工作目标 负责实现自己的市场部分的客房，会议和餐饮的目标。代表酒店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店。管理下属保证所有每日工作任务按时完成。手工或是用电脑保留和更新销售记录。管理与客人和第三方的沟通，建立对酒店的认识，确保遵守公司准则，并确保沟通符合酒店的总体目标和目标。 基本职责及责任 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 经常通过销售拜访，电话问候和其他市场渠道，维护所分配的客户，以得到新的生意  通过酒店的活动，发掘现有的和潜在的客户，并索求新的业务  从剪报、 会展日历更新、协会目录、 商贸出版物等搜索和汇总所有生意类型(如公司、 旅行社、 会议及宴会生意) 潜在客户的来源  研究和发现新的市场前景，并跟进以达到最大的市场份额 不断地对下属员工给予持续建议及支持。  代表酒店与客户进行协商，在不要越权的情况下， 尽可能地随时寻求最大化的高卖机会  对于客户的要求，要与相关部门保持联系和跟进。如前厅部、餐饮部和财务部  处理客人的任何致意和投诉。确保将这些信息正确地反馈到管理层，以便与相关部门进行沟通或改正  宴请招待对酒店有支持的或有预期消费的客户，以保持长久的的业务关系，并使其发展  参加主要的旅游活动和推广事宜(如行业展)，并为酒店产品进行销售推广(如客房，宴会及其他设施和服务) 在销售副总监的直接批准下， 做销售差旅计划。到主要市场区域， 特别是明确的市场区域内集中拜访客户。对销售副总监报告需要覆盖的潜力市场 出席每周的销售会议  与员工互动，积极征求员工的反馈意见，并以身作则和销售副总监一起参与特定市场的销售活动计划制定，并实现  引导客人参观酒店  充分了解竞争酒店，并经常进行调查。向管理层汇报他们的促销和市场活动，或任何市场策略  准确地更新客户相关信息的记录  在需要时，主持宴会活动之前的协调会和过后的讨论会  在开完宴会活动之后的讨论会后，向客人致电表示谢意，并同时发送感谢信函  处理(先遣)考察团所有方面的事宜，包括问讯， 协调以及它们的实行  负责跟进(先遣)考察团离店后事宜。如发送感谢信函，发展建立潜力客户的信息资料，为将来的生意机会做准备  为其他新世界/同派酒店做交叉销售  锻炼适应能力，完成其他所要求的任务  其他职责及责任 在本部门内以及与其他部门，都建立良好的工作关系  及时有效地按照酒店的标准与程序完成所有的工作及职责。以达到所有的本职工作的目标  面对酒店所有的来宾，客户及员工， 要保持职业上、道德上及态度上的最高标准  保守职业上的商业机密性  基于该职位为不定时合同制，因实际工作需要，超时工作（除节假日加班）作为管理职责的一部分，不另作加班计算  所需技能 熟知国际酒店的销售功能， 贯彻市场计划大纲中， 所有与相应市场有关的行动计划  熟知与销售部有关部门的功能及与销售部之间的工作关系 能计划及安排销售协商，并分析有关的营业额报告

工作目标  与客人及员工保持良好的关系，确保部门工作的顺利开展，包括前台、聚贤荟、值班经理等， 确保通过提供高效、高水准的服务以达到客人满意，从而实现房间和其他相关收入的最大化。 基本职责和责任部门管理 1.保持前厅部与其他部门之间的有效沟通 2.代表部门参加所有会议 3.定期召开部门员工例会 4.管理各分部门共同以提高服务标准,提高酒店收益并为员工营造良好的工作环境 5.确保部门政策和程序的执行 6.保持并提高前厅部员工的多种技能,根据当前情况的变化对部门的总培训计划进行更新 7.通过关注部门的排班和年假申请以确保部门劳动生产率的最大化 8.确保部门员工熟悉并在消防和所有紧急情况发生时采取相应的行动 9.协助市场销售部制定酒店的销售策略 10.设立部门操作的行为标准并推进部门服务标准的提高 11.定期监督、指导、加强并评估员工工作表现 12.定期检查并更新部门所有岗位的工作描述和标准程序 13.遵守酒店的安全和紧急事件的政策和程序 14.与当地派出所建立良好关系   客人满意度  1.确保客人喜好跟踪查询系统的有效利用 2.有效处理客人反馈,利用所产生的问题和可客人对部门的工作的认可以达到部门产品和服务得到提高 3.通过采取积极主动的行动以提高客人体验的满意 财务方面  1.在酒店财务预算的范围内，协助前厅部经理通过制定可衡量的部门目标，有效控制部门成本预算 2.通过保证前台房间促销政策的有效执行使房间收入最大化 3.有效监控和分析部门预算的变化 4.负责部门月度费用预测和损益分析 5.制定库存管理程序 6.通过安排员工完成多样化的服务和灵活的班次安排以达到财务目标，在达到客人的期望的同时做到员工劳动生产力的最大化 7.关注部门劳动生产率，控制部门能源和人力成本,确保部门人员的最有效部署和设备对能源的最有效利用 8.确保部门财务记录，现金和相关许可符合本酒店和本地的政策和规定，包括所有财务信息上报的及时和准确性 9.接受新的可以手段和设备已提高部门劳动生产率 10.确保部门内部资源的有效利用 运营方面  1.每天检查六十天内可买房间情况，包括预留房间(比如工程房和自用房)和特殊的 VIP. 2.尽可能多的协助前台，值班经理在聚贤荟、前台或者大堂问候客人. 3.处理客人投诉，关注客史信息的录入. 4.检查部门所有分部门的交班本，必要时向前厅部经理提出建议. 5.使部门内员工掌握除本职工作外的多项服务技能. 6.采取适当的行动以解决客人的不满. 7.监督内外宾信息上传系统，确保上传至公安机关的客人信息的准确性. 人事方面  1.负责部门所有员工的招聘和筛选，按照酒店的指导方针来招聘和筛选员工. 2.全面负责部门员工的工作纪律表现，确保员工穿着恰当的工服，按照酒店和部门的要求保持较高的个人仪容仪表标准. 3.通过适当的培训,辅导和监督,发展每个员工的技能和能力，以达到员工效率最大化. 4.与部门员工讨论工作表现并建立职业发展计划，协助他们制定职业发展目标. 5.负责通过反馈和月度会议培养部门培训师. 6.与培训经理和部门的培训员协作，协助前厅部经理完成部门员工培训计划. 7.检查每周排班表，确保根据酒店生意进行编排. 8.鼓励前厅部员工主动创造，接受挑战并关注员工参与达到最佳运营效果 9.确保所有员工都能完全理解员工章程和条例 10.根据 YES 反馈的结果确保完成相关改进 其他职责  1.始终以积极的态度和行为以代表酒店管理层和新世界酒店管理集团. 2.熟读并了解员工手册内的相关酒店条例、政策及有关消防、卫生、健康、安全及电脑系统程序及守则 3.确保高标准个人谈吐及仪容仪表 4.积极正面的配合行业、公司及酒店的变迁 5.参加必要的培训和会议 6.执行所有被委派合理的权利及责任 所需技能   1.善于交流及有积极性的人 2.良好的人际关系和沟通技巧 3.坚实的领导技能 4.较强的分析和解决问题的技能及谈判能力

【岗位职责】 1、疏导过往车辆，保障大堂门前过往车辆行人的安全，使门前畅通无阻。 2、服务周到热情，见宾客主动问好，对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻，发现可疑情况，视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理，并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警，按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8、监控室监察工作，需定期查看公司各营业场所，有异样记录在档并及时汇报上级。 【岗位要求】 1、要求有保安证、消防建构中级证（有证件补贴1000元）；（不接受无证） 2、具有较好的协调能力，懂得一定安全保卫知识。

1、岗位职责 1、对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好服务跟进工作。 2、定期向市场销售总监提交拜访概况报告，提交月销售拜访计划。 3、 反馈信息，保持客户关系合作。 4、 执行订房业务，宴会销售业务、商务宴请业务。 5、定期拜访客户，维护公司客户关系。 岗位要求 1、中专以上文化程度，熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2、外表端庄大方，身体健康。 3、善于与人交际，有亲和力。 4、熟练掌握销售的方法和推销技巧。 5、沟通协调能力强。 形象气质佳，有志于做销售行业，应届毕业女生优先考虑培养。 其他要求 年龄要求：20-35岁

【岗位职责】 1、审计每日收入数据，支持报告和凭证、确保每日及每月收入和付款及时调节、确保所有收入被记录和报告、确保所有礼券或免费券根据政策得到控制、审查所有宴请账单及高职用餐，以确保所有被授权和签署并有合理的解释、检查免费房被合理批准、审计电话自动挂账报告以确保所有电话收入已被挂账、审计宽带链接报告以确保所有因特网收入被挂账、确保相关前台人员和零售点报告被打印，审计并按日期存档、核对挂入每日报告中的交易，包括但不限于信用卡，城市分类帐，员工折扣，支出，折扣及减免，杂费，作废，停车场收入及房间安全钥匙、准备折扣和减免汇总表及减免凭证、在电子信用卡机和销售点系统之间每日调节信用卡收入、协助准备准备每日收入报告给财务总监、确保所有特许/租赁收入被调节，并被正确记录、审计每日总出纳员的报告、检查房价差异报告以确保所有价格变动，升级等被合理批准、检查并确保每天两次打印房间差异报告，任何不合理差异需及时报告、在相关报告中记录收银员现金多余/不足，并同零售点经理或前台经理跟进相关事宜、与相关部门跟进一切差异，未完成的工作或丢失的信息、确保所有支出凭证拥有合理批准，签名和支持、与营收/预订团队跟进，以确保任何放弃预订的项目被查阅并收费、审计每日餐饮报告并核对在总出纳员报告中出纳员的交款额、确保所有餐厅和酒吧的账单被正确记账、确保所有宴会收入被记入、在电脑系统出现故障全面熟悉酒店手工操作紧急计划，以确保所有手工处理程序遵照执行。 2、维护足够的最新的文档、进行每月备用金的盘点、进行前台保险箱的审计、及时并有效地处理所有要求和询问、收入审计主管分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作. 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序。 3、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商。 4、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全。 5、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务标准流程。 2、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 3、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 4、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 5、协助酒店总经理处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，有五星级酒店从业经历，同岗位工作经验6年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、限女士，40岁以内。 5、有一定的英语口语能力，有较强的协调管理能力。

【岗位职责】 1、管理酒店日常财务管理工作。 2、建立财务管理体系，完善各项财务管理制度。 3、完善内部控制体系，检查财务运行情况。 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况。 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系。 6、帮助会计人员解决会计核算中的疑难问题，并向财务总监报告。 7、审核每日现金、银行存款日报表，并在签章后，报送财务总监。 【岗位要求】 1、XXX学历，财经类专业，高级会计师或注册会计师。 2、XXX年以上酒店财务部总会计师以上职位工作经验。 3、能全面承担财务及审计的各项职责，能对经济业务做出及时准确的评估。 4、熟悉酒店行业财务流程, 熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策。

【岗位职责】 1、协助人力资源部总监，进行酒店工作分析、定岗定员定编和组织机构的设计工作。 2、负责酒店所需各类人才的搜集、贮备、招聘和选拔工作。 3、办理新员工入职录用的各种手续。 4、办理员工劳动合同的签订、续订、中止、终止等事宜。 5、收集各部门的人事变动申报，报上级审批。 6、办理员工的离辞职手续，处理人事纠纷。 7、制作年度劳动人事报表，处理劳动部门年检工作。 【岗位要求】 1、XX以上学历，有相同岗位工作经验X年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 4、具有良好的沟通能力和协调能力。 5、具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 6、能熟练操作计算机。

专业知识技能： 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2、保证所有的厨房正常工作； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语； 2、3年以上五星级酒店同职位管理经验； 3、相关专业从业10年以上工作经历； 4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、具有国际品牌酒店同等职位工作经验优先考虑； 2、具有一定客户资源，了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力； 3、较强的团队合作意识及团队领导能力； 4、较强的人际交往能力,优秀的沟通和商务洽谈技能； 5、较强的组织协调能力和问题解决能力。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业更佳； 2、从事过酒店销售行业工作3年以上； 3、年龄：年龄25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、了解酒店效益的组成部分，并以此对来自当地客户和群体的业务进行评估，以便为将来的定价和谈判提供数据 监测竞争对手对所有创收部门的定价； 2、通过分析历史数据和当前文件，监测并决定功能厅、客房和餐饮场所需求周期； 3、负责跟踪和分析场所预订速度和团组入住情况，对团组入住以及客人不承认预订或改变主意的情况进行处理； 4、每天对收入系统的使用情况进行管理，包括负责收益底线的操作和每日清单结余； 5、管理所有渠道（中央预订系统、全球酒店预订系统、互联网直接和间接銷售系统），包括并不仅限于房间类型和销售策略； 6、负责确保遵守互联网最低价格保证规定，并按照集团的标准和规定对第三方分销商进行管理。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业更佳； 2、3年以上酒店同职位管理经验； 3、相关专业从业5年以上工作经历；国际品牌酒店工作三年以上； 4、年龄：30周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下； 5、通晓英语。

专业知识技能： 1、负责与其它部门的信息收发传递； 2、熟悉酒店的服务项目，时间及电话号码，熟悉客情，保证电脑情况与实际情况一致； 3、妥善保管客房中心的客用品，协助宾客借还客用品； 4、按程序登记宾客的遗留物品； 5、向工程部提出维修的请求，及时维修客房故障； 6、客房部加房计件报表的统计、整理、登记等； 7、协助主管完成客房部员工的排班、考勤等相关工作； 8、接听电话，答复住客之咨询或要求，及时向有关方面发出信息并做好记录，接受收银报退房记录，并通知有关 客房服务员查房； 9、接受客人要求的洗衣服务并记录，通知有关人员收取洗衣。 职位要求 1、具备大专及以上学历； 2、1年以上酒店文档管理或酒店仓库管理经验； 3、年龄：22周岁以上40周岁以下。

专业知识技能： 1、在电话铃响3声之内以礼貌的，令人愉快的方式接听电话； 2、完全熟悉相关的设备的使用方法，例如交换机，付费系统，对讲机，紧急电话，客房设施的使用以及酒店频 道； 3、具备全面的前厅和餐饮的知识及程序和电脑系统知识； 4、快速及时地解决客人的问题以保证客人满意； 5、了解房内用餐的餐牌及时告知客人当日有的服务项目，以确保客人满意； 6、保证及时地将任何紧急事件，安全事件或健康事件汇报给值班经理； 7、若发现机器故障，酒店财产损坏或不良习气及时向上级报告。 职位要求 1、具备大专及以上学历； 2、男士身高175以上，女士身高165以上； 3、年龄：22周岁以上35周岁以下。

专业知识技能： 1、为协助人力资源负责人达到战略目标，向其提供专业化、建设性的行政支持； 2、分析酒店的培训需求，并按优先次序排列； 3、回顾培训的政策、制度、通过实践来给管理带来一些改善； 4、开展酒店年度培训计划、预算和准备每季度进行管理工作的汇报； 5、制定培训指南和培训课程； 6、保管员工、主管层和管理层的培训记录； 7、参加部门的培训课程，评估表现； 8、进行员工入职培训和制度类培训。 职位要求 1、具备大专及以上学历，培训工作2年以上； 2、具备较强英文听、读、写能力； 3、至少2年的人力资源或培训同岗位的工作经验，形象佳，亲和力强； 4、年龄：27周岁以上，女40周岁以下、男42周岁以下。

专业知识技能： 1、根据市场开发计划，制定销售计划； 2、制订价格，优惠政策，特别促销活动； 3、通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标； 4、掌握内外商务、散客市场动态，组织销售人员走拜访，审核销售代表的走拜访计划及拜访记录； 5、汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等； 6、协助领导销售队伍，实施销售计划并给予正确、有效的培训。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业更佳； 2、相关专业从业8年以上工作经历，国际品牌酒店工作5年以上，同岗位3年以上； 3、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下； 4、通晓英语。

专业知识技能： 1、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量； 2、严格遵守每个工作流程,合理用料，降低消耗成本； 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作, 同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 5、负责所有餐前的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 6、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 职位要求 1、高中或烹饪学校毕业； 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、年龄：25周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； 2、能够指导和管理小组工作； 3、能够领导自己的家庭成员； 4、能够培训和激励家庭成员； 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助家庭成员达到标准。 职位要求 1、大专或烹饪学校毕业； 2、3年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、直接向总经理负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划； 2、保证所有的厨房正常工作； 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生； 4、确保所有采购食品的质量； 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作； 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、 自助单及特殊菜单。 职位要求 1、具备大专或以上学历，有专业资质证书，通晓英语； 2、5年以上酒店/餐饮同职位管理经验； 3、相关专业从业10年以上工作经历； 4、年龄：35周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； 2、做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3、给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 4、建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 5、参与菜单、酒水单的制定及定价； 6、做好餐厅服务标准和规范管理。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业更佳； 2、3年以上同类型酒店同职位管理经验； 3、年龄：28周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下，通晓英语。

专业知识技能： 1、在公共区域的指定区域内，负责使所有的内部和外部客人满意； 2、领导，管理和协调本部门服从人力资源部的指导方针和规章制度； 3、积极培训员工，支持瑞斯丽品牌和瑞斯丽培训学院； 4、保证所有公共区域的事务符合瑞斯丽的标准，包括机器养护，提供高标准的清洁，成本控制等； 5、负责部门内与财务有关的一切活动； 6、确保所有的公共区域员工支持并与房务总监一起争取完成年度总任务； 7、确保团队熟知酒店的各项服务和设施； 8、在部门内鼓励员工创新和改革； 9、根据制度与程序保证服务质量。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业优先； 2、3年以上同类型酒店同职位管理经验； 3、年龄：30周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评； 2、掌握所辖客房的状况； 3、检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率； 4、对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算； 5、熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导； 6、监督楼面和客房中心的盘点工作；协调洗衣房做好布草的盘点工作。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店管理专业优先； 2、酒店工作3年以上； 3、年龄：30周岁以上，女40周岁以下、男45周岁以下。

专业知识技能： 1、管理所负责区域的正常运转； 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间； 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次； 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方； 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成； 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 职位要求 1、具备大专及以上学历； 2、2年以上同类型酒店同职位管理经验； 3、男士身高175以上，女士身高165以上； 4、年龄：22周岁以上35周岁以下。

专业知识技能： 1、落实总经理分派的各项工作任务； 2、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标； 3、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算； 4、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象； 5、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位； 6、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对酒店的报道； 7、开发并跟进酒店的各项市场活动。 职位要求 1、具备大专及以上学历，酒店工作3年以上； 2、具备较强英文听、读、写能力； 3、至少2年的传媒或者其他同岗位的工作经验； 4、年龄：28周岁以上40周岁以下。

1、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品。 2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。 3、协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。 4、检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效的处理当天面临的问题或难题。 5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训服务员推销的技巧，争取服务最佳，收益最大化。 6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改进，从而提高顾客的满意度。 7、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。