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  • 上海-长宁区 | 1年以上 | 中专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    岗位职责 - 配合行政总厨做好管事部的运营管理,确保部门高效运行。 - 严格控制库存,确保所有厨房设施完善。 - 保证后厨区域清洁卫生,为所有食品生产部门提供洁净和干燥的厨房用具。 - 确保所有的餐具、厨具清理工作有序进行,严格遵守后场清理条例和垃圾处理规定。 任职要求: - 2年以上高星级酒店同等岗位工作经验; - 工作认真负责,具有良好的沟通能力。
  • 插花师

    7千-1.2万
    上海-长宁区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1. 熟悉花材特点,合理搭配鲜切花、干花、个性花束等产品造型设计,完成各种花卉造型制作。 2. 能独立完成花艺造型创意设计的制作,完成特别活动的制作。 3. 按时高效地完成上级领导交办的其他事项。 任职要求 1. 中专及以上学历,花艺、园艺专业毕业,具有二年以上高星级酒店花艺设计工作经验。 2. 熟悉酒店大堂用花、会议用花、餐厅用花等各种用途的插花。 3. 具备较强的花艺审美、鉴赏能力和设计能力。 4. 工作积极主动,注重团队合作,责任心强,具有较强的抗压能力。
  • 舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    岗位职责 负责宾客关系团队的管理。Responsible for guest relations team management. 负责确保客人的整体满意度和舒适度,并以最有效和及时的方式满足客人的所有要求。Responsible for ensuring the overall satisfaction and comfort of guests and meeting all guest requests in the most efficient and timely manner. 建立和维护更多的客户互动,为酒店的所有顾客创造一个温暖和欢迎的氛围。Establish and maintain more customer interaction to create a warm and welcoming atmosphere for all guests of the hotel. 负责在任何时候积极主动地获取反馈,随时准备好解决客人的任何问题,并将相关信息传达给所有相关部门。Responsible for proactively obtaining feedback at all times, ready to address any guest concerns and communicate relevant information to all relevant departments. 确保既定的质量标准和高水平的工作表现Ensure established quality standards and high levels of performance 激励并确保员工达到所需的服务水平,最大限度地提高客户忠诚度和积极的整体住宿体验。 为前厅部及其他部门提供标准和流程方面的指导和咨询。Motivate and ensure staff achieve the required level of service to maximize customer loyalty and a positive overall stay experience. - Provide guidance and advice to Front Office and other departments on standards and processes. 岗位要求: - 良好的英文口头表达和书面表达能力。 - 熟练使用微软办公软件和前台系统。 - 时刻表现专业,自信,和领导风范,并且具有较好的处理宾客关系技能。
  • 舟山 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    岗位职责 协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 Assist the senior management of the hotel to be responsible for the operation of the whole hotel and collect information about problems arising in the process of customer service. 大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 Under the direct leadership of the front office manager, the assistant lobby manager is responsible for the normal operation of the whole hotel during the shift. 要负责处理宾客的问题和投诉。 Be responsible for handling guests' questions and complaints. 要负责重要宾客的迎领工作。 Be responsible for welcoming and leading important guests. 进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 the whole hotel security and daily equipment inspection work. 解决当班期间发生的安全问题。 Solve the safety problems during the shift. 向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 Coordinate the matters that need to be communicated in other shift records.
  • 珠海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    1.星级酒店厨房相关岗位的工作经验。 2.协调沟通能力、应变能力。 3.食材的成本控制能力。 4.熟练的蒸、煲、扣、炖的能力。
  • 北京-海淀区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    女,身高165以上,形象气质佳,有一定的语言表达能力,身体健康,工作认真,不计较个人得失,有酒楼、酒店相关工作经验者优先录用! 福利待遇 为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利: 1.一经录用,即签订劳动合同; 2.酒店提供工作服; 3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐; 4.按规定缴纳社会保险和住房公积金。 5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励; 6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动; 7.按级别享受每月150元的店龄奖励; 8.享受酒店医药费报销政策; 9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销; 10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销 11.享受工会互助保险   薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励+提成奖励(月收入6000-10000元)
  • 西安 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-27
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    岗位职责: 1.安排宴会活动的所有细节,包括婚宴布置、舞台、灯光、视听设备、客流、菜单、装饰、娱乐活动、住宿预订及贵宾服务等;主要负责婚宴、订婚宴、宝宝宴等; 2.协助宾客制定菜单、协调餐饮活动、会场布局和选择装饰等; 3. 客户开发与维护; 4.分析客户满意度调查报告,并有针对性地改进服务; 5.按照月度市场销售计划管理销售工作和活动,完成宴会销售战略目标; 6. 善于沟通,亲和力良好。
  • 苏州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中协助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 05-27
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    岗位职责 1、各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房热菜工作经验。  3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房冷菜工作经验。  3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 苏州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1、康乐项目的开发,设计规划; 2、编制部门经营计划及规范性文件; 3、康乐部运营管理; 4、上传下达及协调工作; 5、组织康乐设施设备的管理; 6、人员管理 岗位要求 1、五年以上工作经验; 2、熟知康乐部服务各类专业知识及工作程序,具有专业服务技能,并能独立完成员工服务技能培训;有较强的沟通能力、组织能力、协调能力
  • 成本会计

    6千-8千
    上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    1、担任消费成本的核算,进行成本、开支的事前审核; 2、严厉控制成本,促进增产节约,增收节支,提升企业的经济效益; 3、担任对消费成本的管理工作;督导成本控制及清点存货,检查原资料的采购; 4、认真核对各项原料、物料、废品、在制品收付事项。 担任编制原资料转账传票。担任编制工厂成本转账传票; 5、随时抽查企业原资料供给情况; 6、依据成本报表预测成本。就产品的销售价钱编制报表,向财务经理提供材料; 7、保管好各种凭证、账簿、报表及有关成本计算材料,避免丧失或损坏,按月装订并定期归档; 8、参与存货的清查清点工作,企业在财产清产中盘盈、盘亏的资产,要分别按不同情况来处理。
  • 上海-宝山区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上 2、女性,35岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力
  • 餐饮督导

    7千-9千
    上海-宝山区 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 30岁以下,女性,身高165以上。具有四星级及以上的酒店工作经验,熟悉中餐服务流程,担任过中餐厅副经理级的相关工作经验。头脑灵活性格外向。 有良好的团队沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 广州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    【岗位职责】 1、负责宾客满意管理工作,在大堂迎送宾客; 2、协助办理入住、退房手续,介绍酒店设施设备; 3、处理客人投诉及需求,按酒店标准运作程序,最大程度满足客人需求; 4、收集客人意见,以便掌握在店期间所受服务的反馈,分析和提供合理化建议; 5、引导客人在网络订房中心上给予优质点评并作满分评价; 6、针对网络订房中心预订客人,在入住前、入住期间和离店后做全程跟踪服务,保证服务质量; 7、每天至少需要收集20条客人意见,包括但不限于面谈沟通、住店电话拜访或离店电话回访等形式; 8、每天至少引导OTA客人满分好评20条,每月累计不少于60条。 【岗位要求】 1、大专以上学历,有同岗位工作经验1年以上,有良好英文沟通能力。 2、具有良好的服务意识,团队协作精神以及良好的沟通、协调和应变能力。 3、注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。 5、女生身高160cm以上,男生身高170cm以上。
  • 大堂副理

    5千-7千
    广州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    薪资根据个人工作经验与能力而定 【岗位职责】 1、协助酒店管理层负责及整个酒店的运作以及对客服务过程中所产生的问题信息; 2、在前厅经理的直接领导下,负责当班期间整个酒店的正常运作; 3、负责处理宾客的问题和投诉以及迎领工作; 5、负责整个酒店的安全和日常的设备检查工作; 6、解决当班期间发生的安全问题; 7、完成上级领导交办的其他工作事项。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,有同岗位工作经验; 2、形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力; 3、反应敏捷,敢于承担责任,执行力较强,具有较好的管理和协调能力; 4、有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 深圳 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责:平面设计及新媒体 1、负责设计/优化酒店品牌宣传物料、微信商城产品详情页; 2、负责酒店产品图片精修处理; 3、负责OTA客评整理; 4、参与活动创意构思,并深刻理解公司活动意图、思路,负责各种活动文案策划、撰写,快速输出文案方案及推广物料设计、制作,提升公司品牌知名度; 5、 熟练掌握Office、Photoshop、视频剪辑软件等电脑软件,有一定的审美基础和设计能力。
  • 厦门 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责: 1. 负责餐饮部中餐厅的销售工作。 2. 具备大型酒楼或餐饮店相关工作经验者优先考虑。 3. 形象姣好,积极主动,有较强的沟通能力。 4. 除底薪以外,另有销售提成。
  • 泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1. 负责厨房菜品的装盘方式与摆盘设计。 2. 负责新菜品的视觉与文化设计。 3. 将成本控制在预算或合理范围内,有效减少支出。 4. 时刻注重食品安全意识的提升,确保食品安全。 5. 执行厨房领导下达的各项工作任务和工作指示。 岗位要求 1、中专学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
  • 泉州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责 1、按照上级的安排与计划,熟悉所分配的销售市场,维护好现有客户,积极开发新市场、新客户。 2、了解酒店价格策略及政策,并在销售协商与谈判中加以灵活用。 3、熟知各项销售产品及优惠活动方案,敏锐寻找生意线索,对每一单生意积极争取、坚持不懈。 4、建立良好的客户关系,了解客户需求,为客户提出解决方案,跟进客人要求的每一个细节,用心服务,成为客户可信赖的朋友。 5、加强与各部门的沟通与协调,通力合作,使每一次接待都圆满成功,提高客人的回头率与忠诚度。 6、了解竞争对手,关注市场变化,积极采取应对措施,夺取更多生意及客户资源。 7、勇于探索新的销售渠道及方式,不断学习、积累、总结销售经验,提高销售技巧,完成销售目标任务。 8、乐于与同事合作、分享,展示团队精神。 9、完成上级交给的其它任务。 岗位要求 1、中专以上文化程度;一年以上同岗位工作经验。熟悉酒店领域的销售工作。 2、在当地有一定的客户群。 3、有较强的团队合作意识,及强的团队领导能力。 4、具有一般的公关和社交能力。 5、熟悉公关营销部的业务,能协调各岗位的工作。 6、形象气质佳。
  • 行政司机

    4.5千-6.5千
    湛江 | 3年以上 | 中专

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    【岗位职责】 1.工作对行政综合总监负责。 2.准时准点地接送客人到其要求的目的地。 3.遵守各项规章制度,认真积极完成每项接待任务。 4.爱护车辆,定期检查车况和车容卫生及车内消毒。 5.对客人以礼相待,服务规范,主动帮客人搬行李。 6.遵守交通规则,安全行驶,并懂得车辆简单维修。 7.积极参加酒店的业务培训,积极提升自身水平。 8.服从上级领导安排,完成各项交派的任务。 【岗位要求】 1.职业专门知识:熟悉当地交通有关法规。 2.能力要求:有较好的口头及书面表达能力,熟悉当地和周边县市街道、路面情况,有较强的顾客服务意识。 3.年或以上贵宾车驾龄、以及无发生重大事故。 4.取得A类车辆驾驶执照。
  • 南京 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责 1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划。 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标。 3、向销售部经理汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5、处理客户的来电、来函。 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、中专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历。 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议。 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力
  • 上海-嘉定区 | 5年以上 | 中专 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    此岗位做五休二,缴纳上海五险一金 【岗位职责】 1、上岗前检查车况,做好出车准备。车辆有故障或需要保养要及时向主管部门汇报,安排修理。 2、执行交通安全法规和有关条例,确保安全行车。 3、执行关于在岗员工仪表着装规定,执行公司有关管理规定,优质高效完成出车任务。 4、酒店专职驾驶员,能够积极配合酒店紧急出车任务。 【岗位要求】 1、必须持有A1驾照。有5年以上驾驶经验优先。 2、熟悉交通法规,懂得驾驶操作细则。 3、能够按照出车通知单安全行车。 4、熟悉当地及周边城市的交通路线。 5、家住江桥附近者优先。
  • 温州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    岗位职责: 1.协助部门经理拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2.监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3.与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4完善客户档案,制定客户维系计划。 5.制定任务推进表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 6.以周销售计划为基础,向部门经理提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求: 1.中专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2.有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力。 3.熟悉市场销售,客户维系,贵宾接待及形象推广等。 4.有独立谈判工作能力,兼备餐饮市场分析能力。
  • 西餐厅主管

    5.5千-6.5千
    北京-朝阳区 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-27
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    有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照海冠建国的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。                                                           在当班期间管理餐厅运行 l  确保员工按照标准与程序完成任务 l  遵守饭店的规章制度及海冠建国令客人满意计划推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 l  监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 l  监督设备的维护工作 l  控制存货并控制存货安全程序 l  监督员工行使职责 监督餐厅服务采购存货 1.    监督采购及存货控制 l   监督采购程序的完成 l   按照存货控制程序处理和储存存货 人力资源 l  培训、发展和管理员工 l  根据员工实际情况实行因材施教的培训 监督操作管理 l  在部门单元服务点内监督操作管理 维持一个积极的职业关系环境 l  避免和调解报怨 l  与员工沟通避免与工作相关的矛盾 l  解决争端 l  约束员工遵守纪律 l  保持一个积极的工作态度     员工管理 l  参与员工招聘 l  协助计划和实施入店教育 l  协助准备员工花名册 l  协助维护现有员工记录 l  鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性 l  协助员工培训与发展 l  建立员工工作表现测评 l  指导员工 l  给予所管辖的员工以不断的建议和支持 l  指导员工表现 l  实施合适的管理方式给予员工动力和沟通 l  (一对一)指导员工 l  必要时对员工进行个别面对面指 菜单、酒水知识 1. 菜单 l  熟悉餐饮知识和餐厅菜单 l  了解并熟知所有食品准备的标准和程序
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