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餐饮运营总监

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深圳市德保膳食管理有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 11:20
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职责描述： 1. 执行公司各项决议，按照公司年度/季度/月度战略指标及时做好负责区域经营指标的分解； 2. 负责所辖团餐区域全面运营管理工作，包括但不限于团队管理、成本控制、出品品质、卫生安全等，确保所管辖区域营业额及利润指标的按时达成； 3. 对公司所制定的各项规章制度、规范等的执行情况进行追踪检查，及时反馈相关建议; 4. 定期到项目点巡查，发现问题并制定改善计划，同时监督其执行情况； 5. 对所管辖区域项目经理及管理团队进行沟通及工作辅导，提高项目点整体运营能力； 6. 负责所辖区域对外公共关系，建立和维护公司良好的社会形象。任职要求： 1. 全日制大专及以上学历； 2. 8年以上餐饮行业营运管理经验（团餐、社餐），有食堂营运管理经验优先； 3. 良好的团队领导能力，极佳的客情维护能力； 4. 优秀的统筹能力、执行力及反诉反馈能力； 5. 对数据敏感，具备良好的成本管控及经营能力； 6. 热爱餐饮行业,具有执着的敬业精神和高度的责任感。
出品总监

1.5万-3万

深圳 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

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深圳市德保膳食管理有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 11:20
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职责描述： 1. 负责出品部体系搭建及各项规章制度、流程的建设； 2. 负责集团一级菜品库的建立与健全，根据不同业态建设二级菜品库； 3. 负责菜品的研发、创新，拟定SOP； 4. 负责集团厨师团队的管理、赋能与考核，提升标准化； 5. 负责集团团餐项目菜单的审核管理与指导。任职要求： 1. 全日制大专及以上学历； 2. 30-44岁； 3. 具有5年以上团膳或大型连锁餐饮出品管理经验，具30个以上项目出品管理工作经验； 4. 熟悉现代大型连锁餐饮企业出品模式，擅长菜单拟定、菜品研发及厨师标准化管理、赋能与考核； 5. 具有强烈的责任感、客户服务精神、工匠精神、强烈的成本意识及严谨的逻辑思维； 6. 具备吃苦耐劳精神与抗压能力。
餐饮总监（团膳餐饮）

1.5万-3万

广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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广州中味餐饮服务有限公司

团膳 | 2000人以上
发布于 04-10
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如果你在星级酒店行业遇到发展的瓶颈；希望寻找新的餐饮平台长期的发展；这里有崭新的餐饮模式《团膳餐饮》，期待您的加入；岗位职责： 1、定期拜访客户确保公司正确执行客户方的要服务质量标准； 2、培训和管理项目经理；提高本区域管理团队的工作能力，完成财务指标、客情维护、卫生安全、人员管理等运营工作； 3、协助并指导各项目经理及分店经理做好餐厅人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等工作； 4、推进分店出品创新提升，关注客户关系，确保客户满意度与受重视度； 5、定期巡店检查，发现问题并提出整改意见，监督分店落实情况；任职条件： 1、年龄30-40岁，具有星级酒店餐饮总监或连锁餐饮管理3年以上工作经验； 2、出色的总结理解分析、沟通、谈判、协调、社交能力，具有敏锐的市场洞察力； 3、责任心、执行力强，具有问题解决能力，对各类突发事件能快速反应跟踪处理。

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