1,检查本区域下属员工仪容仪表符合规范,分配员工工作岗位及工作内容。
2,追踪本区域每餐前准备工作完成,卫生工作符合公司卫生标准。
3,根据门店班次安排完成本区域每市餐前检查工作
4,餐中带领本区域员工关注并满足顾客用餐需求,提升顾客用餐满意度,维护公司服务质量。
5,观察员工表现,及时鼓励、提醒、纠正员工,必要时给予示范,督促员工达成当日目标。
6,带领本区域员工完成市后收档清洁工作
7,督导下属按服务操作标准完成工作;重视员工培养,定期对员工进行回馈。
8,管理好本区域各物料用品的申购,领取,保管,登记,盘点,检查工作。
9,制定每日、每周清洁计划, 并监督执行。
10,召开班组例会,传达公司工作重点,服务目标,营运目标,门店日常工作等。
11,掌握工时管理,负责每月排班工作和考勤,员工工时管理符合公司要求和劳动法。
12,掌握训练技巧,遵循准备、示范、试做、追踪四个步骤;完成员工日常培训工作。
13,主动学习,积极参与培训,不断提升自己的工作能力。
14,保持良好的工作态度,积极正面,及时发现、反馈员工的工作情绪,做好工作沟通及门店日常管理工作。