服务职责:
1、按照卫生打扫标准打扫分配区域内环境卫生;
2、熟悉菜品名称,熟悉介绍菜品话术,了解商务礼仪,有礼貌用语,见到客人打招呼,客人离店有欢送,按照餐前,餐中,餐尾服务流程给顾客提供服务,可以独立服务一间小包厢;
3、保证区域内顾客满意度;
4、熟悉订餐信息及客户称呼;
5、客人就餐后收拾桌面,恢复台面;
6、门店前厅收尾工作;
7、掌握前厅基本食品安全常识。
营销职责:
1、完成楼层主管下达的营销任务,纳入到绩效考核;
2、餐后询问顾客就餐满意度,完成楼层主管下达的大众点评,美团,抖音,小红书等顾客点评任务指标,纳入到绩效考核。
跨部门协助:
1、配合迎宾部接待客人,与迎宾部保持沟通了解客户订餐信息及个人喜好,根据客人喜好并提供相应服务;与传菜组保洁组直接相互配合,确保顾客就餐满意。