岗位职责： 1、负责餐厅、咖啡厅相关制度和流程的建立、落实、完善、优化； 2、负责餐厅、咖啡厅的日常管理及接待工作； 3、负责餐厅、咖啡厅的资产管理、维护等事宜； 4、负责餐厅、咖啡厅环境卫生和安全，指导和监督、工作人员的个人卫生及菜品、用具的清洁卫生，监督前厅后厨用水、用电的安全； 5、负责餐厅食材质量、成本的控制与管理； 6、监督就餐的情况，主动收集就餐人员的意见和建议，及时提出改进方法及不断提高菜品和服务的质量，提高员工的满意度； 7、完成其他交办事项。  岗位要求： 1.大专以上学历，5年以上大中型企业员工餐厅管理或五星级酒店餐厅或公司高级餐厅管理工作经验； 2.了解餐厅服务流程和标准，有较强的计划组织能力； 3.形象气质佳，性格开朗，亲和力强，普通话标准； 4.工作耐心细致，积极主动，沟通能力强，具有高度的责任心； 5.有星级酒店及会所服务经验者优先。