【岗位职责】
1、主要负责会所内部商务接待、宴请(餐标500-1200元);
2、内部领导用餐;
3、25人左右员工餐(仅中午);
4、执行公司安排的各项工作任务和工作指示,负责制订厨房的各种工作计划;
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
6、妥善处理客人对出品的建议或投诉;
【岗位要求】
1. 年龄30-50岁,高中及以上学历,有10年以上厨师经验,在北京有多年从业经验,持有厨师证,了解食品污染防治及各类食品卫生要求;
2. 有台州菜等中高端连锁餐饮品牌出品管理经验;
3. 可自主研发新菜,操盘精美,干净利索;
4. 有高端会所工作经验或星级酒店餐厅工作经验优先;
5. 熟悉开菜单、采购单和掌握摆盘。
6. 身体健康,无传染病及传染病史,团结同事,有良好的职业道德、职业操守。