岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.有客房工作经验者优先。 2.吃苦耐劳，身体健康，相貌端正。

【岗位职责】 1、 全面负责酒店的经营管理。 2、 建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。 3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。 4、 负责制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划。 5、 落实酒店年度财务预算，向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。 7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。 8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、 指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。 【岗位要求】 1、 本科以上学历，相关管理专业。 2、 从事五星级酒店工作15年以上，具有5年以上相关高层管理工作经验。 3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。 4、 善于管理和经营团队，事业心强。 5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

1、根据酒店和品牌的烹饪指导和流程, 制作并展示菜肴。 2、视活动或餐饮提供方式而定，可能需要在客人面前在餐厅内准备食物。 3、确保在合适的温度下，高质量、高标准的呈现菜肴。 4、执行并协调组织、准备、生产、展示和确保为客人提供的高标准的烹饪服务。 5、管理和监督在其所负责范围内的厨师和厨工的工作。

岗位要求： 1. 有五星级国际酒店工作经验者优先考虑 2. 持有救生员证等资质证件 3. 良好的语言表达能力，善于沟通，服务意识强，工作耐心细致 4. 熟悉健身服务和健身器材的使用，保养知识，了解卫生保健知识 5. 具有解决问题和组织能力

岗位职责 1.协助部门经理做好横向业务联络和处理来函来电等日常行政管理工作。 2.负责拟写公函、便函、简报及公文等文件，经部门经理审批后外发。 3.做好对外业务洽谈部门会议等各类会议的记录工作。 4.负责整理并保管部门所有营业推销、各类信息资料、各种表格及其他有关文件。 5.根据部门接受预订的情况记录，及时做好入住客人流量的统计及客源层次的分析工作。 6.负责部门所签订的商务散客、旅行社、长包房合同复印并进行分类留存。 岗位要求 1.中专以上学历。有同星级酒店工作半年以上及景区半年以上相关工作经历。 2.有较强的文字功底和艺术鉴赏能力。 4.熟悉公关、广告及酒店知识，熟练使用电脑及上网操作。 5.热爱销售，有较好的组织协调能力、语言表达能力及理解能力。有敬业精神及团队意识。 工作时间：8小时，月休四天（调休），五险，包吃住 薪资待遇：底薪+提成

1、负责各类总结汇报材料、综合文稿及宣传信息稿等文字材料的撰写； 2、负责外部媒体和党建共建单位的联络对接工作，微信公众号发文，做好党建、纪检、工会的报导及宣传; 3、与各级党组织协调工作，做好党组织的日常党务工作； 4、撰写意识形态、党风廉政建设、总结汇报等相关材料; 5、完成其他日常业务及行政事务工作，完成领导交办的其他工作。

岗位职责 1.参加部门例会，及时传达上级指令，落实部门的工作安排和工作指令。 2.检查办公室与客房中心的安全防火设施，物品的合理放置及清洁卫生状况，做好消防安全工作。 3.审核对客服务用品的项目和数量。 4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。 5.完成客房中心每月盘点工作。 6.根据部门的统一安排，与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。 7.督导客房中心工作，不断与楼面交换信息，确保客房中心房态信息的正确，控制、检查万能钥匙的发放与保管，保证客用品与各类物品的充足、合理备量，协调各方关系，保证客房工作的顺利进行。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等以上文化程度。 2.有3年以上客房工作经验，熟悉客房服务流程、标准。 3.有良好的文字及语言表达能力，熟练使用电脑，能解决宾客提出的问题。 4.身体健康，良好的服务意识。

岗位职责 1.保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全，确保酒店安全的经营环境。 2.遵循所有安全政策和方针，确保每位保安人员明确其工作职责。 3.做好酒店员工的安全培训。 4.巡视所有区域并做好详细记录，避免安全事故发生。 5.健全安全和消防条例；完成材料的收集和档案整理工作。 6.对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7.配合当地公安部门的工作，一旦发生问题要协助调查。 岗位要求 1.高中以上学历或具有同等学历。 2.有同档酒店保安工作一年以上经验，接受过酒店保安培训，有一定的管理经验。 3.具有一定的文字功底，有简单的英语对话能力。 4.熟悉有关安全保卫工作知识，有较强理解与判断能力，头脑清醒，办事敏捷，具有语言组织能力，善表达。

1.清扫所管辖公共区域的卫生（楼道、电梯间等） 2.负责客房楼层的服务及清洁工作 3.根据楼层领班的指导, 清扫空房、客人已离店房间及住客房间 4.负责保持工作间、工作车、走廊和通道的干净和整洁，节约使用清洁剂及客用品 5.负责清理楼层客房垃圾，并倒入垃圾房 6.将无行李、轻行李及外宿房间报告楼层领班，并在工作表和房态表注明 7.如发现客人在房间遗忘贵重物品或巨款， 应立即报告领班，保护现场并等待宾客关系经理和保安人员作相应处理 8.为客人提供各项服务（如收洗衣，送物品等） 9.协助工服室完成客衣发放 10.及时检查离店客房，必要时进行清洁 11.准时到岗领取管区钥匙，听取当日工作安排 12.检查所管辖区域内的离店房状况、迷你吧使用情况并做好记录 13.上报客房设施的丢失和损坏情况，及时下单维修 14.有计件提成

岗位职责 1、预测市场需求，为酒店争取市场关键时机。 2、通过决策使酒店公司收益最大化，提高市场份额，同时取得更好的收益。 3、与酒管公司预订部及销售团队紧密合作以推动酒店针对性收入，在个人和团队预定中始终坚持高标准的客服理念。 4、始终能对环境竞争，优化每间可销售客房的平均收益。 5、相应敏锐的洞察力，在公司里利用收入管理策略的眼光来领导团队。 6、适当调节以保证酒店房间销售和收益最大化，按照标准执行并记录。 7、监督所属酒店房间预订流量，节假日、特定时间段、OTA平台等价格展示情况，并确保操作系统与公司标准相一致。 8、具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 9、具备制订符合所属酒店公司总体营业目标及行动方案的能力。 10、负责跟踪和分析预订流程，团队流量，特别关注和加强团队预留房管理，更好的做好团队适度减量，最大程度提高收益。 11、根据所属各酒店公司收益情况做出分析，每周召开收益信息会，每月召开所属各酒店公司收益管理分析会。

职责描述: 1.熟悉日式烤肉的制作方法及工艺，把握质量标准，根据顾客要求，保证出品及时 2、负责餐前各种原材料的准备;收餐后的收尾工作，妥善保存各类成品和半成品; 3、带领和监督部门员工按公司的标准、流程和方法进行操作，确保操作的标准化、统一性和安全性; 4、定期巡查工作间的卫生安全状况，监督出品操作流程，确保食品卫生安全， 5、负责各类设施设备和财产管理，检查团队对设备的使用和保养，保证安全出品，提高安全意识: 6、 严格把控成本，避免浪费，降低损耗; 7、密切监控库存状况，严干管理: 8、掌握本部门员工的工作情况，及时帮助员工解决问题，指导员工改进工作。 职位要求: 1.具有5年以上日式烤肉餐饮工作经验，3年以上厨师长管理工作经验 2、热爱日式料理，悉心出品及钻研，能根据市场要求推陈出新; 3、具有高度的工作热忱及负责的态度，有良好的团队意识; 4、具有良好的责任心、自我约束力、改革创新精神; 5、具有较强的统筹管理能力、沟通协调能力、原则性、执行力。

1.同楼层服务员开例会，发放清洁用品，安排当日工作 。 2.  加强业务管理技巧的学习，勤检查、勤督促、严格要求下属执行岗位责任制，礼貌礼节及仪容仪表，不断提高卫生质量，落实奖惩制度，提高工作效率。 3. 勤巡查，发现问题及时汇报及进行处理，协调好和其它部门的工作，发扬团结互助精神。 4. 查阅相关工作资料，工作日记，了解工作问题，做好上传下达及相关解释工作。    5. 计划编制每月员工上班轮班表，做好人力物力的计划使用，控制部门成本. 做好工作用具的发放及回库工作，负责好本部门清洁机械的保养、维护工作。    6. 做好本部范围内的消防安全检查工作，消除事故隐患，对部门员工的工作安全负责 。 7. 确保管辖区域的高度清洁并随时检查。  8. 按照酒店标准进行对客服务。 12、定期总结工作，分析各种数据并上报。 13、完成上级交办的其它工作。 14、遵守国家法律和饭店规章制度。

岗位职责 1. 为来往酒店的宾客提供开车门、护顶、及开门服务。 2. 问候来住宾客。 3. 协助宾客提拿行李。 4. 为有需要的宾客提供租车服务，联系车辆。 5. 保持大门口整洁畅通，及大门口的安全。 岗位要求 1.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 和厨房保持有效的沟通。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。

1、高中以上学历或同等学历。 2、具有一定的客房英语会话能力。 3、掌握酒店的基本知识。 4、勤勉，有奉献精神。 5、爱岗敬业，服从分配，服从工作安排。

岗位职责 1.负责网络及其设备的维护、管理、故障排除等日常工作，确保公司网络日常的正常运作； 2.负责办公环境的软硬件和桌面系统的日常维护； 3.维护和监控公司局域网、广域网，保证其正常运行，确保局域网、广域网在工作期间内安全稳定运行； 4.安装和维护公司计算机、服务器系统软件和各种应用软件，同时为其他部门提供软硬件技术支持； 5.解决排除各种软硬件故障，做好记录，定期制作系统运行报告； 6.维护数据中心，对系统数据进行备份。 岗位要求 1.通信、电子工程、自动化、计算机等相关专业，大专及以上学历，3年以上网格系统与IT系统维护工作经验； 2.熟悉和掌握各种计算机软硬件，可独立进行安装、调试及故障排除； 3.精通局域网的维护及网络安全知识，可熟练进行局域网的搭建和网络设备的基本维护和故障处理； 4.熟练运用WINDOWS、server20002003等对服务器进行维护与管理； 5.工作主动性强，耐心细致，有责任心，具备团队合作精神。

岗位职责：  1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定； 2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；  3.负责定期亲自收人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求；  4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控； 5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；  6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。  7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量；  8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动；  9.完成餐饮总监布置的其他工作。  职位要求：  1.有韩餐、精品中餐/高端私厨房的厨师长管理工作经验；  2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；  3.精通精通韩餐料理等精品韩餐技术、具备创新菜式研发能力；  4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力；  5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性；  6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好；  7.愿意和公司长久稳定发展，

财务回报   为酒店管理层准备各项预测、计划和部门生产报告。   参与准备酒店年度预算，并设定部门目标。   对所有在餐饮运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 员工团队   处理厨房日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定绩效及个人发展目标。为员工提供教导、辅导 并给予定期反馈，帮助解决各种员工矛盾，提升员工业绩。   遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训，并配备完成 工作所需的各种工具和设备。   通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组 织宴会、派对和其它特别活动。   根据公司规定和政策，对员工工资、工作规程或其它人力资源相关事务提出建议或初拟方案。 宾客体验   获取宾客反馈，不断提高食品品质及出品质量。   协助发现并解决客户有关厨房服务的疑问和问题。   协助餐饮总监设计菜单、餐饮搭配、餐桌布局及装饰等。 企业责任   确保所有菜品制作和出品均符合配方要求和相应标准。   为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。   维护相关流程，确保食物与酒水产品、库存与设备的安全及以恰当储存。及时订购补充物资，避免浪 费，防止偷盗。

1、按照既定标准和工作程序，对客房、走廊、布草房和餐具柜进行清洁 2、补充客用品 3、及时、礼貌的完成上级指定的对客服务并满足客人的要求 4、向上级汇报酒店客房内的损坏或故障情况 5、保证设备的清洁和修缮 6、完成区域客房报告 7、完成每日客房检查工作单 8、与上级会面并承担每日分配的任务

岗位要求 1、熟练使用PS、AI等相应软件； 2、具有一定的绘画及美术制作能力； 3、一定的拍摄及视频剪辑能力； 4、了解平面及印刷品相关设计要求。 岗位职责 1、 根据品牌标准，制作酒店和市场推广的宣传印刷品和设计。 2、负责公关活动的摄影及剪辑。 3、管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等，用于酒店推广。 4、负责所有的设计工作包括设计、排版、影印和印刷。 5、在设计工作上学习并经常更新创意趋势及相关信息。

• Develop hotel and marketing collaterals according to Brand standards for promotions 根据品牌标准，制作酒店和市场推广的宣传印刷品和设计。 • Provide all Project visual requirements within required timeline to ensure sufficient time for proof readings and approval by senior managers 所有的设计都必须有一个时间进度表，以便有足够的时间进行校对并由高级管理人员批准。 • Provide technical support to Sales & Marketing team for all collateral, advertisement and design work 为市场销售部提供所有宣传品和广告的设计方面的技术支持。 • Work with Marketing Communications Manager to ensure the creative and design meets Brand standards 与市场传讯经理合作，确保所有的创意和设计是符合品牌标准。 • Responsible for all hotel photo & video shooting and photo editing 负责酒店所有的照片拍摄（照片及视频）和编辑工作。 • Manage hotel image database with official hotel photos and event photos to be used in hotel promotion 管理酒店图像数据库包括官方酒店照片和活动照片等，用于酒店推广。 • Learn and be updated on the latest creative trends for design work 在设计工作上学习并经常更新创意趋势及相关信息。 • Keep well and save every kind of art tools, materials and equipment. 妥善保管、节约使用各种美工工具、材料和设备。 • Cooperate with the hotel to arrange regular live streaming and assist the MarCom manager in receiving media and KOLs. 配合酒店进行常规直播安排，配合市场传媒经理接待媒体/kol等。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1.大专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 5.身体健康，仪表端庄。

职位简介 市场销售总监将为酒店制定和实施销售和市场营销策略以及战术计划，并确保其落实到位，监督策略和计划的实施结果，达到市场占有率目标，确保实现营收与客房销售目标。  您的日常工作 员工团队  •管理日常事务，计划和分配工作，确保始终拥有人数适合的员工团队  •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  •培训员工，确保他们按照标准实现酒店的营收目标，并拥有高效工作所需的工具  •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识  •负责酒店的外联事务：宾客、供应商以及其他联系人（如有需要）  •与主要客户和外部联系人建立并保持良好的合作关系，实现创效增收  财务回报 •达成所有个人/团队销售目标，实现利润最大化  •协助制定部门预算和财务计划，还包括酒店的营销计划   •制定并执行销售计划，推动客房入住率显著上升，提高平均房价，提升业务量，增加餐饮和宴会销售  •准备每月报表和销售预测，分析当前和潜在的营销趋势，规划各种活动以增加营收与市场份额，并监督员工工作绩效，确保业绩超出原先制定的营收计划  •审核每月报表和销售预测报告，分析当前和潜在的营销趋势，协调各种活动以增加营收与市场份额，并监督进展，确保业绩达到或优于既定营收计划  •制定、开发各种特别活动和销售活动，向潜在客户推广酒店业务。参加贸易展以及全国和本地大型营销活动，增加新业务机遇，为酒店提升营销机会 宾客体验 •为宾客提供信息（例如：会员计划、本地特色、餐厅和便利设施等信息），提升宾客体验  •安排在酒店内举办的会议及业务团队活动，与其他酒店级别的部门协调，共同完成销售部门与潜在客户达成的协议中规定的各项服务  •与有关部门交流所有相关信息，包括即将抵达的贵宾、大型团体或其他重要宾客的要求和特殊需求  •主导各种营销活动，向宾客追加销售酒店服务、产品及设施 企业责任 •与所在城市当地社会团体的重要业务领导、官员和代表保持密切联系，确保酒店经常获得高调的曝光度  •高效推广、宣传酒店的环保与可持续发展元素，通过此类信息获得新业务机会  •与广告机构、咨询公司和其它供应商合作，扩大广告投资效益，确保广告体现品牌形象  •提升酒店和品牌在当地的知名度和声誉，在媒体采访时担任酒店的形象代表  •发现市场营销活动和酒店整体销售绩效中的改进机会，与其他部门紧密合作  •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻 我们对您的要求 •市场营销或相关领域学士学位/更高学历，或同等学历  •4年或以上酒店业或酒店销售与市场营销领域工作经验，同时具备领导销售团队的直接管理经验  •必须熟知本地业务及业务趋势  •必须熟练掌握当地语言  •同时精通其他语言者优先 我们可为您提供的福利 包括有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利(提供食宿，五险一金，带薪年假和其他福利，全套制服、可观的住房折扣和业内最好的培训)。 我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任，支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感(无论是在工作中还是在工作之外)，通过我们的myWellbeing框架，我们致力于提升您在健康，生活方式和工作场所中的幸福感。 加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。

Duties & Responsibilities: To ensure that all Food & Beverage Outlets and Kitchens comply with local and Sheraton laws on Sanitation and hygiene. Maintain, clean and service equipment in good condition. Follow set budgeting guidelines in relation to staffing, equipment and chemicals, and ensure a cost effective operation 1. Food & Beverage Department 1.1. Organise Equipment for Food Preparation • Oversee the preparation of kitchen equipment for use • Oversee the equipment needed for Food production for menu items 1.2. Assist in the Presentation of Food • Oversee and Assist the kitchen associates when needed in the   preparation of food for service • Oversee portioning and plating of food when needed 1.3. Receive and Store Goods • Manage the receiving and storage of kitchen goods • Keep control of all china, glassware, flatware and hollowware, and conduct regular quantity stock take 1.4. Clean and Maintain Equipment and Premises • Oversee the cleaning and storage of kitchen equipment • Oversee the cleaning of the premises • Oversee the removal of waste • Maintaining superior conditions of all equipment in the department. Ensuring that silverware is polished / burnished on a regular basis. 1.5. Maintain Hygienic Standards and Practices • Ensure all the staff to carry out tasks according to the SOP • Liaise with the Local Hygiene authorities and be up-to-date with the Hygiene laws • Conduct Hygiene and chemical usage training • Maintain hygienic kitchen and outlet areas • Clean the kitchen and  service equipment • Monitor and Maintain Sanitation & hygiene • Keep all china, glassware, flatware and hollowware, in a hygienic and clean condition. 2. Management/strategic planning 2.1. Take part in Strategic Planning and Development • Take part in the preparation and planning and department/unit/outlet goals and objectives • Take part in the planning rostering of Staff in all areas as per the business needs. • Analyze sales and marketing data in relation to the department • Participate in the preparation of strategic plans and operation plans. • Determining a purchasing plan, according to the financial budget of the outlet. • Determining optimum staffing, product, stock and equipment levels, in relation to business needs, keeping in mind the various seasonal periods of business. 2.2.  Assist with the development of new products and services 2.3. Consider Economic/Political Social Issues Relevant to the Department • Interpret economic data and take into account external economic issues when planning and making decisions • Anticipate economic business level fluctuations • Monitor information and trends in the industry 2.4. Consider Tourism Issues Relevant to the Department • Consider political and social influences on business • Analyze tourism data • Liaise with relevant parties • Identify major environmental quality management systems 2.5. Quality Management Systems 2.5.1. Monitor the implementation of quality management systems 3. Finance Management 3.1. Cost Control • Focus on energy conservation in the kitchen • Introduce and monitor Control procedures for reducing breakage’s and loss of equipment • Monitor the monthly stocktaking in stores and outlets • Ensure using correct quantities of chemicals 3.2. Manage Financial Matters • Prepare and monitor stock of  Equipment and chemicals • Prepare and manage unit/ outlet budgets • Monitor, analyze and report variations from the budget • Prepare unit/ outlet performance reports • Perform and interpret ratio analysis 4. Purchasing/Stock 4.1. Manage Purchasing & Stock Control in conjunction with the Purchasing Manager/Executive Chef & Director of FB • Develop and monitor the implementation of purchasing procedures • Develop purchasing specifications • Assess tenders for goods and services • Negotiate prices and terms of purchase • Prepare budgets for purchases • Establish economical order quantities • Develop stock control procedures 4.2. Supervise Purchasing & Stock control • Monitor the implementation of purchasing procedures • Ensures that par stock of chemicals is always correct and sufficient • Monitor the implementation of stock control procedures • Prepare and interpret stock reports 4.3. Purchasing • Purchase stock/ inventory according to purchasing procedures and specifications 4.4. Stock Control • Handle and store stock according to stock control procedures