1、做好准备工作，开好本岗的生产用具、检查本岗位的水、电、煤气开关； 2、把当天所需准备的原料进行滚、烜、煨、炸、煎等的准备工作； 3、负责所有的酱汁、芡汤等调配工作； 4、以快捷优质、美味的技术将菜肴提供给客人； 5、负责一切大、小型宴会、酒会及散单的烹制工作； 6、在烹制过程中要懂得食品的营养配搭、卫生知识； 7、要对烹制的食物检查、预防食品卫生中毒事故； 8、收餐前把后锅岗位范围卫生搞好； 9、按酒店要求做好上、下班签到，保持整齐的仪容仪表； 10、完成上级领导安排的其他工作事宜。

1、对餐厅主管负责，督导员工严格履行岗位职责，按时按质完成上级下达的任务； 2、协助召开每日餐前会，负责员工考勤工作，检查员工的仪容仪表及个人卫生； 3、根据营业情况给服务员分配工作任务，检查本班组对客服务工作保证提供优秀服务； 4、了解当日厨房特荐及供应情况，开餐时负责与厨房协调，保证按时出菜； 5、随时注意餐厅动态,进行现场指挥、遇有重要客人要亲自服务，以确保服务的高水准； 6、填写餐厅的“意见反馈表”和“交接班本”以便各领班间的沟通； 7、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店的规定标准； 8、协助餐厅主管做好服务员的考核评估及业务培训工作，不断提高服务员的服务技能； 9、了解各种会议布置与台型设计，掌握各种会议宴会服务程序，对服务员以督导监督； 10、妥善处理餐厅服务工作中发生的问题和客人的投诉、了解客人的各种饮食习惯并征徇客人我多后意见同客人建立良好关系、并将结果及时向餐厅主管汇报； 11、与客人和厨房保持良好的工作关系、及时向餐厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息不断提高餐饮产品质量和服务质量； 12、定期检查清点餐厅设备、餐具、布草等物品并将结果及时报主管； 13、完成餐厅主管布置的其它工作。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

【岗位职责】 1、负责烹制各种中式、西式简餐及各种半制成品。 2、按要求、比例配制食品，控制食品成本。 3、及时向厨师长汇报本部的食品储存量，协助制订食品采购计划。 4、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 5、当日所剩制品按要求放入冰箱或指定地点，切勿生熟不分。 【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有3年厨房陆炉灶工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责描述 1.能服从餐饮部厨师长的日常工作指示 2.能独立完成甜品、裱花、蛋糕等制作 3.按照公司产品战略规划，进行公司烘焙（面包类，蛋糕类，中点类）产品研发规划，市场调研等 4.能带领部门同事一同完成新品研发及上市 5.掌握烘焙原料知识，常用设备及工具的使用与保养、制作的基本手法、土司制作工艺等 6.根据客情调节部门西点师排班 7.负责对部门西点师生产工艺流程关键控制点监督，及时纠偏 8.指导下属烘焙制作并定期开展有关食品安全相关的培训工作 9.独立管理面包工坊（如人员调配、仓库管理、设备定期保养等) 任职要求 1.高中及以上学历，有管理经验者优先 2.会简单操作电脑办公软件 3.3年以上烘焙经验，具备烘焙终端门店和工业化生产工厂经验优先 4.熟悉烘焙的研发和制作，具有创新思维及较强的独立产品开发能力 5.熟悉国家相关食品法律法规及烘焙原材料市场 6.持有效期内健康证

岗位职责： 1、熟悉各类西点原料与烘焙工艺、西点烘焙设备的使用，能独立完成、制作，熟悉各类西点技术； 2、负责制作各类西点、蛋糕的产品，出品要求精美且保持完美的口感； 3、熟悉公司烘焙设备的使用、维护，定期清洁设备； 4、严格控制成本，根据标准使用原材料，保证出品质量； 5、认真钻研新产品，不断提高出品和成品技术水平； 6、负责西点间仓库的整洁、入库、出库等工作； 7、经培训后（三周内）能独立保证质量完成酒店特色吐司制作。 任职要求： 1、性活格泼，热爱生活，具有较强的抗压能力； 2、参与日常运营工作，讲卫生、具有团队意识，责任心强，学习能力强； 3、工作态度端正，对自我技能提升有要求； 4、服从领导安排的工作； 5、具备一定焙烘理论知识。

1. 严格遵守操作程序，保证变电设备的正常运行。 2. 认真执行巡查制度，做好巡查记录、运行记录和用电量统计记录，发现异常及时采取措施，防止小隐患酿成大故障。 3.按照主管的安排，依据维修保养制度的内容和要求对变电设备进行维护保养。 4.严格执行岗位责任制及安全责任制，确保人身和设备安全。 5.严格执行工程部的值班制度和交接班制度，确保在岗时不出任何问题。 6.维持配电房的清洁卫生。 7.完成电器类紧急维修。 8. 确保水系统设备能安全有效的运行和使用。 9. 确保酒店设施设备处于良好状态。 10. 完成上级安排的其他工作。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.初中及以上学历。 2.有1年以上客房工作经验。 3.身体健康，相貌端正。  4.接受过正规客房服务工作培训。

岗位职责： 负责客房及工作间全面的清洁和保养； 负责所在楼层的全部对客服务工作，确保服务有效和及时性； 管理好楼层定额物资，严格控制客用品的消耗，避免浪费； 负责所在楼层的查退房工作，针对客遗物品及时上报并填写好记录； 负责脏布草的回收并按要求做好干湿分离； 负责杯具的清洁与消毒，并做好消毒记录； 正确使用各类清洁剂和清洁工具； 规范操作流程，严格执行一客一换一消毒工作，不得触碰品质红线； 完成上级交办的其他工作任务。 任职要求 1. 初中以上文化程度； 2. 身体健康，有良好的服务意识和责任心，适应酒店管理； 3. 具备相关工作经验者优先

岗位职责 1.监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2.按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4.检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 任职资格 1.18-45周岁，初中及以上学历，至少一年以上餐厅管理工作经验。 2.热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。  3.形象端正，具有亲和力，乐于沟通，性格开朗，执行力强。 4.关心班组员工，工作责任心强，注重细节服务。         5.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 6.具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 7.身体健康、仪表端庄。

【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、有基本工作基础（有星级酒店经验优先） 2、接受部门领导安排，听从上级指挥 3、遵守当地卫生和安全法规 4、身体健康、吃苦耐劳

岗位职责 楼层服务员 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 公共区域服务员 1.负责全酒店公共区域设备设施的清洁与保养。 2.正确使用清洁剂及清洁工具。 3.负责营业区域的清洁。 4.保证客用卫生间的清洁水平。 5.保证会议区域和办公区域的清洁。 6.负责酒店外区域和员工通道的清洁。 7.严格执行安全操作规程，防止意外事故发生 布草房服务员 1.负责检查洗烫好的各类制服和布草，以保证其洗涤质量。 2.负责员工制服、布草的缝补、制作及改制工作。 3.负责保管好布草和员工制服，循环地使用棉织品，防止霉烂、虫蛀等情况的发生。 4.定期进行盘点工作，并详细记录。定期申报因报损而减少的棉织品补充数。 5.按时按质地完成缝纫工作。 6.本着精打细算、节约成本的目的，尽力做好酒店员工制服及棉织品的缝补改制工作。 7.负责缝纫机的清洁保养工作，保持工作场所的整洁。 岗位要求 1.初中以上学历。 2.身体健康，相貌端正。

任职要求： 1、年龄25-45岁，有酒店工作经验者优先考虑； 2、身体健康、爱岗敬业、吃苦耐劳及企业责任感。 岗位职责： 1、清洁并检查客房、补充用品、为客人提供服务、清洁用品使用及保养、检查客人遗留物及客房内贵重物品、确保工作区域的安全； 2、在客人入住前，让客房保持整洁有序，该有的物品和设施都要整洁有序地放在规定的位置，客房要保持一个清新怡人的状态； 3、服从上级领导安排； 4、热爱本职工作、敬业、爱业、自觉遵守公司的各项规章制度。

岗位职责 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房，检修公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务，如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 岗位要求 1、初中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 3、五官端正。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责（香格里拉丽世酒店招聘） 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会酒店经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责（香格里拉丽世酒店招聘） 1.制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2.掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3.推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。4.协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5.协助工程部经理做好消防，安全工作。6.协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1.初中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设备的基础知识。 3.能充分领会酒店经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

客房部经理的职责：1、制定规范：制定客房部的各项经营目标和营业管理制度，组织和推动其各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评办法。 2、督促规章：负责督促、指导客房部的员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务。培训客房部的楼层主管。 3、检查工作场所：督促、指导、检查洗衣房、仓库、公共区域日常工作。 4、关注特殊客人：负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，并负责接受宾客的投诉，努力消除可能产生的不良影响，在宾客中树立酒店的良好形象。 5、了解客人诉求：收集宾客的各项意见与要求，以便及时发现问题，不断改进工作，提高服务水准。定期约见与酒店有长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。 6、做好对外沟通：负责协调客房部各项工作，与各相关部门搞好工作沟通与配合，并注意加强与酒店业同行之间的联系与交流。 7、敦促客房安全：负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保部门内每位员工对消防应急措施的熟悉了解，积极配合安保部保持所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证宾客生命和客房财产的安全。 8、了解耗品使用：监督、检查、控制客房部各种物品、用品的消耗以及各种设备设施的使用情况。 9、制定保养方案：协助工程部做好客房部各类设备设施的维修保养工作计划，积极参与客房的改建、扩建工作。检査消防器具，做好安全和防火防盗工作，以及协查通辑犯的工作。 10、做好员工管理：计划和实施客房部员工相关编制情况，并根据考核成绩和业务能力对员工晋升有建议权，并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。同时关心部门内员工的思想、生活和业务水品的提高，不断提高部门内员工的素质。 11、汇报部门情况：主持部门日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门经理例会，汇报本部门相关工作目标、进展及问题，帮助提升部门影响力。 12、控制部门支出：制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。对客房部的清洁卫生、设备折旧、维修保养、成本控制(预算)、安全等均负有管理之责。 【岗位要求】 1、有X年以上同星级客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识，熟练使用电脑。 3、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。