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  • 客服

  • 北京-丰台区 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    按照标准食谱和烹饪流程,制作各种早餐,包括热菜,冷菜,面点等,保证菜品质量; 做好食材的储存和保管工作,防止食材积压和变质; 及时补充餐台上的食品,确保不断档,同时注意食品的保温和保鲜; 与其他部门密切配合,了解住客人数和特殊需求。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    1、与同级员工团结合作,对员工进行对客服务、操作和沟通技巧的培训。 2,各类西餐热菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 3、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热菜原材料,合理用料,降低消耗成本。 4,负责工作区域的清洁、卫生和有序。 5,了解酒店防火规范、事故报告、安全规范及其具体职责,负责员工的防火安全规范培训及其他培训。 6,完成上级下达的其他任务。
  • 北京-丰台区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 餐饮主管

    5.5千-6.5千
    北京-丰台区 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 北京-丰台区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、负责迎接客人,引导客人入座,为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求,提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备,确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁,及时更换烟灰缸,清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作,确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全,熟悉消防设备的使用方法,并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账,确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强,能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力,能够与客人进行愉快的交流,解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范,能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识,能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质,能够适应快节奏的工作环境。
  • 北京-丰台区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 北京-丰台区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】 积极的工作,友好的为客人提供服务。 积极地参加职业培训,保证工作能力。 致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 在团队中起到积极做用,有效的沟通,确保达到目标。 交流的时候热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 遵循酒店品牌标准,保护客人隐私,防止酒店数据泄露。 采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 维护客户资料和详细信息,确保预定有效。 要确保为客人提供人性化服务。 确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 将顾客信息准确录入酒店管理系统,确保团队成员信息共享。 遵循酒店品牌标准。 了解酒店酒店的基本概况。 了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 与餐饮部,客房部,工程部,IT等进行有效的沟通。 汇报有关酒店系统,硬件设施的有关问题及处理方式。 随时向客服中心经理汇报最新的动态。 如有需要,完成部门的行政任务,包括打字复印,装订等。 能熟练的掌握和运用电脑 确保信息有效的传达到人,及时解决问题让客人满意,参加每日必须的会议等。 确保完成每日的任务,包括并不仅限于工作检查表所列的工作。 控制客服中心存货,避免浪费。 警惕商业竞争行为,并及时上报。 必要的时候加入消防队。 准确收取电话费用, 并管理酒店沟通系统,保证没有收入损失。 抓住商机 ,用合理的方式提高酒店收入,确保客人物有所值并保证酒店品牌标准。 准备每日报告,分析服务质量保证客人百分之百满意。 【岗位要求】 保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务 维护酒店设施设备的正常运转 保持工作环境整洁 达到绿色酒店的要求
  • 前台接待

    4.5千-5千
    北京-丰台区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度,流利的英语口语; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 武汉 | 1年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 双休
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 年终奖
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    本岗位目前招聘会议及宴会统筹协调员。 岗位职责 1.主要负责处理销售部日常报表相关的数据收集、整理,并进行后期报表制作; 2.为酒店销售团队提供协调和管理服务,以协助酒店以及马哥孛罗酒店集团内的所有酒店创造收益。 岗位要求 1.大专以上学历,对市场销售部有较强的兴趣及工作热情; 2.有同星级酒店预订员工作经验; 3.能熟练操作Opera; 4.具备一定的英语会话能力,熟练运用办公软件; 5.有较好的组织协调能力,语言表达能力及理解能力,有敬业精神及团队意识。
  • 深圳 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】相关中级证书优先! 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行酒店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定酒店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作 。 11、对安保部人员的仪容仪表、礼貌礼仪及日常工作进行严格督导。 12、按照酒店要求定期组织消防演习及实战演练。 13、定期进行消防自查,完善相关台账及清点消防器材。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 2、组织对酒店员工进行安全教育和防火培训,组织安保人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大活动及人员的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系。 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。
  • 客房主管

    4.5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、有2年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑,持有客房部经理上岗证或资格证书。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 前台收银员

    4.5千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度,懂得英语,英语口语熟练,能与外国友人正常对话。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,身体健康。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务。 4、完成日常维修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 岗位要求 1、初中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、拥有电工操作证
  • 前台夜班专员

    4.8千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练前台各项专业业务和技能,做好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续 7、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息; 8、专职夜班。
  • 销售总监

    1.3万-2万
    深圳 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定及执行酒店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、认报刊合同、广告宣传服务协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;4年以上同岗位工作经验,同区域同品牌从业经验者优先。 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务和物业管理的战略规划。 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 6、英语口语和书写流利。
  • 厨师主管

    6千-7千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责 1.以自助早餐为主,熟练中炒锅烹饪。 2.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 3.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 4.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 5.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率 6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8.负责每日各点所需已加工原料的发放。 9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10.完成三砧交办的其他工作。 岗位要求 1.热爱本职工作,工作认真踏实。 2.懂得各类原料的加工方法,熟练中式小炒。 3.具有熟练的刀工技术。 4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。 5.身体健康,精力充沛。
  • 前台主管

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
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    • 投递简历
    岗位职责 1.健全各种问讯资料。 2.掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3.处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4.负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5.检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6.建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2.有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3.熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4.身体健康,品貌端正,气质高雅。 5.掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 安保员

    5千-6千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    【岗位职责】持证中级证书人员优先! 1、疏导过往车辆,保障大堂门前过往车辆行人的安全,使门前畅通无阻。 2、服务周到热情,见宾客主动问好,对乘车宾客要协助迎宾员照料宾客下车。 3、保证酒店和宾客的生命财产安全。 4、保持好与大门岗及停车场岗位的联系使车辆有序出入停放。 5、加强巡逻,发现可疑情况,视情况处理或及时向上级报告。 6、一般性纠纷和事故立即按程序处理,并及时请示汇报。 7、一旦酒店发生火灾应立即报警,按火灾处理程序向有关人员进行报告。 8、一旦发现可疑情况,立即与内保巡逻人员联系,迅速查清情况原因并做好记录。 9、爱护仪器设备,发现小故障立即排除;如出现较大故障立即请相关人员进行修复。 10、熟悉酒店地形环境及工作流程。 11、分清监控屏幕上的区域及代表的区域范围。 12、每班认真填写“监控系统运行情况记录” 13、认真履行交接班制度,管理台账,保存好录像资料。 【岗位要求】 1、退伍军人优先。 2、处理事情要迅速,果断、准确。 3、具有较好的协调能力,懂得一定安全保卫知识。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责(深圳罗湖酒店市场经验优先!!) 1.根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2.通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1大专以上学历。熟悉深圳市场(熟悉罗湖市场、有罗湖旅行社、培训机构等团队资源优先),有从事酒店销售部门的工作经历3年以上。 2.具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3.了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4.具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5.有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 厨师长

    8千-1万
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.岗位:厨师长 2. 职务: 高级经理级 3. 直接上级:餐饮经理 4.工作概述:全面负责厨房的正常运转和日常管理,督导各厨房优质高效地完成工作任务,确保菜品质量并达到成本控制目标,为厨房员工创造良好的工作氛围。 5. 岗位职责 5.1负责组织制定厨房各项工作计划、规章制度和工作标准并指挥落实。 (1)    根据餐饮部营业计划与目标,制定厨房各项工作计划,要求合理可行。 (2)    组织下级各厨房人员制定厨房规章制度和工作标准。 (3)    所有计划、制度、标准经上级审核批准后严格执行,落实到各岗位,并在工作中不断检   查改进。 5.2负责厨房日常行政事务管理。 (1)    参加餐饮部每日例会,汇报厨房工作状况和员工意见,接受上级指令。 (2)    按照每日出品任务与相关部门协商,加强协作配合。 (3)    召开本部门例会,做好上传下达和任务分配工作,统筹安排厨房各业务环节。 5.3 负责厨房人事管理工作。 (1)    合理安排厨房编制,科学定岗定编。 (2)    协助人力资源部选聘主厨及各岗厨师。 (3)    定期或不定期组织厨师进行技能培训与知识学习。 (4)    定期对厨师进行考核和绩效评估,对厨师的晋升调动作出意见,并按酒店规定执行奖罚。 (5)    做好员工思想沟通,建设和稳定厨师队伍,创造良好的工作氛围。 5.4负责食品成本控制与管理。 (1)    协助采购部制定原料采购规格书,确保采购质量。 (2)    核定每日各餐厅上报生产量预测,签批每日市场购货单,控制每日生产过剩。 (3)    组织各主厨、采购部人员一起确定各菜品毛利率,核算标准菜式成本。 (4)    制定标准菜谱,制定原料订购计划,减少原料损耗与浪费。 (5)    严格厨房纪律,避免假公济私和偷盗现象发生。 5.5负责进行各厨房食品质量管理。 (1)    组织建立标准菜谱和原料规格书,要求科学、标准、详实、严格照此执行。 (2)    每日巡检厨房安全与卫生情况,贯彻《食品卫生法》与《安全、卫生管理制度》。 (3)    听取餐厅服务人员和宾客意见,检查督促厨师保证工作效率,提高烹饪水平。 (4)    加强与采购、餐厅的沟通、协调,确保菜品质量。 5.6厨房导入6S管理。 5.7负责主持食品研究与创新,建立食品档案。 (1)    会同部门经理定期研讨分析市场动态和宾客需求特点。 (2)    定期组织厨师修订菜单与餐牌。 (3)    定期安排各餐厅厨师外出观摩及互相交流、设计和改进餐品。 (4)    积累并整理各类食品的资料档案。 5.8负责厨房设施设备管理。 (1)    督促各厨房严格执行厨房设施设备维护与使用标准。 (2)    检查并及时提出设施设备购置、更新计划,报部门审批。 (3)    要求各厨房设施设备保持良好使用状态,能被有效利用。 5.9负责重要VIP包房和饮食促销活动的厨房指挥。 (1)    根据部门任务与要求、组织设计菜单,选派厨师。 (2)    主持相关厨房准备工作会,落实并协调相关各岗工作。 (3)    亲自制定进货计划,适时进货,确保原料齐备新鲜。 (4)    现场指挥烹调及出菜顺序,确保菜品质量与工作效率。 5.10负责处理突发性事件和重要饮食投诉。 (1)    沉着、冷静、迅速采取应急措施,控制突发性事件事态发展。 (2)    重要饮食投诉按酒店有关规定灵活处理,兼顾酒店宾客与员工的利益。 (3)    在无力处理情况下转请上级处理。 (4)    事件或投诉发生均应向上级汇报并在处理后记录存档。 5.11坚持学习,增强管理能力与烹饪技能。 5.12完成上级交派的其他任务。 6.任职要求: 6.1自然条件:身体健康,仪表端正,年龄30-45岁为佳,宜男性 6.2文化程度:大专以上学历或具有同等学历,烹饪管理专业为理想。 6.3工作经验:十年以上大、中型酒店厨师工作经历,曾任主厨职务五年以上,有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的 人际关系。
  • 上什主管

    5.8千-6千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.岗位:上什主管 2.职务: 主管级 3.直接上级:行政总厨 4.工作概述:协助行政总厨工作,负责上什的日常生产与管理,督导厨师及时完成任务,确保出品工作正常进行。 5.岗位职责 5.1协助行政总厨完成各项工作计划和工作标准,并贯彻实施。 5.2负责上什岗位的行政事务管理,参加厨房每日工作例会,汇报上什工作状况和员工意 见,接受厨师长的任务安排。 5.3负责中厨房上什岗人事管理工作。 (1)    合理安排工作班次,科学定岗分工。 (2)    协助厨师长与人力资源部选聘厨师。 (3)    配合厨房培训计划组织下属厨师参加技能培训和知识学习 (4)     协助厨师长完成对下属员工的考核与绩效评估,对下属优秀员工进行推荐晋升。 5.4参与菜品加工工作,监督控制操作流程。 (1)    督导上什厨师浸泡涨发各种干货。 (2)    严格验货,检查和剔除杂质,退回不合格产品,确保干货质量。 (3)    督导上什厨师用水发、盐发、沙发、油发等方法涨发各种相应干货(燕窝、鲍鱼、 鱼翅、海参、干贝、鱼肚及冬菇、趸皮、蚝豉等,要求努力提高起货成率。 5.5煲汤。 (1)    督导完成订单和工艺要求取合适煲仔、熬制顶汤、上汤、二汤、例汤。 (2)    要求选料精细,把握时间、火候和调料。 5.6制作各种蒸、煲、扣、炖、焗 类菜品。 (1)    接受订单,按订单要求和生产工艺制作各类蒸、煲、扣、炖、火局类菜品。 (2)    操作过程中注意各种设备与炊具的规范使用与及时清洁,确保安全、高效使用,贯 彻节约原则,做好设备设施的日常清洁保养。 5.7负责中厨房上什食品生产质量管理。 (1)    严格监督浸泡涨发、蒸、煲、扣、炖、火局类成品质量,保证食品的安全质量。 (2)    做好每日开餐前的准备工作,检查各种酱料调味品,器皿准备并及时补充。 (3)    负责领取所需的各类调味品,保持各种用具、餐具,工具的清洁和所管辖区的环境 卫生。 (4)    努力学习和提高烹饪技艺与管理水平。 5.8完成上级交派的其他任务。 6.任职要求: 6.1 自然条件:身体健康,仪表端正,年龄30-45岁为佳,宜男性。   6.2 文化程度:中专、职高以上学历或具同等学历。 6.3工作经验:五年以上大、中型酒店凉菜厨师工作经历和相关技术,曾任荷台厨师管理职务一年以上,有国家特级厨师技术职称优先。 6.4业务素质:有强烈的事业心和责任感,勇于创新,组织能力强,开朗外向,有良好的 人际关系。 6.5专业能力及技能水平 (1)     熟练掌握有关涨发干货及制作蒸、煲、炖、扣、焗  类食品的技艺。 (2)     熟悉菜单上各种热菜的烹饪工艺。 (3)     熟悉各种设备和厨具的使用规范和保养规定 (4)    熟悉厨房各规章制度及饮食业有关法规。 (5)    具有食品原料、营养与卫生、烹饪、饮食服务与管理知识。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 500-999人
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    工作职责:1. 负责短视频素材的收集、内容策划、脚本及分镜头撰写;2. 根据热点话题、热点事件,策划新颖有趣的短视频内容;3. 筹备拍摄前期的准备及沟通工作;4. 按需求撰写脚本、视频拍摄,并独立完成后期制作;5. 根据目标粉丝数、转发量、阅读量,及时调整运营策略,做好平台粉丝互动;通过数据分析,监测平台视频质量,优化视频内容,收集同行业动态信息。任职资格:1.大专及以上学历,有相关短视频运营工作经验,了解熟悉各大主流平台的运营规则;2.具备一定的文案及审美基础,擅于捕捉热点;3.有一定的拍摄技巧,熟练使用Pr、Ps、剪映等剪辑、设计软件;4.主动性及责任心意识强,热爱短视频,有创造力,且有拍摄剪辑经验者优先。
  • 上海-青浦区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    1.岗位:餐饮经理 2.职务: 高级经理级 3.直接上级:总经理 4.工作概述:组织并督导下级管理人员提供有效的餐饮管理,为员工创造良好的工作氛围,完成餐厅的利润目标并创建良好声誉。同时遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 5.岗位职责 5.1监督管理餐饮餐厅酒吧、宴会、厨房的经营。 5.2制定实施餐饮部的促销计划,不断探索新的餐饮内容促销及推广活动方式,使本部门的产品及服务在本地区同级别酒店中处于领先地位。 5.3 指导并配合厨师长做好餐饮市场调研和新菜品的创新及研发工作。 5.4确保服务标准、出品质量和工作程序的应用。 5.5确保有关食品卫生、安全工作程序和规章制度的应用实施。 5.6 审核餐饮部工作计划与预算,并组织落实,对本部门工作绩效BSC负责 5.7参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作,以支持酒店的总体目标。 5.8与财务总监一起制定和监督采购程序的执行,并做好控制 5.9在财务部的配合下,组织部门资产及运营物品的盘存。 5.10在酒店的组织结构内,在人力资源和酒店的规章范围内管理员工:招聘新员工、制定 并实施培训计划、制定工作时间表、加强团队建设及切实可行的规章制度。 5.11提升顾客满意度,对客人的反映和意见予以特殊重视,并立即按照所要求的正确方式 处理。 5.12负责组织和推进餐饮部管理创新工作,定期组织餐饮部座谈会议,完成微创新及最佳 实践目标。 5.13配合管理公司餐饮部完成餐饮关键性工作。 6.任职要求: 6.1自然条件:性别不限,28-45岁,身体健康,五官端正。 6.2文化程度:大专以上学历或具有同等学历,餐旅管理专业或经济管理专业。 6.3工作经验:三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 6.4业务素质:性情开朗,沉着稳重 6.5专业能力 (1)    普通话标准,表达和书写能力强。 (2)    熟练使用office系列办公软件。 (3)    有亲和力,乐于支持、帮助他人。 (4)    有强烈的事业心和责任感,观察力强,思维敏捷清晰,组织能力强,能承受工作压力,  完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。) (5)    具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 (6)    具有良好的沟通和写作技能。 (7)    具有外事礼仪、市场营销、营养卫生、服务心理和餐饮业务知识。 (8)    熟悉国内外各地区民族的风俗习惯与口味特点。 (9)    技能水平:持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证。
  • 楼层主管

    4.8千-5千
    上海-青浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1.  岗位:楼层主管 2.  职务:主管 3.  直接上司:客房部经理 4.  工作概述:协助客房部经理负责所分管部分的相关事务,保证楼层、布草房和公区工作的正常运作,合理安排员工工作并关心员工状态。 5.  岗位职责 5.1 部门经营管理 5.1.1   协助客房经理做好客房部日常事务,积极完成各项经营指标; 5.1.2   协助客房部经理做好部门的成本控制工作。 5.2 部门团队建设 5.2.1   检查员工精神状态、举止行为、操作/程序/规范以及个性化服务的实施; 5.2.2   协助客房部经理做好员工排班、考勤和班次调换工作; 5.2.3   协助客房部经理组织并参与员工培训,确保培训质量,协助评估培训结果; 5.2.4   协助客房部经理做好楼层评比工作,处理员工奖罚; 5.2.5   按规定参加各类会议和培训; 5.2.6   协助客房部经理定期组织员工活动,与员工保持定期交流并建立良好关系,为员工提供建设性的信息回馈、激励及训导; 5.2.7   协助客房部经理做好智能软件应用的督导,帮助客房   员工掌握相关软件操作。 5.3 对客管理 5.3.1   每日拜访住客,做好记录及服务的跟进工作(酒店可根据实际情况规定每日拜访客人的数量); 5.3.2   及时稳妥地解决客人的投诉,对不能解决的投诉应立即上报客房部经理,记录存档各项投诉,作为培训案例; 5.3.3   与前台保持高效合作,协调相关事务,及时准确地为客人提供优质服务; 5.3.4   抽查客衣的洗涤质量,处理客人关于客衣洗涤方面的投诉,检查客衣洗涤费的入账情况,并做好相关指导工作; 5.3.5   协助客房部经理在VIP客住店期间的服务跟进工作,确保向客人提供优质服务; 5.3.6   不断提出服务创新的想法和建议,协助客房部经理做好个性化服务,并不断更新服务内容,提高客户满意度; 5.3.7   带领团队成员积极高效完成部门绩效指标。 5.4 设施物资管理 5.4.1   协助客房部经理严格按质量标准检查房间的清洁卫生工作及对客服务质量; 5.4.2   做好VIP和熟客房的卫生及服务的检查工作; 5.4.3   安排并落实楼层各项计划卫生及其它大型清洁工作; 5.4.4   与物管部及机械维修商保持密切联系,确保机械设备维修保养的及时性; 5.4.5   督导下属做好客衣清洁与洗衣厂的沟通管理工作,确保洗衣质量,确保酒店布草正常运转; 5.4.6   做好酒店布草、制服、易耗品的日常管理工作,协助客房部经理每月对楼层客用品、布草、楼层物品及公区易耗品配备情况进行抽查和稽核,提出改善工作的方法及措施; 5.4.7   与绿化承包商、鲜花供应商、消杀公司保持密切联系,确保酒店内外部环境符合标准; 5.4.8   履行物资的入库及出库手续,确保账物相符; 5.4.9   协助客房部经理做好客房设施、设备维护,及时发现故障并配合物管部及时维修,确保设施、设备正常使用,跟进并汇报未及时维修的项目。 5.5 安全管理 5.5.1   协助客房部经理做好各项安全检查工作,及时处理各类安全隐患,发现一切大堂和楼层上发生的不正常现象和可疑人物并及时通知宾客关系经理,确保安全运营; 5.5.2   熟悉设备安全操作方法,正确组织实施财产安全、急救、火灾、紧急事件发生时的补救措施,保证住客及酒店、员工人身财产安全; 5.5.3   对存在的隐患及时给予解决,确保客人的人身及财产安全。 5.6 完成上级交办的其它任务。 6.  任职要求 6.1 自然条件:男女不限,22岁以上,形象良好。 6.2 文化程度:大专以上学历。 6.3 工作经验:2年以上高星级酒店相关管理岗位工作经验。 6.4 语言能力:普通话流利,客房英语会话熟练。 6.5 业务素质:熟悉客房运作及管理规范。 6.6 思想素质:热爱酒店服务,具有良好的职业道德和强烈的服务意识,能吃苦耐劳,有亲和力,处事灵活又不失原则,善解人意,观察敏锐,心细认真,耐心周到,向客人提供“让每个客人满意,使更多客人感动”优质服务,共同承担临时性的工作安排。
  • 西安 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-10
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    Set up and install equipment such as microphones, sound speakers, video screens, projectors, video monitors, recording equipment, connecting wires and cables, sound and mixing boards for events and functions such as concerts, sports events, meetings and conventions, presentations, and news conferences. 为所有的宴会及会议,如音乐会、体育赛事、会议和新闻发布会等活动和设置和安装设备,如麦克风、音箱、视频屏幕、投影仪、视频监视器、录音设备、连接线和电缆、声音和混音板。 Assistant Banquet in charge of PABX, TV equipment, wireless communication, CATV to keep all the equipment running in good condition. 协助宴会负责程控交换机系统、电视设备、无线通讯、卫星电视等所有弱电设备,确保设备处在良好的技术状态下正常运行。 In control of all the equipment running status, technical data & daily maintenance to keep all the equipment can meet the service requirement. 系统地掌握弱电设备的运行状况、技术数据和日常维修保养,确保弱电设备满足服务要求。 Regularly check and maintain important equipment’s working status. If fault takes place in his duty, he must hurry to the scene to deal with tit and report to his superior the important status. 定期检查和维护重要设备的工作状况,当发生故障时,立即赶赴现场进行处理,并将重要的处理情况及时向上级汇会报。 Finish enactment of each data according to the regulation made by the superior and he is not allowed to leak or amend privately. 必须按上级制订的规定,完成各项数据的设定,并不得向外界泄露所设定的数据,不得私自修改数据。 Assist banquet make the maintenance & technical plan, and he should organize to execute these working plan can be fulfilled will and punctually. 协同宴会制订维修保养及技术措施计划,组织实施这些工作计划,按时按质完成。 Ensure equipment is installed according to designated layout and BEO. 确保设备按照指定的布局及BEO要求安装。 Assist banquet manager to ensure all the maintenance & complains can be dealt with timely. 协助宴会,确保所有维修保养及投诉都得到及时处理。 Deal with emergencies in time.及时处理各种紧急事件。 Take part in technical training and give interrelated person the training of concerned aspects’ operation. 参与技术培训,对有关方面的操作给予相关人员进行培训。 To ensure the plant rooms’ working circumstance and condition reach the requirement of the equipment, and make the working to prevent fire, tide, shock & static. 确保各弱电控制机房的工作环境条件达到设备的要求,做好防火、防潮、防震、防静电工作。 Set up and operate sound equipment. 安装和操作音响设备。 Set up and operate spotlights. 安装和操作灯光设备。 Create and install custom lighting systems. 创建和安装自定义照明系统 Test and resolve equipment issues. 测试和解决设备问题。 Ensure the safe storage and integrity of data. 确保数据的安全存储和完整性 Perform duties on location.在现场履行职责。 Work with computer-controlled lighting systems. 使用电脑控制的照明系统 Duplicate audio and video data. 复制音频和视频数据。 Maintain inventory of equipment 维护设备库存
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