岗位职责： 1. 擅长中餐名菜系烹饪，如粤菜或江浙菜或鲁菜等，对上述菜系中的一种有很深入的理解、有很深的功底。味道好吃、呈现精致。 2. 负责研发新菜品，根据顾客需求和经营策略进行菜品的调配。了解食材的特点和使用方法，合理搭配食材，制定标准化的菜品制作流程和配方，对菜品的口感、色泽和味道进行把控，确保每道菜品的质量和口感达到预期效果‌。 任职要求： 1. 具有中餐烹饪专业知识和技能，熟悉中餐菜品的制作和烹饪方法； 2. 良好的卫生和安全意识，能够保证厨房环境整洁卫生，符合卫生标准； 3. 较强的团队合作精神，能够配合厨师长完成工作任务； 4. 有高档酒楼工作经验者优先； 5. 有新品开发能力者优先。

‌岗位职责： 1. 原料准备和质量管理‌ 负责按照标准完成菜肴的原料准备工作，确保原料的质量和新鲜度。根据菜单和标准菜谱的要求，组织切配菜肴。包括对肉类、禽类、海鲜类等原料进行加工，如化冻、切割、整理等，并确保刀工到位，切配符合标准‌。 2. 协调和沟通‌ 与厨师长和其他厨房工作人员保持良好的沟通，及时反馈食材使用情况，协助领班完成每天的工作，并在部门运作中提供支持‌。 ‌3. 卫生和安全‌ 负责本岗位区域的卫生清理，确保厨房的清洁和安全。遵守酒店的安全制度，处理紧急情况，确保厨房的财产安全和操作安全‌。 4. 成本控制和物料管理‌ 砧板厨师需要管理本岗位的物料、调料和器皿的储备与领用，合理处理原料的边角余料，减少浪费，并协调采购工作，确保原料的质量和数量‌。 ‌5. 特殊活动准备‌：在高级宴会、酒会等特殊场合，砧板厨师需要负责相应的切配工作，确保宴会、酒会等各项活动的顺利进行‌。 ‌任职要求： 1. 具备良好的刀工技能，能够熟练地进行各种食材的切割和处理。掌握食材的搭配和营养均衡的安排‌； 2. 具有良好的思想品质，作风正派，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作，工作认真细致。

天津津旅酒店管理有限公司（国企筹备阶段）下属酒店 岗位职责 1. 全面统筹酒店的运营管理、服务、营销、安全、人事等综合管理工作，全面管理酒店整体运营，确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求； 2. 根据经营管理目标，制定酒店年度预算和经营管理计划，制定并执行酒店的政策和市场拓展方案，做好酒店营销推广和客源开拓工作，合理把控酒店成本费用，完成酒店年度经营目标； 3. 根据市场变化和发展，完成酒店周边市场调研，分析竞争对手运营情况，制定有效营销方案与销售策略，并组织实施和有效控制； 4. 全面负责酒店的安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身财产安全等。 任职条件： 1. 大学本科及以上学历，酒店管理等相关专业。 2. 年龄五十岁以下，担任过相关职务，熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规。

代表酒店管理层处理对客事物。如处理投诉以及店内各类紧急事件和突发事件等；同时对整个前厅部各分部的日常运作进行督导，确保服务标准达到要求水平。营销工作、接待工作、综合服务工作、沟通工作。 任职要求 工作经验： 1、 熟悉前厅部所有业务流程。 2、 熟悉酒店其他部门的运作情况。 3、 有同类工作经验者优先。 管理/领导能力： 1、 较强的组织协调能力。 2、 良好的管理技巧。 3、 良好的交际能力。 工作能力： 1、 有较强的管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力。 2、 熟练操作使用前厅部各类硬件设施以及前厅部相关软件，并能对员工进行培训，能够妥善处理各类客人投诉。 其他技能： 1、 熟练使用Office系统 。 2、 熟悉酒店业常用的操作软件。

岗位职责： 1.   监督和指导公共区域每日的运作情况，确保公共区域保持干净整洁的良好环境；监督和指导员工的工作，确保其工作标准化、规范化； 2.   负责监督和协调公共区域的工作情况，确保各个方面的管理是专业与有效的； 3.   负责规定区域各类设施、安全卫生、服务质量等的检查，负责所管辖区域的物资、设备和用品的管理； 4.   严格执行各项工作制度，对违反工作制度的行为予以批评指正，并向上级领导汇报； 5.   按部门计划安排实施所负责的计划卫生以及清洁保养工作； 6.   随时处理所负责区域内的突发事件，并解决客人的疑难问题； 7.   判断工作中出现的问题，分析各方面的相关信息，从而能够对所出现的问题做出正确的处理决定； 8.   有效分配、检查、监督和指导员工工作，确保展馆区域、会议中心和餐饮中心的清洁卫生符合标准。 9.   检查、监督员工的仪表仪容和出勤情况； 10.  做好交、接班工作，跟进上一班次未完成的事项； 11.  针对每日例会中领导工作安排进行跟进实施； 12.  确保清洁机械和用具的合理使用，做好清洁用具的维修保养工作； 13.  控制会务用品和清洁用品的消耗，做好成本控制； 14.  负责所需消耗物资用品的领取、报废等事项，按照消耗限额的要求，最大限度地节省开支，防止浪费； 15.  跟进各项工作的进度，处理突发事件并向部门经理汇报，做好交接班工作； 16.  向上级报告客人投诉事件，若上级领导不在，要协助值班经理及安保部处理客人投诉事宜，详细填写交班日志； 17.  根据上级领导安排的日常工作完成每月的工作报告； 18.  根据部门运营的需求灵活安排工作； 19.  了解场馆所有设施，服务及展览、会议活动，从而可以准确地回答客人提出的相关问题； 20.  完成上级领导安排的其他工作。 任职要求： 1.高中及以上学历 2.有3年以上相同或相似部门岗位经历，并有五星级或国际联号酒店同职位1年以上工作经历 3.熟练运用清洁技能知识，并能使用清洁设备 4.具有较强组织领导能力和实际工作能力；善于安排各个环节的工作，能保证部门管理的协调发展；具有较强的协调、组织能力，具有较强的抗压能力及自我调节能力 5.工作细致认真，谨慎细心，责任心强，有工作激情，具有团队精神

岗位职责： 1.选择合理的招商方式和控制招商渠道，依据市场情况统筹招商策略，完成项目制定的工作任务； 2.维护并拓展招商渠道，引进优质商业资源，组织和推动与招商相关的合同、协议的标准化工作； 3.有效开展招商合同管理工作，参与公司重大招商合同谈判与签订工作； 4.项目周边市场需求调查，制定行业市场调查方案，定期进行同类市场调查，分析业态汇总调查数据，了解行业动态； 5.对商户日常经营进行监督及物业管理服务，根据商户情况及时与业主沟通； 6.熟悉公司管理体系制度，有效沟通其他部门协调配合。 岗位要求： 1.工商管理、市场营销、广告学等相关专业本科及以上学历，有较强的沟通能力及文字能力； 2.熟悉招商及运营管理工作，3年以上知名商业项目招商管理工作经验； 3.具有丰富的品牌客户资源和招商管理工作经验，具有丰富的行业资源，对于商业行业发展有敏锐的嗅觉； 4.有较强的观察力和应变能力，良好的人际沟通、协调、组织能力，高度的团队精神。

岗位职责： 1.记录日常销售拜访记录，在销售经理的带领下开发新客户，维护老客户 2.通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信、网络渠道等方式，将博览中心的餐饮和会务的市场份额保持在一个高水准的位置。 3. 协助营销部经理处理办公室日常工作，打印客户报价、合同、对外信件，邮寄博览中心资料。 4.负责记录部门所有销售及其他相关活动。 5.始终了解各会议厅和包间的运营信息，掌握运营部的政策和信息更新。 岗位要求： 良好的服务、销售意识及能力。 有酒店餐饮或者会务销售工作经验者优先。

岗位职责： 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、完成公司年度销售指标； 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准； 5、与本地客户建立良好的的合作和商业伙伴关系，熟悉本地市场； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位需求： 1、具有宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、有本地会议、宴会及会展市场资源者优先考虑； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

1、Provide check-in, billing check, exchange room, extend room, early check-out, check-out, Fapiao service. 为客人办理入住、查账、换房、延房、提早退房、退房、开发票或换发票手续。 2、To change the room or exchange the foreign currency according to the police & process for the guest. 根据客人需求，按照规定为其兑换外币。 2、Make sure all cashiers transaction summaries have been completed correctly and balanced with OPERA Summary. 确保所有收银业务的汇总表正确完成，并且应和OPERA总数一致。 3、Controls and maintains arrivals and departures records and pre-registration cards for VIPs and returning guests. 掌握并保留客人的抵离店记录及重要客人和回头客的提前登记卡。 4、Attends to guest’s inquiries and requests. 倾听客人的咨询和要求，并提供相关服务。 5、To maintain good working Relationships with your colleagues, and all other departments. 与部门内部和其他部门员工保持良好的工作关系。 --Professional Technical Responsibilities 专业技术责任 1、Effective communication skills in both Chinese & English. 有效的中英文沟通能力。 2、Have good command of Word & Excel. 熟悉 Word 和 Excel 操作。 3、Master Opera system if prefered. 掌握Opera系统优先考虑

岗位职责： 1.负责管理中餐厅的日常运作，使餐厅的食品、服务及清洁达到制定标准。 2. 整理客人的信息反馈，提高客人满意度。 3. 回顾客人反馈、意见、餐厅相关宣传册及餐厅利润、食品成本。 4. 制定相应方案提高食品和服务质量并负责相关培训。 5.与厨师协商设计美食节及菜单。 岗位要求： 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有大型接待及VIP服务经验优先。

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

岗位职责 1. 全面负责酒店餐饮部楼面管理和日常行政工作，以及做好与厨房的运营协作沟通工作。 2. 根据预算和市场环境、历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度计划，报批后组织实施。 3. 规范部门的经营管理制度、服务标准、操作规程，参与制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广活动和重要宴会。 4. 与行政总厨研究、设计、推广新菜单，开发适合市场的招牌特色菜，拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度。 5. 根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单。 6. 参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率。 7. 每天检查营业收入情况，每月检查预算完成的情况，确保年度指标的完成。 8. 主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次部门业务例会，每月召开一次餐饮营销会议，确保部门的日常运作。 9. 制定服务技术培训计划，定期组织员工学习服务技巧技能，提高服务标准，指导并检查餐饮员工培训并做好培训记录。 10. 负责餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 11. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 12. 负责员工饭堂管理。 13. 执行管理层交办的其他工作事宜。 任职要求 1. 大专及以上学历，酒店或旅游管理相关专业优先考虑。 2. 5年以上大中型酒店或餐饮企业管理经验，2年及以上同岗位工作经验，熟练掌握餐饮英语。 3. 精通餐饮业务知识，掌握中餐、西餐、宴会、酒吧、茶艺的技能及管理技巧。 4. 熟悉餐饮服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 5. 具备较强的统筹和沟通协调能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 6. 熟练使用办公软件。

【岗位职责】 1、协助客房部的经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 【岗位要求】 1、高中毕业学历或同等以上。 2、有1年以上客房主管工作经验。 3、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力能力。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务。 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 10、有Rooms销售背景优先。

岗位职责 1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1、高中以上学历或具有同等学历。 2、有酒店保安工作5年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3、熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

岗位职责： 1、确保西厨热厨的菜品制作、摆盘、出品统一并符合酒店要求。 2、确保西厨热厨所有食品的质量。 3、监督并按照工作流程操作，妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 4、协助厨师长培训热厨员工，提高厨房卫生标准和食品出品质量，保证热厨的正常运作。 5、完成厨师长安排的其它工作。 岗位要求： 1、酒店同岗位工作经验两年以上。 2、熟悉西厨热厨的工作规范和要求。 3、有特色厨房经验优先考虑。

1、有专业操作证书（高压操作证）。 2、一年以上相关工作经验。 3、有酒店行业相关工作经历者优先。 4、能承受一定的工作压力，吃苦耐劳。