中厨厨师长   岗位职责 1、负责管理厨师团队，合理安排工作，确保厨房工作的正常运作； 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、根据客人反馈的意见与前厅部沟通，及时调整菜品的制作； 4、根据季节差异、客人情况制定特别措施，开展新菜肴的开发及试菜，完善菜品库 5、加强对厨房财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用及物品耗损； 任职要求 1、40岁以下，有同岗位工作经验8年以上，擅长地方菜（粤菜、东北菜、鲁菜、川菜、湘菜等） 2、有丰富的技术及行政管理经验，具备在五星级饭店或高端会所的工作经验。 3、学习及沟通能力强，追求创新、擅长特色菜研发 4、敬业、沟通能力强，善于管理团队。 公司福利： 1、 包吃住（小区房） 2、 入职即购买五险 3、 月休四天，享国家法定节假日

岗位职责 1、 参与食品加工人员的食品安全培训； 2、 执行消毒/杀菌程序； 3、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 4、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 5、 完善餐厅质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 6 到餐厅服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。 岗位要求 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，3年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。

品牌：卿庭火锅 地点：杭州 "望季“是由无锡魅厨餐饮管理有限公司，全新推出的豪华品牌，与“芝小官”是同根同源，公司秉承着打造家庭氛围感的品牌理念，提供高端食材，也让客人感受到回到家的温馨。 卿庭是正处于快速发展期间，我们渴望人才，我们也搭建了广阔的舞台让你尽情展示你的才华，只要你是优秀的，必将获得丰厚的回报。 店长岗位： 一、薪资详情 发薪日期：15日 底薪：1.1W+（4000-8000绩效） 职位描述 二、工作内容： 1、目标（业绩目标、利润目标） 2、控制成本（安全、人力、水电、易耗品、食材成本） 3、配合公司统一运营 4、监督执行公司制度和操作标准流程并具备优化能力 5、人才梯队建设（组建团队和营造开心快乐的工作氛围） 三、岗位要求 1、大专以上学历，身高160以上，形象气质佳； 2、年龄25-35岁； 3、长相清秀、端正大方； 4、沟通能力强； 5、星级酒店及大型会所同岗位工作3年以上者优先； 6、身体符合国家餐饮业标准要求； 8、无不良嗜好和记录； 2、有强烈的责任心、善于沟通、有亲和力； 3、高度的敬业精神、执行能力强； 4、会简单的操作office办公软件； 5、能接受公司调动、能接受公司调动、能接受公司调动！ 四、福利待遇 1、提供食宿（宿舍内均发放被褥、配有空调、衣柜、鞋柜、自动洗衣机）； 2、每月带薪休假4天； 3、生日福利，节日福利，节日红包，丰富的团建活动等； 4、公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径。 五、发展途径 晋升途径：店长-区域经理 六、注意事项 1、需要提供个人身份证原件； 2、提供个人1寸照片两张； 3、提前到医院办理健康证。 七、面试地址及工作地点 面试地点：江苏省无锡市梁溪区五洲银河城C区4楼魅厨餐饮‘ 工作地点：江苏省无锡市滨湖区  滨湖万象汇2楼

岗位职责： 1、根据餐厅的理念帮助餐厅经理有效地管理餐厅。 2、确保SOP标准操作程序和基本的标准被遵守。 3、帮助分配责任给下属，定期检查他们的表现。 4、保证所有的预订执行，为了达到餐厅的最大的营业额。 5、保证所有的操作设备和供应品符合标准，餐厅的设备准备充分。 6、帮助每月检查操作设备和供应品。 7、帮助控制存储，小心使用所有的操作设备和供应品。 8、管理日常的登记表，例如操作、服务、菜单。 岗位要求： 1、大专及以上学历，有良好的食品、酒水等方面的知识。 2、精通米其林标准的特色餐厅/中餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3、具有较强的抗压能力、社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4、具备流利的英语、粤语沟通能力。 餐厅概况 Savor Group旗下首家高端粤菜中餐厅，位于深圳南山区深圳湾万象城，面积1700平方，内含9个大包间及大厅座位，设有吧台。 以秉承创新粤菜体验，传承粤菜经典滋味的旗舰店，已于今年2月开启试营业。即将为您呈现不一样的粤菜新经典，敬请拭目以待。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定出品成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式甜品制作，有一定的创新意识 。

深圳中高端连锁综合日料品牌，福田区域门店 【职位要求】 1、35-40岁； 2、10年以上日料餐饮工作经验，至少5年管理经验； 3、曾在人均200以上和100个餐位以上的日料餐厅从事日料厨师长或同职位3年及以上； 4、需有人才招聘渠道，组建/补全厨房团队； 5、熟练掌握日料热厨、烧物等岗位及设备的操作方式，能根据现场合理、及时有效地给予指导工作； 6、转正条件需带副手、主管、高厨等至少5位成员入职。 【工作内容】 1、负责厨房日常运作，与管理公司职能部门对接相关的厨部行政事务； 2、参与品牌菜品的技术研发与创新； 3、根据操作SOP培训及监管员工出品，不断提高员工理论知识及实操技能； 5、监管每日订货及收货流程，并对每日食材进行的辨别、反馈； 6、对外场服务人员的菜品进行培训讲解； 7、熟悉成本控制管理、食品卫生安全法、五常厨房管理。 【公司福利】 1、营业额奖金 2、入职社保 3、年假

【岗位职责】 1、负责餐厅的经营管理； 2、负责餐厅的销售工作，实现营业收入指标； 3、对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 4、指导员工培训工作，培养人才，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 5、建立、健全组织管理系统，员工编制及重要人事变更，使之合理化、精简化、高效化； 6、负责落实餐厅宣传和促销资料，以及总部的各项指令。 【岗位要求】 1、具备高端餐厅管理运营3年以上经验，年龄28-38； 2、善于管理和经营团队，诚信，敬业，注重工作结果； 3、有较强的沟通能力、执行力、决策和综合判断能力。 【福利】 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等

黑珍珠/米其林淮扬菜招聘店总 任职要求： 1、 具备高端淮扬菜餐厅，有管理运营经验，年龄28-35； 2、 勤恳、敬业，执行力、沟通能力强，有能力带领团队共同激情工作；能够不断接受新的挑战，与公司共同成长； 3、 具有对员工进行日常培训、管理和建设团队的能力，善于团结、激励及调动整个团队的工作积极性； 4、 有高度的责任心和主人翁意识，对财务预算、成本控制、物料损耗等具有较强的管理能力；通过有效的管理，达成店铺的各项经营管理指标； 5、 充分参与餐厅运营期间的各项工作，有效处理客诉及各项突发事件，保障餐厅运营的顺畅； 6、 负责餐厅内各级员工的考核、晋升、任免、录用等，有独立完成整个餐厅员工绩效考核及考勤的工作经验； 福利： 年终奖金、绩效奖金、员工旅游等，

负责连锁中餐门店、酒楼的运营管理工作，对公司分管总经理负责。要求具备连锁中餐项目运营管理经验，熟悉社会餐饮营运模式，熟悉商超类中式餐饮连锁门店的筹备运作。有湖北大型连锁餐饮企业运营管理经验者优先。

岗位职责 1、协助总经理开展西餐前期的筹备工作（8个餐位），主持餐厅开业后的日常运营以及服务工作，确保完成餐厅各项经营指标。保证各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 2、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。 3、注重餐厅服务标准，服务好每位客人并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 4、建立良好的客户关系，加强沟通，广泛收集宾客意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。 5、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项准备工作。 6、协助配合本部门员工的专业培训及日常的质量管理工作。 7、熟知西餐宴会以及晚宴流程，根据宴会服务清单和客人的期望，监督餐厅宴会的完成，并且确保提供的餐饮与服务是最高标准的。 8. 创新及更新葡萄酒单以及酒水单。 9. 不断地去寻找新的且有趣的葡萄酒来扩大葡萄酒单和葡萄酒项目。 岗位要求 1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；具备良好的职业道德和餐饮服务精神，关注客户体验以及细节处理； 2、3年以上米其林黑珍珠餐厅工作经营，且拥有west三级葡萄酒侍酒师证书。对鸡尾酒以及烈酒，茶水有一定了解。 国外经历优先录用； 3、中英文流利，具有较强的人际沟通协调能力及对客服务意识； 4、具有良好的组织、应变、沟通、协调、语言表达和文字表达能力； 5、拥有酒店或者社会餐饮开业筹备工作经历，具备敏锐的行业嗅觉，了解目前最流行的餐饮方向； 6、懂得成本核算，熟知食品安全卫生标准；

1、全面负责单店的经营及管理工作。

1、粤菜，融合创新菜，基本功扎实，肯钻研能创新 2、月休四天，9-10小时/天，包吃住，无国假有年假。 3、入职半年报销来程高铁或机票 4、缴纳社保或社保自理均可。

负责整体门店运营

组织本店的经营管理工作。 执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。 营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。 严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。 对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。 确保下属员工的人身、财产安全。 加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。 协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。 负责办理门店员工的各类证件。 负责店面的外围关系协调。 分析每日经营状况，发现问题及时采取措施 提前做好各种突发事件的预案，如客人之间斗殴，客人打本店员工，客人突发疾病或者摔倒，突然停电停水，消防食品安全的投诉 【岗位要求】 1、大专学历3年以上餐厅经营、管理经验； 2、熟悉经营和管理系统； 3、了解当地相关政策法规； 4、诚信，敬业，注重工作结果； 5、出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力； 6、有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

岗位职责： 1、负责处理寻味丝路，员工餐厨房，管事部内的运作及行政事务。 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示。 3、负责制定厨房内的各种工作计划。 4、对厨房出品质量和食品成本承担重要的责任。 5、保持对厨房范围内的巡查，对下属员工进行督导，及时解决发生的问题，帮助下属提高工作能力。 6、督导厨房内各分部门主管主厨对食品原料的管理，使所有原料符合标准规定的数量和质量。 7、妥善处理客人对菜品的投诉，并及时解决问题所在。 8、检查厨房所属岗位员工的操作规范。 9、和销售，餐厅经理协调配合好，做好销售及菜品售卖工作，努力提升餐厅整体的营业额度，增加知名度。 10、和二线部门协同配合好工作。 岗位要求： 1、专科以上学历、有10年以上从业经历，星级酒店、黑珍珠、米其林经验优先考虑。 2、熟悉新派粤菜、京鲁菜、创意融合菜。 3、拥有较强的责任心、沟通能力以及团队管理能力。

岗位职责 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织调料师、大堂主管、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 岗位要求 1、具有同行工作经历3年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备酒店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

1、菜品生产管理 2、成本控制 3、安全生产、食品卫生的管理 4、产品陈列"

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织厨师长、副厨、前厅经理、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。 【岗位要求】 1、具有同行工作经历2年以上； 2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力； 3、具备餐饮店内部管理能力，对外销售市场开拓能力，外围关系维护能力等相关的综合能力。

1. 组织本店的经营管理工作。 2. 执行各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。 3. 营业高峰期的巡视，检查监管服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。 4. 严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。 5. 对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。 6. 加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。 7. 分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。 8. 提前做好各种突发事件的预案，如客人之间斗殴，客人打本店员工，客人突发疾病或者摔倒，突然停电停水，消防食品安全的投诉。 9. 负责办理门店员工的各类证件。 10. 负责店面的外围关系协调。 11. 负责办理门店员工的各类证件。

【岗位职责】 1、服从公司的统一领导，负责本店的全面工作，执行公司的一切规章制度及行政命令。 2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。 3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精，不断提高管理水平。 4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。 5、经常组织前厅经理、领班等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量。 6、督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。 7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。 9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。 10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。 11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。 12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。 13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。 14、定期组织店内管理层召开管理会议。

岗位职责 1、监督厨厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有菜品的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练 3、有丰富的技术及行政经验 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

负责厨房运营

1、检查监督协调后厨员工工作，进行相应的考核与奖惩； 2、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批； 3、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准； 4、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉； 5、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平。

1、负责菜品生产并监督、检查出品的质量。 2、负责督导锅底，切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果，调料，毛肚，现刨牛羊肉备料，合理存放。 3、严格控制菜品成本，人力成本，合理安排休假（休假是在门店良好运转的情况下，否则立即停休）。 4、负责每月的毛利在公司规定范围，达到规定的费用控制指标。 5、审核锅底，切配、炉头、凉热菜、蒸炸点、水果，调料，毛肚，现刨牛羊肉等各部门采购单。 6、负责监督菜品的操作标准、投料标准、切配标准。 7、 负责督导检查厨房物品摆放和卫生清洁工作，保证厨房各操作点符合公司卫生标准。 8、负责检查合理使用各种原材料，减少浪费。 9、 检查各部门对采购原材料、调料的验收工作。严把菜品原料质量关，保证食品的安全。 10、 负责检查督导各操作点防火、防盗，保障生产和厨房运营安全。