适用岗位： 西餐厅经理 岗位职责： - 根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作； - 做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； - 给部门总监提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； - 建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； - 参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求： - 精通全日制自助餐厅/特色餐厅/中餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； - 具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； - 具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。

岗位职责： - 在销售总监和市场销售总监的指导下起到监督和协调所有的销售活动，使活动运行在酒店的政策和程序中； - 承担酒店每日的销售工作，主要职责是达到或超过预算的房间收入。 岗位要求： - 有从事酒店国际五星级酒店销售的工作经历； - 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议； - 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

适用岗位：前台接待/宾客关系主任/礼宾员/行政酒廊接待/总机话务员 岗位职责： - 在前厅部服务经理和主管的监督下前台员工的职责是帮客人登记入住，退房，收银和外汇； - 前台员工需要在客人查询/请求的情况下提供帮助。 岗位要求： 能够适应灵活的不同班次。

岗位职责： 协调各部门的工作关系，处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 当天工作的重要情况，发现的问题及处理的意见和结果，及时递交总经理阅示。 检查所有的日常公共区域操作。积极、快速评估领域需要关注的地方病采取果断的行动。 与客人之间保持积极的联系，管理可以入住及退房的宾客体验。 岗位要求： 大专以上学历， 懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 能使用英语口语流利交流。 适用岗位：值班经理 / 夜班经理

岗位要求 - 形象良好，具有较强沟通交流、协调能力； - 良好的英语听说读写能力； - 具有同等职位经验者优先。

岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，完成上一班未完成工作。 3、熟悉预订资料，了解客情，为客人提供良好的服务。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、为客人准确快速地办理入住登记手续，合理安排好各种房间。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务 岗位要求 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作制度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、大专学历,扒房经验3年以上，同工作经验2年以上。 2、直接向西餐行政总厨汇报，保证所有的厨房正常工作。 3、定期更新菜单和菜品，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 5、确保所有采购食品的质量。 6、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 7、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、西餐/中餐烹饪专业，接受过专业技术训练。 2、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.带领并指导团队成员摆台。 4.配合餐饮副经理协调宴会活动。 5.检查员工到岗情况。 6. 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 7. 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 8. 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 9. 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 10.在活动开始前为宴会成员分配工作。 11.能够高效完成所有正当活动需求。 12.能够胜任所有班次及经理安排的工作。 13.能够处理和准备临时工申请。 14.负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 15.全面掌握各种类型活动的摆台方法。 16.填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 17. 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 【岗位要求】 最少两年的宴会服务工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。 善于团队合作。

【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定员工工作日程安排。 3、与各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。 9、将相关信息传达给行政总厨。 10、经常检查厨房设备，做好维护工作。 11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、与本各部门建立良好的联系。 14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力，检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁，让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、制定并完善培训计划，主持培训课程。 4、评估培训及发展前景。 5、愉快和亲善地与客人打交道，做到能引导客人，友善，可靠，并以外交家的姿态服务与客人。 6、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。 7、以此来发展并激励我们的员工。 8、制定严格的客人服务标准，工作中做到心中有客人。 9、以身作则，积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 10、积极完成各项任务，把握机会学习各种新的知识和技巧，不断提升个人素质。 11、灵活机动，应变能力强。 12、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。 13、为各项运营流程的发展献计献策。 14、以良好的态度履行自己的职责。 15、向客人以及供应商推荐酒店的服务性以及便捷性。 16、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。 17、有酒店筹备经验的优先。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，懂得英语。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，做好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上文化程度，有一定英文基础。 2.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及前台工作程度和规范。 4.相貌端正，身体健康。

【岗位职责】 1、负责制定并执行所辖区域的销售策略及年度销售计划，确保完成公司下达的销售指标； 2、开发并维护区域内重点客户资源，包括旅行社、企业客户、PCO等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期分析市场动态及竞争对手情况，及时调整销售策略，提升市场份额； 4、组织并参与区域内的销售活动、行业展会及客户拜访，扩大品牌影响力； 5、协调区域内销售团队的工作，提升团队整体业绩； 6、监督销售合同的签订与执行，确保回款进度符合公司要求； 7、定期提交销售数据报告及市场分析，为管理层决策提供支持。 【岗位要求】 1、具备旅行社资源，熟悉酒店行业销售模式； 2、优秀的沟通协调能力及谈判技巧，能够独立处理复杂商务问题； 3、能够有效和酒店团队共同协作达成目标； 4、对数据敏感，能够通过数据分析优化销售策略； 5、适应高频出差，能够承受较大的工作压力；

【岗位职责】 1、负责酒店客房、会议、餐饮等产品的销售工作，完成公司下达的销售任务指标； 2、开发并维护客户资源，包括企业客户、旅行社、OTA平台等，建立长期稳定的合作关系； 3、定期拜访客户，了解市场需求及竞争对手动态，制定针对性的销售策略； 4、参与销售方案的策划与执行，包括促销活动、协议签订及价格政策调整等； 5、协调内部资源，确保客户需求得到及时响应，提升客户满意度； 6、收集并分析市场信息，定期提交销售报告及改进建议。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，市场营销、酒店管理或相关专业优先； 2、3年以上酒店行业销售经验，有高星级酒店销售背景者优先； 3、具备较强的市场开拓能力和客户谈判技巧，能独立完成销售目标； 4、熟悉酒店运营流程及OTA平台合作模式，了解行业发展趋势； 5、具备良好的沟通协调能力及团队合作精神，抗压能力强； 6、熟练使用Office办公软件及CRM系统。

【岗位职责】 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 【岗位要求】 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

岗位职责： 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作，制定工作计划，并有效组织实施； 2、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求； 3、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实； 4、依据需求对各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议； 5、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件； 6、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议； 7、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制； 8、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生； 9、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 胜任要求： 1、同岗位工作经验1年以上； 2、工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念； 3、懂各种酒水知识。

有东北菜、鲁菜、河南菜经验者优先

客房服务员负责将逸衡酒店的品牌理念之一，即“舒心入住”，落到实处。通过及时、彻底地对客房（包括客房内健身区和健身设施）进行清洁，确保宾客的满意。客房内需要经常清洁的显眼位置会摆放清洁核对清单和提示卡，在每次完成清洁后，舒心入住服务员需要在上面留下有关清洁情况的信息。舒心入住服务员还需要协助完成洗熨服务，以及向宾客交付需要的物品和服务。 基本工作内容： 1) 根据既定标准和规程，对分配的客房和责任区域进行清理，提供相关服务。具体包括整理床铺，打扫房间，吸尘，对客房冰箱、浴室、客房内健身区和健身设施进行清洁和消毒，清运垃圾，更换水杯，回收可回收废物，等等。 2) 根据酒店的要求，协助提供洗熨服务 3) 在完成客房整理工作后及时通知上级主管，确保客房可以及时投入预订或使用 4) 将无法根据既定规程提供客房服务的情况汇报给上级主管 5) 监督和控制物料和客用品的使用情况，在客房服务的各个方面尽可能减少浪费 6) 根据既定规程，对与物品缺失和寻获相关的所有情况进行上报、上交和记录 7) 通过在日常工作中与其他部门的交流和合作，加强团队协作，提高服务品质 8) 监督和控制物料和客用品的使用情况，在客房服务的各个方面尽可能减少浪费 9) 熟悉酒店所有公共区域并确保及时完成日常保洁工作

【岗位职责】 负责客房部的整体经营和运作；分配督导员工工作，制定工作计划。确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。组织编制部门工作程序及工作考评。涉及查房工作。 【岗位要求】 中专毕业学历或同等以上。有3年以上同星级客房管理工作经验。熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑，掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。

工作内容： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的食品烹制管理工作； 2. 带领下属员工完成每日大堂吧、自助餐、行政酒廊各营业点的面包、糕点、巧克力成品的制作，并按照营业点要求进行配送； 3.严格执行酒店食品卫生管理制度，协调管事部做好厨房设备、容器的卫生清洁工作； 4.合理控制点心、面包、巧克力等西点的制作成本； 5.对下属员工进行技术指导，对饼房质量和数量进行把关； 6.每月或每季度更新一次展示柜台的饼房陈列品种； 7.协助西餐总厨完成设备及用品年度、月度盘点工作； 8.检查进货质量，如遇货源变化或时令更替，及时调整产品品种； 9.管理本班组的各项设备，如有损坏，及时安排报修。 任职要求： 1.年龄在30岁以上，身体健康，精力充沛，仪表端庄； 2. 高中以上学历； 3.中西餐烹调专业学校毕业； 4.具有五年以上国际、国内五星级酒店同岗位工作经验； 5.基本技能：具备良好的文字处理能力，语言表达能力； 6.业务技能：掌握专业西点制作技术和餐饮后厨管理技能； 7.管理技能：具有较强的组织协调与沟通能力；

【岗位职责】 1、负责员工日常招聘工作，建立用工渠道及人才储备库。 2、负责办理普通员工的入职、离职手续, 及人事变动的审核工作。 3、合理调配酒店的人力资源，并提出有效的建议和意见。 4、组织、进行相关培训工作。 5、负责员工人事档案的管理。 6、协助建立酒店人事管理相关制度、员工保险 及福利方面的政策。 7、负责各种人事政策的具体实施及检查工作。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有相同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉员工的有关法规和条例；掌握教育学、心理学以及酒店管理理论。 3、熟悉员工的规律、特点和岗位培训工作程序。 4、了解酒店员工的服务工作规范和质量标准的要求。 5、具有良好的沟通能力和协调能力。 6、 具有较强的文字综合能力和口头表达能力。

1.餐具清洁； 2.餐具分类

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责 · 直接向前厅部经理汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通 · 向所有部门提供功能性支持和指导 · 查阅来客单，检查对客人和贵宾的房间分配情况、各类设施情况以及特别申请 · 处理客人投诉，如有必要则将其提交给有关部门，并对纠正措施进行跟进 · 对高效的常客客史档案系统维护实施监管 · 开发和应用客人电话联系系统 · 亲自迎接贵宾 · 促进店际销售及完善内部设施 · 按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通 · 对各种状况做出反应，以确保来宾被及时的礼貌接待并得到充分的注意和重视 · 就客人的需求做出反应并解决相关问题 · 对接待部和礼宾部工作人员进行监督和指导 · 在高峰期向前厅部工作人员和其它所有部门提供支持和协助 · 保证贵宾和优悦会会员受到特别关照 · 定期检查一线各部门和二线各部门的清洁状况 · 协助客户关系部门迎接贵宾，为其安排房间并在其离店时送行 · 监督员工的行为、制服穿着、卫生和外表形象 · 为前厅部会议提供信息 · 促进店际销售及推销酒店内的设施 · 检查结帐说明并监督客人信用情况 · 分析和批准打折相关事宜 · 分析房价差异报告以保证控制客房收入 · 在紧急情况下使用酒店管理系统（PMS） · 熟知酒店紧急情况所有处理程序 · 确保一线员工遵从散客市场技巧并最大化的进行销售 岗位要求 1.大专以上学历，有同岗位工作经验3年以上，有良好英文沟通能力。 2.具有良好的服务意识，团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

任职资格： 年龄18-45岁，男女不限，身体健康，具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作。负责员工食堂的管理，员工早、中、晚餐的烹饪调制，员工餐下单采购登记。 工作地点：南宁五象饭店