【岗位职责】 1、监督厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况. 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，掌握融合菜、西北菜烹饪特点。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。 要求必须做过筹备，对粤菜、江浙菜、西北菜熟悉，且有核心成员团队为佳。

岗位职责 1、监督厨房职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有餐饮准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、中专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练，。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.      负责餐厅整体运营以及出品工作，具有良好的经营意识； 2.      负责西餐简餐菜品的研发和出品工作，保证出品质量及效率； 3.      负责餐厅的清洁卫生与安全，确保食品安全生产； 4.      负责餐厅人员调配及管理工作，与园区保持顺畅沟通； 5.      负责餐厅资产管理以及成本把控，重视成本核算的同时确保出品品质量。 任职资格： 1.      具有6年以上西餐主厨工作经验，掌握西式简餐的烹饪技能的优先录取； 2.      热爱西餐厨师行业，责任心强，对简餐制作有精益求精的意愿；有较强的西餐菜品创新研发能力； 3.      责任心强、勤奋努力，抗压力强；对餐饮工作有较高的工作热情；

1、负责策划和管理酒店所有关于客人（包括成人和儿童）的各类健康和娱乐项目,包括健身房，泳池，儿童乐园等。 2、实施和跟进各项目的经营，提供日常管理的方案。 3、巡视各营业网点，确保营业的正常进行。 4、抽查各种设施，确定能正常营业。 5、管理安排员工上岗情况，确定设备正常运作；对人员、物资、服务质量、安全、防火负全责。 6、处理重大宾客投诉，尽量满足宾客要求，维护酒店利益。 7、对员工进行培训，并制定相关管理规范，保证服务质量。 8、需持有救生员证。

【岗位职责】 一、负责乐园营业点日常酒水配制； 二、保持吧台日常整洁工作； 三、与顾客保持良好沟通，提供优质服务； 四、做好每日的盘点。 五、负责按照酒吧的服务规范，做好本岗的服务接待工作； 六、负责协调酒吧服务人员，做好餐饮店客人的迎来送往工作，并及时传递和反馈相关信息； 七、负责主动与顾客沟通，介绍餐厅促销项目，做好服务营销工作，并做好顾客档案工作； 八、负责合理安排客人就座、候位，维持正常秩序，及时解答客人咨询，并做好菜牌、酒水牌的保管和收派工作； 九、负责正确操作和使用设备设施，保持环境卫生； 十、服从部门安排，接受业务技能培训； 十一、完成上级安排的其他工作。 【任职要求】 一 具备鸡尾酒的研发能力以及一定的协调岗位管理能力 二 对威士忌、香槟、咖啡有相关的知识储备 三 具备良好的沟通能力，服从工作安排 四 性格开朗富有团队精神，具备一定的社交能力 五 能独立制作产品的SOP

1、在分管厨师长的领导下，负责好面食厨房所有面食的制作工作。 2、按时参加班前例会，接受工作任务；严格按照工作程序与标准进行实际操作，按照量化标准菜单出品。 3、面食菜品中的水饺，保质保量，口味统一标准，严禁太咸、太淡、蒸煮水饺开水后下锅。 4、备齐各种面食、品种、数量，保证质量，做好开餐前的'准备工作，备齐各种原料、调味品。 5、及时整理查看冰箱内的食品，查看食品质量，确保提供优质产品。 6、工作结束后，妥善保管好剩余原料、水饺馅料、糕点、米饭、煎饼的收档工作。 7、正确使用厨房的用具设备，保管好货物品种，爱护财产。 8、严格执行食品卫生法，杜绝食品中毒事故发生。 9、做好用具的消毒工作，打扫所负责区域的卫生，用具洁净，水池干净、灶台光亮，墙面无水渍、污渍，保持良好的工作环境。 10、作中注意安全，严格按规程操作，压皮机、防护网，严禁抬起不用，手禁止触及到防护网以下，搅面机关掉电源后方可将手触及到面，严格禁止升机将手触碰。 11、有创新意识，努力钻研业务，不断开发新品种。 12、接收上级的评估与检查，完成上级交办的其他业务。

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位名称： 中式点心师 工作地点： 常州市金坛区 工作内容： 1、掌握中式点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 任职要求： 1、 男女不限，45岁以内，中专学历，有在酒店从事中式面点制作三年以上工作经验。 2、 尤其擅长传统中式面点制作工艺及技能。 3、身体健康，吃苦耐劳，持有健康证。

岗位职责 1、负责面包房内产品制作，严格把控出品质量； 2、负责定期为面包产品进行改良及创新； 3、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 岗位要求 1、中专以上学历，专业不限； 2、具有3年以上面包制作经验，能独立出品； 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

岗位职责 1.主要负责铁板烧工作。 2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作，遵守操作过程，控制原料成品，保证菜品质量。 岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有3年厨房铁板烧工作经验。 3.身体健康，吃苦耐劳。

岗位职责 1、负责茶吧接待工作。 2、根据茶叶的品质，选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。 3、选配茶点；懂得中国功夫茶的泡制。 4、向宾客介绍及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化。 5、为宾客进行茶艺表演，能耐心细致的为宾客解答各类问题。 6、做好大堂吧的各项服务工作。 岗位要求 1、在茶艺馆、茶室、俱乐部或高档茶餐厅从事茶饮艺术服务2年以上。 2、接受过茶艺师职业培训，具有初级以上《茶艺师国家职业标准》资格证书最佳。 3、熟练掌握接待、准备与演示、服务等能力。 4、形象气质佳，具有良好的服务意识。

岗位工作职责： 1.主要从事川、湘、菜品的菜品的炒制和制作烹饪。 2.根据预订状况及主管安排，准备好当天的调料和佐料，做好开餐前一切准备。 3.严格执行操作规程，保证菜品质量，对原材料不新鲜和切配不合规定的菜品有权退回。 4.严格辨别炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调措施所有菜品的独特风味。 5. 改善技术，研制新菜品。 6.负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化解决，盛器定期清洗。 7.对每天的用料消耗状况，做到心中有数，节省能源，减少成本，杜绝挥霍。 8.负责工作区域设备及厨具的维护保养。 9.完成上级领导交派的其他工作。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

乐园综合维修技工 工作内容 1、负责乐园公共区域墙面、地面、门窗等设施的维修，建筑物油漆的翻新工作。 2、负责乐园办公用品、家具等的综合维修。 3、负贵乐园厨房设备的综合维修。 4、执行.上级安排的其他工作任务。 任职资格 1、负责乐园公共区域墙面、地面、门窗等设施的维修，建筑物油漆的翻新工作。 2、负责乐园办公用品、家具等的综合维修。 3、负贵乐园厨房设备的综合维修。 4、执行上级安排的其他工作任务。

1、男女不限，中专以上学历，18-35岁，普通话标准，形象气质佳。 2、有服务意识，熟练使用电脑办公软件。 3、具备良好的协调能力、沟通能力，负有责任心，性格活泼开朗，具有亲和力。

1、服从炒锅厨师安排，认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度。 2、负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作，做好炒锅、砧板部门之间协调工作。 3、负责准备好炉头必用的生产工具，如：勺、铲、毛巾等餐具的填充，花草装饰等。 4、负责监督炒锅人员的菜肴出品质量，保证出品的色、香、味、型等，特别是客人的特殊要求，应及时说清（如忌口等）。 5、负责每天开餐前的准备工作，按菜品的要求，及时领取食品原材料，做到随取随用。 6、严把卫生质量关，搞好个人、容器、用具卫生。 7、负责检查本组水、电、气开关是否正常。 8、完成领导交办的其它工作。

岗位要求： 1、为厨师配好所需的食材，保证食材新鲜 2、协助厨师长日常店里中餐出品，中餐搭配 3、维护厨房卫生，地面、案台等清洁工作 4、听从主厨安排其他工作

岗位职责： 1、为就餐客户提供优质的就餐服务，确保就餐环境的舒适整洁； 2、协助餐厅经理合理安排员工工作区域和工作内容； 3、指导员工开展对客的点菜、传菜等服务工作，并监督员工执行各种纪律和规章制度的情况，如有违反现象及时纠正； 4、每月定期对餐厅家什使用情况进行统计，配合财务部开展盘点工作； 5、协助餐厅经理做好其他管理工作。 任职资格： 1、熟悉中餐部各种服务的细节和操作程序 2、有良好的服务意识和工作态度； 3、具一定的英语沟通能力，喜爱服务工作 4、有两年以上四/五星级酒店相关工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、负责西餐厅日常管理工作，熟悉餐厅菜单、菜品推荐 2、带领当班员工做好餐前、餐中、餐后服务； 3、负责部门新员工带训工作； 4、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 岗位要求 1、中专及以上学历，从事西餐厅1年以上的工作经历； 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳； 3、掌握必需的食品、酒水知识，有的西餐服务技能； 4、身体健康，仪表端正。

岗位要求:三年以上电器设备的维修和管理经验，熟悉电器设备的基本理论和安全技术要求，具有丰富的实际操作经验，熟悉电器控制与机械设备的接口关系，熟悉电器设备的维护和保养基本程序，能独立解决电器的故障。能在工地上班，安装水电装修。

岗位职责：  1.负责日常运营中，对厨房出品的制作流程及用料用量管控，保证质量稳定；  2.负责制定和持续创新餐厅菜式、推出时令菜式等；  3.负责定期亲自收人对食品质量的意见，了解餐厅经理、餐厅主管对客诉及市场行情的看法，不断改进菜式和提高出品要求；  4.负责定期与采购部门进行市场调研。熟悉原材料种类、产地、特点、价格，熟悉时令品种，掌握货源应质量、价格，实现毛利管控；  5.负责每日巡视厨房工作情况，了解预订情况、备料情况，合理调派人力和安排工作；  6.负责每日检查各个厨房开档和收档的清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关。  7.负责每日检查厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺。制订原料采购划，控制每日原料的进货量；  8.负责定期组织开展试味调研活动、新品研发活动、厨房内部培训活动；  9.完成餐饮副总经理布置的其他工作。  职位要求：  1.年龄28-42岁，有五星级酒店/精品/高端私厨房的厨房管理工作经验；  2.热爱餐饮行业、热衷于研究和创新美食、对饮食文化有较深的认识；  3.精通鲍参翅肚等精品粤菜烹饪技术、具备创新菜式研发能力；  4.具备出品标准建立、成本有效控制、团队协调管理等较全面的综合管理能力；  5.有一定的厨房团队资源，能有效管控厨房的人员流动性；  6.具备良好的沟通表达能力、态度谦逊不急躁、无不良嗜好；  7.愿意和公司长久稳定发展，

具备高超的鲁菜烹饪技巧，优秀的厨房管理能力，团队建设及成本控制能力强，吃苦耐劳，具备良好的沟通表达和办公软件操作能力

【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单，对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。

【岗位职责】 1、负责温泉洗浴区的日常服务管理工作； 2、负责温泉洗浴区环境卫生的督导工作； 3、认真执行考勤制度，随时检查员工仪容仪表； 4、随时检查督导服务员，以优质的服务待每一位宾客； 5、随时检查本部门员工劳动纪律遵守情况，如发现员工违纪及时处理论并上报主管或经理； 6、负责服务中心出现的意外事故、宾客投诉等及时处理。 【岗位要求】 1、中专以上学历，接受过温泉洗浴服务方面的专门培训； 2、身体健康，五官端正； 3、了解有关浴场方面的法律法规。 4、良好的语言沟通能力，能够与宾客进行有效交流； 5、熟悉浴场服务项目和标准。