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  • 饼房副厨师长（裱花组）
    1万-1.3万
    上海 | 8年以上 | 中技

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    上海高卓餐饮有限公司
    咖啡厅 | 100-499人
    发布于 04-23
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    岗位职责（JD)： 1、制订饼房生产计划，全面负责饼房裱花组的准备与制作； 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨房整洁，确保食品安全； 3、进行厨房监督，对厨房岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 岗位要求： 1、必须有相关制作经验与管理经验； 2、熟悉精通各类蛋糕、裱花、翻糖、巧克力装饰件等制作工艺； 3、至少7-8年以上工作经验，要看作品（不同类型的作品集合）；
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