岗位要求及胜任力要求： 1、制定预算和营销计划，带领属下完成或超额完成经营指标。 2、组织和落实餐饮部各项培训工作，提高员工服务质量及食品质量，为酒店树立良好的形象和声誉。 3、参加总经理工作例会，主持餐饮部工作例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。 4、熟悉酒店管理和本酒店餐饮知识，掌握餐饮服务标准和要求，有较强的组织协调语言表达能力。 5、建立和完善餐饮各项规章制度及工作流程、标准，并督导实施。 6、控制各项收支、定价格、监督采购和盘点，进行有效的成本控制。 7、检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况，发现问题及时采取有效措施，加以解决重视安全生产及食品卫生工作，并组织下属认真贯彻实施。 8、建立良好的客户关系，主动征求客人意见，保证满足宾客需求。 9、做好与其它部门间沟通、协调和配合工作。 10、完成上级交办的其他工作；

【岗位职责】 1、在洗衣房主管领导下，负责客衣，工服及其他棉织品的洗涤工作； 2、每日做好班前准备工作，按工作程序，开启，操作，关闭设备； 3、按工作程序及标准做好客衣，工服和棉织品的洗涤和烘干工作； 4、严格按照洗涤标准，定时、定量、加放洗涤原料，确保洗涤物品的质量； 5、掌握水洗机、烘干机、压平机的性能，使用和保养方法，定期做好设备的维护和每日清洁工作； 6、工作期间应随时查看机器的运转情况，发出故障及时报修，机器运转中不得离岗； 7、对于出现的洗涤质量问题，应及时向领班、主管汇报，并分析原因采取适当的补救措施； 8、熟悉各种机器设备的使用方法，按规定操作机器确保人身与设备的安全； 9、检查工作区域内消防及其它影响安全生产的隐患，发现问题及时处理； 10、完成主管领导布置的其它工作任务。 【岗位要求】 1、50岁以内，初中以上学历；2、受过酒店洗衣房专业培训，有星级酒店洗衣房干洗工/水洗工/制服房服务员相关工作经验； 3、熟悉本岗位专业知识； 4、身体健康，相貌端正，精力充沛。

【岗位职责】 1. 遵守酒店和本部各项规章制度，操作技术规程； 2. 按时到达工作岗位，禁止擅自离岗和串岗，服从上级的调度和工作安排； 3. 负责本部门工作范围内的设备运行操作、维护保养，执行酒店有关经济运作规定； 4. 努力学习，熟悉和掌握本班所管辖设备的各项技术性能和参数以及维护、保养、巡视的内容； 5. 接到工作单后能及时、迅速、保证质量、不留问题完成工作任务，并将维修结果回复； 6. 除了本部门管辖设备的日常维护工作，有时完成上级临时下达的工作任务； 7. 发掘个人的主观能动性，积极开动脑筋，大胆提出合理化建议，为酒店多作贡献； 8. 完成上级交办的其他工作。 【任职要求】 1. 有相关工作经验，持有上岗证者优先； 2. 具备强电、空调、给排水等方面的知识； 3. 熟悉酒店工程设备维护和保养。

【岗位职责】 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 【岗位要求】 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能，至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

主要职责： 1， 负责成都融创酒店群(即宋品/施柏阁/堇悦酒店）的数字营销、情景策划、产品设计、渠道开发、客户关系维护，完成销售目标。 2， 挖掘酒店卖点，掌握市场动向，制定销售计划，并督促落实。 3， 具备较强的跨部门沟通、协作能力。 任职要求： 1， 相关专业大学专科及以上学历。 2， 至少3年数字营销策划经验和一定资源。 3， 了解成都酒店市场者优先。

西餐厅经理 岗位职责 1.负责西餐厅运营，落实各个时期的工作任务； 2.调查和了解市场情况，掌握酒店和餐厅经营情况；制定短期经营目标和经营计划；安排下属班次，合理分工； 3.保持并发展客户关系； 4.参加餐饮部例会，并于开餐前召开班前会布置任务，完成上传下达工作； 5.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 6.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系； 7.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 8.完成上级特别指派的任务。 岗位要求 1.大专及以上学历，2年以上同岗位工作经验；  2.精通西餐的业务知识，熟练掌握西餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.善于调动部门员工的积极性。

岗位职责 1、遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、完成岗位工作任务，保障酒店、员工、客人的安全。 3、值守消防和监控设备，及时发现和处理各种报警。 4、发生火情时执行饭店的消防应急程序。 5、准确操作中控室的各种设备处置发生在饭店的紧急情况。 6、确保在规定的时限内完成工作。 岗位要求 1、在指定岗位上，完成安全保障和安全服务任务。 2、记录设备的报警信息，通知保安人员去确认。 3、发生火情时执行酒店的消防应急预案。 4、利用监控设备发现可疑情况和可疑人。 5、确认中控室的设备和其辅助设备处于良好工作状态。 6、妥善保管各部门寄存的钥匙，钥匙借领手续齐全。

1.参与制定改进西餐厅各项服务工作规范与标准； 2.做好西餐厅销售工作，协助经理制定促销计划； 3.协助经理完成员工培训工作，不断提升员工业务能力； 4.带领员工积极完成各项接待服务任务； 5.负责与厨房等相关部门沟通、协调合作。  岗位要求 1.中专及以上学历，2年以上服务经历，1年以上同岗工作经历； 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的西餐服务技能； 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1.按照下达的任务单，组织面点师制作各种面点产品。 2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3.注重质量，严格把好面点制作质量关。 4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6.负责本组员工的考勤工作。 7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8.完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1.初中学历以上。 2.具有饼房相关管理工作经验2年以上。 3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

岗位职责 1.协助住客搬迁行李。 2.代客交收信件、包裹、便条及电报等。 3.负责所有电话询问及柜台询问事宜。 4.保持行李搬迁能提供迅速及友善之服务。 5.代理行李保管事宜和签发行李索取标签事宜。 6.保养行李服务设备。 7.保持行李储藏室之整洁。 8.收集住客之退房门匙。 9.提供大堂正门之开门迎宾服务。 10.迎接客人，提供帮助，把客人引领到总台接待处。 11.在正门开门及欢迎客人时，如遇雨天，需拿伞方便客人上、下车。 12.从总台接待员手中接过钥匙后，再一次核对钥匙牌上的房间号码。 13.带领客人到指定房间及介绍房间设备及其使用方法。 14.住客退房时，引领其到收款台办理退房手续。 15.把行李装上出租车，盘点行李件数及恭请客人确认。 16.协助保持大堂区域清洁和整齐。 17.对上向行李组主任报告及负责。 18.负责其它由行李组主任所安排之任务。 岗位要求 1.良好的英语运用能力 2.身体健康，思维敏捷

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求； 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务； 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感 2.相貌端正，身体健康。 3.六休一，提供食宿、购买五险一金

1.熟悉部门工作细则和流程； 2.以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3.执行公司安排的其他相关工作； 4.能适应轮班工作； 5.取得毕业证可优先考虑转正； 6.我们提供餐饮服务、厨房、前厅部、客房部、健身中心和文员秘书等相关部门和岗位的实习岗位。 岗位要求 1.有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生；可于12月到岗优先考虑 2.对担任酒店管理人员具有高度期望； 3.热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4.实习期在6个月及以上

⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责； 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务； 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量； 4.了解客情，亲自为重要宾客服务； 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报； 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。 7.协助经理完成员工培训工作，不断提升员工业务能力 岗位要求 1.中专及以上学历，2年以上服务经历，1年以上同岗工作经历； 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能； 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责； 4.身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、保存有关以前、现有，具有潜力宾客的资料和档案。 2、定期安排销售拜访。 3、记录上月所有的销售活动或其它相关活动。 4、定期提交销售拜访报告，月销售拜访计划。 5、扩大酒店知名度和影响力。 岗位要求 1、有度假酒店销售工作经验1年以上。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在浙江、上海、江苏等地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识，及强的团队领导能力。 4、熟悉公关营销部的业务，能协调各岗位的工作。 5、形象气质佳。

岗位职责 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、有酒店工作经验优先 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4.能够接受上夜班

【岗位职责】 1、负责接待来访客人，为客人提供入住和退房服务；2、接听客户咨询电话，提供酒店相关信息及客房预订服务；3、协助处理客户的投诉和需求，并及时向上级汇报相关问题；4、维护前台区域的秩序和环境整洁卫生；5、完成领导交办的其他任务。【岗位要求】 1、中专以上学历，形象气质佳，具备良好的沟通能力和服务意识；2、具备一定的客服经验和服务意识，有酒店从业经验者优先考虑；3、熟练掌握收银系统和电脑办公软件操作；4、能够承受工作压力，具有团队协作精神和高度的责任心；5、能够适应轮班制度和不定时的工作时间安排。同时需要具备较强的应变能力和问题解决能力，以应对突发情况并提供及时有效的解决方案。此外，对客人的隐私保护要有高度的意识和严谨的操作流程，确保客户信息不被泄露。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

您如果拥有相关3年以上的工作经验，高中以上学历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 拥有与他人交往的沟通技能； 愿意代表酒店，品牌和公司的利益； 乐于成为彰显古徽州的形象代表； 十分乐意把个人技能和您的热情融入到工作中。 我们期待您的加入，开启职业新境界！   我们将为您提供学习新技能和拓展职业生涯的际遇； 提供富有市场竞争力的薪酬； 您选择的不仅仅是一个注重卓越品质的服务团队； 同时拥有顶级度假酒店的品牌； 而且需要富有热情的你，引领客人探索黄山胜景，与客人共享古徽州文化，为客人营造难忘体验。 最重要的是，我们会为您提供一个“身随简单，顺其自然”的发展空间。

岗位概述： 本岗位旨在为高潜力人才提供系统性餐饮运营管理培训。通过岗位实践、导师辅导及专业课程学习，候选人将全面掌握万豪服务标准（SOP）、餐饮业务流程及团队管理技能，最终晋升为餐饮部主管或助理经理，成为万怡酒店服务品质的核心推动者。 核心职责: 1. 服务标准落地 深入践行万豪集团"服务至上"（Serve）文化，执行品牌标准化服务流程。 参与每日餐前检查（Pre-Meal Meeting），确保餐厅/酒吧/宴会厅符合万豪全球卫生与安全标准。 2. 运营全流程实践 3. 领导力孵化 参与部门排班优化、员工技能培训及宾客满意度（GSS）提升项目。 4. 创新与改善 在万豪标准化基础上，提出餐饮服务流程优化建议。 任职要求： 教育背景： 酒店管理、旅游管理、商务管理等相关专业本科及以上学历（2025届毕业生优先）。 能力特质： 1、有国外学习/工作经验； 2、具备跨文化沟通能力。 我们提供 1、行业竞争力的薪酬包（基本薪资+月度绩效+年终奖金） 2、万豪员工专属福利：全球酒店住宿折扣 3、完整的社会保险及年度健康体检

MAJOR FUNCTION 主要功能 : This position is responsible for overall operation service and achieves the customer expectation and satisfaction, also help restaurant supervisor to do daily management properly 此职位主要负责餐厅全天的服务流程，以期达到客人的期望和满意，并且帮助餐厅主管做好每日的管理工作。 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : As a senior waiter/waitress to direct and work with food and beverage management team and associates to successfully execute restaurant operations; strive to continually improve guest and associate satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. 负责餐厅服务实际操作，食品送达餐台并确保客人及员工的满意度 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1. To be responsible for the daily supervision of the restaurant, concentrating on service procedure and quality of product. 负责日常的餐厅运行，注重服务程序和产品质量。 2. To liaise with directly Housekeeping and Engineering regarding the upkeep, repairs and maintenance of all furniture, fixtures and operating equipment. 保持和客房部以及工程部对需要维修，修理和保养的设备和家具的联系。 3. To conduct training and skills development programs, to ensure well trained staff offering excellent service to the guest at all times. 指导培训和技能发展的项目，保证受到培训的员工，都能提供良好的服务。 4. To ensure that all restaurant mise en place is correctly prepared and ready for each service period 在每个用餐时间，都可以保证所有餐厅准备待用。 5. To maintain a breakage prevention program designed to minimize breakage of operating equipment, and to liaise directly with the Chief Steward and recommend changes to policies or procedures if needed 尽量将损坏的物品降低到最小，如需要改变的条例，和主要负责人直接讨论。 6. To ensure all staff attend English Training classes, and meet the required English language level for their positions. 让每位员工都注重英语培训和自己职位相符的英语水平。 7. To maintain a close customer contact to ensure satisfaction and recognition of regular guests. 与老顾客保持经常地联系，清楚知道他们的满意度。 8. To comply with any reasonable request made by Food & Beverage management 遵照上级合理的要求。 9. To supervise the service within the restaurant, to ensure that the service standards, quality of product, staff grooming are with all operational policies and hotel standard 监督餐厅的服务，同时把服务标准，产品质量, 员工仪容仪表都符合酒店的规章制度 政策 10. Ensure that all Buffet set ups are correct, fresh and appealing, and to ensure that all set ups are as per the standards outlined in the operating policy and as required by the Executive Chef. 在规定和上级的要求下，保证所有的餐具柜都准备妥当， 11. To assist the restaurant manager in spot checks of the restaurant to ensure that all repairs and maintenance has been carried out, reporting any new areas that need attention 帮助经理检查餐厅中损坏和需要维修的物件已经及时处理，报告需要关注的新的区域。 12. To ensure that all menu's are clean, neat and tidy, free from marks and dirt, stains or water marks. Replacing any menu with a new one as required. 保证所有的菜单是清洁，整齐，没有标记，污染，瑕疵和水渍，替换需要修理的菜单。 13. To help supervisor to check that all staff report for work as per the posted roster, and that all leave and sick leave requests are handed to the Restaurant Manager. 帮助主管检查每位员工报告值班记录，同时将离开和病假 的员工请求报告。 14. To assist the Restaurant Manager and supervisor at all times, ensuring a high level of co-operation at all times. 随时协助经理和主管提高合作水平。 15. Must always check personal hygiene and be well groomed in appearance, as per the grooming standards of the hotel and the department. 按照员工准则检查员工的个人卫生 16. Must always maintain a professional image at all times, be friendly and smiling at all times when in contact with guests and staff alike. 维持专业人士的形象，当遇到客人和员工的时候，随时保持微笑。 17. When presenting menus to guests or answering guest questions as to the menu content, the person must be fully aware of all menu items and services that are offered, and be able to explain them accordingly. 须清楚知道菜单的所有内容和服务，以便于向客人解释。 18. Performs other duties as assigned to meet business needs 帮助其他员工完成工作。 19．Attend monthly department meeting              参加月度部门会议 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力: · Basic knowledge of  restaurant operation       基本的西餐厅运行的知识 · Strong problem-solving       较强的解决问题的能力。 · Ability to work well in stressful and high pressure situations       在高压下工作的能力。 · Knowledge of overall hotel operations as they affect restaurant and related areas           全面的酒店餐厅及相关区域运行的知识                                             · Ability to effectively manage labor productivity       提高生产效率的能力。 · Strong customer and associate relation skills       较强的人际交往能力。 · Good training/facilitator skills       良好的培训能力。 Language 語言能力: · Good communication skill in Mandarin and English verbal, listening and writing       良好的普通话和英语的交流能力（说，听，页） Education 教育: · High school diploma, related working experience in food and beverage, or related professional area        中学毕业证书，相关工作经验。 Job License 資格 / 等級証: · Certifications as required to comply with local and state codes 根据本地准则需要相应证书 · Ability to use standard software applications and hotel system能够使用标准应用软件和酒店操作系统

主要职责  1）为厨房的整体运营做出贡献，在同事需要时，及时给予帮助。  2）在为客服务时，保持专业友好态度。  3）熟练掌握厨房电器设备的使用，操作时要注意安全防范。  4）按照酒店的卫生程序进行食品操作。  5）确保设备正常使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。  6）为宴会和餐厅提供食品时，保证其质量和标准。  7）遵守管理制度的各项条例。 技能要求 1）根据标准的菜谱制作高质量的食品菜单。  2）酒店厨房专业知识及领导能力。      需要到店面试

【岗位职责】 1、管理所负责区域的正常运转。 2、管理岗位员工，安排岗位的工作班次和时间。 3、确保礼宾部交班本上记录的每一件事情都已经落实，记录未完成的工作交给下一个班次。 4、确保所接收的行李和包裹的安全，存放在合适的地方。 5、事先检查所有抵达和离店团队的分房名单，确保接待任务顺利完成。 6、管理行李房，确保行李房干净、接收、存放行李及宾客的遗留物品的处理。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。 3、能进行英语日常会话，开展对客服务。

MAJOR FUNCTION 主要功能 : To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购，按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies and Courtyard By Marriott Shanghai International Tourism And Resorts Zone Hotel of excellence; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准政策和上海国际旅游度假区万怡酒店的各项政策；培训和指导其部门其他员工和实习生，为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督饼房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2. Assists Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 11. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 12. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 13. Effectively  investigates, reports and follows-up on associate accidents.  有效的调查，报告及跟进员工事故 14. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 15. Understands and maintains all standard recipes on ChefTec. 了解并维护ChefTec上所有标准食谱 16. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货 17. Orders associate uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。 18.  Visit hotel competitors each month involving supervisors as well. 每月和主管一起访问竞争者酒店 19. Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 20. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味 21. Train all associates and prepare JSA for each one signed by individuals. 培训所有员工，并在工作安全分析上签字 22. Trains associates in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. 培训员工安全程序，监督其遵循预防损失政策的能力，以防止以外的发生，控制成本 23. To develop and implement Manager, Supervisor & Associate training plans on a quarterly basis in conjunction with HRD. 每季度和人事部一起执行并履行经理，主管及员工的培训计划 24. To implement and follow a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 25. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 26. Interacts with guests/customers, community, Company representatives, vendors and local education systems as needed. 配合客人/客户，团体，公司代表，销售商及当地教育体制的需要 27. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.        执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 28. Trains, coaches, and counsels associates in order to reach a satisfactory level of productivity. 培训，指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平 29. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 30. Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物” 31. Maintain F&B concepts and Mission standards concerning preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 32. Carry a monthly self-inspection and make sure the Culinary department is compliant with the Brand Standard Guidelines. 实行每月自我检查，确保厨房符合品牌标准 33. Practice “open door” policy at all times. 任何时候都实行“开放”政策 34. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作 JOB SPECIFICATION職位要求 : Profile of Competency 工作能力 · Strong organization skills excellent pastry skills; 强大的组织技巧及完美的糕饼技巧 · possesses the ability to perform all functions in the pastry operation 在饼房的运营中履行职责 · Food and Beverage culinary management  experience with demonstrated leadership 餐饮管理经验 · Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及卫生标准知识 · Strong organization skills and effective influence skills 强大的组织技巧及有效的影响力 · Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 强大的处理员工关系冲突管理技巧，有效的决策力 · Knowledge of movement regulations and safety standards 运转规章及安全标准 · Certification in basic  pastry and bakery (additional chocolate ,sugar, etc. preferred) 点心和面包证书（巧克力，甜品优先） Language 语言 · Good communication skills (verbal and listening and writing) 良好的沟通技巧（口语，听力及书写） · English required both listening and speaking 英语听说能力 Education 教育 · Bachelor’s Degree preferred 学士学位优先 · Culinary Education preferred 厨房教育背景优先 Job License 登记证 · Certification as required to comply with local and state code 资格证书必须遵守国家和地方法规

1.执行其主管或经理所指示委派的所有任务 2.协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.履行厨房员工的职责 4.注重食品的质量，呈现方式及风味 5.做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.维持采购，收货及食品贮藏标准 7.确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8.支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.遵循食品的适当处理及正确的保存温度 10.了解并执行万豪70项卫生及安全标准 11.操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 12.有效的调查，报告及跟进员工事故 13.负责所有部门的财产和设备的管理 14.定期制定员工活动计划以促进团队合作 15.执行并遵循每日部门15分钟培训计划 16.确保宾客服务,业务需要和财务目标的实现. 17.执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 18.对客人的疑问24小时内做出回应，以确定认为适当的方式 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物 19.保持餐饮的概念及使命，关于备菜和呈送 20.通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作 21.贯彻和落实黄金时段的营业时间 22. 履行由管理层做出的任何合理的要求，不危及生命或违反法律 总之，通过“传递”的方式激励我们的伙伴，精益求精