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  • 上海-长宁区 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    【岗位职责】 1、尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量 2、合理高效地安排员工工作,同时积极培养员工的质量意识 3、善于寻求新方法改进工作绩效 4、以身作则,帮助并带领员工 5、出色的语言组织能力,清楚流利地阐述观点 6、善于解决问题,调节冲突,有效分析所有相关信息,以得出正确结论 7、具备良好的相关财务知识,关注财务状况,积极采取措施有效节约成本 【岗位要求】 1、5年以上酒店宴会销售管理相关工作经历 2、精通英语,熟练运用口头和书面英语 3、具有丰富的客户资源
  • 嘉兴 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、大专学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到一级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 连云港 | 8年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    岗位职责: 1、制订酒店价格政策、营销策略、酒店推广计划与预算;了解本地经济及政府政策,分析所在地区市场变化情况并预测经营趋势; 2、制订部门业绩目标与部门内部业绩指标分配体系,完成酒店经营指标; 3、参加行业交流与展会,拜访、接待酒店重要客户,维持与各大旅行社、政商企客户和媒体的友好体系,提高酒店的知名度; 4、负责部门营销团队的日常管理、部门制度建立及公司领导交办的其他事项; 岗位要求 1、本科以上学历,熟悉酒店市场营销的专业知识,具备较强的业务拓展能力、谈判力和领导力; 2、熟悉OTA、旅行社市场以及互联网营销技巧,能建立完善酒店营销策略和管理体系,建立激励考核机制; 3、具有良好的团队意识,较强的组织协调与沟通能力,较强的公关能力、应变能力与抗压能力。
  • 苏州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-12
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    【岗位职责】 1、负责酒店日常财务管理工作; 2、建立财务管理体系,完善各项财务管理制度; 3、完善内部控制体系,检查财务运行情况; 4、监督检查酒店财务运做和资金收支情况; 5、负责与财政、税务等有关部门保持良好的关系; 6、定期完成固定资产盘点等日常资产管理工作。   【岗位要求】 1、本科及以上学历,五年以上星级酒店财务工作经验,有一定的英语基础; 2、具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程; 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程; 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规; 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。
  • 北京-东城区 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    岗位职责 1.    对宾客展现友好、干净利落及精神饱满之形象 2.    为预抵宾客准备登记卡确保其提供全部相关信息并正确填写 3.    准确记录VIP宾客预抵、房间更换、退房时间以及特殊安排等 4.    持续更新宾客预抵名单并熟知每日VIP预抵清单、回头客以及套房的宾客 5.    与客房部经理及主管和一道检查全部VIP预抵房间并确保每个环节均符合标准(客房清洁及客用备品) 6.    监管并协助准备前厅部日常报表,包括月度入住率报表、预算以及失物招领及宾客投诉 7.     监管对客服务并通过个人认知以及热情服务确保宾客满意度达到最大化 8.    妥善处理宾客投诉、要求以及问题 9.    记录下所有宾客建议及反馈 10.  在大堂及和公共区域中扮演“主人”的角色,时刻准备处理宾客需求问题 11.  熟知酒店设施及相关服务 12.  为宾客提供酒店最新信息及事件 13.  对酒店全部促销活动了若指掌,如酒店各种套餐等 14.  对所有宾客相关信息绝对保密,但若宾客另有要求除外 15.  任何时间如客人有需求,均可以带客人参观酒店 16.  友好待客,并在其入住期间为其最大程度的提供关心和帮助 17.  确保通过个性化认知以及持续关怀使宾客最大程度感觉满意 18.  检查VIP预抵房间并确保房间内所有客用品已按要求配备 19.  履行前厅部全部职责,例如:前台、休闲礼宾等。 20.  协助值班经理和礼宾领班的日常工作 21.  根据酒店运营要求履行被分配的其他相关职责 22.  确保每日对客拜访电话得到执行且记录 岗位要求 1.外资酒店集团同岗位工作经验5年以上 2.熟练的英语听说读写能力 3.大专以上学历 4.具有良好的服务意识以及殷勤好客的服务理念 5.良好的个人形象及言谈举止 6.能做到对北京各个方面的信息了如指掌 7.熟练使用电脑办公软件
  • 天津 | 5年以上 | 本科

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    岗位职责: 负责现代集团旗下海河假日、亚朵天津之眼店、四季酒店的财务和运营管理相关工作。 任职要求: 5-10年甲方酒店管理公司经验或者五星级以上的国际酒店工作经验。
  • 餐饮部副总监

    1.3万-1.7万
    昆明 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    协助餐饮部总监确保餐饮部的运营,达到餐饮收入目标,培训团队为宾客提供品牌标准的服务。 英文读写流利,专业酒水知识和技能。 全面的管理技能。
  • 上海 | 5年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-11
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    Plan and supervise the day to day operations in order to contribute to the enjoyment of our guests’ lifestyle experience. 计划和监督日常作业,以提供我们对客人享受WOW般的体验。    Develop, implement and continually review the policies, procedures, practices and standards and control to ensure they are consistently applied. 开发、推行、不断更新检讨政策、注意程序上的做法跟标准并确保员工贯彻运用。    Develop and implement objectives for the team in line with the hotel objectives. 制定和建立与酒店目标一致的团队。    Participate in the selection of associates. 参与筛选工作人员。    Train, develop, coach and manage the performance of direct and indirect reporting associates to ensure the efficient running of the bar in order to maximise associate satisfaction, productivity, guest satisfaction and consequently profitability. 训练、培养、及指导直接与间接部署以确保部门运作效率、员工及客户的满意度、生产率以及高获利。    Maintain high visibility during meal service and occupancy in order to ensure smooth running of operations, promote good public relations, take corrective actions and handle customers’ complaints to ensure their satisfaction. 维持客户用餐期间高品质服务,并确保流程顺畅促进良好的公共关系,善用纠正措施和处理客诉并取得顾客满意度。    Organise special events in the bar such as receptions. 举办特别的活动。    Inspect all areas to ensure the food quality and service are according to standards and to ensure the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by verifying temperatures, observing presentation, tasting products and checking preparation methods to determine quality. 检查所有区域以确保餐饮品质服务流程、以及厨房、餐厅及其用具皆均达水准规定及检查有无破损处,并以确认温度、检视食品摆饰、品尝食品的方式来确保品质已达到健康和安全标准。    Give guidance toward improvement and make necessary adjustments for consistency. 指导、改善及实施必要的调整以达一致性。    Forecast covers and revenues, while controlling payroll and other relevant costs, minimising loss and misuse in order to achieve and exceed the budgeted profitability. 管控工资和其他相关费用同时估计来客数及收益,降低损失与滥用,以达并超越预估的盈利收入。    Evaluate cost effectiveness of all aspects of operation. 评估成本效益在各方面的运作。    Develop and implement cost saving and profit enhancing measures. 制定实施节省成本和利润提高的措施。    Manage and control stock ensuring par levels are maintained. 管控库存,确保标准维持不变。    Anticipate and maintain all material and supplies ensuring their availability. 预防并维护所有材料和用品,确保其可用性。    Control usage of food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring the equipment is used in a correct and safe manner. 控管使用的餐饮及器具和服务设备,确保设备安全且正确的使用。    Accomplish a set of administrative duties such as leading and attending meetings, writing reports, maintaining a log book of activities and other specific duties related to the role. 完成一套行政模式,如领导会议、撰写报告、维持日志活动及其他工作的相关作业。
  • 武汉 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    1、负责每天饼房的运作; 2、通过成本及库存控制来获得计划盈利。 3、完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、负责饼房员工岗上培训。 6、通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 岗位要求 1、专业服务技能。具备英语听说读写的能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验10年以上,3-6年5星级酒店或很高级别的奢华酒店 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。
  • 北京 | 8年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 奢华的品牌
    • 业界声誉良好
    • 绅士淑女众多
    • 培训体系完善
    • 晋升机会多
    • 团队凝聚力强
    • 人性化管理
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    • 岗位晋升
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-11
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    Managing Recruitment and Hiring Process ·          Assists in the interviewing and hiring of Human Resource employee team members with the appropriate skills, as needed. ·          Establishes and maintains contact with external recruitment sources.  ·          Attends job fairs and ensures documentation of outreach efforts in accordance with Human Resource Standard Operating Procedures. ·          Networks with local organizations (e.g., Hotel Association and peers) to source candidates for current or future openings. ·          Oversees/monitors candidate identification and selection process. ·          Provides subject matter expertise to property managers regarding selection procedures. ·          Partners with vendor partners to ensure effective advertisement efforts are being utilized for open positions in appropriate venues to attract a diverse candidate pool. ·          Performs quality control on candidate identification/selection. Administering and Educating Employee Benefits ·          Works with the unemployment services provider to respond to unemployment claims; reviews provider reports for accuracy and corrects errors. ·          Prepares, audits and distributes unemployment claim activity reports to property management. ·          Attends unemployment hearings and ensures property is properly represented. ·          Ensures that department has the available resources on hand to administer employee. Managing Employee Development ·          Supports a departmental orientation program for employees to receive the appropriate new hire training to successfully perform their job. ·          Ensures employees are cross-trained to support successful daily operations. ·          Uses all available on the job training tools for employees; supervise on-going training initiatives and conducts training, when appropriate. ·          Ensures coordination and facilitation of new hire orientation program to generate a positive first impression for employees and emphasize the importance of guest service in company culture. ·          Ensures attendance by all new hires and participation of the leadership team in training programs ·          Collaborates with management team to ensure departmental orientation processes are in place and employees receive the appropriate new hire training to successfully perform their job. Maintaining Employee Relations ·          Assists in maintaining effective employee communication channels in the property (e.g., develops daily communications and assists with regularly scheduled property-wide meetings). ·          Reviews progressive discipline documentation for accuracy and consistency, and checks for supportive documentation and is accountable for determining appropriate action. ·          Utilizes an “open door” policy to acknowledge employee problems or concerns in a timely manner ·          Ensures employee issues are referred to the Department Manager for resolution or escalated to the Director of Human Resources/Multi-Property Director of Human Resources. ·          Partners with Loss Prevention to conduct employee accident investigations, as necessary. ·          Communicates performance expectations in accordance with job descriptions for each position. Managing Legal and Compliance Practices ·          Ensures employee files contain required employment paperwork, proper performance management and compensation documentation, are properly maintained and secured for the required length of time. ·          Ensures compliance with procedure for accessing, reviewing, and auditing employee files and ensure compliance with the Privacy Act. ·          Ensures medical records are maintained in a separate, secure and confidential medical file. ·          Facilitates random, reasonable belief and post accident drug testing process (in properties where applicable). ·          Communicates property rules and regulations via the employee handbook. ·          Ensures all safety and security policies (e.g., property removal, lost and found items, blood borne pathogens, accident reporting, and hygiene) are communicated to employees on a regular basis through orientation, property meetings, bulletin boards, etc. ·          Conducts periodic claims reviews with Regional Claims office to ensure claims are closed in a timely manner and reserve levels are appropriate for open claims. ·          Represents Human Resources at the property Safety Committee; helps to identify ways to create awareness of the importance of safety in the workplace and decrease accident frequency and severity. ·          Manages Workers Compensation claims to ensure appropriate employee care and manage costs.  ·          Oversees the selection/non-selection and offers processes to ensure proper procedures are followed (e.g., valid reasons for selection/non-selection and applicants receive status notifications).
  • 清远 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    岗位职责 • 根据酒店年度战略目标,建立及完成人力资源部相应年度目标计划。  • 根据不同的生意状况,优化管理人力资本资源和运作。  • 确保部门活动符合集团品牌标准及人力资源部的统一方针,酒店的活动得到合理的执行。  • 建立、保持及保证执行所有人力资源部政策及执行程序的合规合法性。  • 协助管理层制定并完善相应酒店管理政策,并做好宣传、培训、沟通以及落实。  • 制定人力资源年度预算和月度预测并做好成本控制。  • 制定酒店员工激励、奖励、绩效考核机制,鼓励员工的创造力和创新精神,勇于挑战压力,为酒店的运营做出贡献。  • 负责人力资源部职能部门的整体日常工作、人员及人才管理及发展。  • 指导学习与发展经理建立酒店完善的培训体系、培养合格的部门培训师人才以及部门经理的培训他人技能。 • 培养人力资源部所有员工专业技能及素养,确保其具备高效工作的技能。  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求 • 本科及以上学历。  • 至少2年国际酒店品牌同岗位工作经历。  • 有战略性思维,很强的分析和计划能力。  • 思维开阔且团队意识强。  • 具有应对不同人群的有效沟通技巧。  • 英文书写及口语流利。  • 与本地劳动局及政府机关保持良好关系。  • 熟悉国家及本地劳动相关法律。  • 熟悉掌握人力资源营运所需的专业知识和技能。  • 具有领导、指导和发展他人的能力。  • 良好的业务和财务。  • 有责任心及结果导向。  • 很强的组织和演讲展示能力。
  • 杭州 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    岗位职责 1、协助酒店新产品及服务的开发和推广 2、协助酒店市场战略的制订。 3、管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略 4、与本部门及其他部配合工作。 5、预防和处理客人所关心的问题。 6、与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 7、与客户保持有效的适当地交流,同时表现出专业的形象及工作方式。 8、对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 9、根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 10、拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 11、遵守酒店酒店的员工守则 12、完成上级交给的其他任务。 岗位要求 1、具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 2、需要良好沟通技巧包括口语及书 3、对酒店及相应施设具有专业知 4、在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 5、对本地市场及国际市场有基本的了解 6、至少拥有10年国际连锁酒店的相关工作经验
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    在商务总监的指导和监督下从事业务发展和符合授权,监管高级销售经理,销售经理/副经理,销售主管等日常销售工作。具体负责指导销售、培训和实施行动计划并制定营销计划。 工作技能技巧要求: 1. 良好的中英文读写能力。 2. 能在强压下胜任工作。 3. 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。 4. 拥有一定的客户资源。 5. 具备设立最适合酒店的总体营业目标及行动方案的能力。 6. 具备制订和执行营业预算及经营计划的能力。 7. 具备高效地推广和将品牌定位在理想的水平的能力。 8. 掌握政治,经济和社会方面的知识及市场趋势。 9. 具有良好的沟通技巧,处理危机的知识和能力。
  • 绍兴 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    The Food & Beverage Manager has the key responsibility of ensuring that all Food & Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency in line with Hilton International standards. This role will achieve these through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing. 餐饮部经理的主要职责是确保所有小部门,会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门,在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划,控制,组织和营销等途径来完成。
  • 济南 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 四人间公寓
    • 美味工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 万宁 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    【岗位职责】 1、深入了解业务,对平台酒店大数据进行分析,寻找潜在的收益机会,并实现新增收益。 2、负责监测、分析、挖掘平台经营和销售业务数据,并定期形成分析报告,帮助决策层及时准确了解经营状况 3、对数据进行监控、分析,建立日常监控和预警机制,提供决策支持。 4、负责外部信息采集,熟悉各项目上下游产业,就行业发展趋势、竞争对手进行分析研究,为公司经营决策提供参考 5、基于对用户数据的分析及用户行为的深入理解,结合业务,建立数据挖掘、最优化线上的价格和促销以及相关收益产品。 6、负责平台酒店各项目产品的收益风险管理,保证收益最大化 【岗位要求】 1、5年以上数据分析/收益管理工作经验,OTA 行业及高星酒店项目经验优先; 2、英语口语及书面表达能力优秀,英语可作为工作语言; 3、具备较强的经营分析能力,熟练掌握数据挖掘与经营分析的相关知识,精通多种数据分析工具; 4、具备较强的统计分析能力、沟通能力、分析与解决问题的能力。
  • 厦门 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    ·        Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts ·        鼓励和激发员工提供合适的服务 ·        Train bar attendant, wait help and bus help in basic beverage knowledge and beverage service ·        培训酒吧服务员、服务员和传菜员,基础的酒水知识和酒水服务知识 ·        Outlet is ready for service and guest comfort ·        使餐厅做好服务和款待客人的准备 ·        Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures is delivered ·        根据部门的标准和程序,提供高标准的餐饮服务 ·        Recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Director to reflect current customer profile are shared ·        与厨师和餐饮总监共同分析客人的评论和建议以了解顾客最近的整体情况 ·        Development and implementation of Promotions Calendar for F&B products in restaurant ·        在餐厅发展和执行餐饮部产品的促销计划 ·        Special event concepts are managed ·        处理特别的活动计划 ·        Market changes are anticipated and review operations when necessary ·        注意市场的变化,必要时回顾营运情况 ·        Competitor analysis is conducted ·        分析竞争者的情况 ·        The active pursuit of cost saving measures ·        积极地采取开支节省措施 ·        Liaison occurs with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific ·        在发展过程忠与销售部经理联系,以获得新的客户和特色的食物和酒水 ·        Wage and beverage costs are managed ·        控制工资和酒水开支 ·        Analysis of statistics and change your operations to reflect customer preferences ·        分析数据统计,跟据客人的喜好改变运作方式 ·        Your own shift hours are mixed to ensure you know what is happening in your department at all times (ie nights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts) ·        混合安排你的上班时间,确保时刻了解部门的情况(晚上、白天、周末、平时、休  息、午餐和晚班) ·        Guests complaints are handled professionally ·        专业得处理客人的抱怨 ·        Conduct monthly staff meeting to ensure all management projects, policies, new product, staff movement …etc are notified and documented.  During this time, encourage comments and ideas from staff for the interest of room service department ·        组织每月的员工会议,确保向员工通报所有的管理方案、政策、新的产品和员工调动等,同时为了送餐服务部的利益,鼓励员工提供建议和新主意 ·        Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit ·        发展部门的标准和程序促进酒水的销售,提高利润 ·        Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled ·        根据日程安排组织每日短会和参加其他餐饮会议
  • 三亚 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-11
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    【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查所有员工的考勤,监督员工的仪容仪表,制定清洁计划及制度,确保员工在安全的工作环境下工作。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验7-8年以上。 2、冷、热菜烹饪知识;沟通能力;组织能力强
  • 三亚 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-11
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    任职要求: 1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、高中学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练,达到五星级级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在5星级饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中厨厨师长

    1万-1.5万
    昆明 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 免费食宿
    • 竞争力薪酬
    • 专业化培训
    • 八小时工作
    • 节假日福利
    • 每周两日休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    岗位职责 1、监督中厨房日常管理工作,控制成本,增加餐饮部的利润; 2、追踪落实检查厨务体系规范流程标准; 3、了解并熟知所有食品准备的标准和程序; 4、研究当地餐饮市场,积极进行菜品研发; 5、制定厨房各岗位培训计划并负责组织实施,根据部门总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作; 6、协调并配合完成餐饮部和销售部的促销活动。 岗位要求 1、5年及以上五星级酒店同岗位工作经验; 2、擅长烹饪制作川、滇、粤菜; 3、良好的管理能力,富有责任心和创新能力; 4、良好的沟通协调能力和判断力; 5、熟悉基本电脑操作。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    1、负责管理CONDÉ酒吧的日常经营; 2、建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范; 3、为酒吧的运作提出合理化建议; 4、组织完成酒吧各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
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    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-12
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    【岗位职责】 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行: 1、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 2、遵守开始营业和结束营业的程序。 3、遵守规定的结账程序。 4、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。 5、亲自迎送80%以上的客人。 6、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 7、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 8、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 9、特别活动的概念管理工作。 10、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。 11、对竞争对手进行分析。 12、创造良好的公众宣传机会。 13、管理顾客数据库并有效的加以使用。 14、推销酒店的设施。 15、积极的实行节约成本的方法。 16、尽可能再利用能源。 17、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。 18、管理工资和饮料成本。 19、进行预测工作。 20、有效的控制存货。 21、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 22、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 23、和上级领导一起编制和管理部门预算。 【岗位要求】 1、 大专以上学历,酒店管理,餐饮或相关专业。 2、工作经验5年及以上,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 3、具有完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力;解决问题,推理,号召,组织和培训能力;具有良好的写作技能;具有领导能力。 4、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 5、英语口语流利。
  • 丹东 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 希尔顿大学
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    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-11
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    岗位职责: 1.在预算内达成营收目标和员工销售目标,使利润率最大化。参与制定部门年度预算、酒店营销计划、经营计划以及财务计划。 2.创建并执行销售计划,推动客房入住率显著上升,增加平均房价,提升业务量,提升餐饮和会议销售。 3.负责每月报表和销售预测,分析当前和潜在的营销趋势,规划各种活动增加营收与市场份额,并监督员工工作绩效,确保业绩超出原先制定的营收计划。 4.处理员工日常事务,计划并分配工作,为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供指导并给予定期反馈,解决各种员工问题,提高员工绩效,并对员工优良的工作予以认可。  5.对负责开发新客户,维护现有客户并执行各项销售策略的整个销售团队进行培训,确保员工获得适当的培训。  6.同主要客户和外部相关人员建立联系并保持联络,借此增加团体及会议业务量,包括客房销售、餐饮销售和宴会服务等。   7.与酒店其它部门协调共同完成销售部门同客户达成的协议中要求的各项服务内容。 8.及时发现影响营销活动效果和酒店整体销售的各种问题,与相关部门协作共同解决。 9.提升酒店与品牌在本地的知名度。 岗位要求: 1.本科以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。 2.英语听说读写流利。具有较广的知识面,知晓业务绩效管理、品牌管理与推广、会籍销售管理等方面知识及相关法律法规。 3.随时掌握市场动态,善于根据市场情况提出适合本酒店的应对措施。 4.具有较好的社交能力,信息来源广泛,能与客户保持良好的沟通。 5.具有较强的判断能力、决策能力和沟通表达能力。 6.具有较强的事业心、责任感和良好的职业道德。
  • 川菜厨师长

    1万-1.5万
    丹东 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 希尔顿大学
    • 快速发展计划
    • 全球发展机会
    • 技能工作津贴
    • 全球员工价
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    岗位职责:负责萍姐火锅700平(已开业)和万老头江湖菜400平(川菜待开业)后厨全面管理工作。 职位要求:大中型川菜管或川味火锅厨师长经验五年以上,人品较好,可适应异地长期工作。 福利:月薪1.2万-1.3万,月休4天+法定假11天+年假4天,入职交五险,报销面试及入职、探亲交通费,提供食宿。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 美女多
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    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-11
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5.全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
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