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  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 18:14
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    Job Description 岗位描述: 1. To assist in leading and directing the wine list, service of wine.     协助指导葡萄酒的服务。 2. To maintain high service standards.     保持优质的服务标准。 3. Strive to fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy.     为餐厅设定填充目标,协助制定营销策略。 4. Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant.     负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单。 5. Sourcing of wines with best quality from around the world.     采购来自世界各地的特殊和卓越葡萄酒。 6. To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times.     负责酒柜的日常运营,确保始终保持酒的覆盖范围。 Qualification Requirement 岗位要求: 1. Good team player and able to work under pressure.     良好的团队合作精神,能够在压力下工作。 2. Serious, confident, takes initiative, customer-oriented, result-oriented.     认真自信,积极主动,以客户及结果为导向。 3. Interested in Fine Dining     立志于在高端西餐厅发展。 4. More than 2 years as a Sommelier in a fine-dining restaurant.     在高端西餐厅有两年以上侍酒相关工作经验者优先。 5. English speaking is preferred.     英语沟通能力熟练者优先。 6. WSET II or above     持有WSET2级或以上水平。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    发布于 18:14
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    岗位职责: 1. 协助团队,确保厨房正常运行。 2. 熟知行政总厨或主厨设计的菜单上所有菜品的配方、摆盘、特色及口味。 3. 确保食物始终保持高质量及集团的品牌标准。 4. 时刻确保有效安全、卫生、高效的工作程序。 任职要求: 1. 热爱餐饮行业,对厨房有热情,立志在高端独立餐厅或米其林星级餐厅发展。 2. 具有良好的团队合作精神,能够在压力下工作。 2. 有较强的管理能力,和沟通能力。 3. 具备在高端独立餐厅或米其林星级餐厅担任西厨房主管1年以上的工作经验。 4. 基础的英语沟通交流能力,流利者优先。
  • 副经理

    7千-1万
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 17:17
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    1、协助餐饮运营经理管辖部门(餐厅、酒吧)筹备工作的开展,协助制定开业经营计划;营运手册及相关政策制度。 2、确保管辖部门(餐厅、酒吧)筹备符合其公司整体运营策略,适当执行并符合公司以及酒店规章。 3、负责餐酒吧的日常经营;为餐酒吧的运作提出合理化建议; 4、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 5、积极组织完成各项经营计划;督促员工做好所有设施设备的日常保养; 6、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对其的优化建议,不断改进服务; 7、掌握内外市场动态,制定适用的价格结构以达到收益和整体利润的最大化; 8、完成上级交办的其他工作。 (餐区副经理女士优先)
  • 西餐厅经理

    1.5万-2万
    深圳 | 5年以上 | 大专

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    日韩料理 | 500-999人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1、负责执行并落实深圳西餐门店年度规划,以及梯队的人才培养和储备; 2、负责深圳意大利餐厅和法餐厅门店的前期筹备和开业准备工作; 3、梳理深圳门店的运营和管理制度,完成对各位店长的日常运营和月度考核; 4、根据店内年度营收预算计划,带领团队完成月度,季度,年度的营收预算; 5、负责门店管理建设、员工培训、各门店店长绩效评估等; 6、负责门店的食品卫生安全、消防安全; 7、负责门店对外关系的接洽,有关商场或者物业相关沟通与关系维护; 8、负责门店月度、季度、年度等市场计划,并督促和帮助门店提升大众点评分数与维护。 任职要求 1、大专以上学历,; 2、5年以上高端西餐或者五星级酒店等同等水平的工作经验; 3、中文,英文口语,书写流畅,意大利语或者日语加分优先考虑。 其他: 1、工作地点南山区华侨城,月休4天,包吃不包住 2、固定薪资+绩效考核+房补、五险一金、年假、婚假、工伤假等
  • 西餐店长

    1.5万-2万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1、负责统筹西餐厅日常运营工作。 2、具体管理(店面员工培训、宣传、推广、成本管控、品牌定调)。 任职要求: 1、高端西餐3年以上店长经验。
  • 西餐厅店长

    9千-1.1万
    北京-朝阳区 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-26
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    店长职责:确保自己及团队做任何事情都要遵循公司文化—制定门店年度/月度营销及销售计划 - 运营工作中严格使用运营各项制度及系统,并完善 -带领门店团队共同完成销售、利润等各项运营目标-经常性开展同级别门店的市场调查,保持门店的竞争实力-员工日常工作标准的监督与管理,确保团队为顾客提供标准及高质量的服务-处理客人投诉,并与客人沟通,建立友好关系,从而了解顾客的需求—考勤、人事安排、绩效评估等日常员工管理,确保为员工提供一个稳定、高效,愉快的工作环境-员工的日常培训及发展规划-店内各项设备的安全使用及日常维保养,确保运营顺利稳定 -经常与产品相关负责人沟通,确保餐品及酒水的品质标准及速度管理-学习了解店内各项酒水的情况,确保为顾客提供高品质的酒水服务-确保门店各项报表的及时性与准确性,及时与运营总监沟通店面经营情况 - 组织召开门店各项例会-门店各项成本的管控 -门店各类突发事件的处理-与社区及相关部门维系良好的关系,懂得处理相关部门的各项检查及突发情况。 任职资格:-大专及以上学历-诚实守信,责任心强 —热爱餐饮行业,具有5-10年同岗位工作经验一具有新店开业及连锁经营管理经验、英文沟通者优先
  • 苏州 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 04-26
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、全面负责公司旗下餐饮门店的经营管理工作,领导各部门员工完成餐厅的各项计划目标。 2、围绕公司下达的利润指标和各项工作,编制餐厅的各项成本预算,严格控制经营成本。  3、负责餐厅员工团队的建立、培养与管理,提高餐厅的整体服务质量和员工素质。 4、根据市场变化和发展,制定切实可行的市场营销策略,并上报公司审核实施。 5、全面负责安全管理,抓好食品卫生、治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全。 6、与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的品牌形象 。 7、完成公司交办的其他工作。  任职资格: 1、学历不限,年龄26-40岁,性别不限; 2、3-5年以上中高端商超餐饮门店店长经验(有连锁餐饮门店管理经验优先) 3、人品端正,有责任心,有良好的沟通能力、学习能力、组织协调能力。 薪资待遇:面议 工作地址:苏州市吴江区太湖新城-爱琴海·西草田本色餐厅
  • 餐厅主管

    7千-9千
    上海-徐汇区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:19
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    职位概述: 我们正在寻找一位经验丰富的前厅主管Supervisor加入我们的团队。该职位需要有3年以上的服务经验,有较强的自我管理和团队管理经验。 岗位要求: 1.有3年以上的服务经验,具有西餐厅服务经验者优先考虑; 2.团队管理经验强; 3.能够独立工作,自我管理和协调各种任务; 4.具有灵活的工作时间和工作方式,能够适应压力大的工作环境; 5.良好的沟通能力。 岗位职责: 1.协助管理前厅运营,确保服务质量和客户满意度; 2.确保客户在就餐期间得到高品质的服务,包括就座、点餐、服务等; 3.管理预订和排队等服务流程,确保正常运营; 4.协调前厅服务员和厨房之间的协作; 5.处理客户投诉和问题,并及时解决; 6.按时完成管理层分配的任务,如盘点、财务等工作
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    发布于 18:14
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    工作职责: 1.     负责总帐/明细账、日常帐务处理; 2.     负责每月对外税务、统计报表的报送及税务相关工作; 3.     负责应收应付及往来凭证和账目的核对、编制; 4.     负责收入核算、成本核算、存货核算等日常帐务处理; 5.     审核各项公司内部费用报销单,审核各项费用原始凭证和记账凭证; 6.     编制和分析各种财务报表、财务数据; 7.     负责各类资产采购的核价及登记管理工作。   任职资格: 1.     大专以上学历,财务会计、财务管理等相关专业; 2.     熟练使用财务软件,Excel、Word等办公软件; 3.     2年及以上国际五星级酒店或高端餐厅的总账会计经验; 4.     熟悉国家财务、税务、审计等相关法规政策; 5.     注重细节,责任心强,积极主动,擅于思考,执行力佳,具有团队合作精神和独立解决问题的能力; 6.     具备良好的英语读写技能。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 1-49 人
    发布于 14:10
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    • 投递简历
    职位概述: 我们正在寻找一位经验丰富的西餐厅前厅主管Supervisor加入我们的团队。该职位需要有3年以上的服务经验,能够独立工作和自我管理,不需要团队管理经验,但需要具有较强的沟通能力和英语熟练。 岗位要求: 1.有3年以上的服务经验,具有西餐厅服务经验者优先考虑; 2.熟练掌握英语,具有良好的沟通和解决问题能力; 3.能够独立工作,自我管理和协调各种任务; 4.具有灵活的工作时间和工作方式,能够适应压力大的工作环境。 岗位职责: 1.协助管理前厅运营,确保服务质量和客户满意度; 2.确保客户在就餐期间得到高品质的服务,包括就座、点餐、服务等; 3.管理预订和排队等服务流程,确保正常运营; 4.协调前厅服务员和厨房之间的协作; 5.处理客户投诉和问题,并及时解决; 6.按时完成管理层分配的任务,如盘点、财务等工作。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 14:25
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    OHA成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有热情,真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目:   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么? 在信息爆炸、产业革新的时代,OHA是一个回归真实的团队,我们选择餐饮作为载体,从产品到环境,再到每一位OHA成员,我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天,在这里,我们付出劳动和热诚,收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路,是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧,秉承着“匠人”精神,在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆,凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围,热闹和放松是这里的主题。在这里,你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上,融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴,你将会有: 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心,仍在道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。   岗位要求: 1. 热爱餐饮行业,有良好的团队精神; 2.具备英语交流能力优先; 3. 弹性的工作时间; 4.一年以上西餐厅主管领班工作经验; 5. 具有高度责任心,工作认真负责,能够适应高速快捷的工作节奏; 6. 有良好的沟通能力和亲和力; 7. 超强的执行力和行动力。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你!
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 100-499人
    发布于 18:14
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    • 投递简历
    岗位要求: 1.    对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.    掌握全面的部门运作标准的业务知识。 3.    产品知识的掌握:餐厅的食物出品、酒水及饮料。 4.    对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 5.    为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准。 6.    熟练使用餐厅收银系统。 7.    掌握基本的Word及Excel软件的操作技能。 8.    良好的英文口语及书面的沟通能力。 9.    同等岗位2年或以上在Fine Dining 餐厅工作的经验。 10.   以结果为导向的领导团队的能力。   岗位描述: 1.    对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.    发挥前厅及后厨协调的角色作用。 3.    掌握全面的部门运作标准的业务知识:准确的理解及执行标准的服务流程。 4.    产品知识的掌握:餐厅的食物出品、酒水及饮料。 5.    对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 6.    为客人提供高效及高质量的服务。 7.    为团队成员组织餐饮知识及服务标准的培训。 8.    确保餐厅工作场所及工作区域卫生整洁。
  • 宁波 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 18:25
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    • 投递简历
    负责会员接待及跟进紫荆汇馆会员的VIP大客户入会,会员餐饮、会议及休闲等项目的服务。 有销售或国际品牌酒店市场销售部大客户公司销售经验者优先考虑。 大专及以上学历,有1年及以上工作经验。
  • 前厅经理

    7.5千-9千
    宁波 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 包吃
    • 年轻人多
    • 时间灵活
    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 14:54
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    • 投递简历
    岗位要求: 大专及以上学历, 一、薪资福利: 1、转正月薪5000元,年薪6万起。未转正前20-30天左右为140元/天,通过一门岗位考核才 算转正 。                                                                                        2、包吃,外住可享受住房补贴分不同地区700-1200元; 3、弹性带薪月休4天; 4、转正满1个月后缴纳五险; 5、节假日上班后续可调休,不调休享受加班费; 6、婚假/产假/看护假等全薪假期; 7、其他福利:门店团建活动、定期公司培训、生日福利、年会、集体旅游等。 二、培训与发展(以下每个岗位都有考核): 1、、见习前厅经理/见习副厨:2-3个月——现场管理学习、排班报货学习; 2、前厅经理/副厨:4-6个月——独立带班、或者带厨房; 3、见习店长/厨师长:7-12个月——学习带团队;学习成本控制;学习财务管理; 4、店长/厨师长——门店经营,带团队达成利润目标。
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    其他 | 100-499人
    发布于 18:14
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 实时掌握常购米其林食材,餐厅酒水及日用品的市场供需,价格等信息,调查所需用品的行业情况; 2. 不断开发货源渠道,向餐厅高层管理人员提供有利信息,对采购限价可以提出合理化建议,多家联系、询价、比质比价,及时优质完成询价工作; 3. 负责跟踪采购计划,订单的执行情况,及时反馈和跟催未到货的采购订单; 4. 掌握供应商信息,系统化整理供应商资料,包括建立和及时更新供应商档案,合同,报价单等; 5. 负责提交月度、季度采购工作报告; 6. 协助做好供应商定期考核与评估工作,及时编制供应商评估报告。 任职资格: 1. 大专及以上学历,供应链管理、财务管理、物流管理等相关专业; 2. 3年及以上国际五星酒店或高端餐饮的同等经验; 3. 熟悉采购流程,供应链经验,有英语沟通能力优先; 4. 熟练使用Word、Excel等办公软件,电脑操作熟练; 5. 工作细致认真,责任心强,逻辑思维佳,抗压能力强。
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    1、大专及以上学历,年龄28-35岁; 2、5年以上品牌连锁运营或五星级酒店餐饮总监工作经验;对品牌餐饮整体营运、多店管理及培训,并具备新店筹备的工作经验; 3、熟悉餐饮行业现状和发展趋势,熟悉商业运营流程; 4、有较强的协调和沟通能力及处理突发事件的能力; 5、全面制定及督导本部门各级管理人员的培训及考核工作,激励员工成长,提高员工素质,保持公司对服务及出品的标准; 6、与市场部进行品宣协同运作(如:大众点评、小红书、公众号、抖音等),并具有相关独立运营及管理经验; 7、具有高度的工作热情,良好的团队合作精神。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
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    • 行业标杆
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    其他 | 100-499人
    发布于 18:14
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    • 投递简历
    岗位要求: 1. 尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量; 2. 以身作则,帮助并带领员工; 3. 合理高效地安排员工工作,同时积极培养员工的质量意识; 4. 性格开朗,能从容应对压力; 5. 流利的英语口语优先,掌握相关餐饮英语技能。 Qualifications Requirement: 1. At least 2-year similar working experiences. 2. Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards. 3. Acts on own initiative and takes responsibility for own work. 4. Sets role-model for staff; guides and assists the staff. 5. Has effective language abilities and clearly expresses opinions and information. 6. Structures work activities effectively, helps to build staff’s quality consciousness. 7. Has team spirit, willing to provide assistance and helpful. 8. Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure. 9. Accepts to take shift work. 10. Proficiency in oral F&B English skill.
  • 西餐厅领班

    7千-8.5千
    北京-东城区 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 管理规范
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    • 住房津贴
    • 提供工作餐
    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 17:55
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.   服从餐厅主管和经理的工作安排,按照工作程序与服务标准做好各项开餐前的准备工作。 2.   掌握餐厅服务规程、了解餐厅的各种菜肴,熟练的服务技巧和应变能力。 3.   负责菜点和饮料的推销工作,为客人提供高质量、高效率的服务。 4.   协调、沟通餐厅与厨房之间的工作,及时征求和反馈客人意见,处理好客人投诉,不断改进提高服务质量,满足就餐客人的需求。 5.   按照餐厅规定的标准,组织摆好餐台、餐椅和餐具,为客人提供规范化、标准化的服务。 6.   保证餐具、用具的整洁,负责维护保养工作。 7.   负责组织并做好餐后的收尾工作,及时清理餐台,保证服务工作环节流畅。 8.   了解餐厅所有食品和饮料的种类,包括制备方法、配料、份量及装饰物等。 9.   了解每日特价菜单和缺货菜品及日常工作和VIP预订,安排好餐厅宴会或团队。 10. 与其他同事保持良好的工作关系,相互积极配合工作。 11. 具有专业的服务技能,完成领导布置的其他工作。 就职要求: 1. 大专以上学历,男性优先。 2. 形象好,气质佳。 3. 有至少两年以上西餐厅工作经验,其中至少半年以上领班工作经验。 4. 曾就职于国际五星酒店经历者优先考虑。 5. 英语口语流利者优先考虑。 6. 热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳,有独立处理业务的能力 7. 工作积极主动,具有服务意识,有良好的人际关系和沟通能力 8. 包吃不包住,每个月有住房津贴自己租房。
  • 市场总监

    8千-1万
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-26
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    职责描述: 1.组织实施产品销售方案和执行计划,引导和控制市场销售工作的方向和进度; 2.负责餐厅包间销售客户开发和管理;回款管理和与重点客户的对接; 3.负责餐厅产品的销售及推广,渠道的维护及新渠道的开发,开拓新市场,发展新客户,增加产品销售范围; 4. 负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析; 5.负责销售区域销售活动的策划和执行,完成销售任务; 6. 熟悉餐饮渠道客户及经销商管理开发工作。 任职要求: 1 大专以上学历,从事餐饮相关行业产品和服务的销售工作1年以上; 2. 良好的业绩结果,市场熟悉并有创新思维; 3.对公司品牌认可度高,有互联网思维有活力; 4. 自律,有底线,具备良好的职业价值观; 5. 对于行业消息有较强的敏税度,熟悉了解企业要求以及市场动态,了解熟悉企业的运作模式。
  • 西安 | 2年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-26
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    岗位职责: 1、根据餐厅经营目标,制定销售计划并负责具体实施; 2、开发,维护各类销售渠道、客户群体,提高客户粘性; 3、进行客服分析,建立并维护客户关系,挖掘客户深度需求,寻求新的合作模式及业务增长点; 4、开展餐厅各项推广活动、监控活动执行情况,确保活动政策落实到位,促进销售目标达成; 5、积极相应客户需求,处理客户投诉,为客户解决问题,维护公司品牌形象。 薪资构成:固定薪资(6000-8000元/月)+业绩提成。
  • 前厅接待

    6千-8千
    宁波 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 18:25
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    【岗位职责】 在公司大堂欢迎及欢送宾客。 与在大堂等候的客人打招呼并做出相应反应。 接听公司总机电话处理宾客需求及转接电话。 认识公司的再次光临宾客和重要客人。 引领宾客去公司各服务区域,并向员工介绍宾客的名字。 宾客服务接待必须与排队等候电梯的宾客交流。 预先估计宾客的需要并用殷切有理的态度处理宾客的需求。 充满热情、关怀及感同深受地聆听宾客的需求。在有必要的情况下带领宾客去相关服务区域从而获得更多的信息或行动。 要非常了解公司的设施,并在为客人介绍设施时可提供简明的信息。 参加每日例会并清楚了解当日生意情况。 宾客服务接待必须了解公司会员的礼遇及人会条件。 拥有清晰的公司产品知识从而推销公司产品,包括公司餐饮设施、娱乐健身中心中、每日宴会以及相关周边信息。 熟知公司产品并尝试利用每一个机会去销售并达到最大的收益。 准时参加已安排的培训课程。 清楚知道在紧急事件中所应承担的职责 确保按照预先安排的班次准时上岗工作。 执行任何管理层委托的工作。
  • 厨房主管

    6千-8千
    北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 精酿啤酒
    • 连锁品牌
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 11:41
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    • 投递简历
    目的 Goal: 1. 确保厨房各项系统的使用 2. 负责当班后厨的卫生及餐品速度达到标准 3. 确保当班的厨房运营顺利,无缺货断货,准备不充分等问题 工作职责 Responsibilities: 人员管理 Maintaining HR requirements: • 监督后厨员工仪容仪表出勤等日常情况,有问题及时沟通反馈 • 负责后厨新队员的培训 • 及时了解厨房队员情况并反馈,支持团队稳定 系统管理 Systems 确保团队及自己遵循日常系统的实施,并为更改运营系统及时提出建议 根据系统确保厨房的卫生清洁达到标准(如厨房冰箱、冰柜、操作台等)并向 副厨提供相关系统文件 在线订购系统的使用 根据线上订购系统确保订货正确合理 每日做好下一班的备货清单准备工作,确保无断货缺货 培训管理 Training • 当班班前会的安排 • 支持配合厨师长做相关培训 食品质量 food quality: • 厨师长及副厨不在时,经常在餐口检查,确保出餐质量和外观达到公司标准 • 厨房每日交接班顺利,备货准确无断货 • 确保当班餐品速度达到公司标准 • 清楚各种货品的收货标准 食品安全管理 Maintaining Health and Safety requirements: 严格按照公司标准执行食品安全各项规定(新旧循环, 生熟分开,保质期检查 等等) 支持配合厨师长定期消杀 设备管理 Maintenance • 安全正确的使用厨房设备用具等,需要更换添置等及时沟通 • 通过定期报告和检查系统,确保设备和空间的维护 • 保证所有的机器一直都是干净的和好用的 与团队的沟通 Managing relationship with FOH: • 当班有任何后厨特殊情况,及时与前厅团队沟通 • 厨房有任何问题及时与厨师长反馈沟通 其它 Others • 认真执行上级管理者安排的其他工作内容 • 可随时替补后厨各岗位 • 严格要求自己并以身作则
  • 深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 行业标杆
    • 提供工作餐
    • 出色的团队
    • 雇主责任险
    其他 | 100-499人
    发布于 18:14
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    岗位职责/职位描述 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1. Strong Pastry and Bakery Skills. 丰富的饼房和面包房的技能。 2. Leadership and training skills and basic English communications skills. 领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。 3. Good creative work skills. 良好的工作技巧创造性。 4.  Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 5. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to resolve problems. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。   Required Qualifications岗位要求: 1. 2 years above as Pastry CDP in 5 Star category Hotel or individual restaurants with high standards. 两年以上饼房主管的经验,在五星级酒店的全日餐厅或高端餐厅。 2. Minimum requirements-College/University graduate, preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school. 大学专科或本科毕业,最好是专业烹饪学校毕业。 3. Good command in English (verbal & written). 良好的英文掌握能力(口语和书写)。 4. Working experience in similar capacity with international chain hotels or restaurants. 具有在国际连锁酒店或高端餐厅工作的相关经验。   餐厅概况 MESĀ餐厅位于深圳罗湖区笋岗万象食家,主打西班牙拉丁美洲菜系,该项目与Chef Ricardo Chaneton合作,其是香港米其林一星及亚洲五十佳餐厅排名27的南美风格餐厅Mono的主厨。
  • 深圳 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
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    • 行业标杆
    • 提供工作餐
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    • 雇主责任险
    其他 | 100-499人
    发布于 18:14
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、有较好的文字基础、策划思维、扎实的文案写作技能,能提供强有力的文案支持; 2、会简单的设计,能协助完成日常所需基础美工设计,如制作促销海报、菜单设计调整等; 3、能协助经理运营集团自媒体账号,主要是微信公众号、小红书与微信朋友圈发布; 4、负责合作渠道的对接执行工作;  5、参与品牌重大活动的策划,协助推广活动的落地执行; 6、协助日常菜品拍摄、视频拍摄。 任职要求: 1、大专以上学历,中文、新闻、广告营销等相关专业; 2、具有优秀的文字功底,较强的文案编辑能力;  3、对工作充满热情、有目标,有较强的执行力,对工作结果负责,愿意学习;  4、有良好的沟通和交际能力,善于协作,工作细心、耐心、有责任心; 5、会Ai或Ps。
  • 深圳 | 2年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 提供工作餐
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    其他 | 100-499人
    发布于 18:14
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    • 投递简历
    Job Responsibilities职责描述:   1. Manage cost accounting functions, including beverage stock-taking and valuation, product cost analysis, work together with functional departments on set-up/maintenance of recipe standard costs and variance analysis 管理成本会计职能,包括酒水盘点核算和产品成本分析,和运营团队共同建立和维护菜单标准成本,进行差异分析 2. Recheck daily Receiving data and prepare weekly cost report 检查核对每日收货数据和准备每周成本报表 3. Analyze Monthly cost center expenditure (actual vs budget vs prior year) 分析每月成本中心支出 (实际vs预算vs上年同期) 4. Work with Purchasing on market survey and price updates of articles in system 参与采购定期市场调查,核对采购价格系统更新 5. Perform on-site regular spot checks and surprise inspections 对运营团队进行定期抽查和突击检查 6. Make sure the accuracy of sales price of all items and unit cost of beverage items in POS system. 确保销售价格和酒水成本在收银系统中的准确性 Qualifications任职要求:   1. Bachelor's degree or above, major in Finance/Accounting 财务专业,财务相关背景,本科或以上学历 2. More than 2 years' experiences in Cost Control area at 5-star hotel or Michelin starred restaurant, with knowledge in Purchasing. 2年及以上五星级酒店或高端米其林餐厅的成本控制经验,了解采购流程 3. Fluent in spoken and written English 英语口语沟通无障碍,读写流利 4. Familiar with Excel and Purchasing/Finance system 熟练使用excel和采购/财务系统 5. Details-focusing with strong sense of responsibilities and logic-reasoning, good interpersonal communication skills 工作细致认真,责任心强,逻辑思维佳,良好的人际关系的沟通协调能力
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