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  • 北京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    所属分店:北京沃夫冈餐饮 职位描述 1. 全面负责餐厅的经营管理工作,确保所有分部(餐厅经理和厨房总厨)对收入利润和服务标准承担相应责任。 2. 明确核算运营预算中应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产费用。 3. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导食品和酒水的成本控制及通过与餐厅经理和厨房总厨的密切合作,来发展餐厅的各种推广活动,不断提升餐厅的收益。 4. 妥善处理客诉,根据就餐客人的意见和反馈,不断改进并提升服务和出品质量,提升客人的满意度。 5. 执行公司的规章制度,完善餐厅相关的流程。 6. 充分立即并坚持执行食品卫生、消防安全方面的工作。 7. 统筹和培养人才,提升员工素质。 任职资格: 1. 具有5年以上餐饮或厨房工作经验/五星级酒店餐饮部经理以上职位/高端社会餐饮管理经验,同岗位经验优先。 2. 熟悉食品采购、储藏、厨房生产以及餐厅服务过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展。 3. 具有全面的关于劳动力控制、财务、食品安全、酒水、餐饮知识与管理技能、广告策划、工程设备等方面的知识储备。 4. 通过培训、指导、管理、激励等方式提升员工个人能力,调动员工积极性。 5. 良好的职业操守和品德、认真务实、以身作则、有奉献精神。 6. 良好的英文口语与书写能力。
  • 西厨厨师长

    2万-2.2万
    杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-28
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    岗位职责 l 完成餐厅营业指标; l 与餐厅总经理一起编制营收及成本预算、人员编制及薪酬结构、财务分析、餐饮分析等; l 管理各分部(配菜、冷菜、肉房、饼房),做好分工管理工作; l 配合采购部门进行市场调研,了解最新市场行情,同时对于厨房食材、设施设备进行挑选和购买,保持较高的产品质量; l 监管各分部收货物品的数量与质量; l 做好固定资产及消耗物品的盘点及管控工作; l 可以被要求进行外卖工作; l 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 岗位要求 l 八至十年厨房经验/四/五星级酒店或高标准的社会餐饮经验; l 五年以上管理经验或两年以上同等职位工作经验; l 熟练掌握食品安全体系方面内容; l 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标; l 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。
  • 行政总厨

    1.2万-1.6万
    南京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    主要负责集团下属各酒店及餐厅(团膳)菜肴创新和品质提升工作,具体工作职责结合应聘者综合能力确定。 要求有较为丰富的菜肴创新经验。
  • 南京 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-23
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    • 投递简历
    高层管理岗位,要求有社会连锁餐饮或酒店高层管理经验(至少是副总经理),擅长餐饮管理。无餐饮管理经验者勿投。
  • Pastry Chef

    1.2万-1.8万
    成都 | 10年以上 | 学历不限

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    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制订西点生产计划,全面负责西点的准备与制作; 2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全; 3、进行厨房监督,对厨房岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求: 1、必须有相关制作经验与管理经验; 2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺; 3、至少10年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合); 4、工作地址:成都双流
  • 成都 | 10年以上 | 学历不限

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    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    岗位职责:  1、制订西点生产计划,全面负责西点的准备与制作;  2、严格执行国家颁布的卫生法,搞好厨房食品卫生,保持厨房整洁,确保食品安全;  3、进行厨房监督,对厨房岗位技术性指导,对糕点质量和数量进行把关。  岗位要求:  1、必须有相关制作经验与管理经验;  2、熟悉精通各类蛋糕、面包、饼干、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺;  3、至少10年以上工作经验,要看作品(不同类型的作品集合);
  • 餐饮总经理

    2万-2.5万
    沈阳 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    (没做过餐饮行业请不要投递简历,行业要求是硬性的!) 1、全面主持公司经营管理活动,落实公司的总体发展战略和组织经营计划。 2、建立健全统一、高效的连锁管理体系,提高餐厅营运能力。 3、负责提升企业品牌形象,建立良好的沟通渠道。 4、负责公司连锁事业的不断发展,开拓新的市场领域。 5、负责组建高效的管理团队 6、直接领导管理公司总部各部门,指导其完成承担的工作。 任职要求 教育背景:管理类专业本科以上学历。 培训经历:受过战略管理、组织变革管理、人力资源管理、项目管理、市场营销、财务管理等方面的培训。 经 验:8年以上企业行政管理工作经验,5年以上高级管理工作经验。 技能技巧:在企业战略规划领域有深厚的理论,功底和丰富的运作经验。精通项目管理,并有独立实施项目管理操作的成功经验。 熟悉行业动态及运营发展趋势。 态 度:正直、坦诚、成熟、豁达、自信。 优秀的领导沟通协调、调度、指挥、组织、开拓能力。 高度的工作热情,良好的团队合作精神。 性 别:男女不限。 年 龄:35岁以上。
  • 产品总监

    1.7万-2.5万
    咸宁 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 绩效奖金
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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、全面负责厨务部出品的各项工作 2、管控出品质量与成本流程及结果; 3、厨务部职工薪酬认定; 4、厨务部人才梯队建设,人才培养输送工作; 5、负责菜单的筹划和更新,完善公司菜品库; 6、菜品的研发、培训、流程运营。 岗位要求: 1、精通两门以上菜系(要求试菜); 2、10年以上工作经验,5年或以上同等岗位出品管理工作经验;3年以上知名餐饮企业工作经验; 3、熟悉安全生产、食品卫生法、消防安全管理条例、食品库存管理知识; 4、熟练使用办公软件;具有良好的工作计划能力,组织经营活动能力、员工激励能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力; 5、籍贯不限
  • 会所总经理

    1.5万-2万
    上海-闵行区 | 10年以上 | 本科 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责制定会所的发展战略、商业模式、运营模式、管理机制、企业文化等; 2. 负责拟定和实施会所年度经营计划,并对公司业绩指标及经营成本负责; 3. 负责所辖会所的全面管理和运营,对运营团队的各项工作检查和绩效考核,给出整改意见。全面提高管理水平与服务质量; 4. 规范运营服务标准,提高服务质量,并做好会所的各项质控; 5. 配合营销及市场部门组织完成各项营销活动,保障会所各项运营正常开展; 6. 妥善、及时处理顾客的投诉和服务工作中所发生的各种突发事件; 7. 负责建立健全会所内部的组织架构、团队招聘、运行机制及各项规章制度; 8. 负责会所的内部培训,强化企业文化建设、树立全员品牌意识、营销意识、服务观念,维护企业利益; 9. 配合其他门店及运营部安排的其他工作。 任职要求: 1.       年龄35-45岁,本科及以上学历,英语口语流利。工商管理、酒店管理相关专业优先; 2.       具有5年以上高端商务俱乐部、商务会所等从业经历; 3.       耐心细致,品位高雅,善于与宾客沟通并提供高水准的服务; 4.       对于客户服务系统有熟练的运营管理能力,计划、组织、领导能力强,有战略眼光; 5.       良好的敬业精神和职业道德操守,责任心、事业心强,具备较强的执行力、组织管理和团队建设能力,能出色完成公司下达的各项运营指标。
  • 驻店总经理

    1.5万-2万
    杭州 | 10年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 年底双薪
    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 02-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、 全面总体的经营管理; 2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化; 3、 负责实现营业收入指标和利润指标; 4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划; 5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标; 6、 督促维修保养工作和安全管理工作; 7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象; 8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更; 9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。 岗位要求 1、从事商务管理工作5年以上,具有2年以上相关高层管理工作经验; 2、善于管理和经营团队,事业心强; 3、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
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