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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责/职位描述 1、负责餐饮部客户的开发与维户;  2、对潜在客户进行定期跟踪,定期提交销售进度报告,完成销售目标;  3、制定市场销售目标和销售计划;  4、配合销售团队,完成销售目标;  5、响应客户要求,接受客户投诉,为客户解决问题; 6、有做餐饮渠道经验,有餐饮渠道客户资源,优先择优录用
  • 宁波 | 2年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    在洲际酒店集团的政策和程序下,配合和协助餐饮总监的工作,负责餐厅运作及管理方面的工作。 工作职责: 1.保证所有的预定执行为了达到餐厅的最大的营业额。 2.协助餐饮总监严格坚持制定的营运预算并控制所有的花销。 3.和客人建立和谐维持良好的关系。 4.管理酒店的部门的员工,保证正确的标准和服务的方法遵守部门的操作手册。 5.全面销售产品。 6.保证有充足的预订以达到餐厅最大量的运转。 7.协助培训员工确保他们具备相关必要的服务技能, 高效率的完成任务。 8.保证所有的操作设备和供应品符合标准餐厅的设备准备充分。 9.确保员工对酒店的防火,卫生以及安全制度有着深刻的理解并严格执行。 任职要求: 1.高等教育学历,一到两年在国际连锁酒店同等职位的工作经验。可熟练地运用英语对话。优秀的客户关系, 拥有处理问题和时间管理经验。 2.此职务要求有能力完成下列活动: 扎实牢固的管理能力及较强的影响力 很强的管理能力 理想的领导技能 丰富的餐饮经验 积极主动 具有创造创新能力 能处理所有的营运问题 具备很强的人格魅力以及工作风格 很好的口头与书面表达能力 有理想有目标 具备训练的技巧 高级的电脑技能 能够独立制定并指导员工的培训 优质人际关系 对市场知识非常了解 受同事,主管以及客人的欢迎并且也是个理想的培训者,有着超强的财务知识和技巧
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责 1.在干洗,烫衣领班的领导下,负责客衣,工服和其它布草的干洗工作。 2.准备工作,按工作程序开启,操作机器设备。 3.按规定的程序与标准做好客衣的检查,分类,洗前去污。干洗和干洗后的补洗工作。 4.掌握干洗机性能。正确使用和掌握保养方法,定期做好设备的维护保养工作。 5.密切注意干洗机工作期间各部门的工作状况,出现故障及时停机报修。 6.定期清理过滤器.蒸馏器.打扫工作区域卫生。 7.对于现的洗衣质量问题,应及时向领班,主管汇报,并做好案例分析,采取适当措施补救。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.3年以上洗衣部工作经验。 3.参加过相关专业培训。 4.熟悉本岗位专业知识,有中级洗衣师证书。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    【岗位职责】 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求 2、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等。 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域 4、及时向保卫部报告可疑人物 5、移动排放各种家具 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域 7、擦拭金属物质使变亮 8、在能力范围之内更换电灯泡 9、在需要的情况下清理公用卫生间 10、在需要的情况下能够在衣帽间工作 11、清理窗户 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯 13、将垃圾运到相应地点 14、完成公共区域主管交给的任务 【岗位要求】 1、身体健康,而且适应长时间工作 2、能够承受工作压力 3、视力较好。 4、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 宁波 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责:    1、 监督客房部工作人员,确保客人得到及时和礼貌的服务 2、监督客房部工作人员,确保客房,特别是优悦会会员、熟客和其它贵宾的客房得到特别重视 3、除与工程部和洗衣房进行沟通外,还要向其它业务部门,特别是确保前厅部了解准确的客房状况 4、 定期对所有客房区域进行视察,以确保家具、设施和设备按要求得到良好的清洁、修缮、保养和更换和整修 5、 对所有直属下级的仪容仪表、守纪情况和工作效率进行评估。如有必要,可直接采取纠正措施 6、对日常会议上讨论的议程事项的进展程度进行跟进并汇报 7、确保客房部工作人员熟悉酒店的各项内部设施,可以向客人提供各种协助 8、坚持就影响客房部工作的各种问题向行政管家进行汇报 9、对外来承包商进行监督,以确保合同合规 10、 确保客用品的消耗得到合理控制 11、协助监督和控制客房部的相关工作程序,包括失物招领、钥匙管理、安全和紧急情况处理工作程序以及关于工作人员及客人健康和安全的规定 12、独立完成楼层上的各种工作计划 13、当行政管家缺席时代理其工作 岗位要求: 1、具有良好写作技能,熟练使用微软办公软件 2、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 3、拥有在相似规模酒店3年以上客房楼层工作经验,包括的管理经验
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1.熟悉酒店各部门、餐厅、推广优惠等情况,以及所有内线号码、紧急号码和酒店管理人员姓名、联系电话的资料 2.熟练掌握电话房内各种设备的使用方法和技巧 3.确保为外线来电人员提供有礼、迅速、准确、满意的电话转接服务
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1.在贵宾接待主管的督导下负责与会的重要宾客的接待工作,保证迎来送往以及会议全程的顺利进行,使贵宾有良好的与会体验。 2.熟知并记录贵宾的喜好,在服务中注重细节,营造良好的与会氛围。 3.熟知贵宾动线,贵宾休息室环境,并确保接待过程中贵宾的基本需要得到满足,有任何贵宾反馈,及时上报。 4.有初步处置紧急事件的能力,能在 灵活处理或协调贵宾遇到的问题,无法处置的问题及时,上报。 5.接受贵宾接待经理/主管的监管与督导,积极参加日常培训,不段提升贵宾接待服务技能及服务口碑。 6.与各部门齐心协作,确保各个活动圆满完成。
  • 宁波 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了 解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了 解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。4.负责接待酒店贵宾客人。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.保证随时都为VIP客人提供帮助,使其入住愉快并享有难以忘却的经历。
  • 迎宾司仪

    4千-6千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    ·       Welcomes and warm greeting to guest who arriving at the hotel   ·       热情问候酒店的宾客,对其到店表示欢迎 ·       Prepare daily arrival reports and remember VIP or frequent stay guests name. Try to address each guest by their name. ·       准备好当天工作报表并熟记VIP客人和经常入住宾客的姓名。尽可能在对客时能称呼客人的名字。 ·       Taking care of revolving door at entrance, especially when children go through it, conduct efficient action when children stuck in and call for further emergency first-aid service to Guest Service Manager ·       关注酒店的旋转门,在有儿童通过时需小心,在发生问题和有紧急事件发生时做出快速反应并及时通知酒店的宾客服务经理。 ·       Remain current-in all hotel information: events, promotion etc. Answer guests inquiries on Hotel facility and city information. ·       熟知当天酒店的所有活动为宾客提供必要的信息。 ·       Attend daily briefing ·       参加日常部门例会 ·       During break, assist VIP Reception Lounge colleague to process check in. Meets and greets VIPs, return guests to provide warm welcome and fond see-offs. ·       在休息轮换时,协助贵宾接待厅同事一起帮助客人办理入住,问候贵宾,回头客 ·       Assumes other duties as assigned by the Front Office Manager / Director of Rooms / Executive Assistant Manager. ·        执行可能由前厅部经理/房务总监/行政助理经理安排的任务
  • 华邑大使

    4千-6千
    宁波 | 1年以上 | 大专

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    发布于 04-21
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    ·        Welcomes and warm greeting toguest who arriving at the hotel   ·        热情问候酒店的宾客,对其到店表示欢迎 ·        Prepare daily arrival reportsand remember VIP or frequent stay guests name. Try to address each guest bytheir name. ·        准备好当天工作报表并熟记VIP客人和经常入住宾客的姓名。尽可能在对客时能称呼客人的名字。 ·        Taking care of revolving doorat entrance, especially when children go through it, conduct efficient actionwhen children stuck in and call for further emergency first-aid service to GuestService Manager ·        关注酒店的旋转门,在有儿童通过时需小心,在发生问题和有紧急事件发生时做出快速反应并及时通知酒店的宾客服务经理。 ·        Remain current-in all hotelinformation: events, promotion etc. Answer guests inquiries on Hotel facilityand city information. ·        熟知当天酒店的所有活动为宾客提供必要的信息。 ·        Attend daily briefing ·        参加日常部门例会        ·        During break, assist VIPReception Lounge colleague to process check in. Meets and greets VIPs, returnguests to provide warm welcome and fond see-offs. ·        在休息轮换时,协助贵宾接待厅同事一起帮助客人办理入住,问候贵宾,回头客 ·        Assumes other duties asassigned by the Front Office Manager / Director of Rooms / Executive AssistantManager. ·         执行可能由前厅部经理/房务总监/行政助理经理安排的任务99 ·        Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity ·        积极参与酒店产品和宣传的推广
  • 宁波 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    财务回报: l 协助总经理制定、执行、监管酒店的各项财务与运营计划,确保获得最佳宾客满意度,并提升销售潜力和盈利能力。 l 提出资产改良建议,优化酒店与公司资产及提升品牌忠诚度。 l 参与准备餐饮部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用,重点监督食品、酒水与人力成本。 l 与其他部门领导合作,发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 l 确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队: l 管理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工矛盾,提升员工绩效,并对员工表现优异之处予以认可。 l 为酒店员工提供教育与培训,激励他们更好地完成工作,为他们配备成功完成工作职责所需的必要信息、市场数据、工具和设备。 l 根据酒店或公司的规定和政策,对员工工资、工作规程或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。 l 通过与主要部门领导进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 宾客体验: l 同宾客及酒店外部人员建立良好关系,包括但不限于现有客户与潜在客户、集团公司代表、社区领导、政府官员、旅行社代表、供应商、竞争对手及其他本地人士。 l  提供优质的服务和优良的设施,确保达到最高的宾客满意度。   企业责任: l 确保酒店宾客、员工和酒店资产的安全,遵守业主政策与流程及相应法规要求。负责酒店的对外联系。 l 担任公关代表,在本地提升酒店和品牌知名度。鼓励团队成员参与社区组织与活动,开发本地业务。 l  开发并执行各种行动计划,提高环保意识,逐步减少酒店排碳量。 l  为酒店管理本地餐饮市场营销计划;参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 l  确保食品、饮料、库存及设备的安全储存,及时、高效地补充供货,同时降低浪费的情况。 l  积极参与酒店产品和宣传的推广 l  完成其它分配的任务。
  • 房务总监

    2万-3万
    宁波 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    FINANCIALRETURNS: l Participate in the preparationof the annual departmental operating budget and financial plans. Monitor budgetand control labour costs and expenses with a focus on rate strategy, buildinginitiatives and inventory management. l Oversee night audit functionand preparation of daily financial reports. l Prepare and submitstatistical, performance, and forecast analyses and reports as required. l Maintain procedures forsecurity of monies, credit and financial transactions, guest security, andinventory control.  ·       Use company systems and processes to maximise revenue.Develop plans to increase occupancy and ADR through walk-ins and upselling atthe front desk. PEOPLE: l Direct day-to-day staffingrequirements, plan and assign work, and establish performance and developmentgoals for team members. Provide mentoring, coaching and regular feedback tohelp manage conflict and improve team member performance.  l Educate and train team membersin compliance with brand standards, service behaviours, and governmentalregulations. Ensure staff has the tools, training, and equipment to carry outjob duties.  l Promote teamwork and qualityservice through daily communication and coordination with otherdepartments.  l  Recommend and/or initiate salary,disciplinary, or other staffing/human resources-related actions in accordancewith hotel or company rules and policies. GUESTEXPERIENCE: l Ensure front office staffprovides guests with prompt service, professional attention and personalrecognition.  l Ensure guests are greeted uponarrival and make time to interact effectively with guests. Respondappropriately to guest complaints, solicit feedback and build relationshipsthat drive continuous improvements in guest satisfaction.  l Conduct routine inspections ofthe front office and public areas and take immediate actions to correct anydeficiencies. l Ensure that guest satisfactiondata is analysed and that plans are developed and implemented to achieveestablished goals. l Communicate to appropriatedepartments all pertinent information related to the expected arrival anddeparture of VIP’s and other key guests, or other special guest needs. RESPONSIBLEBUSINESS: l Regularly audit all financialtransactions to ensure governmental regulations and data privacy requirementsare met. l  Act as a central communications point duringemergency/crisis situations; develop and maintain relationships with localfire, police, and emergency personnel.  l Develop awareness andreputation of the hotel and brand in the local community and promote teammember involvement in community outreach efforts. l Actively participate in thepromotion of hotel products and publicity l  Perform other duties as assigned. May also serve asmanager on duty.
  • 杭州 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 04-21
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    1.负责所在楼层的所有生活护理、带教培训、安全防疫、物资保障和行政管理工作; 2.参加、组织和指导照护师熟悉了解老人的生活、思想和健康情况,采取针对性措施,做好老人生活护理、心理护理,并协助医护人员做好老人保健工作; 3.督促生活护理程序、生活分级护理内容和护理操作技术规程的执行,定期检查,保证生活护理质量; 4.书写交班,提出值班照护师应注意的各种事项和问题; 5.针对老人出现的突发情况,按规定及时向相关领导上报,确保老人的安全; 6.认真做好老人委托保管财物的管理工作,协助组织开展各种有益于老人身心健康的文娱活动; 7.接待老人家属来访、探视,与老人家属就老人护理照料情况进行沟通交流; 8.配合组织照护师日常业务学习和考核,做好实习生的带教和考核工作; 9.组织做好楼层内的卫生防疫工作和防盗、防火、防事故工作; 10.完成上级领导安排的其他工作。
  • 河北 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部的整体运营和管理,制定并执行部门工作计划和目标。 2、监控餐饮服务质量,确保顾客满意度和口碑的提升。 3、负责组织并协调餐饮服务流程的优化和改进工作,提高服务效率和质量水平。 4、领导团队进行市场调研和分析,根据市场需求调整菜品结构和价格策略。 5、负责与供应商建立良好的合作关系,保障食材供应的稳定性和成本控制的有效性。 6、定期组织员工培训活动,提升员工专业技能和服务意识;关注员工成长及激励措施的设计与实施。7、协助其他部门开展相关活动或项目合作,促进酒店内部各部门的协同发展效应形成。 8、完成上级领导交办的其他任务事项以及应对突发情况的处理能力展现 。 【岗位要求】 1、大专及以上学历背景优先考虑,具备五年以上星级酒店同岗位工作经验者亦可适当放宽条件限制 ;2、熟悉并掌握现代企业管理理念及方法技巧 ,在团队建设方面有独到见解和实践经验成果展示 ; 3、了解市场动态和行业发展趋势分析判断能力较强 ,能够迅速把握机遇做出正确决策部署 ; 4、具备优秀的沟通协调能力 、组织计划能力以及抗压能力 ,能够有效处理各种复杂问题挑战 ; 5、注重细节管理且执行力强劲有力推动各项工作落地实施并取得预期效果反馈评价良好记录保持者优先考虑录用机会增加。
  • 市场销售总监

    1.3万-1.8万
    河北 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责规划公司的市场发展策略,把握公司在行业中的发展方向,完成公司在行业中的市场定位,及时提供市场反馈并对公司的市场操作计划不断优化与完善; 2、通过各种市场推广手段完成既定的品牌营销目标,对营销预期目标及实际效果负责; 3、负责大客户开发、渠道拓展、商务洽谈、开发和协调各类媒体资源,建立有效的媒介传播手段等; 4、负责团队的建设与管理,全面安排、管理市场部的年度市场策略和市场计划; 【岗位要求】 1、学历要求:市场营销或相关专业XXX以上学历,广告、市场营销、新闻、大众传播等相关专业优先 2、工作经验及年限:五年以上企业市场管理工作经验,XXX年以上市场部经理工作经验 3、培训:战略管理、组织变革管理、管理能力开发、市场营销、合同法、财务管理及谈判技巧等方面的培训 4、专业技能:对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力、密切的媒体合作关系 5、通用技能(计算机/语言等)熟练使用办公软件。普通话、粤语标准流利 6、职业素养及胜任能力要求:高度的工作热情,良好的团队合作精神,有较强的观察力和应变能力、出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力
  • 餐饮部实习生

    2.5千-2.7千
    上海-杨浦区 | 经验不限 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责 1、要熟知菜单及产品知识,以向客人推荐 2、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁、清洁并擦亮所有器皿 3、维护并会使用所需的布品及操作设备 5、物品的领取、运送 6、根据标准手册的操作规范流程来完成服务工作 7、根据餐厅的要求来摆放餐桌 8、结束服务后,清洁桌面 岗位要求 1.中职或同等学历 2.餐饮、酒管、旅管、烹饪等专业更佳,或从事餐饮服务的相关经历者更佳 3.对工作认真踏实,态度端正,吃苦耐劳 4、身体健康,仪表端正
  • 上海-杨浦区 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-21
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    岗位职责: 1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准 2.对员工进行实操培训,并评估他们的能力 3.及时制定发展计划,跟踪和执行改变 4.在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针并保持良好的工作关系 5.在用餐期间确保实时关注餐位数 6.保持操作台的干净和整齐 7.和厨房保持有效的沟通 8.问候客人,处理评论和问题,维护良好的客户关系 9.关注客人的需求,适时推荐当季特色菜单的食品和酒水 10.接受餐厅经理安排的其它工作。 岗位要求: 1.至少2年餐饮运营经验或至少1年以上的同岗位工作经验 2.良好具有一定是的运营和管理技能 3.注重个人及团队的仪容仪表。 4.积极主动、热爱餐饮业 5.良好的英文书面和口语能力
  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    发布于 04-21
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    【岗位职责】 1、在日常工作上,协助市场传讯经理,保证部门内所有任务按照标准准时完成。 2、完成分配的任务,与酒店的目标和营业方向一致,以争取最佳的效果。 3、保持与各相关部门和酒店总部的良好沟通合作。 【岗位要求】 1、在日常工作上,为市场传媒经理提供协助支持。 2、在市场传媒经理需要的时候,协助酒店市场方面的工作。 3、准备好致客人的道歉信。 4、准备每周/月报告至市场传讯经理。 5、监督,指导和支持性地与美工紧密合作。 6、与房务总监联系,确认在VIP客人到达之前客房及客用品准备完毕。 7、根据公关活动情况,与媒体保持联络并负责发表信息。 8、领客人参观酒店。 9、维护酒店形象。 10、保留酒店宣传资料,包括酒店照片资料及幻灯资料。 11、参加部门会议。 12、参加酒店促销活动。 13、协助市场传讯经理,确保在所有酒店举行的活动中最大限度的宣传本酒店。 14、必要时主动组织文本材料。 15、符合酒店标准,政策及程序。 16、协助市场传讯经理撰写酒店宣传文案。 17、管理酒店展现材料并确认其符合标准和政策。 18、完成上级交代的其他任务。 19、遵守酒店酒店的员工守则。 20、遵守酒店酒店的程序及政策
  • 盐城 | 经验不限 | 初中

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    岗位职责: 传菜员 1、负责将厨房制作好的菜肴准确、及时地传送到相应的包厢或台号,确保菜品能够迅速到达客人餐桌。 2、传菜员需要与厨房保持良好的沟通,及时传递客人的用餐需求和餐厅的变动情况,确保餐厅运营顺畅。 3、负责撤换脏餐具、整理清洁各楼层洗涤间卫生等。 翻台员 1、负责按照流程标准向楼层和宴会传菜。 2、负责宴会摆台和场面布置。 3、负责餐饮临时和辅助性工作。 任职要求: 1、男女不限 2、品行端正,身体健康,吃苦耐劳,55岁以内,优秀或是有经验者,条件可适当放宽。 岗位福利: 1、每周单休。 2、工作餐。
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    西餐厅主管/副经理 酒吧主管/副经理 中餐厅主管/副经理 宴会主管/副经理 日本餐厅主管/经理 一年以上同岗位工作经历,盐城及周边地区优先考虑
  • 前台主管

    4千-5千
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    【岗位职责】 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错,处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系,努力增加客房销售。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。
  • 总账会计

    7千-9千
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    1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。
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    全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 安排布置并督导下属人员的正常工作; 建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 与餐饮部总监沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 与其他部门沟通、协调、密切配合; 定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。
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    负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。 发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
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    执行会议、政府代表团及散客的销售及跟进接待工作。 组织销售代表走访客户,管理客户资料。 掌握内外商务、散客市场动态,组织销售人员走拜访,审核销售代表的走拜访计划及拜访记录。 检查销售代表的工作,审核《会议接待通知》,完成季度销售任务。 编写、修改报价信函、合同及推销文书及《备忘录》。 积极宣传酒店服务和设施,树立酒店形象。 填写《工作报表》,将工作中存在的问题反映给市场总监。
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