南阳建业 森林半岛假日酒店是 由建业住宅集团（中国）有限公司 全资子公司河南建业至尊酒店管理有限公司斥资 6.6 亿人民币打造， 并由全球最杰出的酒店公司之一 —— 洲际酒店集团（ IHG ）管理的南阳首家国际知名品牌酒店。酒店开业于 2012 年 8 月 8 号，并成为第七届全国农民运动会指定接待酒店之一。酒店地理位置优越，白河倚傍，风景秀丽，距离市中心仅需 10 分钟车程，距离南阳姜营机场和南阳高铁站也分别只有 13 分钟和 20 分钟的车程。 酒店拥有 360 间舒适宽敞的客房及套房、 1500 平方米的大型宴会及7个多功能厅 ， 以其完善的设施与“始终真实”的服务理念，力求成为商旅客人下榻的理想之选。 乐在其中，假日酒店，一个可以让你完全放松，做回自己的地方。 Effectively manage the restaurant by ensuring the following: 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行： Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 Adhere to opening and closing procedures 遵守开始营业和结束营业的程序。 Adhere to bill paying procedures  遵守规定的结账程序。 Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers 亲自迎送80%以上的客人。 Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant  在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 Manage special event concepts 特别活动的概念管理工作。 Anticipate market changes and review operations when necessary 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 Conduct competitor analysis 对竞争对手进行分析。 Create positive publicity opportunities 创造良好的公众宣传机会。 Manage customer database and utilize effectively 管理顾客数据库并有效的加以使用。 Up-sell property facilities 推销酒店的设施。 Actively pursue cost saving measures 积极的实行节约成本的方法。 Recycle wherever possible 尽可能再利用能源。 Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 Manage wage and beverage cost  管理工资和饮料成本。 Forecasting  进行预测工作。 Stock control 有效的控制存货。 Analyze food and beverage statistics through point of sale system 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。