1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，高效认知和掌握销售线索; 2、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标: 3、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。

岗位职责： 1.协助上级编制本部工作计划并组织实施，保证完成任务指标。 2.协助上级控制洗衣房营业用品的进、消、存，监督每日营业收入。 3.安排每月排班，检查每日出勤、员工仪容仪表，合理调配人力，分派工作，并检查劳动纪律。 4.监督生产过程和各项工作质量，防止差错事故。 5.接受客人投诉，及时妥善处理客衣损坏及赔偿问题，务必使客人满意，维护酒店声誉。 6.协调与各部门的关系，以保证信息及时沟通，设备及时维修和不断改进洗涤服务工作。 7.监督下属严格执行酒店卫生、消防、安全及设施管理制度。 8.严格培训下属，不断提高其专业技能和服务质量。 9.完成上级交付的其他工作事项。 岗位要求： 1.高中以上文化； 2.具有良好的沟通能力及管理经验，熟悉洗衣房的运作程序，能熟练操作各项洗衣设备及有一定的设施设备维护、保养知识，有丰富的洗涤知识及较强的业务技能；

岗位职责： 1、计划和协调本分部工作目标，下达及落实所有有关信息； 2、主持及参加部门培训，并对培训内容的考核情况进行督导； 3、处理客人的要求、意见和投诉，并对投诉资料进行统计分析，并报有关部门和领导； 4、安排贵宾房间，打印贵宾欢迎信及信封呈报总经理签名，检查欢迎卡和钥匙卡，确保房间及致意品在客人抵店前准备妥当；迎接和引领贵宾到房间，离店时欢送贵宾； 5、完全熟悉信贷规定，与信贷经理共同处理超限帐户客人和其他可疑帐户；协助计划财务部处理到期未付帐的客人，处理客人逃帐； 6、负责每日康桥系统及Infasys系统夜审工作的正常进行； 7、保持与主要竞争酒店相关部门的联系，编制主要竞争酒店客房每日及累计营业状况，并确保有关数字准确；检查夜班前台员工工作情况； 8、完成上司及酒店管理层交办或公司政策要求的其他事务。 岗位要求： 1、熟悉前厅各项工作程序，了解酒店各项制度及其他部门的运作，具有良好的服务意识和职业道德；良好人际沟通技巧，乐于并善于与人打交道，具有妥善处理宾客投诉及突发事件事故的能力； 2、能熟练使用WORD、EXCEL等基础操作程序，具备良好的打字技能； 3、有两年以上星级酒店前台主管或宾客主任工作经验。

【岗位职责】 1、负责接听服务热线电话、解答各类咨询及指引服务； 2、负责客服台现场各类业务的办理，收集顾客建议进行反馈； 3、负责协调处理各类客诉，提升顾客满意度； 4、负责接待VIP客户及维系工作，提高VIP客户忠诚度； 5、完成公司及上级领导赋予的其他任务。 【岗位要求】 1、大专以上学历，形象气质佳，富有亲和力； 2、沟通能力强，普通话标准，具有良好的服务意识与团队合作意识； 3、星级酒店同岗位工作经验3年以上，熟练使用相关酒店系统。

【岗位职责】 1、负责酒店现付账单，现金收付、银行存款收支账项的管理工作，确保酒店资金准确、安全； 2、审核编制所有银行账户对账单、负责酒店涉及和个人银行印鉴的管理工作； 3、审核营业点发票是否据实消费情况合法合规开具，检查XMS与开票后台保持一致； 4、审核并整理酒店审计包，但不限于免费房（免费房单和礼券）、ENT、免费升级报表、房态综合报表等； 5、编制收入相关的会计凭证及相关核算报表，财务系统与酒店系统保持一致，POS收款对应应收账； 6、协助部门日常管理，如部门考勤、部门培训等。 7、完成财务总监交办的其他工作。 【岗位要求】 1、熟练使用Excel、Word等办公软件； 2、熟悉财务系统、银行等相关流程； 3、具有良好的服务意识，良好的沟通、协调能力； 4、熟悉酒店行业业务流程、工作严谨，保密性强； 5、严格遵守国家法律法规，执行企业各种规章制度 ； 6、具有良好的团队合作精神，易于接受新变化及新思维。

岗位职责： 按照既定工作程序为所有来客登记并安排房间。 履行入住、退房和换房手续，并确保所有资料都按照预订情况完整的输入酒店电脑系统。 熟知所有特别促销活动，如：季节性套餐计划、常客优惠计划。 尽一切努力确保客人在离店时会对酒店的服务有很好的印象。 按照酒店集团品牌的预期保持自己行为、外表和态度的高标准。 力争保持酒店的高标准，特别注意希尔顿荣誉会员及其它贵宾的重要性，并重视酒店的健康和安全隐患等问题。 岗位要求： 具有大专及以上学历或酒店行政管理，酒店管理或相关的职业证书，能够读写英语。 熟练使用微软办公软件和前台系统。 拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能；完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。

职责描述: 招聘方面： 1、根据人员编制预算、结合公司实际运营情况，规划制定对应招聘规划，对接各店各部门负责人，了解实际用人需求，有效实施招聘计划，及时满足业务发展需要。 2、招聘流程及平台的优化与改进，负责招聘项目实施和企业品牌建设，招聘任务目标分解与达成。 3、对接各大院校招聘实习生，跟进实习生工作进程中需要协调的环节。 培训方面： 1、对各酒店各部门日常培训需求进行分析，提炼出具体的、可行的培训计划，提升服务质量。 2、负责培训策划、组织，开展培训项目实施；具备开发、讲授课程等经验。 3、搭建人才评价体系，建立并完善任职资格标准、素质模型等工具、方案。 4、开展人才盘点工作，建立、完善人才池机制、推动人才梯队建设。 5、组织员工活动。进行企业文化建设宣传和推广。 任职要求: 1、本科及以上学历，3年以上酒店招聘与培训工作经验。 2、掌握人力资源规划与配置方法，具备招聘面试等方面的专业知识和技巧。 3、熟悉酒店各类招聘渠道，有熟悉的院校招聘渠道和院校合作资源，有全程负责校园招聘工作经验。 4、了解服务行业培训管理流程，有组织培训项目经验；有担任过企业讲师的经验。 5、较强的自驱力和逻辑思维能力，持续学习的能力，良好沟通能力、团队合作精神，易于接受新变化及新思维。 6、性格活泼开朗，积极活泼，符合激情、务实、担当的人才气质。

岗位职责 1、根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和配料，做好开餐的一切准备。 2、根据工作标准、配料卡和照片准备食品。 3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 4、改进技术，研制新菜品。 5、负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器 定期清洗。 6、掌握每天的用料消耗情况，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 7、负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8、完成上级交派的其他工作。 任职要求 1、持有中式烹调师等相关专业资格证书。 2、掌握烹饪原理，能独立制作菜品，熟知食品安全法相关规定，并遵照执行。

岗位职责 1、根据酒店运营需求，结合市场动态制定科学合理的物资采购计划，确保物资供应及时且成本可控。挑选优质供应商，谈判合作条款，建立并维护良好合作关系，监督合同执行。 2、建立并完善库存管理制度，确定各类物资的安全库存与补货点。定期组织盘点，保证库存数据准确，处理盘盈盘亏。合理规划仓库布局，提高空间利用率，确保物资存放安全、有序。 3、监控物资采购成本，分析价格波动原因，提出成本控制策略并实施。优化物资领用流程，避免浪费，降低损耗。评估新供应商与新产品，平衡成本与质量，挖掘降本潜力。 4、 负责物控团队的组建、培训与发展，提升团队业务能力。分配工作任务，明确职责，监督工作进度与质量，定期考核。 5、参与物资验收标准制定，监督验收流程，确保物资质量达标。处理不合格物资，追究供应商责任，维护酒店权益。 任职要求 1、有3年以上相关岗位经验者优先考虑。 2、熟练掌握采购流程、库存管理方法和成本控制技巧。 3、具备高度的责任心和敬业精神，严谨细致，注重工作质量和效率。

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行，保证酒店各部门的维修需求，对于重要问题及时报告并提出解决办法。 2、负责处理值班期间发生的所有工程及设备方面的维修事务，包括完成上一班次未完成的事宜。 3、监督检查工程部各岗位的值班情况，确保值班人员到位。 4、检查并掌握酒店各系统设备的运行状况，发现异常或故障时，立即做出正确判断并采取有效措施。 5、做好值班记录，审阅设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和完成后的记录工作。 6、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 7、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 8、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 任职要求 1、3年以上同岗位工作经验，必须掌握机电工程设备的基础知识，情绪稳定责任心强 2、持有相关专业资格证书

岗位职责 1、负责酒店的水、电、汽、空调、电梯、装饰、装潢、厨房、PA设备等机电设备的日常维修保养和计划性维修保养工作。 2、服从主管的领导，服从调度，保证酒店所有机电设备的完好和及时维修、正常运行。 3、保证客房和厨房、公共区域、水、电、空调的正常供应。 4、保证厨房设备的正常运行，发现故障及时维修。 5、客房卫生洁具及设备需要维修时，应及时维修的同时做好对客服务准则。 6、负责酒店所有门锁、窗锁、门地弹簧抽屉锁的更换修理。 7、完成上级交办的其它工作事项。 任职要求 1、持有弱电证等相关专业资格证书。 2、2年以上同岗位工作经验，对电工、钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、具有较强的服务意识和沟通能力；

岗位职责 1、掌握餐厅服务规程，接待顾客主动、热情、礼貌、周到，使顾客有宾至如归之感. 2、对店内菜品的基本特点和简单的烹制方法熟知，善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜 点。 3、随时注意在接待工作中的各种问题，听取宾客的意见，及时向上级反映和协助处理。 4、确保工作场所的环境整洁、优雅、舒适，包括自助餐厅及各个包间的卫生管理和餐具、杯具的摆放及卫生情况。 5、保持良好的个人卫生和仪容仪表，符合餐厅的服务标准。 6、负责开餐前的准备工作，布置餐厅和餐桌，摆台，及时补充各种物品。 7、服从领导的工作安排，配合其他部门的工作，完成上级领导交办的任务。 任职要求 1、形象气质佳、酒店管理专业或有相关岗位经验者优先考虑。 2、懂得星级酒店接待礼仪，有一定的英语口语能力。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、更新前台交班本。记录对各班次都必须获悉并掌握的重要信息。 4、熟悉饭店客房位置、类型、房费、折扣、饭店设施、营业时间以及特殊促销等。 5、使用促销和建议性的销售技巧销售饭店的产品与服务。 6、了解每一班抵店客人信息，包括贵宾、常客、团体客人抵店相关信息。检查房间状态和功能。 7.、根据预订及客人要求分配房间。 8、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 9、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。把客人详细资料输入电脑系统，并注明客人的特殊需求。 10、根据饭店服务程序为客人办理离店手续，确保客人准确付款。 11、尽可能在没有上级参与的情况下解决客人投诉。必要时向领班或者宾客服务经理汇报。 12、维持与客房部的良好关系, 迅速将有关客人提前离店、提前抵店、续住、推迟退房、换房以及其它特殊要求通知管家部。 岗位要求 1、大专以上文化程度，英语良好，适应酒店倒班工作。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作流程和规范。 4、形象气质佳、酒店管理专业或有相关岗位经验者优先考虑。

岗位职责 1、制定并组织实施销售工作计划，进行酒店市场开发，协议签订客户维护等工作。 2、积极地参与完成部门销售任务，为整个部门达到销售预算做出贡献。 3、做好酒店的宣传、推广工作，为酒店树立良好的企业形象，使客人深入了解酒店，并赢得客人 的信赖与支持，为酒店创造更大的经营效益。 4、通过实地拜访、电话销售、微信通信等方式推销酒店产品，为酒店主要市场保持一个高水准的 位置。 5、解市场信息与竞争对手情况，对市场前景做出预测，及时上报上级主管及决策部门，以便决 策层做出准确的市场判断及决策。 6、负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待，对外促销酒店客房各项配套各设施及项服务，与重要 客户建立长久良好的合作关系。 任职要求 1、有酒店销售经验，有一定的客户积累。 2、拥有独立工作和团队工作的能力，能结合行业特点开展销售工作，良好的人际交往和沟通技巧。 3、具有较强的抗压能力和沟通能力。

岗位职责： 1. 擅长中餐名菜系烹饪，如粤菜或江浙菜或鲁菜等，对上述菜系中的一种有很深入的理解、有很深的功底。味道好吃、呈现精致。 2. 负责研发新菜品，根据顾客需求和经营策略进行菜品的调配。了解食材的特点和使用方法，合理搭配食材，制定标准化的菜品制作流程和配方，对菜品的口感、色泽和味道进行把控，确保每道菜品的质量和口感达到预期效果‌。 任职要求： 1. 具有中餐烹饪专业知识和技能，熟悉中餐菜品的制作和烹饪方法； 2. 良好的卫生和安全意识，能够保证厨房环境整洁卫生，符合卫生标准； 3. 较强的团队合作精神，能够配合厨师长完成工作任务； 4. 有高档酒楼工作经验者优先； 5. 有新品开发能力者优先。

‌岗位职责： 1. 原料准备和质量管理‌ 负责按照标准完成菜肴的原料准备工作，确保原料的质量和新鲜度。根据菜单和标准菜谱的要求，组织切配菜肴。包括对肉类、禽类、海鲜类等原料进行加工，如化冻、切割、整理等，并确保刀工到位，切配符合标准‌。 2. 协调和沟通‌ 与厨师长和其他厨房工作人员保持良好的沟通，及时反馈食材使用情况，协助领班完成每天的工作，并在部门运作中提供支持‌。 ‌3. 卫生和安全‌ 负责本岗位区域的卫生清理，确保厨房的清洁和安全。遵守酒店的安全制度，处理紧急情况，确保厨房的财产安全和操作安全‌。 4. 成本控制和物料管理‌ 砧板厨师需要管理本岗位的物料、调料和器皿的储备与领用，合理处理原料的边角余料，减少浪费，并协调采购工作，确保原料的质量和数量‌。 ‌5. 特殊活动准备‌：在高级宴会、酒会等特殊场合，砧板厨师需要负责相应的切配工作，确保宴会、酒会等各项活动的顺利进行‌。 ‌任职要求： 1. 具备良好的刀工技能，能够熟练地进行各种食材的切割和处理。掌握食材的搭配和营养均衡的安排‌； 2. 具有良好的思想品质，作风正派，有较强的事业心和高度的责任感，热爱本职工作，工作认真细致。

天津津旅酒店管理有限公司（国企筹备阶段）下属酒店 岗位职责 1. 全面统筹酒店的运营管理、服务、营销、安全、人事等综合管理工作，全面管理酒店整体运营，确保包括成本、营销、品质管理符合标准要求； 2. 根据经营管理目标，制定酒店年度预算和经营管理计划，制定并执行酒店的政策和市场拓展方案，做好酒店营销推广和客源开拓工作，合理把控酒店成本费用，完成酒店年度经营目标； 3. 根据市场变化和发展，完成酒店周边市场调研，分析竞争对手运营情况，制定有效营销方案与销售策略，并组织实施和有效控制； 4. 全面负责酒店的安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身财产安全等。 任职条件： 1. 大学本科及以上学历，酒店管理等相关专业。 2. 年龄五十岁以下，担任过相关职务，熟悉酒店运营管理及地方相关政策法规。

代表酒店管理层处理对客事物。如处理投诉以及店内各类紧急事件和突发事件等；同时对整个前厅部各分部的日常运作进行督导，确保服务标准达到要求水平。营销工作、接待工作、综合服务工作、沟通工作。 任职要求 工作经验： 1、 熟悉前厅部所有业务流程。 2、 熟悉酒店其他部门的运作情况。 3、 有同类工作经验者优先。 管理/领导能力： 1、 较强的组织协调能力。 2、 良好的管理技巧。 3、 良好的交际能力。 工作能力： 1、 有较强的管理能力、组织能力、协调能力、沟通能力及应变能力。 2、 熟练操作使用前厅部各类硬件设施以及前厅部相关软件，并能对员工进行培训，能够妥善处理各类客人投诉。 其他技能： 1、 熟练使用Office系统 。 2、 熟悉酒店业常用的操作软件。

岗位职责： 1.   监督和指导公共区域每日的运作情况，确保公共区域保持干净整洁的良好环境；监督和指导员工的工作，确保其工作标准化、规范化； 2.   负责监督和协调公共区域的工作情况，确保各个方面的管理是专业与有效的； 3.   负责规定区域各类设施、安全卫生、服务质量等的检查，负责所管辖区域的物资、设备和用品的管理； 4.   严格执行各项工作制度，对违反工作制度的行为予以批评指正，并向上级领导汇报； 5.   按部门计划安排实施所负责的计划卫生以及清洁保养工作； 6.   随时处理所负责区域内的突发事件，并解决客人的疑难问题； 7.   判断工作中出现的问题，分析各方面的相关信息，从而能够对所出现的问题做出正确的处理决定； 8.   有效分配、检查、监督和指导员工工作，确保展馆区域、会议中心和餐饮中心的清洁卫生符合标准。 9.   检查、监督员工的仪表仪容和出勤情况； 10.  做好交、接班工作，跟进上一班次未完成的事项； 11.  针对每日例会中领导工作安排进行跟进实施； 12.  确保清洁机械和用具的合理使用，做好清洁用具的维修保养工作； 13.  控制会务用品和清洁用品的消耗，做好成本控制； 14.  负责所需消耗物资用品的领取、报废等事项，按照消耗限额的要求，最大限度地节省开支，防止浪费； 15.  跟进各项工作的进度，处理突发事件并向部门经理汇报，做好交接班工作； 16.  向上级报告客人投诉事件，若上级领导不在，要协助值班经理及安保部处理客人投诉事宜，详细填写交班日志； 17.  根据上级领导安排的日常工作完成每月的工作报告； 18.  根据部门运营的需求灵活安排工作； 19.  了解场馆所有设施，服务及展览、会议活动，从而可以准确地回答客人提出的相关问题； 20.  完成上级领导安排的其他工作。 任职要求： 1.高中及以上学历 2.有3年以上相同或相似部门岗位经历，并有五星级或国际联号酒店同职位1年以上工作经历 3.熟练运用清洁技能知识，并能使用清洁设备 4.具有较强组织领导能力和实际工作能力；善于安排各个环节的工作，能保证部门管理的协调发展；具有较强的协调、组织能力，具有较强的抗压能力及自我调节能力 5.工作细致认真，谨慎细心，责任心强，有工作激情，具有团队精神

岗位职责： 1.选择合理的招商方式和控制招商渠道，依据市场情况统筹招商策略，完成项目制定的工作任务； 2.维护并拓展招商渠道，引进优质商业资源，组织和推动与招商相关的合同、协议的标准化工作； 3.有效开展招商合同管理工作，参与公司重大招商合同谈判与签订工作； 4.项目周边市场需求调查，制定行业市场调查方案，定期进行同类市场调查，分析业态汇总调查数据，了解行业动态； 5.对商户日常经营进行监督及物业管理服务，根据商户情况及时与业主沟通； 6.熟悉公司管理体系制度，有效沟通其他部门协调配合。 岗位要求： 1.工商管理、市场营销、广告学等相关专业本科及以上学历，有较强的沟通能力及文字能力； 2.熟悉招商及运营管理工作，3年以上知名商业项目招商管理工作经验； 3.具有丰富的品牌客户资源和招商管理工作经验，具有丰富的行业资源，对于商业行业发展有敏锐的嗅觉； 4.有较强的观察力和应变能力，良好的人际沟通、协调、组织能力，高度的团队精神。

岗位职责： 1.记录日常销售拜访记录，在销售经理的带领下开发新客户，维护老客户 2.通过直接销售拜访、联合销售拜访、电话销售、通信、网络渠道等方式，将博览中心的餐饮和会务的市场份额保持在一个高水准的位置。 3. 协助营销部经理处理办公室日常工作，打印客户报价、合同、对外信件，邮寄博览中心资料。 4.负责记录部门所有销售及其他相关活动。 5.始终了解各会议厅和包间的运营信息，掌握运营部的政策和信息更新。 岗位要求： 良好的服务、销售意识及能力。 有酒店餐饮或者会务销售工作经验者优先。

岗位职责： 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、完成公司年度销售指标； 3、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 4、制定宴会销售的市场推销计划并完善宴会销售部工作程序和标准； 5、与本地客户建立良好的的合作和商业伙伴关系，熟悉本地市场； 6、与其他部门沟通、协调、密切配合。 岗位需求： 1、具有宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、有本地会议、宴会及会展市场资源者优先考虑； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责： 1、为餐饮总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同餐饮总监一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、评估、掌握市场动态和趋势。 9、制定餐饮销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 10、针对特殊客户群体制定特殊的餐饮销售方案。 11、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 岗位要求： 1、具备优秀的销售技能和技巧； 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力； 3、具备果断、自律的性格； 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权； 5、擅长交际； 6、擅长与不同的人打交道； 7、懂得运用心里学技巧； 8、具备销售的相关经验； 9、酒店专业或相关经验的优先。 福利待遇： 1、免费提供一室一厅、独立厨卫的高级单身公寓（房间面积：43平米），地处磨鑫山；小区为封闭式管理，独立设置双安全门禁管理系统及物业管理中心，临近瑞景、加州和宝龙一城大型购物中心及BRT前埔枢纽站，交通十分便利，步行15分钟即可到达酒店； 2、享有额外的销售业绩提成； 3、每周双休，享有法定节假日； 4、健康美味的免费工作餐 5、夜班津贴、两头班津贴，住房补贴； 6、缴交养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金； 7、每月生日福利、培训奖励、优秀员工奖励； 8、带薪年假、带薪病假、婚假、产假等各类福利假期； 9、婚礼/生育礼金、住院慰问、丧礼慰问金； 10、各类丰富多彩的在职培训及员工活动； 11、集团晋升、调任机会/良好的职业发展规划及平台。

岗位职责： 1.负责管理中餐厅的日常运作，使餐厅的食品、服务及清洁达到制定标准。 2. 整理客人的信息反馈，提高客人满意度。 3. 回顾客人反馈、意见、餐厅相关宣传册及餐厅利润、食品成本。 4. 制定相应方案提高食品和服务质量并负责相关培训。 5.与厨师协商设计美食节及菜单。 岗位要求： 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.有大型接待及VIP服务经验优先。