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  • 面点大工

    1万-1万
    北京 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:52
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    【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。 4、掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。 6、合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、以北方面点、点心为准。
  • 凉菜大工

    1万-1万
    北京 | 10年以上 | 初中

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 09:52
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    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 6、 酱、卤、熏制作凉菜有特色。 7、 主要从事中心厨房加工配送。
  • 杭州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 11:41
    • 收藏
    • 投递简历
    主要前厅管理和客户维护营销
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 04-09
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、按照程序化、规范化的服务流程标准为就餐宾客提供优质服务。 2、了解店内各种菜肴的基本特点和简单的烹饪方法。 3、能吃苦耐劳,服从领导安排,工作主动、认真、责任心强。 4、负责向顾客推荐本餐厅特色菜品和酒水。 5、做好餐前准备、餐中服务、餐后收台的监督检查工作。 6、负责餐厅的日常管理工作,保证餐厅的服务质量。 7、积极参加培训,不断提高服务技能。 8、掌握各种餐饮技能,运用礼貌语言,向客人提供优质的服务,做好客户维护工作。   【岗位要求】 1、年龄20周岁以上,身体健康,仪表端正。 2、经历过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话沟通能力的优先,亦可作为公司定向管培生培养。 3、关于优先或破格录取:有高端餐饮星级酒店工作经验者;熟练掌握一门以上外语者;有特殊技能以及兴趣爱好者。   【晋升路线】 主管--实习经理--经理--实习店长--店长--合作伙伴 如果你愿意投身于餐饮服务行业,我们会为你制定个人成长计划以及发展方向,公司愿意花费大量人力、物力、财力去培养你     【薪酬福利】 1、转正后为统一购买北京五险 2、提成方式:销售提成+业绩目标达成绩效+创新奖励 3、奖金补贴:全勤奖、工龄工资、房补 4、公司提供免费三餐荤素搭配,免费住宿(高端舒适宿舍公寓),宿舍公寓内配置WIFI、空调、热水器、洗衣机、超市、公共休闲区、观影区、洽谈会议区等。 5、带薪年假,月休4天,享有国家法定节假日。 6、团队聚餐,旅游团建,节日福利,生日福利,技能培训。 7、在公司任职期间,考取相关职业资格类证书,取得有关活动比赛奖项并能够运用到实际工作中的,公司提供现金作为奖励。 8、老板随心所欲突发奇想的各种奖励......
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