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    3.5千-4千
    深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、为散客、团队、VIP客人办理入住登记手续,发放、回收房卡; 2、负责办理客房的换房手续;负责办理客人离店结帐手续;   3、保存好住店客人的资料;做好传真收发、预订确认工作;   4、为住店客人提供各项商务服务、物品租用服务、行李、物品寄存服务; 5、正确有效地接待客人问询,提供有关酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、娱乐购物等各类信息; 岗位要求: 1、16-30岁; 2、普通话标准,沟通能力较强,服务意识强; 3、能够服从上级安排,有责任心和上进心; 4、能够适应倒班工作时间; 5、形象气质佳; 6、会外语加分。 福利: 1.入住水底山温泉庄园(包吃包住),环境优美,空气清新 2.员工每月免费泡温泉1次/月 本岗位上班地点: 深汕特别合作区(汕尾海丰)
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责落实和完善物资采购管理体系,对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2、负责审核各部门的采购申请单,与仓库联络,确保不出现重复采购。 3、负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源。 4、收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行。 5、负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本。 6、负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理。 7、负责对供货商的信誉进行调研。 【岗位要求】 1、大专学历,从事酒店物资管理和采购工作3年以上,具有丰富的采购知识和经验。 2、熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。 3、拥有各类物资供应商,并与他们建立牢固、良好的业务关系。 4、懂基础英语。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.招聘工程部技工,擅长锅炉维修与维护; 2.完成上级分配的任务,如故障维修,酒店设施维护等; 3. 有G3锅炉水处理证 。 岗位要求 1.持有相关技能证书 2.身体健康,精力充沛。
  • 私人管家

    3千-4千
    三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3.熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4.负责接待酒店贵宾客人。 5.熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6.保证随时都为VIP客人提供帮助,使其入住愉快并享有难以忘却的经历。 岗位要求 1.中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
    卓越雇主
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 进行设备设施的日常检查, 关注并确定对资产的维护,升级,提高的需求 2. 负责确保安全操作的规章制度落到实处. 3. 用有效和及时的方式, 有引导地处理具体的工作要求. 4. 有引导地参与预防性维护程序. 5. 委派具体的任务和工作要求给下属员工, 并监督他们每天的行动. 6. 和部门领导协调关于具体的维修事宜. 7. 向总工程师汇报异常的或特别的事件, 以便其行动和跟进. 8. 协助有效的维修管理, 准时准备并递交报告. 9.确保设备房, 工作间及相关区域, 工具和设备保持清洁整齐. 10.和总工程师联系定购具体备件或设备必需品, 以执行有效的维修. 11. 和副总工程师协调关于工程进展. 12. 训练, 培训并发展下属员工. 【岗位要求】 1. 5年以上同岗位工作经验 2. 必须掌握机电工程设备的基础知识 3. 能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转 4. 身体健康,精力充沛
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1、确保个人仪表和仪容符合酒店政策要求; 2、熟悉并熟练对蛇虫鼠蚁等消余清杀; 3、清洁房间、走道、大堂、客厅、洗手间、走廊、电梯、楼梯和衣帽间以及其它工作区域; 4、及时向保卫部报告可疑人物; 5、移动排放各种家具; 6、使用手提抛光机为地面抛光,清扫楼梯以及酒店的外部区域; 7、擦拭金属物质使变亮; 8、在能力范围之内更换电灯泡; 9、在需要的情况下清理公用卫生间; 10、使用吸尘器、扫帚、楼层清理器来清理地毯、家具等; 11、清理窗户; 12、帮助地毯工铺设红地毯和洗涤地毯; 13、将垃圾运到相应地点; 14、完成公共区域主管交给的任务。 岗位要求 1、具备消杀工作许可证!! 2、身体健康,而且适应长时间工作 3、能够承受工作压力 4、视力较好。 5、普通话标准。 6、在需要时能临时改变工作时间,并可在周末和公共假日以及晚上工作
  • 三亚 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    Job Description 岗位职责: * Senior Sales Manager leads and supervises the Corporate & Government Sales Tea. 高级销售经理负责领导和监督企业和政府团队销售。 * Oversees the day-to-day sales activities of the Sales Managers, with specific responsibilities for directing sales and training.  有效的监督销售经理日常销售活动,并负有指导销售和培训的责任。 * Leads the Sales Team in implementing action plans and in accomplishing goals set forth in the Marketing Plan. 带领团队实施行动计划并提出市场营销计划的目标。 *  Presentable and mature  个性成熟,表达能力强 *  At least 2 years as Sales Manager in similar a Large/brand hotel. Good in depth knowledge of corporate accounts within local and domestic markets. 在类似大型酒店至少2年的以上高级销售经理或销售经理的经验。对本地及国内市场有深度的认知。 * Be responsible for platforms such as Ctrip. 负责携程等平台相关; Job Request 岗位要求 * At least 2 years as Senior Sales Manager or Sales Manager in Similar a Large/brand hotel. Good in depth knowledge of corporate accounts within local and domestic markets. 在类似大型酒店至少2年上销售经理的经验。对本地及国内市场有深度的认知。 * Fluent written and oral English 流利的英文口语和书写。 * Good interpersonal skills required. Interacts with both colleagues and merchants  要求有很好的人际关系技巧, 与同事和商户。 * Fluent in the national language 流利的母语。 * Good English language skill and communication skill 良好的英语能力以及沟通技巧。 * Other foreign language ability 其它语言能力。
  • 三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、处理工作中的差错,处理宾客有关投诉。 2、掌握客房预订情况,向部门经理报告重要团体和客人的订房情况,检查VIP通知单的发送情况,负责VIP接待工作的落实。 3、检查每日的报表是否有误,并及时纠正。 4、负责财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、建立体质良好的宾客关系。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3、掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理各种投诉。 4、身体健康,品貌端正,气质高雅。
  • 三亚 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    1.保证随时都为VIP客人提供帮助,使其入住愉快并享有难以忘却的经历。 2.与餐饮部协调,跟进VIP客人的欢迎水果,每天更新直至客人离店。 3.为VIP客人到来之时准备欢迎饮品例如橙汁或汽酒或客人需要的其他饮品。 4.帮助VIP客人在别墅会所办理入住登记和离店结账,并确保根据红树林的标准和程序以热情体贴的方式处理所有事情。 5.以热情体贴的方式回答所有客人的来电询问或本人咨询,接受信息并采取恰当措施或交待给相关人员处理。 6.帮助客人装包和展开行李,收送干湿洗衣和擦鞋等服务。 7.实时更新饭店所有的推广信息,产品知识,VIP到店,时事活动等,以确保能够回答客人要求和问题。 岗位要求 1.大专以上的文化程度,有经验者优先; 2.良好的英语能力,可以保持基本的英文沟通; 3.具有一定主动的沟通意识,沟通技巧良好。
  • 三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 协助上级主管管理厨房团队,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 2. 负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量。 3. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 4. 负责指导西餐厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 5. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单。 【岗位要求】 1.中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 三亚 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 协助厨师长做好西厨房生产、人员的组织管理工作。 2. 根据厨师的技艺专长和工作表现,建议安排合适的工作岗位,负责对属下进行考核评估。 3. 负责制订西餐菜单,对菜点质量进行现场指导把关,重大任务亲自操作以确保质量。 4. 根据菜单,制定菜点的规格标准;检查库存食品的质量和数量,合理安排使用食品原料,审签原料订购和领用单,把好成本控制关。 5. 负责指导西餐厨房领班工作,搞好班组间的协调工作,及时解决工作中出现的问题。 6. 负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导,审批设备检修报告单 【岗位要求】 1. 有相关工作经验 2. 良好的组织技能
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2. 确保食品的清洁、新鲜。 3. 检查菜单与配料是否相符。 4. 装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5. 协助清洗厨房用具及其它设备。 6. 确保工作场地的清洁、卫生。 【岗位要求】 1. 熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2. 了解食品卫生法; 3. 能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4. 有一定的文字语言表达能力
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 有酒店相关工作经验优先考虑 2. 可以胜任酒店基础岗位工作 【岗位要求】 1. 态度端正,积极向上 2. 能吃苦耐劳,认真对待酒店工作 3. 持有国家相关部门颁发的残疾人士有效证件 4. 1-2级优先
  • 三亚 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 执行主管的工作指示,协助主管的日常工作。 2. 参与各项服务活动,发现问题及时纠正。 3. 检查员工的仪表仪容、劳动纪律、行为规范和工作态度,使之达到部门要求。 4. 掌握酒店各项优惠政策和房价政策,了解客房状况和出租率。 5. 检查预订资料及VIP通知单,合理安排宾客的入住。 6. 确保入住登记单详细、准确、清晰,符合有关部门的规定。 【岗位要求】 1. 中专以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2. 熟悉前台的各项业务。 3. 精通前台的各项接待程序,沟通能力较强,解决工作中的各种疑难,处理各种投诉。 4. 性格开朗,有良好的个人修养,工作认真负责,作风正派。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.提供彬彬有礼的专业餐饮服务。 2.向客人问候并安排为其安排座位。 3.熟悉餐饮知识和餐厅菜单。 4.为客人提高质量的服务。 5.主要负责泰餐厅日常工作。 岗位要求 1.为人正直,有责任心。 2.身体健康,能吃苦耐劳。 3.有3年相关工作经验.
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2. 掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3. 推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4. 协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5. 协助工程部经理做好消防,安全工作。 6. 协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1. 1年以上同岗位工作经验。 2. 必须掌握机电工程设备的基础知识。 3. 能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4. 有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5. 身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务 2. 管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收 3. 负责对结帐房间的查房工作 4. 负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作 5. 负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 6. 负责杯具的清洁与消毒工作 7. 负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作 8. 完成易耗品的每期盘点工作 【岗位要求】 1. 善于领会宾客心理,掌握楼层服务操作规程、安全保卫工作常识及各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识 2. 品行端正,熟练掌握打扫房间程序
  • 三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 负责遵守酒店政策与服务程序,正确完成客人离店手续。 2. 上岗前应查阅当日抵店宾客信息,包括贵宾、团队预订及其他特殊需求,并及时将相关信息通报客房部与客房送餐部,确保服务衔接顺畅。 3. 应及时、准确地记录并妥善处理宾客投诉,最大限度减少宾客因不满而离店的情况。必要时应寻求宾客服务经理或前厅部经理的协助。 4. 负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作。 5. 与所有部门保持良好的协作关系,特别是客房部与预订部。检查房态差异报告以及维修房状态,确保随时保持正确的房间状态信息。 【岗位要求】 1. 中专以上学历,有同岗位工作经验1年或前台工作经验2年以上。 2. 有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责,作风正派。 3. 掌握酒店管理基础知识,善于同宾客交往、沟通,处理周到、果断,能独立处理投诉。 4. 身体健康,品貌端正,气质高雅。
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    卓越雇主
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 2. 熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 3. 熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 4. 负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 5. 熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务。 6. 负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 【岗位要求】 1. 中专以上文化程度,流利的普通话。 2. 性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3. 通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    岗位职责 1.对负责采购的每项物品的进货渠道、质量要求、价格等要非常清楚。 2.对各部门送来的采购申请单,认真审核,并以认真负责的态度货比三家。 3.准备相关采购文件,包括电话查询、市场价格调查等。 4.根据所选供应商的报价,落实采购定单并汇报期间的差异。。 5.对经过批准同意购买的货物要及时采购回来。保证供应。 岗位要求 1.专科以上文化程度,从事酒店物资管理和采购工作半年以上,具有丰富的采购知识和经验。 2.有健康的身体、充沛的精力,勤跑市场,对个人所负责采购的物资性能、特征、用途、价格等全面熟悉了解。 3.具有“后台为前台服务、急前台之所急”的强烈服务意识。 4.养成与各使用部门常沟通的习惯,及时了解各物资的使用情况是否正常。 5.养成严明清正的工作作风。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
     岗位职责: 1.协助制定并完善酒店各项培训管理制度。 2.协助上级进行全酒店各部门日常培训需求分析。 3.负责新员工的入职培训工作及外聘人员来店培训的服务工作。 4.协助上级培训各部门业务负责人的培训技巧和知识。 5.编辑最新酒店产品知识等酒店相关信息资料,向各部门和全体员工推荐公布。 6.协助员工的咨询和职业管理工作。 7.收取各部门季度、月度培训计划及审核工作。 岗位要求: 1.大专以上学历。 2.具有良好的沟通能力和协调能力。 3.具有较强的文字综合能力和口头表达能力。 4.具备教育学、心理学以及酒店管理理论知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
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    岗位职责 1.监督各领班对各组的管理,协助经理做好日常管理工作和服务工作。 2.做好餐厅经理的助手提高的经济效益和形象,并完成相应的负责工作。 3.对于重要客人给予关注并为其服务,了解估清菜品及推销菜品,介绍菜单内容及特色菜的特点并回答客人巡问。 4.处理客人投诉,并做好相应的记录,吸取客人的意见。 5.定期对领班,服务员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖励建议,并组织实施培训工作。 岗位要求 1.中专及以上学历,有同岗位工作经验1年以上。 2.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 泉州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店各类设施设备的日常巡检、维护及保养工作,确保设备正常运行 2、及时响应并处理酒店各部门报修需求,快速解决设备故障问题 3、定期检查配电系统、给排水系统、空调系统等关键设备运行状态 4、做好设备维修记录,建立完整的设备维护档案 5、协助制定设备年度维护计划并执行预防性维护方案 6、参与酒店设施设备的节能改造与优化建议 7、处理突发性设备故障,保障酒店正常运营 【岗位要求】 1、具备电工、空调、机电等基础维修技能,持有相关操作证书者优先 2、熟悉酒店常用设备(如电梯、锅炉、消防系统等)的基本原理 3、能独立判断和处理常见设备故障,具备应急处理能力 4、工作认真负责,具备良好的服务意识和团队协作精神 5、能适应倒班工作制,包括夜班和节假日值班 6、身体健康,能胜任设备维修的体力工作 7、有酒店工程部工作经验者优先考虑
  • 泉州 | 5年以上 | 大专
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    工​作​职​责​:​ ​ ​1​.​执​行​市​场​推​广​策​略​来​增​长​酒​店​收​益​来​源​,​提​高​旗​下​酒​店​知​名​度​;​ ​ ​2​.​挖​掘​在​地​体​验​特​色​、​建​立​全​年​的​活​动​推​广​体​系​;​ ​ ​3​.​熟​悉​社​交​媒​体​运​营​,​管​理​微​信​公​众​号​、​小​红​书​、​抖​音​等​社​交​媒​体​,​获​取​流​量​及​转​换​成​商​业​变​现​;​ ​4​.​管​理​携​程​、​美​团​、​直​客​通​、​点​评​等​渠​道​,​维​护​客​户​关​系​,​了​解​线​上​渠​道​规​则​和​玩​法​;​ ​ ​5​.​发​展​良​好​的​媒​体​关​系​,​策​划​新​闻​发​布​会​以​及​其​他​公​关​活​动​。​代​表​酒​店​与​媒​体​沟​通​,​以​促​进​良​好​的​公​关​形​象​,​提​高​酒​店​知​名​度​和​抵​消​负​面​影​响​。​ ​ ​6​.​根​据​品​牌​标​准​,​设​计​并​制​作​酒​店​和​市​场​推​广​的​宣​传​印​刷​品​;​ ​ ​7​.​管​理​酒​店​内​容​管​理​系​统​,​更​新​文​字​和​图​像​,​优​化​内​容​质​量​并​最​好​地​呈​现​品​牌​标​准​;​ ​8​.​协​助​雇​主​品​牌​形​象​打​造​。​ ​ ​ ​任​职​资​格​:​ ​1​.​有​较​好​的​图​文​编​撰​能​力​,​市​场​营​销​、​媒​体​或​相​关​专​业​毕​业​优​先​,​可​接​受​出​差​;​ ​ ​2​.​至​少​5​年​以​上​的​相​关​工​作​经​验​,​有​奢​华​酒​店​同​等​职​位​经​验​者​优​先​,​;​ ​ ​3​.​ ​拥​有​较​强​的​观​察​、​应​变​能​力​、​创​新​能​力​,​优​秀​的​人​际​交​往​和​协​调​能​力​、​较​强​的​社​会​活​动​能​力​和​媒​体​资​源​。​
  • 西厨主管

    5千-6千
    泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据厨师长及副厨的安排,负责西餐菜品的烹饪制作,确保菜品口味、外观及营养搭配符合标准,保证出品质量稳定; 2、熟练掌握各类西餐烹饪技巧与火候控制,合理利用食材,减少损耗与浪费,提高厨房运营效率; 3、参与菜单设计与菜品研发,结合市场趋势与顾客需求,提供创新菜品建议,提升餐厅竞争力; 4、协助厨师长及副厨完成新菜品的试制、优化及标准化制定,确保新菜品顺利推出并符合成本控制要求; 5、严格执行厨房卫生管理制度,保持工作区域整洁,确保食品安全与操作规范符合行业标准; 6、配合厨师长进行成本核算与库存管理,监控原材料使用情况,优化采购与存储流程,降低运营成本; 7、协助厨师长管理厨房团队,协调各岗位工作流程,确保厨房高效运转。 【岗位要求】 1、具备3年以上西餐烹饪经验,熟悉西餐烹饪工艺及各类食材特性,能独立完成高质量菜品制作; 2、掌握西餐菜品研发与营养搭配知识,具备创新意识与市场敏感度,能提出符合餐厅定位的菜品方案; 3、持有健康证,具备严格的食品安全与卫生意识,熟悉厨房5S管理及HACCP相关标准; 4、责任心强,工作细致高效,能适应高强度工作环境及弹性排班制度,具备良好的抗压能力; 5、具备优秀的团队协作与沟通能力,能与厨师长、前厅及其他部门顺畅配合,确保运营衔接流畅; 6、熟悉西餐厨房设备使用及维护,了解成本控制方法,有参与厨房管理经验者优先。
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