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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、监督宴会厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有宴会的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验10年以上。精通粤菜烹饪。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于8年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 泉州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:14
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    岗位职责 1. 待客主动、热情、礼貌,工作讲究效率、责任心强。 2. 按摩技术熟练,职业道德良好,根据宾客的心理和生理要求提供最佳服务。 3. 坚守工作岗位,多巡查,密切注意观察宾客动态,确保宾客的生命和财物安全。 4. 向宾客介绍各种服务设施的使用方法及注意事项,爱护设备,做好温度、水位的控制工作。 5. 协助服务员搞好按摩房的卫生工作,保持按摩房的整洁、优雅、宁静。 6.负责为客人提供专业的SPA服务; 岗位要求 1.中技以上学历,有相同岗位工作经验一年以上。知名按摩学校或机构毕业良好的按摩技能持有美容学校颁发的认可证书。 2.良好普通话听写及会话能力。 3.肤色健康,形象端正。 4.具有独立工作的能力。
  • 防损经理

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    中山 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:30
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    岗位职责 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作 。 岗位要求 1、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。
  • 上海-徐汇区 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    Job Level 岗位级别:Line staff 基层员工 Report To 汇报给:HSKP Supervisor 客房主管 Position Overview 岗位概述: The Room Attendant is an essential member of the Housekeeping team dedicated to providing exceptional quality and service to our guests, including room cleaning, housekeeping daily service, turndown service, etc. The Housekeeping team works tirelessly behind the scenes making sure that every Guest Room and Public Area is impeccable at all times.  客房服务员是客房部团队的重要成员,致力于为客人提供卓越的质量和服务,,包括客房清洁,客房日常服务,夜床服务等。客房管理团队在幕后不懈地工作,确保每间客房和公共区域始终完美无缺。 The Role 岗位职责: 1. Check the room status and inform the HSKP captain/supervisor.  检查房间状态并将检查情况报告给客房领班/主管。 2. According to working procedures and standards, clean the room and floor.  按照工作程序和标准清扫各种房间并保持楼道的整洁。 3. Keep the lost fund safely, meet guest’s reasonable needs.  正确处理客人遗留的物品,满足客人各种合理的要求。 4. Make sure every equipment works well.  负责保养所使用的设备,使之处于良好的工作状态。 5. Use and keep master key correctly.  正确使用及保管万能钥匙。 6. Fill in working reports and consumer list of Mini Bar。 填写有关工作报告和迷你吧消费单。 7. Check every kind of equipment in working areas, report the problems in time.  负责检查所管辖区域内各种设备,及时报告区域内的工程问题。 8. Sign up the in and out time on the room list.  做房单上必须标明进、出客房的时间。 9. Report unusual situation in time.  及时报告客房内的异常情况。 10. Ability to use firefighting equipment, following the hotel rules when the fire happen. 熟悉酒店消防预案并能熟练使用灭火器材;在火灾发生时严格按酒店消防预案执行。 11. Ability to use detergent.  安全正确使用清洁剂。 12. Communicate with guests and superior.  与客人及上级保持有效的沟通。 13. Report and record hotel items in rooms.  及时报告并记录在客房内丢失的物品。 Talent Profile 能力&技能需求 One year working experience of the same position in five-star hotel 一年五星级酒店同岗位工作经验 Service-oriented with good communication skills 良好的沟通及人际交往能力,有服务意识
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:02
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    依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,负责厨房和管事部工作的顺利进行,并对员工进行培训。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 -          根据菜单上菜品的销售额,回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况,并根据需要做调整 -          参加起草所有特别活动的菜单,推出新主意,同时鼓励所有员工提出他们的想法,需要时可加以采用。 -          根据酒店餐饮和菜单的标准,监督所有厨房食物的准备和摆设。 -          监督食品制作规范,保证食品质量。 -          监督厨房一切事物的卫生,根据有效的配备制度,协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生并达到酒店的标准 。 -          与仓库员共同控制食物的采购情况。 -          管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,但不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 -          了解酒店食物采购的程序,控制采购数量,以确保所有必须的花费都在食物开支预算内,同时根据标准确保有足够的食物存储量。 -          在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品成本相关的各个方面进行持续性的监控 。 -          按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员编制。 -          积极参加酒店的全面质量管理计划,了解温德姆酒店集团的全面质量管理理念,确保厨房高效的运作,并鼓励所有员工都积极的工作 -          依照酒店标准,保持良好的个人形象、卫生和行为。 -          管理和监督厨房员工的培训,激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。根据人力资源部的要求,准确记录所有培训,在必要的时间内评价所有的员工。 -          充分了解劳资协议,并根据协议管理员工和排班表。  -          时刻保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 -          确保遵守HACCP指导方针。每日检查监控程序。 -          确保正确的保养和存放所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 -          完全熟悉酒店消防、安全和应急程序。 -          准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 -          执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房及部门的运作和利润。 -          与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 -          与行政总厨一起编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。
  • 佛山 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:13
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    Primary Responsibilities主要职责 · Responsible for the implementation of weak current system: access control system, TV system, telephone system, monitoring system, conference sound system, background music system, BA system repair and maintenance. · Follow up the meeting, party lighting, LED, audio debugging and follow up all kinds of banquet activities. · Led by the Louvre facility management department and maintain all the weak current intelligent facilities of the Louvre and the hotel. · Fill out the complete track record when on duty. · Have the facilities serviced strictly as per the protective maintenance plan, and keep the track record. · Keep all the equipment running in order. Make the machine neat, machine room clean and workshop tidy. · Be of intensive consciousness of frugality. Be in charge of fireproofing, gauarding against theft and accidence, etc. · 负责执行各项弱电系统:门禁系统、电视系统、电话系统、监控系统、会议音响、背景音乐系统、BA系统维修、保养工作。 · 跟进会议、宴会灯光、LED、音响调试并跟进各类宴会。 · 遵从罗浮宫集团设施管理部维保组工作安排,对集团及酒店所有弱电智能设施进行维护与保养。 · 负责填写当值时完整的值班记录。 · 根据预防性维修保养计划,认真完成各种设备的维修保养工作,并做好设备维修、保养的记录。 · 保证设备处于良好的运行状态,做到设备干净、机房干净、工作现场干净。 · 有良好的节能意识,负责防火、防盗、防事故等安全工作。 Knowledge and Experience知识和经验 · High school or above. · 3 years or above experience in related work. in the area of recruitment at 4 or 5 star international hotels. ·With capability of communication and coordination. · Work honestly with strong responsibility, fairly handle matters. · Well complete each work task designated at the above Job Responsibility. · Must have education in basic accounting.   · 中专或以上学历。 · 三年以上国际品牌酒店相关工作的经验。 · 有较强的沟通协调和管理能力。 · 工作认真负责,作风正派,处事公正,有良好的素质。 · 能较好完成上述工作职责规定的各项任务。
  • 苏州 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:02
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    -          根据菜单上菜品的销售额,回顾菜品的盈利状况及受欢迎的情况,并根据需要做调整 -          参加起草所有特别活动的菜单,推出新主意,同时鼓励所有员工提出他们的想法,需要时可加以采用。 -          根据酒店餐饮和菜单的标准,监督所有厨房食物的准备和摆设。 -          监督食品制作规范,保证食品质量。 -          监督厨房一切事物的卫生,根据有效的配备制度,协调厨房服务员的工作以确保厨房所有地方随时保持卫生并达到酒店的标准 。 -          与仓库员共同控制食物的采购情况。 -          管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,但不超出酒店的年度人力配置和工资预算。 -          了解酒店食物采购的程序,控制采购数量,以确保所有必须的花费都在食物开支预算内,同时根据标准确保有足够的食物存储量。 -          在餐饮部经理的指导下,与库存部门一起协助对所有与酒店食品成本相关的各个方面进行持续性的监控 。 -          按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员编制。 -          积极参加酒店的全面质量管理计划,了解温德姆酒店集团的全面质量管理理念,确保厨房高效的运作,并鼓励所有员工都积极的工作 -          依照酒店标准,保持良好的个人形象、卫生和行为。 -          管理和监督厨房员工的培训,激励所有员工增强自己准备食物和厨房管理的技能。根据人力资源部的要求,准确记录所有培训,在必要的时间内评价所有的员工。 -          充分了解劳资协议,并根据协议管理员工和排班表。  -          时刻保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。 -          确保遵守HACCP指导方针。每日检查监控程序。 -          确保正确的保养和存放所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。 -          完全熟悉酒店消防、安全和应急程序。 -          准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。 -          执行其它由总经理分派的任务,以促进厨房及部门的运作和利润。 -          与行政总厨一起在人力资源规划和管理需求方面进行合作。 -          与行政总厨一起编制和管理部门预算。 完成上级布置的其他任务。
  • 嘉兴 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-26
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    1.     Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理 2.     Buffet food is delivered on time, 15 minutes, before opening the restaurant or banquet function. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。 3.     That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business. 确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 4.     Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times, train young associates on it and will self inspect his area at least once a month. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。 5.     Train subordinates with Marriott standards and assures that it meet all times. 按照万豪标准培训员工,并确保他们遵循这些标准。 6.     Ensure that Marriott International documents are filled in correctly and necessary changes are done. 确保正确地存档万豪文件,并作必要的更新。 7.     Proper handling, maintaining and cleaning of equipment. 正确合理使用设备,及时维修保养。 8.     Take temperature checks as required and keep record on the company standards sheets. 按要求检查温度并做好相关记录。 9.     Hold periodically class room style training for younger associate in order to increase knowledge. 定期对新进员工进行课堂式培训,帮助其增加相关职业知识技能。 10.  Focus every day on food cost and train our associates on doing the same. 坚持每天强调食品成本控制,并培训员工增强该方面意识。 11.  Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times. 遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁 12.  All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labeled and initialed by person who made it or used it first. 所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期。 13.  Rotation of foods – FIRST IN – FIRST OUT (FIFO). 食品的循环使用——先进先出原则。 14.  If sick, report immediately to your supervisor. 一旦生病,立即告知主管 15.  Creates recipes for associate to follow and key in into Material Control for food cost calculations. 制作食谱配方并存档至食品成本控制文档。 16.  Creates user records for standardization of products and set ups. 建立档案记录食品制作及布置标准 17.  Cold food for straight consumption is handled with gloves and mouth mask is worn at all times in cold kitchen/pantry. 冷房直接取用冷冻食品时需戴手套和口罩。 18.  Usage of right chopping boards is maintained at all times. 一贯正确使用砧板。 19.  Time card must be punched in and out. 出入酒店需拉考勤卡。 20.  No associate to be on the property after working hours without authorization. 未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留。 21.  Conducts or supervise daily 15 minute training session and supervise taste panels. 管理并对员工进行15分钟培训。 22.  Make sure all food is prepared by recipes. 确保所有食品严格按照配方制作。
  • 无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-26
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 1、大专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 北海 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、负责制定“每周/每月菜谱”,确保营养搭配均衡、无重复及无违规菜式、满足客户需求; 3、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 5、妥善处理客人对出品的投诉; 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 任职要求: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 白山 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 集团工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    岗位职责 1.负责管理和指导工程部运行,维护修理工作以及保证酒店内各种设备和设施的安全运行; 2.落实和执行万豪及万达集团的政策和标准程序; 岗位要求 1.必须精通服务行业的机电工程安装,设备运行和维修; 2.具有管理技能和良好的书写及表达能力; 3.5年以上服务行业工作经验,国际酒店工作经验优先;
  • 三亚 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1.完成酒店下达经营管理目标,保证各部门计划任务的顺利完成。 2.制定发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划。 3.完善客户管理制度,接待重要客人,处理重要投诉,提升服务品质。 4.关注营业现场气氛,对各部门的工作提出指导性意见。 5.处理各项外联工作,掌握店内各项经营动态。有解决突发事件的能力。 6.了解同行业市场竞争情况及同行的新趋势、新潮流。 7.制定经营策略,市场策略及营销方案。挖掘新的经济增长点,提升市场占有率。 8.督促各部门工作的顺利进行,考核各部门工作指标完成情况。 岗位要求 1.中专及以上学历,个人形象气质佳,工作责任心强,品行端正。 2.有2年以上酒吧娱乐场所或连锁餐饮酒店服务行业独立管理工作经验,具有相关实操经验。 3.熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格,并有较强的销售技能。 4.精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理。 5.熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。
  • 上什厨师

    8千-1万
    西安 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    发布于 03-15
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    1.监督和协调厨房各部分工作,包括准备和烹调所有食物。 2.计划菜单,考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。 3.监督烹调和厨房其他人员的工作,协调他们的任务和安排以确保食物制作的经济性和高效性。 4.与其他厨师主管密切合作,参与其他特色餐厅的活动。 5.为相应的餐厅,餐饮营业场所等制作食品,并协助厨房的各项工作,确保客人及时的得到高品质的食物。协调传菜和取菜的顺利服务。 6.管理工作时间安排,值班人员,缺勤和病假,检查每日出席单。 7.活动安排单,每日菜单,预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。 8.检查厨房各个地方,冷藏间,设备和工具的状况。 9.确保遵守酒店成本用管理规章制度。 10.保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。 11.向上级领导报告所有不安全或故障的设备。 12.协助培训,安排和监督厨房的员工;确保所有厨师在当值期间完成自己的本职工作。
  • 无锡 | 5年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 年底双薪
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    • 免费工作餐
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    【岗位职责】 1、负责所有中餐蒸箱的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、中技及以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
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