【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 8、凭证装订等等，以及部门经理交办的其他工作事项。

1、具有1年以上星级酒店餐饮部或大型会议会展宴会工作经验； 2、具有良好的个人表达能力及基础英语表达能力； 3、仪容仪表标准，性格乐观开朗，女生身高不低于168cm，男生身高不低于178cm。

【岗位职责】 1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 2、负责员工食堂食品粗加工及打餐工作，保证卫生区域整洁干净。 3、及时补充米饭、馒头、菜汤等饭菜。 4、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 【岗位要求】 1、身体健康，作风正派。 2、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责饼房制作食品的质量，检查食品所应达到的味道、温度和成色。 2、对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理，防止酒店财产遭受损坏和丢失。 3、经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。 4、每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品，并随时查看，短缺时予以补充。 5、经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧，短缺时予以补充。 6、负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。 7、负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

【岗位职责】 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度，懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正，身体健康。

岗位职责 岗位定义：综合维修技工/万能工，需持电工证上岗，具有装饰技能优先。 1.服从上级领导管理及工作安排，严格执行公司制度。 2.按部门月度工作计划开展工作，处理各部门日常报修工作。 3.做好管辖区域设施设备巡查工作，做好节能降耗、能耗抄表工作。 4. 对所有下水、污水道进行协调维护、隔油池检查。 5.负责各区域厨房内的煤气管道接口、阀门的检查保养等等。 岗位要求 1.中专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2.具有强弱电维修等方面知识，具备一专多能的技术技巧，能够承担起综合维修任务。 3.从事酒店或物业维修工作1年以上有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳，不怕脏，不怕累。 4.身体健康，精力充沛。 5.持有高压电工证者优先录用。

工作职责：  1.按照酒店和部门规定的工作规章制度完成自己的本职工作，保证所负责的客房及公共区域清洁卫生质量标准和酒店所要求的完全相符，准时而自觉地完成工作，做到主管/领班在与不在一个样。  2.根据主管/领班的工作安排，完成客房部的各项计划卫生、计划性大清洁、维护保养等工作。  3.检查房间工程问题，发现问题及时报修并跟进，保证房间各类设施设备保持良好的运作状态。  4.熟悉并掌握客房楼层日常服务项目以及酒店规定向客人提供的个性化服务项目。  5.按部门规定的工作程序及标准为客人提供服务，通过快捷、准确的服务提高客人的满意度。  6.进入楼层工作区域后，检查所负责的公共区域、工作间及工作车，在整个当班时间内，保证所负责区域内无卫生、工程、安全等方面问题。  7.按照酒店的制度和程序打扫、清洁房间，补充客用品和布草。  8.按部门规定检查房态并填写房态表，发现房态差异或房间内有特殊情况，及时做出处理并报告主管。  9.按部门相关规定、标准程序检查及整理退房。  10.检查及补充客房小酒吧的供应品，并填写相关消费单据。  11.收取送洗客衣。  12.接到通知，及时处理客人服务要求。 任职资格： 1.初中以上学历。2.具备吃苦耐劳，负责的态度。3.身体健康，相貌端正。

工作职责： 1.监督和指导客房楼层服务员每天的工作情况，确保其工作标准化、规范化。确保所管区域卫生的良好维护。  2.严格执行各项工作规章制度，对违反工作规章制度的服务员予以批评指正，并向上级领导汇报。  3.跟进楼层主管的工作分配，落实客房的计划卫生、计划性大清洁以及房间的清洁保养工作。  4.随时处理楼层的突发事件，随时解决客人的疑难问题，组织好对客人的接待服务工作。  5.判断工作中出现的问题，分析各方面的相关信息，从而能够对所出现的问题作出正确的处理决定。  6.督导楼层服务员按工作程序和标准进行操作。  7.全面检查所负责区域内所有客房，确保客房清洁卫生标准达到酒店要求，保证房间供应品充足，各类设施设备完好有效运作正常。完成房间检查报告。  8.检查所负责区域的VIP房间，保证房间状态达到酒店相关标准。  9.检查所负责楼层走廊、楼梯、电梯等地方的清洁，检查楼梯、防火通道和消防设施以策安全。  10跟进落实客人的特殊要求。  11.及时向上级报告客人投诉事件。  12.确保所管区域员工对饭店防火、防盗、突发事件、人身安全、安全保卫、环保职责等方面的规章制度有全面的了解。  13.了解酒店所有设施，服务及促销活动。从而可以准确的回答客人对此类内容提出的问题。  14.如有工作需要，要主动去公共区域协助、配合工作。 任职资格：  任职资格：  1.中专毕业学历或同等文化程度。  2.有一年工作经验。  3.熟悉客房管理，会运用电脑。  4.有一定的组织能力及协调能力。  5.具备与同事及其他部门的相关沟通能力。

1. 协助运营主管抓好班组的各项工作，执行运营主管的工作指令并向其汇报工作。2. 严格遵守公司的各项规章制度，服从上级领导的工作安排，工作中始终对自身高标准、严要求。3. 配合主管加强对员工在岗状态的检查，严格执行餐厅的各项管理制度，并不断完善餐厅的服务质量管理。4. 根据餐厅的年、月度工作计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅的销售收入。5. 每日向上级汇报餐厅经营接待情况；参加餐厅内部例会，提出合理化建议，了解每日接待、预订情况；开餐前30分钟召开班前例会，准确传达上级旨意，落实具体工作任务； 6. 现场督导服务人员的具体操作，发现问题时及时纠正，保证服务工作符合酒店质量标准；接受所分配的工作，领导本班组员工做好开餐前的准备工作，重点检查餐具物品是否齐全、清洁和无破损;检查桌椅的摆放是否规范，有无破损，检查摆台是否规范、是否符合用餐要求。7. 作为餐厅服务宾客第一责任人，负责宾客的全部服务流程。8. 认真做好餐前检查工作,并按标准摆台，准备开餐前的各类用品和用具；负责区域设施、设备的清洁保养工作，保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。9. 熟悉菜单和酒水单，向宾客进行积极且有技巧的推销，按规定填写好入酒水单及入系统单；熟悉各类菜肴与酒水、餐具的搭配，以便在客人就餐过程中及时更换。10. 开餐后，检查餐厅落台卫生、台面卫生、地面卫生，有效关注员工服务态度、精神状况、操作技能、敬语的使用情况等服务质量。11. 服务过程中要具有一定的观察力和敏感性，做到热情大方、反应敏捷、动作迅速，尽量避免对用餐客人的重复打扰；及时征询宾客意见和建议，在能力范围内尽量满足客人的服务与需求，必要时将客人意见填写在质量信息卡上并上报。12. 在客人用餐过程中，做好区域看台工作：及时更换各类餐具、烟缸等物品；客人用餐结束后，及时清理桌面或更换台布。13. 客人结束用餐离开后对所在区域进行必要的整理，如发现客人遗留物品时，及时上交领班。14. 关注宾客账单并按照标准结账。15. 工作结束后，移交未完成的工作，做好交接班；每日填写工作日志，保证各环节的衔接，使接待工作顺利完成；及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准，并保证高效、安全、可靠；做好西餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。16. 做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作；当班结束后，检查环境设施，做好收尾工作，杜绝能耗浪费,并与下一班做好交接工作。17. 加强劳动纪律，负责新员工、实习生的业务知识和操作技能的培训，做好员工日常工作督导。18. 监督卫生工作，包括员工个人卫生，食品卫生，餐具卫生，环境卫生和操作卫生19. 有责任保管好一切票据，账单，账本，发票等，确定所有与工作相关的物品有足够的库存。20. 不得将财务信息告诉无关人员。21. 了解企业基本信息以便解答客人及员工提出的问题。22. 确保班次的收入、支出准确无误，账单有序存放。23. 换班时要做好备用金交接，按要求填写备用金交接记录。24. 班次结束时将自己班次上的帐目结算清楚，并按照本部门规定完成投帐程序。25. 完成上级交办的其他的任务。 任职资格 1. 年龄要求：18周岁以上。2. 性别要求：男女不限。3. 外形要求：五官端正，身高要求：男170以上、女165以上。4. 健康要求：持健康证上岗。5. 学历要求：中专及以上学历。6. 专业要求：酒店管理、会展、财务、金融专业专业。7. 其他要求： 2年相似岗位/国际连锁酒店同职位1年以上工作经历。 具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的职业修养。 熟悉收款程序与标准，熟练操作电脑收银系统的操纵程序。 初级英语及以上水平，具有基础听说能力。 了解餐饮服务程序。

工作职责： 1.参加会展运营领班召开的班前例会，明确每日工作的具体负责的区域和任务；2.礼貌、微笑待客，按照标准的服务操作程序为宾客提供服务；3.熟悉各种服务方式，密切注视客人的各种需求，尽量使客人满意；4.完成上级布置的其他工作。5.负责区域的清洁卫生工作，以满足宾客对就餐环境的需求；6.负责区域的会议、会展、开餐准备工作，按规格布置会展中心各种物品； 任职资格： 1.学历要求：中专及以上学历；2.经验要求: 具有一定餐饮服务工作经验者优先；3.素质能力: 思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作；4.其他要求: 有英文基础者优先考虑。

岗位职责： （案板、馅档、肠粉档、蒸笼、炒锅、粥档、打荷等岗位） 1.负责厨房烹饪工作，做好餐饮出品，保证食品质量； 2.负责进行库存盘点，做好原料采购计划； 3.烹饪过程中合理使用各种原材料，减少浪费； 4.严格贯彻执行食品安全相关守则，做好厨房卫生工作； 5.熟悉各项操作流程、出品流程、制作流程； 6.完成领导交办的工作。 任职要求： 1.大专及以上学历，有岗位相关技能证书可以适当放宽学历要求； 2.身体健康。

工作职责： 1.检查，标注和存储行李或由应接服务员和门童送到行李储存间的客人物品。2.确保所有收到的行李与行李牌相符。3.及时将遗失物品通知礼宾主管或值班经理和保安部。4.定期检查和清理酒店入口和周围区域的垃圾和废弃物。5.执行其它分配给的工作。 任职资格： 1. 高中及以上学历。2.有相关工作经验者优先。3.能进行英语日常会话，开展对客服务。4.工作认真、作风细致、吃苦耐劳、反应灵活。

岗位职责 1.负责协助上级领导完成会展服务的相关工作； 2.熟练掌握会展、餐饮、重要活动及贵宾等接待服务工作流程并高效执行； 3.负责会展活动服务接待工作，统筹相关物资和配置，提供优质服务； 4.负责会展接待活动开展前检查摆台、卫生、用品供应及设施设备的完好情况； 5.负责记录宾客的意见反馈和投诉，负责处理常见问题和基本的客人投诉，并向上级领导汇报； 6.每日检查本区域设施设备状况，及时上报工程维修，保证厅室接待工作的正常运行； 7.每月更新接待客史，及整理相关资料； 8.完成领导交办的其他工作。 任职条件 1.大专以上学历，可接受实习，意愿在商业服务业长期发展；2.市场营销、会展管理、酒店管理、空乘服务、外语外贸等相关专业优先；3.开朗大方，具备高度的责任心、团队合作精神，有良好的沟通、协调和应变能力。4.具备良好的形象和职业素养。部分岗位有身高要求，女168以上，男175以上。

岗位职责 1. 负责员工工服、布草的管理及成本控制； 2. 负责辖属员工的培训工作； 3. 负责工服、布草洗涤管理工作，抽查所发放、收回的工服布草符合企业标准； 4. 负责工服、布草的保存管理工作； 5. 负责工服、布草的合理储备； 6. 负责企业工服、布草的发放、收回管理工作； 7. 负责安排工服、布草的回收再利用工作； 8. 负责组织工服、布草的月盘点工作； 9. 负责执行部门的各项管理制度； 10. 负责与场馆工服、布草洗涤服务商的相关工作人员保持良好高效的沟通，保证工作顺利开展； 11. 完成领导交办的其他工作。 任职要求 1.中专以上学历； 2.熟悉会展公司员工制服、布草的材质和洗涤方法； 3.具有良好的沟通能力和组织协调能力，能有效管理布草房的各项工作； 4.工作认真细致，责任心强，具有良好的团队合作精神。

【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验，特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。

【岗位职责】 1、查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益； 4、熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务； 5、熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续； 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度； 8、制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度，流利的英语口语； 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实，具有较强的服务意识、推销意识和责任感； 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。

【岗位职责】 1、各类热/冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热/冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、执行上级的工作安排。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.协助员工餐厅厨师长及副厨师长计划，准备，设置和提供员工餐厅食品。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。   2.做好厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。   3.掌握员工对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

岗位职责： 1.负责对厨房所有碗具、餐具等物品的清洗和消毒； 2.定期检查卫生情况，对不足之处及时进行整改。 4.负责对洗涤剂、洗碗剂等清洁剂的选择和使用说明。 5.负责对清洗过的餐具进行正确的摆盘和收拾，确保卫生符合公司规定。 6.负责对清洗间进行定期清理，确保干净整洁。 7.遵守公司的轮换制度，确保每个员工都有机会负责公司的清洁工作。 洗碗工主要负责餐具清洗，洗虾工主要负责小龙虾清洗。

【岗位描述】 1、协助所有食品的准备工作，检查菜单与配料是否相符 2、负责配合炒锅师傅完成所有出品，确保食品的清洁、新鲜 3、装好盘后送到灶上，菜做好后，立即送到出菜口 4、协助清洗厨房用具及其他设备 5、确保工作场地的清洁、卫生 【岗位要求】 1、熟悉打荷的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法，能按工作规范和质量标准要求独立进行工作

【工作职责】 1.每天保持迎宾柜台清洁干净，保持各类餐牌的整洁、放置整齐和数量充足； 2.上岗前要自我检查仪表仪容、站姿端正，穿戴端庄，脸带笑容； 3.接待客人时要微笑，稍作鞠躬，热情主动问候客人； 4. 熟记餐厅餐位的分布，熟知当餐段员工分配的工作区域，了解客人的需求，合理安排客人到不同的区域入座； 5. 随时了解餐厅的经营状况，协助做好营销工作； 6.客人入座后，要及时为客人递上餐牌,询问客人所需的饮品品种，然后示意餐厅部长或服务员接待客人； 7.对熟悉的客人要礼貌地称呼其姓氏，要求熟记来餐厅消费的客人的姓名和特征；咨客引领客人入座时要询问客人的姓氏，了解客人的特别需求，并告知当段的服务员； 8.遇到客人询问餐厅的情况时，要主动介绍餐厅的服务特点和食品特色，并熟悉饮食部推广和酒店对客服务部门的营业时间； 9、 对客人遗留的物品要作好登记，并送大堂值班经理处理； 10、对每一位离开餐厅的客人要表示感谢，微笑目送并欢迎客人下次光临； 11、负责接听电话，记录订位情况，将已确定的订位情况报告餐厅主管、厨房当值、管事当值； 12、统计每天营业的人数和收入及所收各类餐券的数量； 13、完成咨客经理分配的其他工作任务。 【任职条件】 1.良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 2.有责任心、进取心和热情主动的工作态度； 3.具有一定的餐饮知识和服务技能； 4.有一定的沟通能力和销售能力； 5.有一定的英语水平； 6.大专及以上学历，身高165cm以上，样貌端正，举止大方。

【岗位职责】 1. 要清晰了解餐牌上的菜式，每天厨房有什么菜式沽清、有什么菜式推广； 2. 认真阅读交班记录，跟进上一班没有完成的各项工作任务； 3.确保所负责区域的服务用品充足，环境清洁卫生，餐厅布置标准美观； 4.指导下属员工按规范化的服务标准主动为客人提供高效、优质的服务，监督员工工作纪律； 5.向客人推介食品、留意所负责区域客人的用餐动态，掌握点菜、上菜、清洁台面杂物、结账等具体的服务环节； 6.客人用餐后主动询问客人的意见，收集意见后及时向餐厅经理、副经理、主管作出汇报； 7.对餐厅每天的营业情况及所发生的特别事项做好记录，安排好交接班工作； 8.协助餐厅主管对下属进行业务培训； 9.补充各种用具及控制损坏情况； 10.完成餐厅经理、副经理及主管分配的其他工作任务。 【任职要求】 1.应具有熟练的服务操作技巧 ，对客人服务热情耐心周到； 2.有一定的英语水平 。具有较强的沟通能力和一定的英语水平； 3.性格开朗，身体健康，心理素质强； 4.学历大专及以上； 5.个人条件：男身高：170厘米以上；女身高：160厘米以上； 6. 相关工作年限：从事本岗位工作有3年以上。

保洁阿姨，主管

1.全面负责酒店餐饮推销、预订工作； 2.负责新老客户的开发和维护工作，收集客户意见和需求并及时反馈； 3.制定餐饮销售的市场推销计划、简历并完善餐饮销售工作程序和标准，制定餐饮销售规章制度并指挥落实； 4.与餐饮部经理和厨师长沟通协调，共同完成餐饮销售预算； 5.与其他部门沟通、协调、密切配合； 6.年度各节日的餐饮推广销售及其他相关产品销售。 7.根据客户需求，提出菜品的合理建议和意见，做好菜品安排工作； 8.根据公司季节性、节假日活动对新老客户进行推广宣传； 9.对客积极主动，及时解决、跟踪有处理客户问题，并上报领导； 10.参与部门及酒店的各项培训，学习和掌握培训知识； 任职要求 1.年龄22—40岁，中专及以上学历，男女不限，形象气质佳，身体健康，精力充沛，能适应较强的工作压力； 2.具备同岗位或餐饮服务工作经验优先录取； 3.具备良好的人际交往能力和沟通技巧能力，亲和力强。