁与正常使用; 3. 与洗衣房、各部门员工保持高效沟通,确保制服及时配送;协助处理员工制服更换、尺码调整等需求,记录特殊申请; 4. 遵守酒店安全制度,确保制服房防火、防潮、防虫措施到位;执行酒店制服管理制度,防止丢失或滥用。 胜任要求: 1. 初中及以上学历,酒店管理或相关培训经历优先;1年以上酒店制服房、洗衣房或客房部工作经验者优先; 2. 熟悉布料分类、清洁标准及基础熨烫技能;具备基础电脑操作能力;细心、责任心强,能高效处理重复性工作。
  • 销售专员

    3.5千-4.2千
    西安 | 1年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1. 负责酒店客房、会议、宴会等产品的销售,开发新客户,维护现有客户关系;定期拜访客户,了解需求并提供定制化销售方案,提升客户满意度和复购率; 2. 完成月度、季度及年度销售指标,制定个人销售计划并高效执行;跟踪市场动态及竞争对手情况,调整销售策略以提升市场份额; 3. 与客户进行价格、协议条款等商务谈判,签订销售合同并跟进执行;协调酒店各部门确保客户需求顺利落实; 4. 参与酒店促销活动、展会及行业交流会,推广酒店品牌及产品;协助市场部制定销售策略,提供市场反馈及客户需求分析; 5. 定期更新客户档案及销售数据,使用系统管理客户信息;提交销售周报/月报,分析销售业绩并提出改进建议。 胜任要求: 1. 大专及以上学历,酒店管理、市场营销、商务管理等相关专业优先;1年以上酒店销售或相关行业经验; 2. 具备优秀的沟通能力、谈判技巧及客户服务意识;熟练使用办公软件,有系统操作经验更佳; 3. 目标导向,具备较强的抗压能力。
  • 西安 | 5年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1. 制定并执行酒店品牌年度市场传播策略,确保品牌定位一致性和市场竞争力;策划并监督品牌推广活动,提升品牌影响力; 2. 负责酒店官网、微信、微博、小红书、抖音等新媒体平台的运营,提升粉丝互动及转化率;优化SEO/SEM策略,管理线上广告投放,提高线上预订量; 3. 维护与媒体、KOL、行业机构的合作关系,策划新闻发布、媒体专访及品牌曝光活;处理危机公关,制定舆情应对方案,维护酒店品牌声誉; 4. 主导酒店宣传物料的创意及内容产出;结合市场趋势,策划热点营销事件,提升品牌话题度; 5. 监测市场竞品动态,分析行业趋势,优化营销策略;定期评估营销活动ROI,调整投放策略以提高效益; 6. 与销售、运营、餐饮等部门协作,推动整合营销方案落地;管理外部供应商,确保项目执行质量。 胜任要求: 1. 本科及以上学历,市场营销、传媒、广告、酒店管理等相关专业优先;5年以上酒店、旅游或高端服务业市场传媒相关经验,熟悉酒店行业运作模式; 2. 精通新媒体运营及数字营销工具;有成功策划并执行品牌推广、数字营销或公关活动的案例; 3. 优秀的文案撰写、视觉创意及活动策划能力,能独立完成宣传方案;出色的媒体资源及KOL关系网络,具备危机公关处理经验; 4. 对市场趋势敏感,具备创新思维和商业洞察力;良好的沟通协调能力,能适应快节奏工作环境。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责: 1、全面负责西厨房日常运营管理工作,包括菜单设计、成本控制、人员排班及工作分配; 2、监督食品制作流程,确保出品符合希尔顿格芮精选品牌标准及食品安全规范; 3、研发创新西餐菜品,定期更新季节性菜单,保持市场竞争力; 4、严格管控厨房原材料采购、验收及库存管理,优化成本结构; 5、负责厨房设备维护保养,确保工作环境符合 HACCP卫生管理体系要求; 6、培训指导厨房团队成员,提升整体专业技能和服务水平; 7、协调与餐厅、宴会等其他部门的合作,确保餐饮服务高效运转。 胜任要求: 1、大专及以上学历,西餐烹饪、酒店管理或相关专业优先; 2、8年以上五星级酒店西厨房工作经验,其中3年以上厨师长管理经验; 3、精通主流西餐菜系,具备扎实的烹饪功底和创新能力; 4、熟悉西厨房全套工作流程,掌握食品安全、卫生管理相关法规标准; 5、具备优秀的成本控制意识和数据分析能力,能独立完成厨房预算编制; 6、出色的团队管理能力,能有效调动员工积极性并处理突发状况; 7、持有厨师职业资格证书或相关专业认证者优先考虑。
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