【岗位职责】
1、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、销售部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
2、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
3、协助管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;
4、审核门店采购入库,月底盘点准确;
5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇
6、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
7、搞好客人关系,处理顾客投诉。
8、填写咖啡师和调酒师过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
9、定期向餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。
10、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
【岗位要求】
1、西餐厅、咖啡厅行业三年以上从业经历;
2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3、有商务/高端宴请客户对接或服务餐饮经验;
4、热爱服务行业,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;