① 对企业文化应知应会,工作态度的认识,自我约束能力的体现。
② 执行店总的各项工作要求,并对其负责和报告工作;做好餐厅分管工作,并与厨房及其他部门配合、协调,完成店面经营指标;
③ 熟知会员鉴、礼遇及活动,熟知本店的价格体系及特色菜。
④ 完善和提高餐厅服务质量和水平,规范服务流程,妥善处理客人投诉;保证客户满意度。
⑤ 负责做好日常客户接待工作,在重要客户及会员到达或离开餐厅时予以欢迎和送别。
⑥ 关注和收集行业信息及客户意见反馈,运用餐饮销售数据资料考量并确定目标客户,做好餐饮促销活动的宣传、推广等工作;
⑦ 负责餐厅日常营销工作计划的落地、实施和管理,树立餐厅市场形象;
⑧ 熟练掌握电脑软件和各种表格制作,做好会员客户服务,了解会员顾客消费需求记录相关喜好,建立完善会员客户档案做好客户维护。
⑨ 做好新客户开发和会员维护工作,系统高效的拜访现有和潜在的客户,确保餐厅经营目标的提升;
⑩ 有积极向上的进取心,有强烈的表现欲望和良性竞争意识。