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  • 传菜员
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    深圳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    深圳市天元红餐饮管理有限公司
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-14
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    【岗位职责】 1、传菜员在传菜领班的直接指挥下，开展工作，完成传递菜肴的服务工作，对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。 2、按照规格水准，做好开餐前的准备工作。 3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。 4、负责菜品汁酱及用具的准备工作；掌握好上菜顺序、时间、速度及品质把关，对单上菜并划单； 5、做好岗位设施设备的清洁及维护5.做好楼面和出品的衔接工作，配合同事完成配餐准备 6、完成上级交办的其他工作 7、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务，必须遵循反馈直到问题解决为止。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。 4、具有熟练的服务技能和技巧。 5、身体健康、仪表端庄。
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