【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

炒菜厨师，小炒店，能吃苦耐劳，工作比较辛苦。学习空间大。晋升空间大。只要肯付出，工资可观。

西厨，会做意大利菜和法菜

【岗位职责】 1.具备高端餐厅管理能力，对品牌定位有深刻的认识，并能持续落地转化，提升顾客满意度； 2.具备一定的品牌经营能力，能够发现门店经营问题并能持续解决，创造最佳利润； 3.具备标准化思维和管理能力，擅于精进标准，利用标准化方式落实品牌门店的管理工作； 4.采取有效措施积极策划各类营销方案，完成门店增值服务目标； 5.具备团队组织力打造能力，能够培养优秀下属及其梯队，同时对团队人员优秀率合格率负责。 【任职要求】 1.40岁以下，本科及以上学历，中高端中餐、星级酒店区域负责人以上； 2.熟悉高端餐饮管理及服务知识，具备熟练的服务技能； 3.形象气质、审美佳，善于沟通，亲和力强； 4.年轻、有潜力、求发展、有奋斗精神。

负责餐厅前厅管理工作

1、按照国家食品安全法律法规及公司各项规章制度，全面负责门店整体的统筹管理工作，切实抓好服务质量、菜品质量、食品安全、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生。 2、根据公司经营目标，负责制定和分解门店营运目标，并组织实施。 3、负责加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的问题。 4、负责加强财产管理，掌控好物资使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本、杜绝浪费。 5、负责审阅营业报表，进行营业分析，做出相应的经营策略，并报上级，确保营业款的安全。 6、负责做好客情关系维护，提高顾客对品牌的认知度。 7、负责妥善处理客人投诉，不定期组织前厅和后厨人员进行工作复盘，以不断提高菜品质量、提升服务满意度。 8、负责随时检查设备运行情况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行财务权限制度，超出职权范围的先请示后执行。 9、负责不定期组织员工业务技能、营销知识培训，不断学习各项规章制度，增强团队凝聚力和竞争力。 10、做好员工的日常管理工作，切实落实仪容仪表仪态规范工作，坚持公开公平公正的原则做好员工评估工作。

西餐菜系5年以上工作经验，有国际酒店厨房管理经验的为佳； 具备食品卫生及成本管控意识； 注重仪容仪表，有较强的的服务意识； 有责任心、上进，踏实肯干，抗压能力强； 有一定的创新意识。 1、协助厨师长，建立完善并且维护管辖厨房（西厨）的营运手册，部门营运手册应当反映出酒店政策和程序以及工作过程和标准。确保每季度进行回顾，反映出改变。 2、协助厨师长，负责准备管辖厨房（西厨）开业筹备计划，确保部门目标充分体现酒店目标并满足员工需要。 3、为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐酒吧风格及经营理念。 4、协助厨师长，确保烹饪配方、转换烹饪配方、收益表和生产说明的准确维护。 5、完成上级的任务。

1、协助餐饮运营经理管辖部门（餐厅、酒吧）筹备工作的开展，协助制定开业经营计划；营运手册及相关政策制度。 2、确保管辖部门（餐厅、酒吧）筹备符合其公司整体运营策略，适当执行并符合公司以及酒店规章。 3、负责餐酒吧的日常经营;为餐酒吧的运作提出合理化建议； 4、检查运营情况，督导、落实各项规章制度和工作规范，发现问题及时予以解决; 5、积极组织完成各项经营计划;督促员工做好所有设施设备的日常保养; 6、实施培训，提高员工自身素质和工作技能；及时处理客诉、了解客人对其的优化建议，不断改进服务； 7、掌握内外市场动态，制定适用的价格结构以达到收益和整体利润的最大化; 8、完成上级交办的其他工作。 （餐区副经理女士优先）

具有丰富的品酒、侍酒知识，为宾客推荐最合适的配餐酒水； 形象较好，具备较好的修养及沟通能力； 3年以上的同岗位工作经验； 工作主动、热情、认真，责任心较强； 熟悉花式调酒、形象气质佳优先。 1、对酒水的了解管理，包括储存、盘点等； 2、每周要对酒单进行修订，确保酒的年份以及属性是正确的； 3、配合上级与经理，完成筹备期间相关工作； 4、以支持和灵活的态度与其他上级与经理紧密合作，着眼于整个完成餐酒吧和宾客的满意度； 5、解答客人对酒水相关的问题，并对客人作出专业的食物及酒水配搭建议； 6、熟悉了解制作鸡尾酒、特调、品鉴等酒水吧相关技能； 7、完成上级交办的其他工作。

****此岗位必须具有一定的厨房英语交流能力****** 1.熟悉西厨食材及基本菜品制作 2.有西餐厨房相关职位或同等职位工作经验 3.食材市场分布与材料价格有所了解涉猎 4.食材成本核算及成本控制 5.熟知厨房基本规章制度及相关食品安全卫生法规 6.熟知厨房各岗位职责及职能分配

有酒楼经验

冷菜主厨，熟练各种冷菜的制作

我们的优势：行业先驱——全国首创，集餐饮研究、学术交流、模式创新一体化 顶级设备——拥有德国、意大利引进的行业先进设备，全国顶尖七星级智能厨房 人才云集——汇聚中国餐饮界大师，不乏有米其林、黑珍珠名厨 / 五星级酒店行政总厨 / 国际大赛金奖选手 / 多位"注册中国烹饪大师" 平台扶持——依托深圳市烹饪协会，可以与行业顶流大咖零距离交流学习，提供更多优质厨艺技能提升资源，成就自我 福利优渥——背靠母集团艾美上市公司，享有考试补贴、退休福利、父母津贴、二代亲子游学补贴等福利 轻松就业——月休6天，8小时工作制，食宿无忧 1.具有高中以上文化、40周岁以下及多年中式江浙菜、淮阳菜点心师傅岗位相关工作经验； 2.有责任心，做事踏实、细心、沉稳、勤奋好学上进、有优秀的职业道德； 3.有良好的沟通能力与语言表达能力，能承受一定的工作压力； 4.能独立开拓研发创新VIP菜品、具有创新意识、能积极顺应市场变化需求独立完成工作的能力； 5.有组织协调能力、有团队合作精神，有无私奉献精神； 6.具有国际五星级酒店或同级别高端酒楼、会所从业工作经验优先考虑； 7.无吸烟/赌博等不良喜好；

日咖夜酒店长，8000+提成，全方位懂得中餐清吧转白天西餐厅，晚上威士忌吧的运营，情商高，善于跟高端客户打交道，留住高端客户。懂线上线下全方位运营，上班时间17:00-02: 00

厨师长具备：1.人员培训能力、有后厨管理能力，2.新菜品开发经验，3.厨房成本控制，4.熟悉食品安全/卫生管理，5.熟悉制作西餐牛扒意面简餐等。 有敬业精神、耐心细致、有团队意识、积极主动。 上班时间10:00.-19:00,17:00-02:00 月休四天，有社保 薪资待遇7000-10000

采购主管（月薪10000-10500元）： 月休6天，上班8小时，入职购买社保及公积金，能吃苦耐劳，不计较，有责任心。全日制大专以上，至少3年以上的餐饮采购主管经验，必须有中高端粤式餐厅的食材采购经验，了解深圳采购渠道及市场，有一定的采购资源优先。 职责：负责餐厅的日常食材、特殊食材的采购，保证餐厅的供应；规划采购部门的职责及分工，保证系统录入的品类准确性；每月定期开发供应商，定期下市场调研，保证餐厅食材性价比最优。

有责任心！出品稳定！干净卫生！

1.协助完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作 2.协助做好公司内部部门之间的协调工作：对外相关部门的联络工作 3.协助审核、修订公司各项管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理 4.负责集团总部各部门员工办公用品管理及流程优化 5.负责公司员工入职、离职、人事异动、奖惩、社保公积金管理等工作 6.协助参与公司招聘、考勤等工作 7、优化员工关系管理体系、建立并协调劳资关系 8.处理员工冲突及劳动纠纷 9、组织员工活动，推动企业文化建设 10、负责组织、监督人事相关计划的实施 11、做好材料收集、档案管理、文书起草、文件收发、公文发布等工作

会做杭帮本地菜 时间：早8.30-晚20. 轮班制、月休四天 福利：包吃包住、加班费、高温费、定期团建、生日福利等。 招聘条件：吃苦耐劳、工作态度积极向上，听从安排，有工作经验者优先。

岗位职责：1、负责开餐前后巡场检查； 2、负责客诉的处理与跟进闭环； 3、策划、举办各类美食节活动。 岗位要求：1、有餐饮楼面服务经验（团餐优先）； 2、大专及以上学历（会英语口语交流，可适当放宽要求）； 3、流利使用电脑办公软件； 4、形象气质佳者优先。

一、业务拓展： 1、根据集团下达目标，负责制订本部门年度、季度、月度销售计划； 2、负责线上及线下渠道合作、售卖，包括但不限于OTA , 大众点评等主流平台及其他第三分平台等； 3、开发大客户，增强与当地社区的关系，以加强和扩大客户群，增加团队/餐饮活动销售机会，如：生日会，商业活动，行政会议等使收益最大化； 4、负责美克洞学馆阳光房、SKY空间、包厢等场地的销售，完成月度销售目标； 5、提高餐厅会员的数量与质量，与餐厅合作通过营销活动等方式，提高餐厅储值卡收入； 二、市场营销： 1、了解整体市场发展计划，执行所有关于餐饮部运营的促销活动，协助餐厅做好内部和外部促销宣传； 2、整合并对接内外部营销资源，通过或借助其他营销工具曝光餐厅品牌，实现引流的目的，包括但不限于对接KOL、KOC、媒体合作等； 3、负责公共关系的维护，对餐厅品牌形象负责，对危机事件、舆论及线上线下负面信息评价及时应对； 三、客户服务： 1、调查并提高客户满意度，将客户评价同步到餐厅，给出修改意见，最大限度满足客户需求，提高客户的忠诚度； 2、提高客户粘性，做好售前、中、后期全流程服务，建立良好的沟通，提高互动性； 3、维护餐厅预订系统和宾客数据库，推动和加强新客户的资料输入并且保存归档所有餐厅收集的客人名片，搭建并完善客户资料体系； 四、其他： 1、日常行政事务的处理，含合同的跟进与维护、餐厅会员销售情况的统计、信息化工作等； 2、市场销售团队的人员搭建及培养等。

热爱茶，热爱养生，对膳食有一定研究，以中国传统美食制作工艺及法式出餐的形式呈现。

岗位职责：  1、通过自己的大客户群体，企业客户，团购客户及其他方式完成推广及销售指标；  2、拓新市场，发展新客户，增加产品销售范围；落实公司各项销售政策，做好市场建设工作； 3、协助组织品鉴会活动，为团购客户体提供良好的服务和体验；  任职资格：  1、有高端酒类销售工作经验者，有白酒大客户/团购及企业资源者优先；  2、有高端礼品销售工作经验并有意向转高端白酒销售行业；  3、良好的沟通表达能力，具备较强的大客户维护、商业谈判能力。