烧烤餐厅以及中厨房工作安排

岗位职责： 一、票据管理 1.根据相关规定核对各类凭证是否符合规定程序、手续是否完备，确保各项收支有据可查； 2.审核员工报销票据的合法性、准确性，处理好报销管理； 3.处理由银行返回的票据； 二、现金与存款管理 1.每月月底或月初需会同总账清点出纳备用金，确保出纳备用金与总账账实相符，并做好备用金盘点报告，出现长短款情况必须给出具体真实有效的长短款报告； 2.负责每日营业现金和支票的汇集、清点和进账。会同审核人员一起从保险箱中取出并进行清点，按酒店政策核对，并根据会计准则要求，将每日营业收入现金存入银行，并做好出纳账簿登记； 3.按要求处理小额现金支付业务并每周核对，根据酒店报销单据审批流程要求，及时处理经相关领导审批的小额现金支付单据，并做好相关登记工作，再给到总账会计进行账务处理； 4.准备现金长款和现金短款报表，每月结算余额并提交给总账会计经理； 5.做好每日零星收入序时登记并开具收据，每月根据收据及总出纳报表编制总出纳凭证，并在月底跟信贷及总账对账，确保账务相符； 6.每天序时登记现金日记账，清点库存现金并核对现金日记帐结存余额，做到日清月结并保证账实相符； 7.在酒店规定的时间内办理好已审批完的费用报销单据的支付和办理离职人员工资结算工作； 8.对酒店流动资金调配提出有效建议，以确保酒店各项扣款托收成功； 9.每月与会计核对现金账，核对银行对账单，编制银行调节表； 三、支票与印鉴管理 1.按照规定使用空白支票和财务印鉴； 2.负责保管好酒店空白支票和相关财务印鉴； 四.上级领导交办的其它工作。 任职条件： 1.年龄 40 周岁以下，大专（含）以上学历；会计相关专业优先； 2.熟练财务核算系统、熟练操作 OFFICE 系统； 3.具备高星级酒店或酒店同职工作经验 1 年以上优先； 4.会计初级职称或持有同等资格证书优先

岗位职责： 1.负责酒店的日常消防管理工作； 2.具有丰富的消防工作管理经验和防火应对措施； 3.能模范遵守和宣传防火制度，保证消防设备器材处于正常完好使用状态； 4.了解酒店各项规章制度，熟悉酒店内消防设备器材的设置，并能熟练使用； 5.发生火警时，能保持清醒的头脑，指挥下属做好疏散工作，并采取果断灭火措施进行扑救； 6.能注意和发现酒店内的火险隐患，并做好火检整改工作； 7.做好消防工作禀报及消防档案资料的收集整理； 8.确保下属处理和服从酒店的各项消防安全规章制度，培养员工的防火安全意识； 9.在安全总监的指导下，负责拟定和实施酒店的消防安全工作计划； 10.按国家颁布实施的《消防管理验收十项标准》进行酒店消防安全管理； 11.与酒店各部门协调制定区域的防火安全制度和安全操作程序； 12.负责对酒店全体员工进行消防安全知识培训和消防安全教育； 13.督促建立酒店层级防火安全责任制，明确划分各部门防火区域及责任人的权力，责任和义务； 14.经常巡视酒店各区域的消防安全状况，特别注意仓库、厨房、油库，锅炉房、煤气房、电话房、高低压配电房及消防走火通道等重要部位的防火安全； 15.与当地政府消防管理部门保持良好的工作协作关系，并在其指导下确定酒店防火作战方案。 任职条件： 1.年龄 45 周岁以下,大专(含）以上学历； 2.熟练使用各类办公软件； 3.有高星级酒店同等职位 5 年以上安全管理的经验； 4.熟悉酒店安全管理工作，懂法律，对治安、刑侦、消防有一定的工作经验，善于协调各部门之间关系，工作业绩突出； 5.具有《消防设施操作员中级证书》，同时具有《生产经营单位安全管理人员安全培训合格证书》者优先考虑； 6.较强的沟通、组织协调能力，懂商务礼仪，有较强的社交能力； 7.党员优先；退伍军人优先。

岗位职责 1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、 3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。 5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。 6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 岗位要求 1、5年以上，4星级酒店所属区域管理经验，5年以上所属职务经验。 2、形象气质良好。 3、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。 4、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。 6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。 工作地点:北碚

岗位职责 1、管理楼层的服务工作，配合客房经理做好培训和考核工作。 2、检查员工的仪容仪表、礼节礼貌，严格考勤，严格执行服务程序与规范。 3、掌握楼层的房态，宾客的情况和必要的信息。 4、迎接并送行每一位客人，拜访楼层客人，反馈客人意见与建议。 5、与相关部联系并协调工作，确保服务的快捷与效率。 6、及时阅读并处理客人与楼层之间的信函；发现问题及时向经理报告，及时得到妥善处理。 7、保证客房的清洁水平。 8、做好客史档案工作。 9、了解酒店接待情况，不断完善服务品质与项目。 10、了解员工动态，调动员工积极性。 11、阅读并填写交接班日记。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 14、遵守国家法律和饭店规章制度。 岗位要求 1、具有良好的楼层日常操作方面的知识。 2、至少具有2年楼层服务员和1年主管工作经验。 3、有良好的管理能力、有改进服务品质的方法，具有良好的口头和书面沟通技巧。 4、具有很强的培训能力，拥有团队意识，独立性强，忠诚可靠。

【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理，监督和指导客房服务员的工作，确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准。 2、检查客房清洁质量及设施设备状态，及时反馈问题并跟进维修进度，确保客房处于最佳待客状态。 3、协助制定客房清洁计划及排班表，合理分配工作任务，提高团队工作效率。 4、负责客房用品及清洁耗材的申领、盘点和管理，控制成本并避免浪费。 5、处理客人对客房服务的投诉或特殊需求，提供及时、专业的解决方案，提升客户满意度。 6、对新员工进行岗位培训，确保其掌握工作流程及服务标准。 7、定期向上级汇报客房运营情况，提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先，无经验者可培训上岗。 2、熟悉客房清洁流程及标准，了解酒店客房设施设备的基本维护知识。 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力，能够有效调动员工积极性。 4、工作细致认真，责任心强，能够承受一定的工作压力。 5、具备良好的服务意识，能够灵活应对客人的需求及突发情况。 6、身体健康，能适应倒班工作制。

Assist managers to ensure that daily operations are run smoothly. To promote and ensure guest satisfaction, achieved through his/her ability to develop and maintain a strong team environment, placing emphasis on associate satisfaction and delivery of prompt, courteous service. 协助部门经理顺利的完成每日工作。提高客人对服务的满意度，用自己的能力发展维护好团队，时刻关怀同事以保证每日更加出色的服务。 MAJOR RESPONSIBILITIES 責任概要 :  1. Assume responsibility of daily operations and ensure a smooth running operation within the framework of the hotel.负责部门每日的运营，确保运作的稳定及标准。2.  Support all lounges LSOP.遵守酒廊所有的服务工作程序 3.   Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis.确保定时完成工作计划 4.  Assist in maintaining a highly motivated and well-trained staff. 培养高素质的员工，维护员工资源。

1、大学专科及以上学历； 2、会计学、财务管理等相关专业； 3、5年及以上相关行业同岗位工作经验； 4、了解会计知识技能，熟悉财务、税收、保险、银行等政策； 5、熟练使用办公软件及相关的账务软件； 6、具有初级会计师及以上证书； 7、有良好的职业操守，诚实可靠，品行端正，较强的工作责任心和学习能力，具有较强的团队合作意识。

1.清楚了解酒店每日客情，做好客房接待的全面准备工作； 2.客房贵宾接待房的安排，布置； 3.客房月度、季度、年度保养计划跟进检查、培训； 4.合理安排岗位人员，排班，做到合理化用工； 5.对客房员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行监督； 6.检查客房员工的仪容仪表，礼貌服务情况； 6.对客房部各二级仓库以及工作间进行管控，保证客房每日正常运行。

职位概述 1. 负责部门考勤； 2. 协助部门建立文档管理； 3. 负责部门各类文档走签； 4. 保证房态的正确性，并和部门及前台保持密切沟通； 5. 跟进部门物品盘点; 6. 协助部门撤布草等工作。 工作技能技巧要求： 1. 具有良好的沟通技巧； 2. 拥有较强团队合作精神； 3. 较强的人际交往能力； 4. 有酒店工作经验； 5. 能在强压下胜任工作。 必要的资历要求： 1. 大学专科，良好的中英文读写能力。 2. 具有至少一年在国际连锁酒店的相关经验。

餐饮部实习生，岗位职责：餐前的备餐工作、餐中根据宴会/西餐厅管理人员的要求接待客人并进行服务，餐后进行收餐等工作。 礼宾实习生：在酒店大堂门口欢迎/欢送客人，为客人指引方向，拉运行李等工作。 健身中心实习生：在前台接待客人，保证更衣室卫生，客用物品补给等工作。 厨房实习生：粗加工（食材清洗以及粗加工）、早餐站档（出餐期间配合站在煎蛋或面档档口，完成出餐以及补餐工作）、食品卫生标准（填写标签）、清理卫生等工作。 可接受从2025年年初开始实习。

主要职责 1. 采购策略制定 - 设计、实施并监督中央采购策略，以满足每种餐饮概念（意大利、法国、西班牙、韩国、日本等）的独特需求。 - 在保持最高质量标准的同时，挖掘成本节约的机会。 2. 供应商管理 - 与本地和国际供应商建立并维护良好的合作关系，采购优质和正宗的食材。 - 评估和谈判合同，确保价格竞争力、可靠性和品质。 - 定期评估供应商绩效，确保其符合公司标准。 3. 库存和供应链管理 - 监控和管理各餐厅的库存水平，避免短缺或库存过剩。 - 确保物资和服务的及时交付，减少供应链中断的风险。 4. 质量保障 - 与行政主厨和运营团队密切合作，确保所有采购的物品符合每种餐饮概念的质量和正宗性要求。 - 制定并执行所有采购商品的质量控制措施。 5. 预算和成本控制 - 制定并管理采购预算，确保与财务目标一致。 - 发掘优化采购成本的机会，同时保证质量不受影响。 6. 合规与报告 - 确保所有采购活动遵守食品安全和相关法规。 - 向高级管理层提供详细的采购报告，包括成本分析、供应商绩效和库存指标等。 7. 团队领导 - 领导并指导采购 / 仓管团队，营造协作和持续改进的文化。 - 为团队成员提供培训和支持，提升其技能和能力。 岗位要求 - 至少5-8年以上在大型餐饮集团或高端酒店行业的采购及供应链管理经验，其中至少3年以上担任管理职位, 具有高端餐饮行业经验者优先。 - 必须具备管理多种复杂餐饮概念（如西餐、日韩料理等）采购的成功经验，熟悉高端餐饮对食材的严苛要求。 - 拥有与强势的行政主厨和运营管理团队成功合作，并能有效推行采购策略的成熟经验。 - 本科及以上学历，供应链管理、工商管理、酒店管理或相关专业。 - 持有CPSM、CIPS、CPP等专业采购认证或相关领域硕士学位者将获得优先考虑。

- 拥有强烈的服务意识、责任心和团队协作精神，工作积极主动，抗压能力强。 - 形象良好，气质佳，具备优秀的职业素养与服务礼仪，能展现餐厅良好形象。

岗位职责： 1. 新产品与新品牌研发策划： •负责新产品、新品牌（包括酒店、公寓、文创产品、新零售、餐饮及食品等）的研发策划工作，制定详细的产品开发和品牌塑造策略。 • 深入研究市场需求、消费者行为及行业趋势，为新产品和新品牌的定位、设计、推广提供决策依据。 •主导新产品、新项目的概念构思、方案设计及实施计划的制定，确保项目按时按质完成。 2. 行业动态研究： •持续关注酒店及相关行业的市场动态、政策法规变化、竞争对手动态，定期进行行业研究报告的撰写和分享。 •分析行业发展趋势，为集团战略规划和产品调整提供数据支持和建议。 3． 研发策划报告与可行性研究： •对新产品、新项目进行全面评估，出具详细的研发策划报告，包括市场分析、产品定位、营销策略、预算规划等。 •编制可行性研究报告，评估项目的市场风险、技术可行性、财务收益等，为项目决策提供依据。 任职要求： 1. 教育背景： •本科及以上学历，市场营销、酒店管理、工商管理或相关专业背景。 •有海外留学或工作经验者优先。 2. 工作经验： •具备国内大型酒店集团或相关领域（如酒店、公寓、文创、新零售、餐饮等）的研发策划、市场研究或项目管理经验。 • 至少5年以上相关工作经验，其中3年以上担任研发策划或相关高级管理职务。 3. 专业技能： •精通市场调研、产品策划、品牌塑造、营销推广等专业知识。 •熟悉酒店行业市场动态，对新产品、新品牌有敏锐的洞察力和判断力。 •具备出色的报告撰写能力，能够独立完成研发策划报告和可行性研究报告。 4. 综合素质： •具备良好的沟通协调能力和团队合作精神，能够领导并激励 团队。 •具有较强的创新思维和问题解决能力，能够在复杂环境中寻找创新解决方案。 •工作责任心强，能够承受较大的工作压力，注重细节和执行力。

岗位职责（工作地点：园区、市区） 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和周边城市上的定位目标。 2、协助集团总经理开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店及企业形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 岗位要求 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、维护酒店和集团的形象。 8、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 9、计划与协调酒店赞助的活动。 10、发现并组织有关赞助活动去提高酒店在市场的形象。 11、参与准备和制定部门/小部门/分部门的目标。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。 13、参与准备战略计划。 14、积极地与主流媒体交流去提高酒店在市场的曝光率或撰写文章。 15、掌握市场营销数据。 16、主动承担发展，执行酒店年度公关计划和广告活动。 17、在集团总经理的指导下开展各项酒店及集团对外宣传活动。

岗位职责： 1. 确保对所指定的客房及走廊提供符合希尔顿品牌标准的清洁及服务； 2. 与本部门和其它部门的同事保持良好的工作关系； 3. 采取合适的行动解决客人的抱怨，促销酒店与希尔顿的产品与服务，维持对产品和服务的高度，提高宾客满意度。 任职要求： 1. 具有良好的清洁房间日常操作方面的知识； 2. 能适应倒班工作时间，可以上早班和夜班，并且能在周末和公共假日上班； 3. 一年以上星级酒店客房服务工作经验者优先。

【岗位职责】 1、酒店开业岗位多，具体岗位职责面试详谈。 2、执行公司安排的其他相关工作。 3、与团队协作沟通，配合各部门工作共同解决工作中的问题。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

【岗位职责】 1、负责迎接客人，引导客人入座，为客人介绍场所设施和服务项目。 2、根据客人的需求，提供酒水、小吃等餐饮服务。 3、协助客人点歌、调节音响设备，确保娱乐活动的顺利进行。 4、保持包房或座位的整洁，及时更换烟灰缸，清理桌面垃圾。 5、协调与其他服务员或工作人员的工作，确保服务的连贯性和高效性。 6、确保场所内的消防安全，熟悉消防设备的使用方法，并在紧急情况下能够迅速疏散客人。 7、协助客人进行结账，确保账单准确无误。 【岗位要求】 1、服务意识强，能够主动为客人提供优质服务。 2、具备良好的沟通能力，能够与客人进行愉快的交流，解决客人的问题。 3、熟悉娱乐场所的服务流程和规范，能够熟练操作相关设备。 4、了解酒水、小吃等餐饮产品的知识，能够为客人提供专业的推荐和建议。 5、具备良好的身体素质，能够适应快节奏的工作环境。

工作职责： 1.协助部门负责人做好楼层管理工作，接受部门负责人做好楼层监管工作； 2.查看并承担上班次交接工作，审阅领班的每日工作报告及检查表格，接办未完成的工作，指定工作计划及培训计划； 3.检查VIP 房间的房间和卫生合格情况 任职资格： 1.熟悉掌握客房业务和技能技术。 2.熟悉客房系统及办公软件操作。 3.熟练有技巧的应对处理特殊事件， 4.有一定的培训方面的基础。

岗位职责： 1.负责统筹景区项目的日常运营管理。包括招商及商户管理、行政人事管理、商铺招商管理、物业管理等，负责景区项目运营及执行，对运营结果负责。 2.负责景区招商管理。根据景区项目规划方向，负责开发、招募市场现有成熟品牌，引进与定位相符的业态、品牌，并根据市场变化发展和周边市场环境，制定切实可行的商铺经营策略，完成营收及利润指标。 3.负责景区项目质量管理体系工作。搭建、完善及优化相关制度、流程及监督落地执行，保证各模块业务标准化、流程化、体系化运作。 4.负责景区项目团队搭建及团队人员管理。构建高效能组织团队，确保项目的服务质量和员工素养，并支撑公司级等重要接待工作。 任职要求： 1.本科及以上学历，景区运营管理、酒店管理、市场营销及行政管理等相关专业。 2.十年及以上景区项目运营管理工作经验，有五年以上同岗位工作经验，具备特色文旅项目、电商行业或互联网行业经验优先。 3.熟悉市场，具备敏锐的市场洞察力，富有创新挑战精神，有独立的开拓市场能力，具有成功项目管理经验优先。 4.具有较强的团队管理能力、统筹能力、沟通协调能力、问题解决能力及抗压能力。

1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成酒店的维修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。

【岗位职责】 1、负责酒店热房厨房的日常运营管理，确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准； 2、根据季节和市场变化，协助研发新菜品，优化菜单结构，提升顾客满意度； 3、控制食材成本，合理规划采购与库存，减少浪费，确保厨房运营高效经济； 4、负责厨房设备的使用与维护，确保安全操作，及时报修故障设备； 5、定期组织厨师团队进行技能培训，提升团队整体专业水平； 6、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保厨房环境符合卫生标准。 7、能营造积极向上的团队氛围、能使团队整体能力显著提升。 岗位要求 1、中专以上学历。 2、至少3年以上五星级酒店或川，黔菜等餐厅工作经验。 3、具备扎实的热房烹饪技能，熟悉各类热菜的制作工艺及流程； 4、有一定的厨房管理经验，能够高效协调团队工作； 5、对食材特性、调味搭配有较深理解，具备创新意识和菜品研发能力； 6、具备较强的成本控制意识，能够合理规划厨房运营成本； 7、工作细致认真，责任心强，良好的沟通能力，能够与各部门协作配合； 8、主动学习能力、接受新事物、创新能力、对未知领域充满好奇心

1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2.为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 3.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 4.注意节省原料。 5.确保出品达到酒店的标准。 6.与各部门建立和保持良好的工作关系。 7.遵守酒店的规章制度。

岗位职责 1.查看了解上一班的移交事项，并负责处理。 2.熟悉预订资料，了解客情，来电的贵宾、常客的姓名，酒店的所有活动，提供准确的问讯服务。 3.根据酒店有关销售政策，向宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 4.熟练前台各项业务和技能，按标准提供对客服务。 5.严格按工作流程为下榻酒店的宾客办理Check in/Out相关手续。 6.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 7.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.性格开朗、头脑灵活、踏实认真，具有亲和力，优秀的服务意识、营销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备（西软）和服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，无明显纹身、身体无异味、头发无夸张发色，身体健康可接受倒班。 底薪+散客提成+积分制奖励+网评奖励+表扬信奖励等，8小时制，三班倒，五险一金，包吃住。