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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1、代表总经理主持酒店日常的经营管理活动,对酒店总经理负责,并报告工作。 2、负责协调和督促各部门做好日常的各种工作。协调各部门的工作关系,处理和解决发生的各种问题和突发的各类事件。 3、代表总经理接待和迎送到离店的重要宾客,检查有关部门做好服务工作。 4、负责酒店日常的质量管理工作。 5、编写“工作日记”,记录当天工作的重要情况,发现的问题及处理的意见和结果,及时递交总经理阅示。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验2年以上。 2、懂得酒店管理一般理论知识和酒店管理制度和工作规范。 3、熟悉各种应急预案的内容和程序,了解接待礼仪、礼节。 4、熟悉外事纪律,了解旅游法规,懂得治安、消防条例等法律、法规等基本知识。 5、具有较强的组织、指挥、协调和控制等方面的管理能力,能处理宾客投诉和突发事件。
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、审定酒店财务计划、管理制度和工作程序,落实岗位责任制。 3、参与酒店重要经济问题的分析和决策,参加酒店主要经济合同的谈判、签署,并监督执行。 4、控制、监督酒店的收入、成本和费用,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、审查施工合同,监督施工过程中各项资金的使用,确保各投资项目的资金合理使用。 6、审核酒店各类物资采购供应计划。 7、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时督办。 岗位要求 1、大专以上学历,文秘、法律及相关专业。 2、3年以上同等职位工作经验。 3、良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力,能独立协调对内对外各种关系。
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    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 2、正确处理客人的投诉。 3、根据酒吧存货量领取酒吧物品。 4、为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。 5、召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 6、为销售,饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 【岗位要求】 1、良好的英文书写能力和口语能力 2、掌握有关于食品,酒水,运营各个方面的知识以及工作能力 3、有同岗位工作经验优先考虑
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    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1. 负责全日制西餐厅的运营&管理。 2. 制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等) 3. 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 4. 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 5. 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 6. 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 【岗位要求】 1、有同岗位经验优先考虑,希尔顿集团同岗位经验优先考虑。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话表达能力。
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    【岗位职责】 1、建立行政楼层的操作表,直接管理及领导行政楼层。 2、运用管理技巧调动和提高员工工作积极性。 3、同所有的宾客建立良好的公共关系。 4、保证行政楼层在整洁的环境下为宾客提供服务。 5、迎接VIP宾客到店及陪同到房间。 6、与前台紧密联系确保行政楼层各信息和工作的准确性。 7、亲自接受宾客投诉及有效地及时处理。 【岗位要求】 1、大专学历或同等文化程度。具有前台工作2 年以上的经历,前厅工作3 年以上经历。 2、仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际。 3、能用流利的英语从事前厅服务。 4、熟悉前厅管理专业知识、市场销售知识和接待礼节礼仪;熟练运用电脑。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责: 1.负责确保顾客满意度,同时有效的协调及领导夜间各营运部门的任务分配和运作。 2. 与员工有效的沟通,提供明确指示,关注员工的表现并给予激励。留意酒店状况,根据需求进行人员调配。 3. 为酒店管理层准备各种报表并确保其精准性。 4. 通过训练及一致的管理,以自己为榜样领导和激励团队员工。 5. 在夜班上班期间,代替各部门经理和总经理作为整个酒店的职责经理。 6. 积极有效地培训新员工,使其尽快达到胜任工作的标准,了解公司的期望与要求。 7. 依照预订为客人办理入住,核对预订信息,希尔顿荣誉客会号及航空公司会员号,确保入住登记表的完整性及付款方式安全有效。  岗位要求: 1. 能有效的用英语进行听,说,读,写。 2. 优秀的数据分析能力,能对日常营运的数据给予合理恰当的解释。 3. 三至五年相关工作经验者优先。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    工作职责 1. 与销售总监合作,指导销售经理的所有销售活动; 2. 建立和维护大客户档案,协助业务发展总监或销售总监维护客户管理系统; 3. 主要负责公司客户的维护和业务拓展;密切关注公司客户的收入和业务产量; 4.积极地开发和寻找新的业务及合作伙伴。 岗位要求 1.良好的英语书写及口语能力,支持发展国际业务以及处理英文文书工作; 2.在同等五星级酒店至少2年销售部管理经验; 3.了解全球市场和当地环境; 4.具备较强的人际交往和沟通能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作; 2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施; 3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作; 4.安排布置并督导下属人员的正常工作; 5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段; 6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格; 7.与其他部门沟通、协调、密切配合; 8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求: 1. 协助酒店新产品及服务的开发和推广。 2.拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 3.了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 4.能够掌握和理解市场和竞争。
  • 前台经理

    6千-8千
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    发布于 06-25
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    【职位描述】 岗位职责: 1.根据预订优质快速的为客人办理入住手续,确认相关信息,如:房价,人数等,依客人喜好予以。排房。向客人介绍酒店各种宣传促销活动及推销希尔顿荣誉客会给非会员,吸引新会员的加入。 2.确保入住期间的各项需求能有效满足,帮助客人办理外币兑换及结帐手续。接收现金,信用卡,旅行支票,公司或第三方付费等付款方式。 3.热情友好的问候客人,对客人的合理需求予以积极恰当的回应。准确提供各种信息如:酒店营业场所的营业时间及VIP促销计划等。 4.对自己权限范围内不能予以解决的问题和需求,及时反馈给相应部门和人员予以解决。 5.积极的工作,友好的为客人提供服务。 6.积极参加所需的各种培训,提高工作能力。 7.致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 8.在团队中起到积极作用,有效的沟通,确保达到目标。 9.积极参加所需的各种培训,提高工作能力。13致力于酒店工作,为酒店发展提供创造性的建议,为顾客和整个团队提供高品质服务。 【任职要求】 1.大专以上学历。 2.至少三年以上酒店的工作经验。 3.较强的沟通能力 4.流利的英语口语及书写能力。 5.热情,有对客服务意识,积极向上,有团队精神。 6.熟知电脑知识 7.精通前厅部及相关部门的运转。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系 Active distribution of product information and creates awareness in the markets and business segments or responsibility 高效认知和掌握销售线索 Identifies and handles sales leads effectively and efficiently 代表酒店参加国际及国内的销售活动 Represents the hotel and participates in domestic and international sales activities 发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献 Creative contribution to product and sales development 仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标 Fulfills Customer Relationship Management responsibilities and sales goals for defined customers through planned customer interviews 在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况 Monitors and reports on market and competition within own market segment 准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进 Prepares and updates customer management reports and ensures all nece 【岗位要求】 1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识 3、掌握应用销售及前台的电脑系统 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售 5、能够掌握和理解市场和竞争 6、必须具备良好的中,英文读写能力 7、良好的电脑技能 8、良好的人际交往和沟通技巧 9、独立工作和团队工作的能力 10、3年销售与市场推广方面的经验, 包括在国际连锁酒店的管理经验并有最少2年的销售经理经历
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、了解酒店收益的组成,并以此去评估本地客户和集团的生意,便于为未来价格设置和磋商提供数据; 2、留意竞争对手所有收入部门的定价,了解本地市场的动态和需要的产生,并推荐适当有关酒店定价和市场组合策略的行动给收入室工作团队; 3、通过对历史数据和当前预订的分析,监控并确定市场需求并作出重大生意决策; 4、管理所有预订渠道。 【岗位要求】 1、英语口语及书面表达能力优秀; 2、具有同行酒店销售信息收集及分析能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    1、监督其他宾客关系部及行政酒廊员工的工作。保证他们遵循酒店的规章制度,服务程序及标准并致力于提高所有客人的满意度。确保以上工作区域的员工能始终保持专业的态度。负责所有宾客关系员工的雇用,培训和发展事宜,使他们成为热情的,友好的和以客人为宗旨的员工。 To supervise the other guest relations and the concierge lounge attendants. To ensure that they are adhering to all hotel policies, procedures and standards while striving towards total guest satisfaction. To ensure that the above-mentioned areas are working in a professional manner at all times. Responsible for hiring, training and development of all concierge-related associates, so they are hospitable, outgoing and guest oriented.; 2、确保所有员工都清楚了解自己的角色和职责,并遵循指导方针工作。 Ensure all associates are aware of role and responsibilities and operate within their guidelines. 3、有效的保证员工在工作中能始终提供高质量的,谦逊的服务,以求为客人带来最满意的服务。 Maintain efficiency in the operation of the associate in a high standard of quality of service and courtesy, bringing total satisfaction to our guests and the hotel. 4、积极指导员工以确保他们按照部门专业精神提供服务。确保实行顶尖服务。与员工和其他部门建立和维持良好的工作关系。确定特殊团队及重要宾客的各种要求并后续跟进。 Conduct frequent hospitality audits to ensure the associate are conducting themselves in the manner appropriate for the department. Ensure Service Excellence Standards are in place. 5、经常向员工强调他们是推销酒店商品的最有效的途径,为员工建立一个有效的“销售阵营”来服务于客人。 Constantly stress to the associate that they are the most effective tools in merchandising the hotel. Establish a “sales pitch” for the associate to use when assisting guests. 6、确保所有顾客所反映的问题都得到满意的回复,并使客人对我们专业的态度及及时的弥补措施感到满意。Ensure all guests experiencing a problem receive an appropriate response, any promised compensation is delivered and all guest receive appropriate follow up in a timely and professional manner.     7、监督并调整员工的工作状态,建立与其他员工的有效沟通来赢得他们的信任及尊重。 Able to supervise the associate and handle any associate situation.Establish effective communication with associates to gain their trust and respect. 8、始终按照公平对待原则及劝告或惩处程序对待员工以保证与万豪所提倡的公平对待原则相一致。 Maintain fair and consistent counselling and/or disciplinary procedures in accordance with Marriott’s Guarantee of Fair Treatment Policy.
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-25
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    1.    确保在工作中遵循万豪集团标准操作程序及本酒店的标准操作程序。 2.    协管前台设备的运作及养护。      3.    接待并引领酒店VIP和其他客人入住登记. 4.    协助培训所有的前台员工。 5.    确保日常工作顺利的进行,保持客区及员工区域的整洁。 6.    处理顾客投诉,必要时满足客人的需要。 7.    确保酒店各区域的清洁符合标准,发现不足及时向相关部门汇报。 8.    策划人力资源和排班。 9.    处理超额预定的情况,必要时与销售部联络沟通。 10.  按时参加本部门和酒店管理部门召开的相关会议。  11.  指导本部门和酒店其他相关部门的员工的培训工作,保证员工以良好的服务及精神面貌接待客人。 12.  确保每一位客人都有机会参加万豪礼赏计划。 13.  建议客人在退房时完成酒店的客户满意度调查表。 14.  引导所有的员工保持其最佳工作状态。  15.  酒店推出新政策时做好与相关部门的沟通。 16.  熟练掌握突发事件处理过程。 17.  在酒店资产营运方面及时与各部门领导沟通。 18.  承担其他实时被委派的职责。 19.  代表酒店管理层执行晚间酒店服务标准。
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    发布于 06-25
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    【岗位职责】 1、通过训练领导和激发团队员工。 2、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 3、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。 4、控制酒店员工的流失率。 5、根据酒店标准,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。 6、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。 7、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。 8、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。 9、在客服中心团队中扮演积极角色,有效的沟通,确保达到目标。 10、交流的时候热情的语调和所有宾客问候,让他们觉得受到酒店的欢迎。 11、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的要求必须要在十五分钟内解决。 12、及时准确的为酒店内外宾客转接电话。 13、准确及时的为客人传递信息,确保顾客隐私。 14、遵循酒店品牌标准,保护客人隐私,防止酒店数据泄露。 15、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。 16、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。 17、要确保为客人提供人性化服务。 18、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。 19、将顾客信息准确录入酒店管理系统,确保团队成员信息共享。 20、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。 21、与餐饮部,客房部,工程部,IT等进行有效的沟通。 22、汇报有关酒店系统,硬件设施的有关问题及处理方式。 23、随时向前厅经理汇报最新的动态。 24、能熟练的掌握和运用电脑, 25、随时检查,确保质量始终如一。 26、确保信息有效的传达到人,及时解决问题。
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    发布于 06-25
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    岗位职责: 1、负责酒店长租及日租客房打扫,按照客房清扫流程和质量标准,做好日常清洁及计划清洁工作,为宾客提供整洁、舒适、方便、安全的居住环境; 2、检查房内各类家具和设备的完好情况,及时报告和报修; 3、负责清点更换各种的布草,补齐各类客用供应品,并做好记录; 4、保持工作车内、工作间的供应品物品的摆放符合酒店要求; 5、负责本岗位卫生清洁工作,保证工作区域的整洁、有序; 6、负责客人来访、问讯、留言、借用物品等委托代办服务; 7、接受经理、主管对工作程序及卫生质量的检查,并按要求进行返工; 8、在工作过程中,发现异常情况应立即向上级报告; 9、完成领导交办的其它工作。 岗位要求: 1、普通话流利、身体健康、样貌端正、能吃苦耐劳; 2、服从工作安排、无不良嗜好; 3、年龄在45岁以下。 福利待遇: 包食宿(含免费Wifi、洗衣机、烘干机、空调)、月休6天、工作8小时、五险一金、部门团建、法定假、带薪年假、年度体检、生日礼物、过节福利、员工折扣。
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    1.销售经理主要负责洽谈和接待餐饮生意,在餐饮经理的协调管理下,保证与客户和酒店各部门的有效沟通;积极寻找商机并实现酒店餐饮收入的最大化; 2.与销售团队紧密合作,确保其所传递的生意案例通过合适的价格策略和对特殊需求的处理得到落实; 3.尽最大可能去提升销售额; 4.建立和维持主要的客户档案并协助销售副总监维护管理客户档案管理体系; 5.积极参与完成部门目标和达到市场预算。
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    发布于 06-25
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    主要岗位职责: 通过有效的销售活动,完成所分配的业绩任务,使所负责的产品产量和收入最大化。 1. 对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向上级汇报潜在市场客户的需求范围。 2. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向上级汇报。 3. 与客户服务团队紧密沟通并协同工作,通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 4. 在主要客户、团队负责人及贵宾到店时欢迎其光临或入住酒店。 5. 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。通过销售拜访、电话销售等方式,为酒店主要市场保持一个高水准的位置。 6. 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: 1. 大专以上学历,具有良好的沟通谈判技巧,良好的中英文读写能力; 2. 拥有较强团队合作精神和协调能力; 3. 较强的人际交往能力; 4. 有酒店销售经理经验,熟悉深圳市场优先。
  • 销售经理

    6千-8千
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    招聘1位:电子商务销售经理 主要岗位职责: 1.确定并履行酒店数字化及电子商务业务的运营,从而支持酒店达到整体业绩目标。 2.负责酒店数字化战略的制订和落实,包括OTA及类似在线机构的开发与合作、社交媒体等渠道。 3.和相关部门密切配合,为酒店主要产品积极开发和执行线上推广,提高符合要求的浏览者数量从而间接转换并提高酒店收益。 4.确保所有信息(照片和内容)符合集团标准。 岗位要求: 1. 大专以上学历,具有良好的沟通谈判技巧,良好的中英文读写能力; 2. 拥有较强团队合作精神和协调能力; 3. 较强的人际交往能力; 4. 2年以上酒店销售工作经验。
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-25
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    主要岗位职责: 在销售部负责人的带领下,通过有效的销售活动,完成所分配的业绩任务,使所负责区域的住房产量和收入最大化。 1. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。无论何时,最大化增加销售额。 2. 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 3. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4. 对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向上级汇报潜在市场客户的需求范围。 5. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向上级汇报。 6.  负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等,并签定协议。与客户服务团队配合跟进具体在店活动。 7.  在与客户沟通及谈判过程中,保持与客户服务团队的及时沟通。 岗位要求: 1. 大专以上学历,具有良好的沟通谈判技巧,良好的中英文读写能力; 2. 拥有较强团队合作精神; 3. 较强的人际交往能力; 4. 有酒店销售经理经验,熟悉深圳市场优先。 5. 学习能力和适应能力强,能在强压下完成工作。
  • 餐厅经理

    5千-8千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    公关经理 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在餐饮总监的领导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度 6、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 7、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 8、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 9、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责 1.收集对客服务过程中所产生的问题信息; 2.在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作; 3.负责处理宾客问题和投诉; 4.负责重要宾客的迎领工作; 5.进行酒店安全和日常的设备检查工作; 6.解决当班期间发生的安全问题; 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.大专以上学历,有同岗位工作经验3年以上; 2.形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力; 3.仪表端庄,热爱酒店工作,反应敏捷,善于交际,具有较好的管理和协调能力; 4.注重细节,工作负责,敢于承担,执行力较强; 5.有良好的学习能力和抗压能力。
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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-25
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    岗位职责; 1.和服务员协调安排好当天预定。 2.对菜单酒单和促销熟悉。并能清楚的告诉客人。 3. 能够中英文的回答客人的问题及接电话。 4. 良好的个人形象及精神面貌。 5.做好客户维护。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-25
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    • 投递简历
    岗位职责; 1.接收预订,合理安排当天预定座位。 2.对菜单酒单和促销熟悉。并能清楚的告诉客人。 3. 能够中英文的回答客人的问题及接电话。 4. 良好的个人形象及精神面貌。 5.表格管理。 6.为VIP客人安排菜单,排版打印 7.监督管理前台员工的日常工作。 8.同岗位工作经验2年以上。
  • 深圳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-25
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    岗位职责: 1.根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。 2.监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 3.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 4.必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 5.时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 6.时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。 岗位要求: 1.握食品安全体系方面的知识。 2.至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 3.掌握各种煎,烤,煮,炸,焗,烩,产品烹饪技术,熟悉操作扒板类,烧烤类汁酱类产品制作技术。
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