岗位职责： 1. 负责按质、按量、按时烹饪饭菜； 2.根据员工餐标严格控制成本，合理把控菜量； 3.烹饪时确保菜品质量及卫生，保障饮食卫生安全； 4.食品加工时，必须合理搭配下料与使用各种副食品、调味品，防止盲目下料而增加成本开支； 5.负责烹饪设备的保养，时刻保持整洁卫生的工作环境； 任职要求： 1.要求55岁以下，有国宴工作经验优先； 2.五年以上饭店厨师工作经验； 3.熟悉多种菜系，特别是粤菜、海鲜类制作； 4.持有厨师上岗资格证者优先； 5.具有吃苦耐劳的精神、做事仔细认真、责任心强； 6.良好的职业道德，有机关单位食堂工作经验者优先。

【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运转和保养维修。 2、参与蒸汽管路系统的改造和维修保养。冷热水管路的维修保养。 3、负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 4、负责对所有下水、污水道进行维护及疏通。 5、配合做好所有水系统设备的维修保养。 6、负责各区域厨房内的煤气管接口、阀门的检查保养。 7、主动向领班汇报工作中的问题及完成情况，及时记录当天维修日志。 8、除及时完成本职能组负责的各维修任务外，应服从主管和值班工程师的指派，帮助其它工种努力完成相关的维修工作。 【岗位要求】 1、有同岗位工作经验1年以上。 2、能独立完成管路系统的维修和其他维修工作。 3、具有丰富的电工经验并持有相关的上岗操作证书。

【岗位职责】 1.与员工有效的沟通，提供明确指示，关注员工的表现并给予激励。依相关程序面试，挑选，培训，督导，评估，管理前厅部所有员工。留意大堂交通状况，根据需求进行人员调配。 2.对前台进行日常管理，用敏锐的判断力和决断力解决客户的问题。 3.通过训练及一致的管理领导和激励团队成员，确保团队成员完成部门指标。 4.在前厅经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 5.在夜班经理不在的时候完成夜班经理职务。 6.积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 7.依照预订为客人办理入住，核对预订信息，希尔顿荣誉客会号，确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。 8.采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知前厅经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 9.确保前台和其他部门间的沟通交流，特别是客房部，餐饮部和财务部等。 10.确保信息的有效传递，尚未完成的事情移交至有关人员，让宾客满意。参加日常例会及其他会议。 11.汇报最新的工作进展，确保前厅经理对整个部门营运状况的了解。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序，了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律，了解旅游法规，懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力，能处理宾客投诉和突发事件。 6、会撰写本职范围内的应用文，语言清晰。 7、能用一种外语与宾客流利交流。

【岗位职责】 1、全面负责酒店夜间前台运营管理工作，确保夜间接待服务高效有序进行 2、处理夜间客人入住、退房、问询等各项前台业务，提供专业热情的接待服务 3、监督夜间前台工作流程执行情况，确保账务处理准确、系统操作规范 4、及时妥善处理夜间突发事件及客人投诉，必要时向上级汇报并做好记录 5、负责夜间交接班工作，确保工作信息准确传递并做好相关记录 6、检查夜间公共区域状况，协调安保人员做好夜间安全管理工作 7、完成上级交办的其他工作任务 8、完成PMS夜审工作 【岗位要求】 1、能适应夜班工作制，具备良好的夜间工作状态 2、具备基础的酒店前台业务知识，有相关工作经验者优先 3、具备较强的突发事件处理能力和应变能力 4、工作细致认真，责任心强，能独立完成夜间值班工作 5、具备良好的服务意识和沟通协调能力 6、熟练使用酒店管理系统及办公软件 7、身体健康，能承受夜间工作压力

1、监督酒店大堂整体运作，确保快速有效地满足客人的所有需求。 2、指导前厅部员工工作，监督部门内员工在岗情况、工作标准和要求。 3、监控每日房间可卖房、维修房状态，及时处理客房部报告的客房特殊事项及前厅、客房的房态差异 4、保持与客人互动以获得反馈，不断提高客人满意度。   5、直接向上级领导汇报并就所有与宾客服务及酒店运作相关的问题进行沟通。  6、负责客人遗留物品的管理，确保客人遗留物品的政策与程序的执行。 7、处理影响酒店运营、服务有关的客人要求和投诉；在规定的范围内，做出正确和快速的决定，以确保客人满意度，同时保护酒店的财产和收入。   8、定期进行与酒店运营直接相关的所有区域的例行检查，确保所有区域保持最大程度的清洁和整洁，并与工程部或客房部联系，及时处理维修、清洁问题。 必要时，与保安部协调调查违规行为。  9、协助部门确定培训需求，并根据部门安排对员工进行适当的培训，根据需求出席各类会议，与其他部门沟通，为客人提供额外或个性化的服务。  10、维护并保存日志，记录每天的活动和事件，确保在每班结束时正确交接日志和信息。  11、完成管理层交办的其他工作。  任职要求 学历背景：大专以上学历。 工作经历：具有高星级酒店相关岗位。拥有3年前厅或宾客服务工作经验，包括管理经验。 熟练运用办公软件。 具有良好的服务意识、具有良好的沟通、协调能力。 具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练。 具备良好的品德，作风正派。

【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

工作职责： 1.根据厨房的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； 2.定期参加部门及厨房会议，提出合理化建议，了解每日的预订情况； 3.召开班前例会，督促员工做好班前的各项准备工作，并做好餐前检查； 4.督导员工严格按规格切配与烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受订单与出菜有条不紊； 5.负责检查冰箱食品原料储藏摆放合理，荤素分开，符合卫生要求； 6.按照《食品卫生与安全最低标准》做好冷菜间的食品再加热管理及冷菜食品留样管理工作； 7.负责各类原材料的申领工作，督导员工节约能源，合理使用原料及调料，做好成本控制，杜绝浪费； 8.监督下属员工执行食品卫生法规； 9.监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生； 10.绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品； 11.督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作； 12.督导员工按规程操作生产，对各类设备进行有效控制和维护、保养，确保安全生产； 13.做好餐后的收尾工作； 14.掌握员工思想情况，经常关心员工的工作，学习和生活； 15.经常在工作中表扬工作努力或出色的员工，指正不足之处，做到公平、公正； 16.定期对本班组员工进行考勤和绩效评估，组织、实施相关的培训活动；  17.做好本班组的人才开发和培养工作； 18.协助上级负责与其他相关部门的联系与信息沟通； 19.完成上级交办的其他工作； 任职标准 工作经验：具有三年以上中餐厨房凉菜经验 基本素质：精通烹饪原理，熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准；工作责任心强，积极主动，对业务精益求精，有一定的管理能力

liaison with media to promote good publicity and counteract bad publicity. 与媒体人士联系，策划新闻发布会以及其它新闻活动。代表酒店与媒体联系，以促进良好的公关形象，抵销一切不良影响。 Develops and organizes promotional activities, coordinates with departments concerned; invites VIPs and media to promotional activities; prepares and issues press releases 开发和组织促销活动，与相关部门协调，邀请嘉宾和媒体参与促销活动，准备并进行新闻发布。 Establishes sales leads from the study of magazines, newspapers and form personal contacts; coordinates sales leads with Banqueting and Sales Departments 通过杂志、报纸和个人关系发现销售机会，与宴会及销售部就销售机会进行协调Disseminates corporate press releases to appropriate local trade and consumer media 向合适的当地商业和消费者媒体发布公司的新闻。 Prepares promotional press releases on personalities among guests and employees of the hotel and on newsworthy events in the hotel 在酒店的客人和员工中及酒店內开展的活动中公布促销信息。 Provides information to other departments on activities within and outside the hotel which may be useful when dealing with guests 向其它部门就酒店内外的活动提供信息，这些信息可能会在与客户交往中发挥作用。 Accepts clients and media complaints, requests, and inquiries and coordinates handling with departments concerned 接受客户和媒体的投诉、申请和询问，并协调相关部门进行处理。 Coordinates all activities with the Sales Manager 与销售经理就所有活动进行协调。 Maintains good public relations by extending personalized service to VIPs. e.g. following up on reservations for VIPs, assisting in greeting VIPs and groups upon their arrival, sending welcome letter to VIP guests 通过向贵宾提供人性化的服务保持良好的公共关系。例如，为贵宾的预订提供后续服务，在贵宾及其随行人员到酒店时协助欢迎活动，向贵宾赠送欢迎信。 Maintains clipping files pertaining to the hotel(s) based on daily perusal of the media and provides same to General Manager, other departments, other hotels, corporate public relations, as appropriate 每日浏览媒体并保留与酒店相关的新闻剪辑，并视情将其呈送至总经理、其它部门、其它酒店和公关部门。 Maintains mailing list/contact file 保管邮寄名单和联络档案。 Maintains hotel photo file 保管酒店照片档案。 Develop hotel gifts and giveaways 准备酒店礼品和赠品。 Builds profile within local market place through attendance at various events and local market place 通过参与当地市场的各种活动在当地市场上树立良好形象。 Co-ordinates hotel photography when required 如有需要，协调酒店的摄影活动。Monitors awareness of competitor activities and use information when developing strategies 观察竞争对手的活动并利用此类信息发展战略。 Plans and coordinates sponsorship activities 策划和协调赞助活动。 Works with superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起进行编制和管理部门预算。 Required Skills – 技能要求 Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 具有代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 Proficient in the use of Microsoft Office 精通微软办公软件 Good writing skills 良好的写作技能 Qualifications – 学历 Bachelor’s degree in Mass Communications or related field. 具有大众传播或相关领域的学士学位。 Experience – 经验 3 years of relevant experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 3年相关工作经验，或与此相当的教育与工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、负责通过公关和促销活动实现集团和酒店在本地和国际上的定位目标。 2、协助销售总监开发公关促销计划及制作预算。 3、与媒体、本地社区、客户及酒店总部保持密切联系，代表、宣传酒店形象。 4、保证所有的宣传资料和广告都达到集团的标准，维护酒店的良好形象和定位。 5、开拓并实施公关活动，负责制作促销资料、对媒体宣传资料及安排在媒体对饭店的报道。 6、开发并跟进酒店的各项市场活动。 【岗位要求】 1、与媒体、各营销渠道及组织机构沟通并提供合适的材料以确保他们有足够的资料促销酒店的服务。 2、积极主动组织丰富的市场公关及广告媒体的会议活动。 3、发布酒店重大事件及促销新闻。 4、建立，保持与广告商和公共关系组织的关系。 5、在本地市场内，通过参加各种营销活动，树立饭店的形象。 6、负责各类材料、图片、数据库，资料库和文档等。 7、监视并确保对竞争对手的活动有完全的了解，以便在制定战略时使用这些信息。 12、开发并执行市场公关/广告媒体计划去完成整个酒店的目标与媒体，并与公关客户保持联系。

职位描述： 1. 了解餐厅的服务标准和服务程序并严格实施，不断提高自身餐饮服务的专业技术知识和服务技巧，高质量完成对客服务工作。 2. 了解上级设立的要领和各项工作计划，熟知餐厅提供之菜式及饮品，保证餐厅任务的实现。 3. 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配服务员工作，保证服务质量及出品标准，高质量完成对客服务工作。 4. 经常与客人沟通，注意征求收集客人对菜品质量和供应方面的意见并及时上报，以提高本部门菜品的销售量，增加部门收益。 5. 做好与厨房的密切合作，做好菜点的销售服务工作。 6. 督导及协助员工正确服务程序，在餐厅当值时协助服务工作，完成上级交办的各项任务。 任职要求： 1.形象良好，性格开朗，有服务意识和团队精神 2.2年以上酒店同岗位工作经验优先 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作，凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利： 1.本单位为国有控股企业，一经录用，即签订劳动合同； 2.酒店提供工作服； 3.为外地员工提供住宿（独立床位、宿舍区有空调，4人间） 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金，（住房公积金按12%缴纳）； 5.工作餐，劳保用品； 8.每年享受防暑降温费； 薪资待遇说明：加班费、全勤奖、工龄工资另计

负责配合数字营销总监完成集团旗下成员酒店各分销渠道（平台）的运营督导工作，包括成员酒店的OTA、美团/点评、外卖、宴会、地图等渠道（平台）。根据年度节庆、促销、平台活动等节点制定成员酒店在上述各平台的年度工作计划，并督导各酒店落实产品设计与售卖、引流与投放、数据分销与复盘等运营工作。 或在私域版块帮助成员酒店利用企业微信和粉丝群做好对客户的转化、触达和促活工作，从而提高复购，帮助酒店完成全年的营销任务指标。 上述公域与私域版块二者满足其一即可。

岗位职责： 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作； 2.接待及指引酒店客人用餐； 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务，并推荐搭配合适菜品； 4.为客人提供高品质的一流服务。 任职要求： 1.中专及以上学历，专业不限； 2.五官端正，身体健康，吃苦耐劳； 3.有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。

岗位职责 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1.初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.要求有高/低压电工操作证，具备一专多能，动手能力强。 3.五官端正。 4.身体健康，精力充沛。

1.负责IT运维，电脑及网络故障解决； 2.对公司信息系统及设施进行日常检置，监控和维护； 3.协助进行公司的信息化系统推进，ERP、OA、HR等信息化系统日常维护； 4.机房日常巡检，服务器日常维护； 5.对公司员工各和信息系统及邮件账户密码管理、权限分配管理； 6.完成上级领导交办事宜。 任职要求 1.计算机专业优先考虑 2.熟练掌握各种计算机硬软件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3.了解ERP系统运行原理，有金蝶K3相关工作经验优先； 4.熟悉各类数据处理能力； 5.熟悉信息化系统维护工作； 6.善于沟通，有较强的学习能力，执行力强； 7.有良好的,服务意识，团队合但观念，高度的责任感； 8.工作细心，有独立工作的能力。 具体薪资可面议

岗位职责 1、负责为客人提供专业的美容服务，形体管理 2、定期建立贵宾及常客档案，了解他(她)们的爱好、要求及皮肤的特性，以便更好地提供服务。 3、负责保管美容及按摩工具，对工具、美容用品的采购提出建议。 5、参加美容院晨会，完成每天工作流程报表与每月总结报表。 6、完成店长安排的其他工作。 岗位要求 1、皮肤好，仪表大方，熟悉美容产品和手法， 2、持有美容师证书者、有美容院工作经验者优先。 3、良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致。 4、吃苦耐劳，爱岗敬业，良好的个人素质，较高的职业素养和道德。 5、性格开朗乐观，积极向上，团队协作能力强。

1、服从领导的工作安排； 2、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作； 3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁； 4、按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修； 5、及时报告客人遗留物品、客房物品损坏、遗失和索赔等情况； 6、按时按量的完成交办的各项事宜。

1. 负责酒店宣传推广活动工作。 2. 负责酒店公众号、抖音、小红书等视频及各类广告宣传册的设计，确保所有设计和印刷符合质量标准。 3.负责做好酒店各种活动的摄影及摄像工作。 4.为图片新闻及各种宣传册的制作提供图片， 并负责保管整理图片(保证有底片，并配文字说明)。 5 .协助市场销售部负责人和供应商沟通，协助部门/部门负责人提交工作申请。 6 .完成上级领导及总经理交办的其他工作。 任职要求： 1.专科及以上学历 2. 电脑平面设计、摄影专业等。 3. 熟悉工艺美术，装饰设计等专业知识， 具有绘画、装饰布置、电脑平面设计、摄影等专业技能。 4. 具有良好的沟通表达能力及组织协调能力。 工作地点：北京市通州区绿心路8号。应聘电话：13811046041，13836004675。

【薪资待遇很靠谱】 1.底薪+绩效+提成+高奖金=平均月收入6-8K,具体面谈； 2.包吃包住一日三餐，每月省去700-800元的生活费用； 3.免费提供工装，免费提供宿舍，星际酒店优越环境； 4.节假日福利+个人培养计划； 5.公司处于高速发展期，机会很多，有望升职加薪，个性化职业规划助力职业发展； 6.公司有各种带薪假期。 【任职资格】 1.检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全，做餐前的最后检查 2.完成上级领导交办的其他工作， 3.普通话标准，语言表达能力强，具备良好的沟通和协调能力; 4.具备一定的安全意识和应变能力，能够应对突发事件; 5.具备良好的服务意识和团队合作精神，能够与同事协作完成工作: 6.具备较强的责任心和执行力，能够按时按质完成工作任务: 7.能吃苦耐劳，有敬业精神，喜欢餐饮行业: 【任职要求】 1.年龄18-35周岁，身高160cm及以上，形象气质佳，语言表达能力好，反应灵活，性格外向，有经验者优先。 2.身体状况符合国家餐饮行业标准要求，身体健康，无不良嗜好和记录，无大面积纹身，积极向上者优先考虑。 【福利待遇】 1.入职交纳五险，宿舍提供24小时热水，工作简单轻松。 2.免费提供食宿，四季服装，被褥； 【工作超轻松】 早上10：00--14:00，17:00--21:00 月休四天+法定节假日调休10:00上班哦，可以舒舒服服睡懒觉~

一、岗位职责: 1.统筹管理酒店各类设施设备，确保设备运行良好。 2.制定并执行设施设备的日常巡检及维护保养计划。 3.合理安排设施设备的更新和改造，参与选型及招投标工作。 4.快速响应并处理设施设备相关问题，保证酒店运营顺畅。 5.监控酒店能耗，实施节能措施，优化设备运行参数。 二、任职要求： 1.具备1-3年以上工作经验。 2.具备良好的组织和管理能力。 3.能够有效沟通并协调各部门间的设施设备相关事宜。 4.具有较强的应急处理和问题解决能力。 5.能够合理规划和实施设施设备的更新和维护工作。 6.具有团队合作精神，能够指导和激励团队成员。

岗位职责: 1.为客户提供优质的接待服务，确保客户满意度； 2.处理客户的入住和退房事务，确保流程顺畅； 3.负责客人的日常需求，包括但不限于咨询、帮助等； 4.有效地解决客人的问题，并提供及时的客户服务； 5.维护前台区域的整洁和专业形象。 任职要求： 1、具备前厅接待1年以上工作经验； 2、具备良好的沟通技巧和服务意识，能够与客户建立良好的关系； 3、细心、耐心，具有较强的问题解决能力； 4、有责任心，能够准确理解并执行客户需求； 5、具有良好的团队合作精神，能够与同事协作完成工作； 6、具备基本的计算机操作能力，能够处理常见的在线预订事务。

岗位职责: 1. 完成业绩任务，确保销售目标的实现。 2. 客户开发与关系维护 3. 营销活动执行与推广 4. 跟进服务，确保客户需求得到满足。 5. 执行酒店营销策略，提升市场竞争力。 任职要求： 1. 具备酒店营销工作经验1-3年以上工作经验 2.具备良好的沟通能力和团队合作精神。 3. 能够有效管理客户关系和客户满意度。 4. 对市场动态有敏锐的洞察力，能够根据市场需求调整销售策略。 5. 有责任心，能够独立完成销售目标。

岗位职责: 1. 负责市场营销部的日常管理工作，确保部门运作高效顺畅 2. 制定并执行市场营销策略，提升品牌知名度和市场份额 3. 监控市场动态，为酒店提供竞争分析和市场趋势信息 任职要求： 1. 具备出色的领导能力和团队管理经验，能够激励团队达成目标 2. 拥有良好的商业意识和市场洞察力，能够快速适应市场变化 3. 强烈的责任心和卓越的沟通技巧，能够与各部门和合作伙伴建立有效协作

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、XXX学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

基本设施和相关人员的基本认识。 Thorough knowledge of the establishment’s facilities and personnel involved . 了解酒店消防和紧急疏散程序。 Aware of the hotel fire and safety and emergency procedures. 为厨房的整体运营做出贡献，在同事需要时，及时给予帮助。 Contribute and works as a team in the general operations of the kitchen(s), offering to assist fellow colleagues when required. 在为客服务时，保持专业友好态度。 Maintain a professional and friendly attitude towards guests during contact . 熟练掌握厨房电器设备的使用，操作时要注意安全防范。 Acquainted and familiar with the use of all electrical and mechanical equipment in the kitchen and observes the safety precautions when handling them.  按照酒店的卫生程序进行食品操作。 Practice the hygiene and sanitation procedures set by the hotel when handling food 确保设备正常使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。 Ensure proper use and cleaning of equipment in order to prolong the use and prevent damage. 节约纸张，食品，和水电的用量。 Practice economy where food, paper supplies, electricity and water are concerned.   严格控制食品的分量和浪费，确保食品毛利。 Maintain strict control on food portioning and wastage, ensuring gross food.