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客服

面点大工

1万-1万

北京 | 10年以上 | 初中 | 提供食宿

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:13
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【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 7、以北方面点、点心为准。
凉菜大工

1万-1万

北京 | 10年以上 | 初中

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北京富锦花园酒店有限责任公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 10:13
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- 投递简历
【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6、酱、卤、熏制作凉菜有特色。 7、主要从事中心厨房加工配送。
住家厨师

6千-8千

厦门 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 五险一金
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厦门市嘉颐善餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
负责家庭一日三餐，夜宵（偶尔）人勤快，不计较，最好能懂营养搭配。能够住家，月休2-4天，不休可补工资。
中式面点厨师

6千-7千

厦门 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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- 年底双薪
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厦门市嘉颐善餐饮管理有限公司

团膳 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
- 投递简历
岗位职责 1、制作各种中式面点及配料，掌握各种面点的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、合理使用原材料，降低成本以便公司获得最佳效益。 5、负责厨房卫生清洁。岗位要求 1、中专学历 2、熟悉餐饮的相关知识。 3、有创新精神。福利待遇：中式面点师，工资6000-7000元提供五险一金，食宿，过节费和寒暑假福利
中式点心师

5千-6千

苏州 | 10年以上 | 初中 | 食宿面议

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- 领导好
- 人性化管理
- 技能培训
- 岗位晋升
- 管理规范
- 五险
- 包餐食
苏州工业园区清风明月餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 04-16
- 收藏
- 投递简历
1. 吃苦耐劳，服从调派，谦虚好学，沟通能力强，勇于开拓和创新，热爱餐饮业，具有良好的职业道德。2. 具备一定砧板切配基本功，懂得成本核算。3. 从餐饮烹饪职业学校毕业，愿意跟从星级酒店厨房管理。4. 加分项：具备传统中式点心、粤式点心（法式、油式酥皮）、港式甜品的制作经验，拥有西餐帮厨知识能力（做披萨皮、沙拉等）者优先，薪酬另议。综合薪资：月5.5K+额外业绩奖励
行政总厨

2万-3万

北京-朝阳区 | 5年以上 | 初中 | 提供食宿

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华府会-缦合宴

其他 | 50-99人
发布于 03-13
- 收藏
- 投递简历
在店总经理的领导下，全面负责餐厅厨房生产组织指挥。协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

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