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  • 北京-东城区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:08
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    西餐厅领班 职位描述 1.组织当天的晨会并记录晨会内容,每周整理。 2.了解当天的预定情况并安排布置桌位。布置服务员当天各自任务。 3.导致保量并按时完成领导下达的各项任务。 4.检查员工的仪容仪表出勤情况。 5.熟悉菜单酒单的各类价格,各类的菜品是否齐全,并及时推荐厨房的菜品,与厨房搞好协调工作。 6.培训服务员按流程,按规则,按时间标准对客户服务,并亲自为VIP客人服务。 7.客人就餐情况及时补位,及时记录客人特殊要求和习惯,与客人沟通建立良好的关系。提示客人及时在不同平台给出点评,并收集整理汇报。 8.定期检查餐厅的设备,工具,餐具,花草等物品,及时记录报修,整理。 9.对员工进行业务培训,提高员工的专业知识和服务技能。 10.积极的处理客人各类投诉,并及时向经理汇报。 11.积极配合政府各类部门的检查。并准备,报填各类的文件或表格。 任职资格: 1. 积极热情,乐观向上,具备良好的沟通能力,有英文基础者优先考虑; 2. 高度认同企业文化,有良好的职业道德和素养,能承受住一定的压力; 3. 有酒店及餐饮行业工作经验者优先考虑。 4. 形象气质佳。 5.能够培训下一级员工; 6.有独立处理简单客诉问题; 7.年龄要求:20-45岁 6. 每周一休息,餐厅两头班,下午休息2-3小时。 工资及福利待遇: 公司提供有竞争力的薪资和完善的福利体系,包括: 1. 提供正规五险一金; 2. 提供员工宿舍; 3.完善的入职培训及在职培训,良好的晋升机会; 4. 每周一公休,一年以上有带薪年假; 5 充满正能量的工作氛围,丰富多彩的团队建设活动。 6. 面试及工作地点:北京市新中街五号楼一层莫劳龙玺西餐厅;
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 09:06
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    1. 对于食材/酒水/服务全面的了解 To have complete knowledge on the food / beverage / service provided 2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈 Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 3. 贯彻餐厅服务标准 Follow all service standards 4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工,并监督其实施 Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied 5. 确保营餐厅服务的平稳有序 Insure the smoothness of the service 6. 检查餐厅的残棋啊准备工作,确保标准始终如一 Check restaurant mise en place and setup with standards at all time 7. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象 Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude 8. 检查餐厅员工的工作态度 Check floor staff's attitude 9. 对经理汇报事件 Relay information to management 10. 提高销售 Push Up sellings 11. 调动员工的积极性和团队合作 Enforce staff motivation and team building 任职资格: 1. 具有团队合作精神 Teamwork oriented 2. 热情,有礼貌,愿意帮助同事及客人 Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers 3. 2年合同 2 Year commitment 4. 2个月试用期 2 months probation 5. 可以接受轮班制 Be able to work for flexible hours 6. 毕业于酒店行业 Graduated in Hospitality industry 7. 英文口语流利 Fluent English speaking 8. 1年同岗位西餐厅工作经历 1 year experience at same position in western restaurant 9. 熟悉使用Micros系统 Micros system 10. 良好的沟通能力及销售技巧 Good communication & Sales Skills 员工福利: 1. 公司提供工作餐/餐贴,做6休1包住宿(就近安排宿舍) Company will provide free lunch include meal patch, working six days a week for free dormitory. 2. 综合工时制,加班时间按照劳动法规定支付加班工资,国定假日上班支付三薪 Working time of company is 48 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴,高温费,献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假,外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队,定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系,公平公正的奖金发放制度,合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工, 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估,对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.
  • 前台主管

    7千-9千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    其他 | 50-99人
    发布于 10:14
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    › Talented, conscientious, reliable, passionate. Can accept fresh graduate. › Good communication, social and interpersonal skills, well groomed and compose. › English communication. › Creating a harmonious environment amongst all staff within restaurant. › Basic computer skills, verbal and written communication skills. › Assist in regular guest preference record › Assist in online social media marketing programs( red, TikTok, wechat moments) › 有天赋,有责任心,可靠,有工作热忱。可接受应届毕业生 › 良好的沟通技巧,人与人之间的交往技巧,良好的仪容仪表和举止 › 英文沟通,英文接听电话礼仪 › 在餐厅中创造一个和谐且共同进步的工作环境 › 基础电脑知识,良好的读写沟通能力 › 协助整理常客信息系统 › 协助线上媒体的市场推广活动(小红书,抖音,微信视频号/朋友圈)
  • 二火炒锅

    9千-9千
    北京 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 生日Paty
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:03
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    1、 从事高端酒店、会所炒锅经验10年以上工作经验。 2、 具有熟练的基本功,熟练官府菜制作,干货的发制, 3、 具有创新意识,责任心强,工作积极向上,热爱餐饮业,有共同发展餐饮事业心态。 4、 具有增进团队团结建设意识,有基本的管理经验优先
  • 炒锅厨师

    7千-9千
    上海-徐汇区 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:56
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    岗位要求: 尾灶以上炉灶工作经验,能够独立制作各种炒锅菜品; 能够接受融合菜,能够灵活应对菜品调整; 对食品安全有严格的要求,遵守食品安全卫生规定; 具有团队协作精神,能够与其他厨师合作。 岗位职责: 负责中餐菜品的制作,保证菜品的质量和口味; 负责原材料的处理和保管,确保食品安全和卫生; 配合其他厨师进行菜品的调整和开发,不断提高餐厅的菜品质量; 严格遵守食品安全卫生规定,确保餐厅的食品安全; 确保良好的团队合作和沟通,协助其他厨师完成工作。
  • 上海-黄浦区 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 10:56
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    职位概述: 作为西餐厨房主管,您将负责在厨师长不在的时候管理厨房,并协助组织团队完成订货、盘点等日常工作。 岗位要求: 1. 拥有3年以上西餐厨房工作经验,1年以上厨房管理经验; 2. 熟练掌握西餐的烹饪技巧和工艺,能够对食材进行科学合理的配比; 3. 具有较强的组织管理能力和团队合作精神,能够独立应对厨房运营中的各项问题; 4. 熟悉厨房设备的操作和维护,能够保证设备的正常运行。 岗位职责: 1. 在厨师长不在时,负责管理和协调厨房各项工作; 2. 协助厨师长完成菜品的研发、调整和标准化; 3. 负责制定菜品的制作流程和标准配方,并监督执行; 4. 协调配合前厅工作,保证菜品品质和服务质量; 5. 负责订货、盘点、库存管理等日常工作。
  • 西安 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 15:13
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    • 投递简历
    一、岗位职责: 1、全面管理餐饮前厅,确保为客人提供优质餐饮服务; 2、合理分派下属的工作并且定期检查下属的表现,注意现场管理,经常性地对餐厅进行巡视监督,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 3、保持并发展客户关系,建立客户档案。亲自组织、安排大型团体就餐和重要接待,处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 4、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。 5、协助并督导餐厅的服务、食品、和酒水标准,对食品和酒水质量要严格甚至苛刻的把关,保证菜品质量。 二、任职要求: 1、35周岁以内,大专及以上学历(条件优秀者可放宽); 2、餐饮运营统筹管理经验丰富,同岗工作经验5年,其中高端餐饮或星级酒店的管理经验3-5年; 3、具备较强的专业管理意识、判断、决策及应变能力及组织协调能力。
  • 西安 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 15:13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据餐厅经营目标,制定销售计划并负责具体实施; 2、开发,维护各类销售渠道、客户群体,提高客户粘性; 3、进行客服分析,建立并维护客户关系,挖掘客户深度需求,寻求新的合作模式及业务增长点; 4、开展餐厅各项推广活动、监控活动执行情况,确保活动政策落实到位,促进销售目标达成; 5、积极相应客户需求,处理客户投诉,为客户解决问题,维护公司品牌形象。 薪资构成:固定薪资(5000-6000元/月)+业绩提成。
  • 甜点师

    6千-9千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01:35
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    • 投递简历
    1. 熟练掌握甜品制作技巧,擅长法式,奶油等高质量蛋糕甜品制作。 2. 管理食材,确保新鲜、卫生,合理规划采购和储存。 3. 创新研发,关注市场趋势,满足消费者口味变化。 4. 遵守卫生和安全标准,保持工作区域清洁、整洁,确保制作过程的卫生安全。 5. 提供优质客户服务,主动沟通、解答问题,处理顾客意见和建议。
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面主持海鲜酒楼的管理工作,配合总部的各项营销策略的实施; 2、执行总部下达的各项任务; 3、做好门店各个部门的分工管理工作; 4、监督及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正,以及服务质量管理等有关作业; 5、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度; 6、掌握门店各种设备的维护保养知识; 7、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理; 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾; 9、负责对员工的培训教育。 任职资格: 1、中专及以上学历,专业不限; 2、3年以上餐饮管理工作经验,具有较强的店务管理经验; 3、精通团队管理、客户管理、店铺管理、商品管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行; 4、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力; 工作地点:深圳市内
  • 炉灶厨师

    8千-9千
    杭州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 管理规范
    其他 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    环球渔市(杭州西嘉店) 浙江省直营连锁海鲜会员餐厅 工作内容: 1、负责中厨炒菜,执行厨师长下达的各项工作; 2、能保证菜品品质和出餐效率; 3、妥善处理客人对出品的投诉; 4、能较好地协调配合其他部门工作。 职位要求: 1、学历不限,22-50岁,身体健康,吃苦耐劳; 2、3年以上炒锅厨师经验,熟悉海鲜菜,能创新菜品; 3、工作认真负责,能合理控制成本及管理好厨房设备。 工作时间:9:00-13:30,16:00-21:00,月休3天,节假日补休
  • 济南 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、落实总经理分派的各项工作任务。 2、协助总经理及各部门落实公司各项财务计划、管理制度和工作程序的执行。 3、协助总经理做好运营服务各项管理并督促、检查落实贯彻执行情况。 4、协助总经对酒店的收入、成本和费用进行监控,协助建立并督导实施成本和费用控制和各项制度。 5、做好公司办公会议和其他会议的组织工作和会议记录,做好决议、决定等文件的起草、发布。 6、做好公司内外的工位办理,解决来信、来访事宜,及时处理、汇报。 7、深入各部门,检查工作情况,发现问题及时上报。 【岗位要求】 1、大专以上学历,文秘、法律及相关专业。 2、2年以上同等职位工作经验或有餐饮业前厅、营销工作经验。 3、良好个人品质和职业道德,严格遵守有关法律、法规和规章。 4、良好的沟通技巧,较强的语言表达能力和灵活的处事能力。 5、良好的沟通、组织、协调能力,能独立协调对内对外各种关系。 6、能接受出差
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买五险
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    工作经验:有米其林黑珍珠或国际酒店的工作经验优先,特别是在餐饮行业服务领域有管理或主管经验的: 餐饮知识:有一定的餐饮行业知识和对中餐文化的了解,了解传统中餐的菜肴、饮食习惯和礼仪等; 领导能力:具备良好的领导和管理能力,能够指导和激励团队成员,确保顺畅的服务流程和团队的高效运作; 客户服务技巧:具备出色的客户服务技巧,能够与客人建立良好的关系,解决问题和投诉,并确保客人的需求得到满足; 沟通能力:良好的沟通和协调能力,能够与其他部门和团队成员有效地沟通和合作,确保各项任务的顺利完成; 组织能力:良好的组织和时间管理能力,能够合理安排工作计划和任务分配,处理多项任务并保持高效率; 弹性和应变能力:能够应对繁忙的工作环境和高峰期的压力,灵活应对突发情况,并做出适当的决策和调整; 学历要求:大专以上学历(能力特别突出者除外)。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
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    • 行业标杆
    • 提供工作餐
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 10:25
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    • 投递简历
    岗位要求: 1. 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量; 2. 以身作则,帮助并带领员工; 3. 合理高效地安排员工工作,同时积极培养员工的质量意识; 4. 性格开朗,能从容应对压力; 5. 流利的英语口语优先,掌握相关餐饮英语技能。 Qualifications Requirement: 1. At least 2-year similar working experiences. 2. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 3. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 4. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 5. Has effective language abilities and clearly expresses opinions and information. 6. Structures work activities effectively, helps to build staff’s quality consciousness. 7. Has team spirit, willing to provide assistance and helpful. 8. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 9. Accepts to take shift work. 10. Proficiency in oral F&B English skill.
  • 烧腊冷菜厨师

    7.5千-8.5千
    上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 00:18
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    • 投递简历
    可以独立操作冷菜、烧腊,有团队合作精神。
  • 厨师长

    9千-1.1万
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 管理规范
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、懂得成本核算
  • 北京-昌平区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、餐厅的日常运营管理及领导客户接待工作,给客户提供优质的服务; 2、制定和遵守会所各项管理制度、卫生安全标准、服务标准的制定和实施; 3、日常团队的建设和管理,定期进行员工培训;4、餐厅卫生检查、员工的仪容仪表检查及工作表现考核;5、设备维护管理、采购及库存管理;6、领导安排的其他工作。任职要求: 1、有2年以上星级酒店或高档餐饮会所管理工作经验,熟悉客户接待工作礼仪; 2、酒店管理、商务管理及相关专业,大专以上学历,优秀者学历可放宽; 3、有较强的组织、协调、沟通、领导能力;4、形象好、气质好,硬性条件; 5、福利:包食宿、五险一金月休4天等;6、年龄25-35岁,7、茶艺、咖啡者优先
  • 粤菜头锅

    9千-1万
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、35周岁左右及多年中餐厨房粤菜炒锅主管职位相关工作及管理经验; 2.能熟练操作Word,Excel等办公软件及办公设备; 3.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 4.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 5.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 6.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 7.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 8.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 餐饮店长

    8千-1万
    三亚 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。 8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历XXX年以上; 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力; 3、具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 员工生日礼物
    • 节日礼物
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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、熟悉厨房砧板操作规程; 2、有5年以上厨房冷菜工作经验; 3、身体健康,能吃苦耐劳; 4、听从上级领导的安排,执行力强。
  • 广州 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    其他 | 50-99人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、督办、检查各部门对上级指示和高管级会议决议的贯彻执行。 2、起草公司行政文件,会议纪要,对系统间发文做好审核工作。 3、 负责公司高管层、系统间会议及其他重大会议、活动的会务工作。 4、组织记载公司大事记,编撰公司辞典工作。 5、收集、整理公司内外的反馈信息及合理化建议。 6、 负责掌印,合理合法使用公司印信,办理相关证件。 7、负责公司员工宿舍管理工作。 8、完成领导交办的临时性工作。 【岗位要求】 1、本科以上文化程度, 具有国企行政方面工作经验。 2、 掌握应用文撰写方法,懂得接待礼仪、礼节。 4、了解行业法规及有关经济法规和政策,熟悉外事纪律。 5、能处理一般的文件、函电和资料,具有较好的协调、接待工作能力。 6、有较好的文字组织能力,能撰写各类应用文稿及计划、总结、报告等。
  • 北京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    According to the assigned task list, organize Pastry Chef to make various products 按照下达的任务单,组织面点师制作各种产品 Check the staff appearance and environmental hygiene, pay attention to food hygiene and safety 检查本组员工仪容仪表及环境卫生,重视食品卫生安全 Pay attention to quality, strictly good production quality 注重质量,严格把好制作质量关 Assist the Chef in cost control 协助厨师长成本控制 Put forward new varieties of products and marketing plan for Chef's approval 提出新产品新品种及推销方案报厨师长审定 Be responsible for the staff attendance management and other daily work 负责本组员工的考勤管理等日常工作 Provide technical guidance and business training according to staff characteristics 根据员工特点做好技术指导和业务培训 Independent operating system to place orders and do a good job of communication 独立操作系统下单采购,做好对接沟通工作 Manage the assets of the department 管理本部门资产 Job Profile 岗位要求 College degree or above, skilled professional skills 大专以上学历,熟练的专业技能 More than 3 years of Pastry management experience 具有饼房相关管理工作经验3年以上 Skilled in dessert making, with technical expertise and innovation ability 熟练甜品制作,有技术特长和创新能力
  • 厨师长

    6.5千-1万
    郑州 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1、负责贯彻执行后厨各项规章制度,保证按规定时间内按标准质量出品; 2、按公司目标考核要求,对后厨成本进行有效合理控制,毛利符合公司对门店规定; 3、对出品品质负责,重点保证TOP前10的产品(含特色产品)更新鲜、美观,顾客有拍点; 4、根据本店的经营目标、策略,能搭建符合本店的产品架构; 5、参加门店每周的例会,周管理组例会、月度员工大会、季度复盘、财务月度分析会、月度市场调研、门店内部培训等; 6、根据本店的经营目标计划,结合传统六大节气(春分等)及重大节日营销(周年庆、国庆、春节等)、不时不食健康理念,按季节上新品及季节菜品; 7、根据目标分解,掌握千元用量表,在规定范围内做好申购工作; 8、对后厨品质负责,负责后堂各岗位的技能训练,注重现场管理,并进行过程监督,保证所有岗位按标准操作、执行,不出现任何安全事故。如:锅底、海鲜、特殊菜品、饮品/甜品、小吃、粥品的准备,达到出品品质要求; 9、负责市场调研,按门店类型、采购要求、品质对等的原则对采购经理提出要求,保证菜品质量及价格合理; 10、对整个后厨的环境卫生负责,按照卫生周期表定期对餐具、设施设备、墙面、餐厨垃圾等的消毒卫生处理; 11、对食品安全负责,后厨独自采购物资必须索证索票。定期检查储存食品及采购货品、原料的等级、质量、数量、规格等,发现问题及时解决; 12、负责后厨团队人员的培养与管理 13、考察与分析店面周边商圈竞争对手的营业情况,特色爆品,结合自身门店情况,借鉴与改善,并向运营经理提出合理化建议; 任职资格: 1、烹饪专业中专及以上学历或通过1年以上烹饪专业技能(如新东方等)培训经验。 2、受过西餐、中餐、火锅菜品摆盘设计、海鲜姿造等专业技能训练。 3、35岁以下,具备良好的管理素质,熟悉先进(4D厨房管理、6S管理)的管理方式; 4、具有5年以上连锁火锅、中餐、西餐烹饪同岗位工作经验。 5、具有良好的沟通表达能力,有带领团队的经验和具备一定的培训能力; 6、擅长以中餐、西餐、日餐、饮品制作、火锅等烹饪技术,对食品营养学有一定基础; 7、熟悉后厨各项工作技能、工艺流程,全面掌握各火锅菜品和海鲜食材的生产制作方法; 8、熟悉餐饮菜肴知识,包括食材产地、价格、季节特点、规格、成本管控、成本核算、菜品定价、标准制定等内容; 9、具有一定的电脑基础,会简单的表格制作和PPT制作。 10、热爱餐饮行业,有精益求精的精神,愿意在行业深耕;能接受高强度的工作; 11.善于学习,有较强的上进心、责任心; 工作态度积极乐观,具备解决问题的能力; 年龄要求:22-35岁
  • 点心主管

    8千-9千
    深圳 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    我们的优势:行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧,入职即享五险一金 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中式点心主厨岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有无私奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
  • 点心主管

    8千-9千
    深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
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    我们的优势: 行业先驱——全国首创,集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备,全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师,不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会,可以与行业顶流大咖零距离交流学习,提供更多优质厨艺技能提升资源,成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司,享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天,8小时工作制,食宿无忧 1.具有高中以上文化、38周岁以下及多年中式点心厨房点心岗位相关工作及管理经验; 2.有责任心,做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德; 3.有良好的沟通能力与语言表达能力,能承受一定的工作压力; 4.能独立开拓新菜单、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力; 5.有组织协调能力、有团队合作精神,有牺牲奉献精神; 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑; 7.无吸烟/赌博等不良喜好;
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