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    发布于 21:57
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    •   Planning sales activities : to concentrate in “selling” i.e. Making sales calls to introduce hotels facilities, packages etc •   To assist DOSM/DOS in achieving monthly and year-end budget •   To assist DOSM/DOS in maximizing profits by securing business •   Follow up leads assigned by DOSM/DOS •   To maintain good relationship with existing accounts •   Develop new markets/source of business •   Conduct entertainment and site inspection to accounts decision makers and booking handlers •   Sales visit for potential accounts •   Negotiate contracts with companies in his/her designated areas •   Conduct Sales visit to major companies in his/her designated area according to the guidelines •   Come up with new ideas on products and marketing of product such as: room packages, promotion offers and assist DOSM in launching these promotions. •   To attend local business meeting and tradeshows/sales trips (both locally and overseas) assigned by DOSM •   Take up special assignments instructed by DOSM, DOS
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    发布于 21:56
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    1.       Business Planning and Sales & Marketing ·   Planning sales activities : to concentrate in “selling” i.e. Making sales calls to introduce hotels facilities, packages etc ·   To assist DOSM/DOS in achieving monthly and year-end budget ·   To assist DOSM/DOS in maximizing profits by securing business ·   Follow up leads assigned by DOSM/DOS ·   To maintain good relationship with existing accounts ·   Develop new markets/source of business ·   Conduct entertainment and site inspection to accounts decision makers and booking handlers ·   Sales visit for potential accounts ·   Negotiate contracts with companies in his/her designated areas ·   Conduct Sales visit to major companies in his/her designated area according to the guidelines ·   Come up with new ideas on products and marketing of product such as: room packages, promotion offers and assist DOSM in launching these promotions. ·   To attend local business meeting and tradeshows/sales trips (both locally and overseas) assigned by DOSM ·   Take up special assignments instructed by DOSM, DOS 3.  Communications ·   Maintain close communication with DOSM, DOS and Sister Hotels sales persons ·   Maintain effective communication with Revenue Manager and Operations Department heads ·   Maintain effective communication with Hoteliers in order to get to know the market trend ·   Attend Sales Meeting and Sales monthly presentation to report work progress and month-end result 4.  Marketing Intelligence ·   Regular update on competitors offers and markets intelligence and shares the information with sales team ·   Provide accurate sales statistics and market information, comments, trends and leads obtained from clients and/or competitors 5.  Human Resource Development ·   Maintain effective communication channels with all co-workers ·   Communicate with guest to obtain guest comments and ensure the delivery of product adhere to guest needs Perform any duties assigned by the Management deemed necessary. 执行任何管理层委托的工作。 REQUIREMENTS 职位要求 1.         Education 教育学历 §    University / post-graduate diploma or equivalent professional hotel training is required. 2.         Experience 经验 §    At least 3 year working experience with minimum 3 years in travel related industries §    Working experience in handling Tour Operators is preferred 3.         Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识 §    Professional Training in Hotel Sales Department or Front Office §    Well organized and a good planner §    Prompt and systematic decision making skills with analytical power §    Independent & ability to work under pressure §    Excellent communication skills §    Good team player & able to develop sound working relationships with colleagues §    Strong leadership skills §    Good delegation & interpersonal skills §    Sensitive and react fast on market trend and situation §    Pleasant and out spoken §    Have good communication network in the industry 4.         Computer Knowledge 电脑知识 §    Microsoft word, excel and PowerPoint is a must §    Opera PMS system is preferable 5.         Language Proficiency 语言能力 §    Proficiency in English and Putonghua is a must §    Excellent communication skills in both written & spoken English
  • IT 经理

    8千-1.2万
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    发布于 21:42
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    岗位职责 1、全面负责酒店计算机管理系统,确保系统正常运行。 2、负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。 3、负责及时解决电脑系统中出现的故障和问题。 4、制定电脑室人员的岗位职责、管理条例及在酒店紧急状态下的应急措施等,督导属下人员认真执行。 5、检查酒店电脑系统数据备份,确保数据的安全和有效的保存。 6、设立酒店电脑系统的档案,并负责档案的管理。 7、掌握电脑业的发展动态,为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。 岗位要求 1、大专以上学历,具有一年以上同星级酒店IT管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事,坚持原则,不断创新。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。
  • 销售总监

    1.2万-1.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    1、为商务发展部总监提供专业、有力的支持,以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务发展总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素,制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势,寻找竞争优势,提高市场份额。 7、分析市场机会,制定具体目标,发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况,评估市场机遇,并协助其他部门(如:餐饮部,公关部等)宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标,对于与实际完成销售任务的差额,如何采取补救措施。 11根据客户的需求,不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。简而言之,把时间管理概念有效灌输给销售、宴会的同事。 15、维护客户关系,了解客户需求,掌握服务技能、销售沟通技能,做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导,提升住房率,给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导,制定相应的规则,使团队销售潜力发挥到最大,建立荣誉感,提升忠诚度。 18、与商务发展总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。
  • 采购部经理

    1万-1.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    【岗位职责】 1、制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2、审批所有采购申请单、定货单。 3、根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4、负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5、负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 【岗位要求】 1、具有5年以上国际品牌酒店各项物品的采购经验。 2、具有较好的英语基础 。 3、对采购程序,采购合同的订立比较精通。 4、具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。
  • 总会计师

    9千-1.1万
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    1、带领下属会计员遵守财经纪律,执行财务制度,严格执行《会计法》。 2、负责月末会计核算处理,确保账账相符、账证相符、账表相符。 3、负责统计报表的编制和报送工作,按规定时间及时报送。 4、审核各类记账凭证和编制会计凭证。 5、审查和清理账户,账簿摘要内容要求完整和精炼。 6、协助信贷会计组织资金回收;协助成本会计和资产会计定期进行财产、物资和材料的盘点工作。 7、审核每日现金、银行存款日报表,并在签章后,报送财务总监。 岗位要求 1、大专或以上学历,财务会计专业毕业。 2、具有中级会计师以上职称,熟悉酒店帐务税务流程。 3、熟悉办公软件及财务软件,熟悉银行、锐务、工商的工作流程。 4、能独立核算企业的账务工作,懂得相关法律法规。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 投递简历
    岗位职责: 1.与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水,熟练掌握本部的菜肴及洒水,高档菜及菜单上的内容。 2.负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。 3.做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。 4.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。 5.给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 6.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 7.参与菜单、酒水单的制定及定价。 8.负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。 9.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。 10.熟悉市场及竞争的趋向及变化。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    绍兴 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    岗位职责 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 绍兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:42
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与市场销售总监和餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划 2、协助酒店新产品及服务的开发和推广 3、协助酒店市场战略的制订。 4、做计划或做决定时,要考虑外界经济情况 5、管理财务报告,财务分析、预算,制定部门的定价策略。 6、确保按照收入和开支预算实现经营目标。 7、与本部门及其他部配合工作。 8、预防和处理客人所关心的问题。 9、与客户谈判,确保满足客人的需要,同时又能够实现酒店的利润。 11、对酒店 产品及服务要有高度了解,以便更好地向客人推销酒店的服务及设施。 12、根据酒店的目标和方向,制订合适的行政及沟通规定及程序。 13、拜访有潜力的客户,发展并保持与客户合作的关系。 岗位要求 1、必须具备良好的说读写能力并理解工作中的主要语言 2、具备良好的读写能力,以便使沟通的过程更方便 3、需要良好沟通技巧包括口语及书写 3、最主要的任务是在团队中与其他员工工作中表现为团队的主管,这是最基本的直接管理 4、熟悉运用Internet, Opera、及其他主要计算机程序 5、对酒店及相应施设具有专业知识 6、具有公司,旅游中介公司及宴会销售知识 7、在责任范围内掌握领导才能和所有工作任务的知识 8、掌握并具有互联网及其它主要电脑软件方面的知识和经验 9、能够使用销售和前厅部电脑系统 10、对本地市场及国际市场有基本的了解
  • 行政管家

    1万-1.5万
    绍兴 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:42
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    • 投递简历
    1、指导客房部的日常工作,保持和提高客房和公共区域的高清洁标准,以及对客人的礼貌服务,制定客房部所有员工的技能分析手册,管理招聘和处理辞职、奖励事宜。 2、责成客房部和洗衣部的所有员工与人事办公室协商,为其控制的所有区域制定清洁标准,制定工作规则和实践以满足这些标准,制定培训计划,员工发展的方法和程序。 3、在下属的协助下,监督楼层主管、公共区域和客房的客房服务员、布草房服务员、裁缝、地毯工、点菜员、文员和洗衣工的工作,平衡员工工作时间,以满足高峰和低谷定期并保持密切的工资控制 4、编制年度统一预算,与管理层和相关部门协商,制定年度客房部FF&E和操作设备预算 5、定期巡视空置和入住客房,确保保持清洁标准,巡视客房楼层、后楼梯、屋顶、办公室和公共区域,确保清洁维护良好 6、与工程部保持有效的沟通,以便对客房进行维修和维护,并确保客房始终处于良好状态 7、与前厅就特殊维修或清洁的客房堵塞问题进行协商,并在短时间内返回销售,每天举行与楼层主管进行简报,提供每日预计贵宾到达、客人投诉和特殊任务等信息;每月召开一次客房部沟通会议,讨论员工反馈;纠正错误以进行改进;传达酒店内的所有特殊指示和事件 8、其他参加各种会议,就酒店运营的建设性改善交换意见,并随时向下属汇报管理层的决定,签署所有采购项目并接受质量和数量保证检查,建议和咨询对客房或公共区域所需的任何变更或翻新进行管理 9、必要时负责客房用品和清洁用品,负责客房床单和餐饮床单库存,监督和安排盘点,监督洗衣房的日常运作,为客人提供日常洗衣服务、室内布草和制服,维护布草房、制服和室内布草维修服务,不断观察室内布草、制服和清洁设备,避免滥用,最大限度地减少损失损害评估、不时评估部门人员的表现、面试涉及问题的员工并倾听以解决或消除问题 10、推荐职业发展学院或姐妹酒店交叉接触或其他课程培训的候选人、确定丢弃的毯子,床罩,窗帘,客房布草和食品饮料布草等,监督部门技能培训计划,并负责必要时修订相关手册,与销售人员或外部顾问会面,以便随时了解有效清洁材料和设备的任何最新产品 11、熟悉最新电脑系统,可提取客人用品、清洁用品和人员配备等费用的最新密切监视信息
  • 前厅部经理

    1万-1.5万
    绍兴 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:42
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    岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管,委派工作任务,明确岗位责任,随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系,能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 熟悉酒店前厅的经营管理工作,具有较强的工作责任感和敬业精神。 督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 英语对话流利,有较强的协调管理能力,具有一定的销售能力。 全面掌握前台收银方面的财务基础知识,能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。
  • 绍兴 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:42
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    • 投递简历
    1.负责挖掘潜在客户,维护好现有客户,扩大市场范围,为客户提供服务,严格遵守酒店各项规章制度; 2.充分了解掌握酒店的经营政策、价格体系及对外销售制度,积极开展对外销售工作; 3.协助负责酒店会议、团队业务的洽谈及接待,对外促销酒店客房、餐饮、会议各项配套设施及各项服务,与重要客户建立长久良好的合作关系; 4.协助负责酒店各类大型活动的宣传与促销; 5.按计划走访客户,了解客户意见,增强与客户的沟通,与客户及代理机构建立长期稳定的合作关系; 6.正确运用和选择各种销售渠道,不断扩大销售网络,争取最佳的营业效益。 7.积极配合有关部门做好客人接待工作以及上级领导交代的其他工作。
  • 上海-普陀区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:41
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    职责范围 员工要具备的职责有: 负责所指定市场客户的维护和管理,协助销售总监,按照销售计划,通过激励其他销售人员的方法,完成本市场划分区域的销售目标。 在维护老客户,开发新客户的基础上,达到客房销售目标,本着客户满意度和利润最大化的原则,就客人的要求与其他部门积极沟通协调。 职位要求 酒店管理或相关专业学位或证书 在酒店销售业工作至少3年 能有效的和所负责市场客户进行沟通 对所负责市场有一定了解 熟练操作计算机 流利的英语和普通话
  • 工程部经理

    1.2万-1.5万
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:19
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2、负责工程部的节支运行,保证酒店最大限度的节能、节支。 3、根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 5、分析工程项目报价单,对完工的项目组织人员进行评估和验收。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3、能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性,秉公办事,不谋私利。
  • 潮餐厅经理

    1.2万-1.6万
    深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:19
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    • 投递简历
    岗位职责 1.实现部门的预算指标,了解市场中的竞争对手,并完成每季度的竞争对手分析数据。 2.有权力并有责任帮助下级的经理保证整个部门在正常的营运状态下,确保营运的标准与部门进行周期性的回顾和更新。 3.协助餐饮总监与厨师长根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 4.负责所有部门的物品和设施的财产管理。 5.确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 6.根据实际营运情况安排相符的人员。                            岗位要求 1.有同岗位五星级酒店或深圳周边高端社会餐饮(潮汕菜人均消费500元以上)工作经验优先考虑。 2.会潮汕菜或粤菜,懂潮汕话优先考虑。 3.有5年以上餐饮工作经验。 4.熟悉中餐厅的运营知识、服务标准和有销售意识。 5.形象气质,可以很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 21:18
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。  2.确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3.根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。  4.制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5.检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6.组织编制部门工作程序及工作考评。 岗位要求 1.大专学历或同等以上。 2.有两年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。 3.熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4.掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5.具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
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    岗位职责 1.制定酒店公关及媒体宣传计划。 2.组织新闻界和商界人士参观饭店。 3.向市场销售总监定期提交拜访总结报告。 4.代表饭店参加所有官方活动。接待饭店所有的重要人物及宣传。 5.处理负面新闻,进行危机公关。 6.收集市场和竞争对手信息,每周向市场销售总监提交报告。 岗位要求 1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.优秀的语言表达能力,能够在公关活动中进行富于感染力的演讲。 3.较强的观察和应变能力,优秀的人际交往和协调能力,较强的社会活动能力。 4.了解电子商务,大众传播,平面创意和具有创新性的写作与编辑能力。 5.个性积极主动,工作认真负责。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 21:14
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    1. Behaves and acts in an exemplary fashion, embodying the brand mindset. 行为举止符合品牌的要求,并体现品牌的精神。 2. Ensures that guests' stay at the hotel runs smoothly, helping to provide guest satisfaction at all times thanks to his/her thorough knowledge of the hotel. 确保客人可顺利入住酒店,为客人提供满意的服务,并感谢客人对酒店的认知。 3. Ensures the respect of procedures and hygiene and safety standards. 确保注重程序、卫生及安全标准。 4. Manages and motivates front office teams in line with the brand's recommended behavioral guidelines, in order to provide personalized high quality guest services. 引领并激励前厅员工与品牌行为标准保持一致,为客人提供个性化高品质的服务。 5. Manages headcount and organization for optimum efficiency in compliance with legislation. 管控部门人员数量,使之更为合理有效。 6. Helps the department meet its targets. 协助部门达成预算。 7. Helps increase hotel revenue through his/her sales efforts. 尽全力为酒店创收。
  • 济南 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 20:57
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    岗位职责 1.制定酒店公关及媒体宣传计划,促进和保持良好的对外关系。 2.负责酒店品牌传播,营销,策划,市场分析,调研工作。 3.负责酒店品牌推广,策划,完成各项节日营销方案。 4.根据酒店销售目标,制定年度市场公关宣传计划,以支持市场销售总监完成销售目标。   岗位要求 1.大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验;熟练运用英语。 2.熟悉酒店网站维护与更新,制作软件及宣传广告设计。 3.沟通,交际及文字能力强,有一定管理经验。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 20:49
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    1) 负责管理餐饮部所有与市场营销相关的活动。包括但不仅限于餐饮部所有直销、促销和传播相关的活动的发起、管理和分析。 2)餐饮部市场经理将关注并跟进本部门的市场趋势、面临的挑战和机遇,并就如何推广餐饮设施和创造更多收入提出建议。 3)提供市场需求信息和营销工具来积极参与日常营运。 4)参加收益会议,计划每月预测及每年预算流程。 5)关注和监督VIP忠诚卡及其在酒店内的效能。 6)以及部门负责人交办的其他事项
  • 上海-虹口区 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 20:49
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    1. 协助宴会经理管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。 2. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 本科 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 20:49
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    1. 参加所有相关卫生、HACCP和安全标准的会议,并确保在每日厨师例会或每月的业务会议中所指派的工作已被相关人员跟进。 2. 负责配合厨房及餐饮部团队了解所有厨房和配餐间的各项标准及每日的卫生检查。 3. 通过HACCP流程监督所有关键控制点来确保食物、饮料的质量。每周一次检查, 和工程部、管事部一起巡视所有厨房, 监督维护保证工作一切运转良好, 厨房干净卫生。 4. 监督管事部负责的区域的卫生和清洁。 5. 每日对食品操作区和员工实践进行抽查。 6. 进行无公害检查并保存相关文件。 7. 确保跟进所有基础食品安全处理措施,包括储存的方法,温度控制,消毒,常规的清洁和维护。 8. 监督废物处理过程,包括环境保护和回收利用的问题。 9. 执行任何管理层委托的工作。 10.了解食品安全知识。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 20:49
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    1.   与客人沟通以获得关于产品质量和服务水平的反馈 2.   监督员工服务质量,确保客人服务,运营需求和财务目标得到满足 3.   确保所有员工都有工作所需的用品,设备和制服,并符合仪容仪表标准 4.   确保员工在指导方针内提供优质的客户服务 5.   负责员工培训,处理员工相关的问题 6.   处理客人的问题和投诉,必要时寻求经理的帮助
  • 湛江 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 20:30
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    岗位职责: 1.中餐行政总厨要负责中餐厨房的日常操作,确保饭店内食品,成品或半成品保持一贯质量、口味及外观。 2.在预算范围内提供高质量食品并保证利润。 3.计划出品并管理、协调主厨、厨师及其他厨房员工的工作。 4.关注竞争对手的食品、价格及质量。 The Chinese Executive Chef is responsible for the operations of Chinese Kitchen and the delivery of the highest standard of food quality as per Sheraton Shenyang standards and procedures.  Ensures that all food in the hotel, whether cooked or uncooked is consistent in terms of quality, taste and presentation as set by him.  Ensures preparation of food produce superior meals within budget parameters, which will result in a profitable food operation.  He plans meals, supervises and coordinates the work of chefs, cooks and other kitchen associates.  He is also to be familiar with competitive operations with regards to pricing, quality and merchandising. 其他知识技能要求: 1.至少有5-10年以上五星酒店厨房管理工作经验并有3年中厨行政总厨经历。 At least has 10 years kitchen experience in 5 Star Hotel and at least 5 years at supervisory level, with a minimum of 3 years as Chinese Executive chef. 2. 粤语熟练者为优。 Skilled Cantonese is preferred.
  • 湛江 | 5年以上 | 大专

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    发布于 20:30
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    Job Summary: To ensure smooth and efficient operation of Yue Restaurant. Operate the outlet as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, and training and high employee morale. 岗位概述: 确保采悦轩中餐厅的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为中餐厅运营总监应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 Job Knowledge / Skill: Cantonese and Good Cantonese skills. Computer operation and familiarity with some software packages including spreadsheet programs. 2-3 years working experience in the same position in international hotels or large Chinese restaruant and banquet Good leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skills Open minded and out going personality Positive attitude to work and ability to work under pressure 专业知识技能: 广东人,粤语熟练; 熟悉计算机程序、熟知软件及电子表格系统; 2-3年国际酒店同职位或大型中餐及宴会厅工作经验。 领导才能、培训技巧、组织能力; 开朗及外向性格; 积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。
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