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  • 大连 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:18
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    【岗位职责】 1、负责完成宴会销售目标, 营业指标和酒店的指标。 2、协助市场销售总监管理并协调餐饮部,确保顺畅运作,及时有效的完成每日工作任务。 3、协助酒店新产品及服务的开发和推广。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、审核服务活动的策划方案,组织员工工作。 6、签定住房优惠协议、旅行社房价协议及各种合作协议、合同、广告宣传服务协议。 7、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划。 8、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计。 9、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施。 10、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、办公系统及软件操作熟练 3、良好的沟通组织协调能力 4、熟悉大连本地市场及资源
  • 餐饮总监

    1.5万-2.3万
    重庆 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供舒适住宿
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    • 丰厚年终奖
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    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:03
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    岗位职责 1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。 2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。 3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化。 4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。 5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。 6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。 岗位要求 1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。 2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。 3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。 4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。 5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。 6.有较好的语言表达能力。 7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:31
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    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、大专学历,同岗位工作经验8年以上。 2、接受过专业技术训练,达到该岗位的技术水平。 3、有丰富的技术及行政管理经验,其中在五星级饭店工作不得少于五年。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识及创新意识。 5、积极热情,善于管理团队。
  • 烟台 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 良好工作环境
    • 完善职业通道
    • 奖励与认可
    • 希尔顿大学
    • 员工优惠价
    • 全球内部调动
    • 员工餐
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:30
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    • 投递简历
    工作职责: 1、建立部门的标准操作流程和政策方针。 2、指导监督客房部的运营,保证客房和公共区域都达到清洁标准,以及所有团队成员能够提供高标准的对客服务。 3、为部门团队成员的发展,制订并设计培训项目、计划和方法。 4、检查部门培训项目的进展,并且在需要的情况下对培训计划进行修正。 5、衡团队成员的工作安排,维持和控制工资成本与人员预算。 6、时常对部门团队成员的表现进行评估。 7、与遇到问题的团队成员进行交谈倾听,帮助解决或缓解问题。 8、对空房间和住客房进行常规检查,以确保房间达到高标准的清洁。 9、常规巡视酒店楼层、酒店后区、办公室、公共区域,确保高标准的清洁和维护。 10、监督洗衣房日常营运,包括客人洗衣服务、制服服务、布草洗涤、成本控制等。 Job Description: 1、Institute department SOPs and P&P. 2、Direct the activities of housekeeping’s daily operation, maintain and improve high cleaning standards of guestrooms and public areas. 3、Extend courteous service to guests. 4、 Establish training programs, methods and procedures for team members’ development. 5、Oversee departmental training programs and revise relevant manuals as necessary. 6、Work our balanced working schedules for team members and maintain close payroll control to meet budget. 7、Evaluate the performance of assigned team members from time to time. 8、Listen to team members’ problems and assist / help to solve them. 9、Regularly inspect vacant and occupied guestrooms to ensure cleaning standards are kept. 10、Inspect guestroom floors, back of house, offices and public areas to ensure they are cleaned and well maintained.
  • 万宁 | 8年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:22
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    1. 配合业主代表实施业主方对酒店的全面监管,负责监管酒店的财务工作; 2.参与酒店的经营管理,保障往来资金的安全; 3. 督促酒店建立健全财务管理制度及流程体系,完善财务监督机制,保障酒店财务工作的正常有序开展,对酒店财务工作的合规性进行监督; 4. 参与审核酒店拟定的年度经营预算方案、并监督其执行情况; 5. 对酒店会计核算工作的质量进行监督,审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩,根据国内会计准则和业主要求报送相关的财务信息;
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    防城港 | 8年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:20
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    岗位职责: 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料 的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 任职要求: 1、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保 证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料 率标准,控制产品质量和成本消耗。 4、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 两人间寝室
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    • 免费体验安缦
    • 领导好颜值高
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:20
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    Job responsibilities: 1. Develop and improve training management systems and implement them, inspect and supervise the implementation of training plans for various systems, propose rectification suggestions, and implement improvements; 2. Develop annual training plans based on hotel operations and human resources strategies, and implement them in a decomposed manner; 3. According to the training plan, prepare an annual cost budget, and carry out standardized use and reasonable control; 4. Coordinate and communicate internal and external training resources, establish strategic alliances and cooperation; 5. Design and implement core training and management projects; 6. Analyze and provide feedback on customer feedback questionnaires and satisfaction surveys to confirm training needs. 7. Create weekly and monthly training plans and quality inspection plans, as well as monthly training and quality inspection reports. Job requirements: 1. College degree or above, good English listening, speaking, reading, and writing skills; 2. Having at least three years of experience as a director of training in hotels of the same star rating is a priority; 3. Strong communication and expression skills, skilled in event planning and organization. 4. Accept the promotion of a senior training manager.
  • 行政副总厨

    1万-1.5万
    拉萨 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:13
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    岗位职责 1.负责协助行政总厨管理厨房运作,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作. 6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1.大专以上学历 2.接受过专业技术训练 3.有丰富的技术及行政经验,至少熟悉五国以上西式烹调,其中在五星级饭店工作不少于8年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
  • 拉萨 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:13
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    职责义务: 1.管理餐饮服务部门(中西餐厅,酒吧及宴会)的日常运营。 2.管理本部门的销售和营销。 3.负责规划与执行质量管理体系。 4.监控质量管理系统的执行。 5.管理部门财务。根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算,清晰了解部门预算数据,组织、督促部门完成预算。 6.监督并完成员工各项考核,管理员工职业关系,员工管理及员工关系维护。 岗位要求: 1. 国际奢华品牌酒店工作经验优先。 2. 米其林、黑珍珠背景优先。 3. 中餐厅背景。 4. 熟练的英文沟通能力,办公软件熟练。
  • 南京 | 8年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:45
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 IHG酒店工作经验优先考虑。
  • 南京 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:45
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    • 投递简历
    · Prepares and present baked pastries including the preparation of: 准备及摆设面点包括: · Baked pastries 烘制包点 · Handling and storage of commodities 领取及储存日用品 · Chou pastry dishes 装饰包点摆设 · Gateau pithiviers 奶油蛋糕的雕花 · Bake and fill a variety of sweet pate dishes 烘制各式甜品 · Prepares and present yeast raised pastries including the preparation of: 准备及摆设发酵的面点包括: · Croissants 牛角包 · Brioche 奶油蛋卷 · Kuchen 蛋糕 · Danish pastries 丹麦包 · Savarins and babas 松饼及兰姆糕 · Prepare and present afternoon tea items including: 准备及摆设下午茶项目包括: · Those suitable to be served for afternoon tea in a hotel 酒店下午茶适合的产品 · Flans and pies 饼类及派类 · Prepare and present desserts including: 准备及摆设甜品包括: · Frozen desserts 冰冻甜品 · Hot desserts 热甜品 · Cold desserts 冻甜品 · Specialty desserts 特色甜品 · Prepare and present gateaux, tortes and cakes including: 准备及摆设蛋糕包括: · Traditional gateaux, tortes and cakes 传统蛋糕 · Finish and decorate them 完成并对其进行装点 · Prepare for service and serve them to guests 供应包点给客人 · Design, prepare, cover and decorate cakes for festive occasions 为节庆日子设计准备及装饰蛋糕 · Prepare a range of cheesecakes 准备一系列的芝士蛋糕 · Prepare marzipan work 准备杏仁糖浆 · Prepare a range of molded flowers and figures 准备各式花卉及其他造型的模型 · Manipulate marzipan to cover cakes 运用杏仁糖浆覆盖蛋糕 · Prepare Petits Fours 准备法式小点: · Prepare a range of petits fours secs  准备一系列干的法式小点 · Prepare a range of petits fours glaces 准备一系列冻的法式小点 · Maintain hygienic standards and practices 维持卫生标准 · Maintain a hygienic kitchen 维持厨房的清洁卫生 · Clean the kitchen and equipment 清洁厨房及设备 · Maintain personal hygiene 保持良好的个人卫生 · Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage under 0.3% · 积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。 · Financial Responsibilities / 财务职责 · Works with superior in preparing and managing departmental budget and financial goal. · 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 · Educate employee to recycle where-ever possible and enforce cost saving measures. · 教育同事进行资源循环利用,增强同事成本控制意识。 · Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责 · Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines. 熟悉职业健康及安全政策及流程,指导同事以确保安全贯彻实施。 · Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely. 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序,安全使用相关设备。 · Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately. 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。 · Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements. 根据酒店要求,记录安全事故。 · Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel. 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。
  • 南京 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:45
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    • 投递简历
    · 根据洲际酒店管理集团的业务拓展标准程序,确定潜在客户和制定客户计划。 · 发展指派客户的客户档案,完成销售指标和实现利润最大化。 · 收集现有和潜在客户的信息,主动联系以产生额外的收益。 · 保持销售费用的有效控制。 · 通过与客户的互动和公开可用的工具来监控竞争对手的活动,因为它涉及到酒店和客户的生意组合,根据酒店的流程与主要的股东们分享的相关信息。 · 根据市场条件的变化向管理层提供反馈,包括竞争环境和市场的发展趋势。 · 邀请销售总监参加适当的销售拜访和销售会议。 · 与销售总监交流关于所遇到的困难和其他相关信息。 在适用的情况下,监督,管理和培训业务发展主任和业务发展协调员,使之履行其工作职责。 · 根据客户档案,主要决策者和其他相关职员建立友好关系。 · 主导与客人的会面,并计划和引领客人参观酒店。 · 处理和回复客户的疑问或问题。 · 主动负责地跟进新的销售线索,以提高客人体验。 · 发展和保持与生意组织的关系(会议组织者/旅行社;等等)。 · 根据所提供的信息,确保正确和及时地更新所有相关记录。 · 及时更新销售系统内容(Opera等),以供将来参考和管理的目的。 · 更新公司和联系人档案,并附上客户计划,确保在“最新”的信息下行动。 · 提高酒店和集团在当地社区的品牌声。 · 执行其他指定的职责。
  • 连云港 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、制订酒店价格政策、营销策略、酒店推广计划与预算;了解本地经济及政府政策,分析所在地区市场变化情况并预测经营趋势; 2、制订部门业绩目标与部门内部业绩指标分配体系,完成酒店经营指标; 3、参加行业交流与展会,拜访、接待酒店重要客户,维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系,提高酒店的知名度; 4、负责部门营销团队的日常管理、部门制度建立及公司领导交办的其他事项; 岗位要求 1、本科以上学历,熟悉酒店市场营销的专业知识,具备较强的业务拓展能力、谈判力和领导力; 2、熟悉OTA、旅行社市场以及互联网营销技巧,能建立完善酒店营销策略和管理体系,建立激励考核机制; 3、具有良好的团队意识,较强的组织协调与沟通能力,较强的公关能力、应变能力与抗压能力。
  • 西安 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:39
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    岗位职责 1、直接向餐饮总监/运营总监汇报,负责整个西厨房的有效运营及管理 2、建立各种控制体系(卫生、成本等),保持西厨房良好的运作 3、坚持万豪集团的领导方针和营运标准, 保证出品质量 4、从赢利的角度不断分析关于食品的营运情况, 提高销售量, 工作效率, 广告宣传, 简化工作和注重卫生 5、负责每月部门的损益事项 6、根据历史和预测推算年度预算并找到有挑战性的目标 7、负责所有厨房营运的财务程序 8、控制员工流失率在合理水平线上 9、坚持定期回顾营运标准并更新和改进 10、注意市场竞争者, 并以三个月为周期进行分析 11、阶段性带领员工进行户外活动, 增强团队合作精神 12、通过公平公正的沟通与合作, 建立与酒店其他部门的良好合作关系 岗位要求 至少10年以上西厨房工作经验及3-5年西厨行政副总厨及以上经验 良好的沟通能力, 精通英语
  • 彩丰楼厨师长

    8.5千-1.1万
    芜湖 | 8年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到专业厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12:45
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    任职要求: 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到五星级级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 三亚 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 凯悦免费房
    • 月休八至十天
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:36
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    备注:本岗位目前招聘的工作方向为西式热菜厨师长。 1.  参与计划菜单的编写; 尽量使用多余的原材料防止浪费;估计客人的数量;预测市场情况;了解流行的菜肴并且勤更新菜单。 2. 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系, 同时协助部门总监培训下属员工。 3. 审查菜单和分析菜谱,决定所需原材料,劳动力,成本和菜肴的价格。 4. 指导员工依照菜谱烹制菜肴控制菜肴的质量和原材料的使用量。 5. 根据市场定价及产品情况,进行新产品调研。 6. 菜肴即卖即做保证为客人提供最新鲜的食物,这是我们每个餐厅都应该遵循的原则。 7. 监督厨房的工作,并且与其他的厨房协调,为客人提供新鲜的菜肴同时控制原材料的浪费现象。  8. 监督食品的准备和烹饪过程,配料的使用量和菜肴的卖相保证烹制完成的菜肴符合标准。 9. 估计原材料的需要量。 10. 对菜肴进行创新,对菜谱进行改良。
  • 三亚 | 8年以上 | 大专

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    • 凯悦免费房
    • 月休八至十天
    • 年终奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:36
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    1. 准备、使用并更新年度市场计划,按照部门需要分派到各个部门。 2. 不断分析当地、国内和国际市场趋势,及供应商和其他同类酒店和餐饮行业之营运状况以确保酒店自身经营状况保持充分的竞争力和领先位置。 3. 鼓励部门经理寻求市场和公关方面的机会,以加强公众关注力和最终生意机会。 4. 确保酒店最基础的品牌标准被贯彻执行,并适当地执行品牌的选择性标准。 5. 监督所有营运情况,尤其在生意高峰期,和各个部门经理共同灵活调整必要之处。 6. 确保凯悦温情和餐饮经典20条的认真执行。 7. 积极响应并改善神秘客人的合理建议 8. 以支持和灵活的态度与其他行政委员紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 9. 确保餐饮部员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 10. 确保所有员工了解季节性产品和市场上新产品的最新信息。 11. 在营运过程中体验和监督餐饮出品并贯穿始终,在适当的情况下作出反馈。
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 11:57
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    上海地区筹备酒店项目 朗廷酒店集团(Langham Hospitality Group)是一家全球性酒店集团,旗下品牌包括朗廷酒店及度假村(The Langham)和康迪斯酒店及度假村(Cordis),以及Ying'nFlo。在全球四大洲的主要城市拥有酒店。它是香港房地产开发公司鹰君集团(Great Eagle Holdings)旗下的酒店管理公司。 岗位职责: 1、负责客房部的整体经营和运作。 2、负责控制部门成本及各项费用。 3、根据品牌运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算及年度工作计划。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 7、负责搭建客房部团队,参与部门人才培训与发展。 岗位要求 1、具有豪华品牌工作经验优先。 2、具有酒店筹开经验优先。 3、有2年以上同星级、同岗位管理工作经验。 4、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 5、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 6、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 11:57
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    Pre-opening project in Shanghai Langham Hospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located in major cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts, Cordis Hotels and Resorts, Ying'nFlo brands. It is the hospitality arm of Great Eagle Holdings, a property development company in Hong Kong. Key Responsibilities: - Director of F&B is responsible for the efficient and effective operation of whole Food & Beverage Department. To ensure guest services and products are delivered according to the standard to meet and exceed guest expectations.  - Meets financial objectives based on budget or forecast. - To ensure that an effective marking approach is applied to all outlets in his Food and Beverage Operations. - To continuously seek ways to management in the outlet to maximize revenues and profit. - Prepare and manage an effective cost budget with measurable targets for the Department within the financial parameters set down by the hotel budget. - Participates in schedule training and development programs provided by the hotel to improve self and department standards. Qualifications: · Luxury Hospitality segment experience will be preferred. · 3+ years as Director of Food & Beverage at international hotels. · Pre-opening experience will be preferred. · Strong interpersonal skills & leadership. · Good knowledge of Food and Beverage Management. · Achieves goals and objectives and manages with regular performance checks. · Fluent written & spoken English.
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    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 11:57
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    Pre-opening project in Shanghai Langham Hospitality Group (LHG) is a global hotel company with properties located in major cities and four continents under The Langham Hotels and Resorts and Cordis Hotels and Resorts brands. It is the hospitality arm of Great Eagle Holdings, a leading property development company in Hong Kong. Key Responsibilities: - Provide functional direction to hotel sales and marketing leadership within assigned region to optimize results through proactive planning and execution of marketing and sales plans and strategies which ultimately stimulate demand for room nights, drive incremental revenues, and drive market share; - Produce the Annual Revenue Plan, Marketing Budgets and Forecasts; - Coordinate all methods of maintaining and increasing business volume. This includes advertising, sales promotion, personal selling, publicity, community relations, special sales projects, etc.; - Review regularly the Public Relations activities to ensure high awareness of the hotel in the local and national media; - Responsible for property adherence to Sales SOPS, Sales Systems, Sales standards and Programs; - Work as an integral member of the development and asset management team, in seeking new business opportunities and delivering data as required to assist in decision making as well as presenting to prospective owners of new projects; - Work with Revenue Management as needed on Market Analysis to provide Competitive information for strategies planning, advise Customer research trending for existing, new development and pre-opening hotels. Qualifications: · Luxury Hospitality segment experience will be preferred. · 3+ years as Director of Sales & Marketing at international hotels. · Pre-opening experience will be preferred. · Strong interpersonal skills & leadership. · Good knowledge of Revenue Management. · Achieves goals and objectives and manages with regular performance checks. · Fluent written & spoken English.
  • 珠海 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:43
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    岗位职责: 1、协助在坚持卫生标准和遵守规章的基础上管理所有食品和厨房事务的运营,协助员工培训,监督食品的准备和外观的一致性,从而满足顾客的期望 2、协助厨师管理食品生产和管事部的日常工作,并向行政总厨通报在其不缺席期间的重大决定 3、协助行政总厨制定菜谱,并对餐饮部制作和售出的所有菜肴的成本保持最新的准确记录 4、协助行政总厨制定食品制作和管事运作目标,以及战略、工作程序和政策 5、监视当地竞争对手的情况,并将他们的运作与酒店的餐饮运作进行比较,研究当地餐饮市场,极积开创新菜 6、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润 7、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准 8、检查存货及成品,检查所有食品的准备情况 9、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识 岗位要求: 1、中专以上学历,同岗位工作经验2年以上 2、接受过专业技术训练,有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年或以上 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识 4、身体健康,精力充沛
  • 上海 | 10年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 11:41
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    工作地全国 JOB REQUIREMENTS: 1.Minimum ten (10) years experience in Rooms functions, at least five (5) years of which must be in a managerial position in a 4 or 5-star hotel managed by overseas hotel management company. 2.Create courteous, friendly, professional work environment. 3.Experience communicating, training, and managing multi-lingual staffs. 4.Instill a guest service attitude in all employees. 5.Solid experience in management of Front Office, Housekeeping, Security. 6.Strong yield management skills and ability to instill those in others. 7.Fluency in English spoken and written.
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 语言培训
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:37
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    在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下对礼宾部进行日常管理,处理部门突发事件。熟知当地及周边景区景点,餐馆,娱乐场所及商务中心,为客人提供个性化服务。
  • 上海 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 语言培训
    • 年终奖
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:37
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    • 投递简历
    指导和监督实施有效的重大问题报告制度以及日常的维保工作,确保建筑物、设施和周边环境一直处在良好的状态。 制定设施设备的维保计划,指导和监督员工和外部承包商的维保工作,确保维保计划顺利实施; 涉及到外部承包商的所有工程,起草具体的要求并对采购部经理提供的报价进行评估。与中标的承包商商谈并跟踪确保所有工作能够完成,而且符合公司,当地和区域性健康和安全标准。 组织和检查工程部库管的工作,实施有效的库存管理。 协助总工程师对设备进行长期评估,制定大修及重新购买计划;确保所有机房和设备安全有效的运转; 关注消防安全,及时解决安全隐患,确保无安全事故发生; 协助总工制定年度预算,并进行追踪以达到合理的控制; 对酒店管理的政策和程序的实施进行监督管理 完成并提供总工程师所需的所有日常报告和报表。副总工办公室要保持有效的记录/档案系统。 保持与消防部门,供电部门,供水部门,城管和防疫部门等联系,确保所有要求备案,一旦需要,并应有一些具有支持性的建议。 对人员进行合理的管控,确保所有员工在工作时间内保持高效率; 关注员工日常工作表现,定期与员工进行进行绩效评估并给予员工的个人发展提供指导和建议; 如有必要建议和组织有发展潜力的员工在酒店内部交叉培训或到其他酒店、外部机构培训。建议员工的调动,提升,处分或开除。 在人事部经理和总工程师的协助下,招聘本部门的员工。
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