【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

【职位描述】 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 【任职要求】 1.高中毕业学历或同等文化程度。 2.有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。 3.从事楼层主管工作1年以上。 4.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，会简单的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责： 1.   根据主管和领班的分配，做好开餐前的各项准备工作。 2.   负责所在工作区域的清洁卫生，做好餐具、酒具、茶具的洗涤、消毒工作 3.   根据订单传菜，传菜过程中注意检查菜点的质量、温度及份量，速度适宜、平稳、菜品造型完好且无遗撒，将菜点准确无误传递到餐厅内，向餐桌服务人员报出菜点名称、数量及台号。 4.   熟知每种菜品的特点及增减情况，及时通知上级主管当餐推荐菜点和缺挡菜点，按照工作标准与程序做好传菜工作。 5.   每餐后做好收尾整理和交接班工作，将餐厅废弃物进行分类处理和清运。 6.   与其他同事保持良好的工作关系，相互积极配合工作。 7.   有效完成上级主管和餐厅总经理指派的其他工作。 就职要求： 1.   口齿清楚，讲话流利，高中以上学历，男性。 2.   有一年西餐厅工作经验，其中有传菜经验者优先考虑。 3.   热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.   工作积极主动，有良好的人际关系和沟通能力。 5.   能妥善处理传菜服务中出现的问题，有一定的应变能力。 6、包吃不包住，每个月有住房津贴需要自己租房。

岗位职责： 1. 熟悉前厅部工作服务标准及程序； 2. 全面了解宾馆的品牌故事，熟悉宾馆的产品信息； 3. 负责与客人沟通交流，处理客人服务需求和简单投诉，按照宾馆标准运作程序最大程度满足客人，记录好所有客人的需求和投诉，以便进一步跟踪； 4. 执行有关对客区域的日常服务，日常巡视大堂和前台，主动为客人提供帮助； 5. 负责接待VIP，在VIP到达前确定本区域的接待工作已按接待标准准备完毕，与相关部门明确完好的通讯渠道，针对需求通力合作；VIP到达时迎送客人至客房，为客人住宿期间提供帮助； 6. 负责维持公共区域的良好秩序，检查大堂区域的卫生、灯光、背景音乐以及东门厅落客区车辆疏导； 7. 负责协助礼宾处理客遗留物品等；负责接待来访客户，协助前台办理访客登记，必要时协助前台办理接待工作； 8. 负责征询、收集客户反馈意见，针对性提出有效的改善建议和措施； 9. 负责完善客户关系资料及建立VIP档案； 10. 负责接待散客看房，为客人提供参观服务； 11. 完成领导临时交办的其他任务。 岗位要求： 1.熟练掌握前台接待操作规程，能够处理简单的投诉。 2.能够处理客人的一般问题，善于体察宾客心理，遇事沉着、冷静，理解力、接受能力强。 3.身体健康，相貌端正，口齿清楚，反应灵敏，具有良好的心理素质。 4.女性，身高1.65米以上。

职责义务： 1、协助采购经理确保采购工作的正常运行，定期向采购经理汇报工作 2、 在采购经理的管理下，确保采购程序的运作。在不降低标准的前提下，选择最合适的价格。 3、确认在和供应商谈判时不接收任何形式的报酬。 4、熟悉酒店所需的日常用品。 5、能熟练操作Excel 和 Word与采购系统 6、监督采购员的工作。 7、根据酒店政策和程序进行正确的采购流程。 8、服从采购部经理的工作安排，完成指派的工作。 9、与多家可选的供应商进行商谈并获得有竞争力的报价单。 10、协助调查作为代理授权的供应商有合适的权利与允许交易的许可证。 11、协助调查从零售商直接采购来的货物是通过总代理授权的。 12、对所计划购买物品的价格进行比较及向采购部经理汇报。 13、确保采购物品的价格及服务是最有竞争力的。 14、确定已订购货物的送货时间并和供应商联系保证货物按要求送批酒店。 15、随时关注市场价格变化，及时更新信息并向采购部经理汇报。 16、与所有供应商签订廉正协议并确保所有采购部员工与供应商遵守执行。 17、如发现有任何供应商有贿赂采购部员工行为应立即对其提出警告并上报采购部经理。 18、为避免存储的费用和货物的损坏，负责及时从机场、物流中心等地点取回酒店货物。 19、防止供应商进入客人及厨房工作区域。 20、和收货部门一起监督物品的进库程序，确保所收物品已开出收货记录及达到质量标准。 21、可以对采购政策和程序的改进、实施进行建议。 22、与部门员工，部门经理，本地供应商、厂家保持积极的联系。 23、对其他使用部门的采购疑问能提供专业的服务。 24、对日常的采购问题进行及时有效的解决。 25、参加每月一次市场询价并汇报物品价格的变动。 26、提供食品、饮料和其他物品的样本。 27、确保采购单货物的价格是最新的定价及只能购买被批准的货物，采购记录本必须及时更新。 28、确保达到对各部门所申请采购物品的要求并提供高效的服务。 29、推荐最好的采购渠道，对申请人建议更经济及可供替代的物品。 30、促进部门内部及与其他部门的合作。 31、每天负责分发每日采购单给供应商。 32、履行由管理层指定的应尽职责。 资质要求： 1. 基本要求: 男女不限，20岁以上。 2. 学历要求: 高中以上学历。 3. 工作经验: 3年以上同职经验、具备财务基础知识，熟悉星级酒店仓库管理。 4. 其他要求： 诚实正直、责任心强；良好的协调沟通能力和团队合作意识；熟练运用办公室软件。

· 监督客房部各项标准和工作程序的执行 ： o 臥室服务 o 卫生间服务 o .洗衣服务 o 清洁服务 o 布巾维护 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 对客房部所有系统有最新和完整的知识。 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 分配和检查客房。 · 排列抵店客人客房的优先顺序。 · 配合前台满足酒店和客人的要求。 · 确保及时为客人提供洗衣服务并送还。 · 协调特别项目(如参观客房，除虫，窗户和地毯的清洁，客房供应量)。 · 处理客人所有的特殊要求。 · 确保部门内工作的一致性。 · 管理酒店的遗失财物。 · 确保具有客房类型，设计和设施的全面知识。 · 管理仓和库充足的用品存货。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 维持存货水平。 · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。 · 与上级领导和财务总监一起编制和管理部门预算。

· 监督洗衣房各项标准和工作程序的执行。 · 就这些标准和培训需求提供持续性的改进建议。 · 熟知相关系统。 · 负责管理接班和交班工作，以确保交接班过程的有效进行 。 · 分发和收集钥匙。 · 处理洗衣房所有呼入和呼出的电话。 · 解决员工受到的不公正待遇问题。 · 依据工作量和高峰期等因素对工作进行分配及变更。 · 进行内部质量检查。 · 优先处理贵宾和难对付的客人 。 · 就客人和酒店的要求与客房部联系。 · 确保员工制服和酒店布巾及时得到清洗和派送。 · 就特别项目进行协调（如设备的例行维修和存货盘点）。 · 处理客人的特别要求。 · 确保部门内工作的一致性。 · 熟知酒店各部门、服务区域、布局、设施及其各自具体位置。 · .监管布巾存储区。 · 保持足够的库存水平。 · 按要求完成库存盘点工作。 · 进行交接班说明，确保了解酒店的工作和运营需求。 · 与上级领导和人力资源部一起进行人力规划和管理需求。

1. 建立百分之百客户满意度，提供真正的符合客人期望的热情服 · 与员工们沟通和加强服务理念 · 给与个人的关注，履行各自的职责，在对客服务的时候要提倡团队合作 · 在处理顾客矛盾时能够遵循认真聆听，道歉，并且找到解决方法等原则 · 承担责任。注意客人什么时候是不满意的并且通过使用最佳的处理方法，保证 100%的客人满意度。 2. 监督管理餐厅的运营 · 与行政总厨确认每天的特别推荐和新增菜肴 · 监督餐厅的餐饮服务，指导员工在工作时使用有效的工作方式方法。 · 随时检查餐厅和休息室的各项设施，确保各项设施时刻符合或是超过酒店的标准 · 主持每日班前会议，讨论特价菜、客房数量、预订和新菜单项目 3. 提供给员工有效的工作所需信息 · 组织员工参与部门和酒店入职培训，并且提供在职培训和工作职责培训 · 优先分配工作 · 按员工的工作表现给与相应的评估 · 通过给与餐厅员工明确工作方向，从而确保服务质量 · 监督服务员和酒吧工作人员，验证他们的工作站是否有存货、货品摆放是否整洁有序。 · 时刻确保餐厅卫生整洁 · 通过检查员工的日常工作进而提升员工的工作责任感，从而确保高质量的服务 · 与厨房建立良好的沟通，从而确保提供的服务和呈现的食品是遵循酒店标准的 · 注意卫生和餐厅的整洁 4. 当需要时在餐厅贯彻新的标准和程序 · 负责所有新员工的入职和在职培训 · 确保员工按职责参加相应的培训，并且能够安全使用餐厅的相关设备 · 确保员工的仪容仪表符合标准 · 时刻确保餐厅的各项设施得到很好的维护和保护 5. 确保现金和零钱的完整 · 确保所有的取消单和差异的报告可以立即上报并且及时跟进 · 根据要求提供准确的各种运营报告 · 协助月度存储量的操作, 负责收银的工作，确保遵循正确的收银程序 6. 遵循和确保所有一线员工可以遵循酒店的规章制度和程序 · 员工要根据排班表准时到岗 · 遵守酒店的仪容仪表制度 · 遵守酒店的安全规章制度，从而减少事故的发生 7. 解决顾客投诉，同时要通知餐厅负责人 · 涉及策略计划和餐厅，迷你吧和送餐服务部门的方向 · 参与促销活动计划的制定 8. 任何事情或是遇到一些不寻常事情都要及时地汇报给经理 · 及时并且有效的担负起这个职位所有的职能和责任，与酒店的规章制度和程序保持一致，从而达到总体的目标 · 与所有酒店其他部门的员工维持一个良好的工作伙伴关系，从而营造一个和谐的工作环境 · 时刻向公众展示酒店一个良好的形象

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 3.协助中餐部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验；  2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.熟悉中餐厅服务的全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识 ,控制产品质量和成本消耗。

Assigns workers their duties and inspects work for conformance to prescribed standards of cleanliness. 分配员工工作并根据清洁标准进行检查工作。 Investigates complaints regarding housekeeping service and equipment, and takes corrective action 调查关于客房服务和设备投诉问题，并且采取正确对策措施。 Obtains list of rooms to be cleaned immediately and list of prospective check-outs or discharges to prepare work assignments. 获得立即打扫房间清单以及预退房列表或者预到房分配。 Coordinates work activities among departments. 协助部门间的各种工作。 Conducts orientation training and in-service training to explain policies, work procedures, and to demonstrate use and maintenance of equipment. 进行定向训练和在职训练包括解释公司政策，工作程序和示范机器设备的使用和维护。 Inventories stock to ensure adequate supplies. 库存盘点以确保供应充足。 Evaluates records to forecast department personnel requirements. 评估记录以预测部门个人需求。 Makes recommendations to improve service and ensure more efficient operation. 提出建议来改善服务,确保更有效的操作。 Performs cleaning duties in case of emergency or staff shortage. 在紧急情况或员工短缺情况下进行清理工作。 Examines building to determine need for repairs or replacement of furniture or equipment, and makes recommendations to management. 检查房间来决定需要维修或更换的家具或设备,并向管理层提出建议。 Attends staff meetings to discuss company policies and patrons' complaints. 参加员工会议,讨论公司政策和顾客的投诉。 Issues supplies and equipment to workers. 给员工分发客房用品和清洁设备。 To follow the policies and procedures of work and safety closely. 严格执行和遵守各项工作、安全流程和制度。 Records data regarding work assignments, personnel actions, and time cards, and prepares periodic reports. 记录好关于工作分配,人员安排,和时间分配的数据并准备定期报告。 To be perfectly aware of all procedures concerning safety and security in the hotel. 完全了解所有关于酒店的安保章程。 To be fully conversant with and act legally according to all measures regarding fire safety, security, hygiene, safety and employment. 完全熟悉并且依法执行所有关于消防安全，安保，卫生安全以及雇工等方面的措施。 To act at all times according to hotels rules and regulations. 任何时候都要遵循酒店的规章制度。

岗位职责（工作酒店：上海虹桥世茂睿选尚品酒店） 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、高中及以上学历，有酒店服务行业3年以上工作经验。 2、有良好的团队领导精神及执行力，工作认真负责。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。

•To assure guest laundry quality by frequent quality spot checks 通过频繁的质量抽查向客人保证洗衣质量 •To coordinate and supervise all laundry operations 协调和监督所有的洗衣工作 •To ensure that cleanliness, maintenance and hygiene are meeting at all times Kempinski standards 确保清洗，维护和卫生都是符合凯宾斯基标准 •To ensure availability of necessary chemicals and equipment 确保必要的化学用品和设备的可用性 •To be familiar with Kempinski Guests service programs 熟悉凯宾斯基对客服务章程 •To handle guest complaints according to standard and procedures 根据标准和程序处理客人投诉 •To be in charge of all departmental training activities 负责部门的所有培训活动 •To elaborate all departmental training plans 精心制作部门所有的培训计划 •To train, develop, guide and motivate all laundry employees 培训、发展、引导和激励所有洗衣房员工 •To cooperate with other departments if so required 如有需要与其他部门合作 •To prepare the weekly work schedules and to ensure that presence lists are signed 准备每周工作表并确保工作表签字 •To assist in departmental meetings as well as all supervisory training sessions if so required 如有需要协助部门会议和所有部门管理培训会议 •To make all efforts to reach the annual budget 尽最大努力达到年度预算 •To assist in preparing the annual capital expenditure budget 协助准备年度资本支出预算 •To assist in inventories and stock takes 协助库存收支出盘点 •To prepare all used linen to be discarded 所有报废布草需有记录存档 •To assure that all machines, equipment and chemicals are used in an appropriate manner 确保所有的机器，设备以及化学用品都恰当使用 •To be informed of all activities and events taking place in the hotel and to assist in  their promotion 周知酒店里举行的各种活动并且给予协助 •To suggest means to reduce cost without reducing quality or standards of the hotel 给酒店提一些建议可以减少成本而不降低质量或者酒店的标准 •To economize on water, energy and chemical consumption as much as possible 尽可能节约用水，能源和化学用品的消耗 •Environmental Protection 环境保护 •To inform immediately his/her supervisor and the maintenance department of all technical malfunctioning 所有机器的故障立即向上级和维修部门汇报 •To be perfectly aware of all procedures concerning safety and security in the hotel 完全了解所有关于酒店的安保章程 •To be fully conversant with and act legally according to all measures regarding fire safety, security, hygiene, safety and employment 完全熟悉并且依法执行所有关于消防安全，安保，卫生安全以及雇工等方面的措施 •To act at all times according to hotels rules and regulations 任何时候都要遵循酒店的规章制度 •To support actively the hotels environmental projects 积极支持酒店的环保项目工作 •At Kempinski, Talent Development is a management responsibility and consequently an integral and important part of our Managers’ daily activities. 在凯宾斯基，人才发展是经理的管理职责，并且始终是经理们日常工作的重要组成部分 The Laundry  Manager fulfills their role as a Talent Development Ambassador when: 洗衣房经理很好地履行他作为人才发展大使的角色当： •They actively support and implement Talent Development initiatives as a part of their daily activities. 他们积极地支持和实施人才发展计划来作为日常工作的一部分 •They identify Training talents in their department and throughout the hotels as per below definition and actively support their career development. 他们在部门甚至整个酒店确定培训人才并且积极支持他们的职业发展 •They support and initiate transfer, cross exposure and task force assignments for their team. 他们支持并为他们的团队启动转让，交叉接触和专责小组作业 •They personally conduct TTTTs with their team on a regular basis and take personal interest for their talents’ development plans. 他们和他们的团队定期执行TTTTs并且把人才发展作为个人的兴趣爱好

【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在五星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： （一）协助冷菜厨师长做好冷菜日常业务管理； （二）细化执行食品安全管理，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量； （三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修； （四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据； （五）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标； （六）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。 6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.熟悉综合维修尤其水电空调等基础知识，有强电高压证者优先。 3.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4.身体健康，精力充沛。

岗位职责 （一）根据年度/月度经营管理计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标； （二）了解每日接待、预订情况，每日向上级汇报经营接待情况； （三）及时征询客户意见，妥善处理客人投诉，建立客史档案； （四）做好部室销售服务统计，填写工作日志； （五）检查宴会厅与包间的物品耗用，落实成本费用管控； （六）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生； （七）落实对本班组员工的考勤和绩效评估，组织实施培训； （八）检查楼层的卫生状况、餐前准备工作，在客人到达前迎宾引位； （九）督促指导员工做好服务接待，及时纠正存在的问题； （十）协助上级负责与相关部室的工作协调； （十一）完成上级交办的其他任务。 岗位要求 （一）学历要求：高中以上学历； （二）外语水平：英语日常交流； （三）体貌要求：身体健康，形象良好； （四）工作经验：1年以上大型餐饮管理经验； （五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

岗位职责： （一）按照鲁菜工作程序与标准，落实餐前准备与收市工作； （二）细化执行食品安全管理要求，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，清洁工作区域，清洗消毒用具； （三）按照业务规范操作、菜肴制作标准，优质高效地完成菜品准备与制作，满足顾客需求； （四）完成上级领导交办的其他任务。

岗位职责 1.对员工考勤、考绩，根据他们工作表现的好坏，进行表扬或批评。 2.掌握所辖客房的状况。 3.检查客房部的设施和管理，抽查本部门工作质量及工作效率。 4.负责对部门的工作策划，督导，与本部门的财政预算。 5.熟悉部门的运作情况，处理每天的事务，发现问题及时进行指导。 6.留意宾客动态，处理一般性的宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等文化程度 2.从事楼层主管工作2年以上。 3.熟悉客房管理专业知识、熟练运用电脑。

岗位职责 1.为到店客人办理入住及退房，清楚各房间种类在不同时间的房价，密切留意可售房情况。 2.为客人提供热情、周到的服务，能够有礼貌、友善的接待客人。 3.认真细致地将客人的预订要求记录、复述和输入电脑使其他服务部门顺利完成服务流程。 4.保持整洁、良好的形象，对客人态度友好。 5.与所有同事保持有效的联系并在交班日志上做精确的记录。 6.记录所有客人意见、建议、投诉或反映的任何问题，转交上司审阅。 7.服从及执行上司在上述职务及职责范围各条款以外的任务指令。 岗位要求 1.高中以上学历，掌握酒店管理相关专业知识； 2.熟悉前厅部管理工作，具同岗位工作经验优先； 3.通晓退房程序和有关部门信用卡的规定。 4.熟练操作电脑，熟练的文字输入操作、熟悉Word， Excel 等软件的使用。