【岗位职责】 1、给公共区域员工分配任务。 2、按顺序巡视整个公共区域。 3、确保在餐厅出口、多功能厅、大堂和洗手间进行合适的清理，如清洗、用吸尘器。 4、要及时汇报地毯和家具的损坏，以便急修及降低损失。 5、跟踪急修事宜，确保维修已经完成。 6、检查确保机器的被清洁、正常工作及妥善存放。 7、检查所有洗手间始终处于高卫生标准。 8、在有VIP客人时安排充分的洗手间服务员。 9、检查楼梯确保卫生及清洁。 10、员工能够正确使用化学药品，尽可能减少浪费。 11、负责鲜花和植物的状态良好，如需更换，报告行政管家通知花房更换。 12、确保PA仓库干净整洁，清洁用品和工具充足。 13、检查公共区域员工的仪表,个人卫生和形象。 14、协助准备员工排班表。 15、协助进行员工的培训和发展。 16、监督员工表现状况。 17、记录所有公共区域员工出勤的情况。 18、同其他部门协调工作。 19、提供高品质的对客服务。 20、确保客人需求与合理的要求被满足。 21、坚持酒店的清洁和养护程序。 22、保持维护所在工作区域的高度整洁。 23、遵守酒店的工作政策及程序，遵守酒店的商业行为规范以及员工手册中的条款。 24、如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 25、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【岗位要求】 1、具有良好的关于基本运作方面的专业知识。 2、有效理解和利用资源。 3、具备一定的领导能力。 4、具有良好的清洁机器及清洁剂使用方面的技能。 5、管家部3年公共区域主管工作经验。 6、视力良好。 7、身体健康，能够适应长时间工作。

职位要求： 1、6年以上4-5星国际品牌酒店的保安部负责人工作经历 2、精通把控酒店各类安全消防工作节奏 3、具有较强的领导能力 4、熟悉和掌握部门的操作流程和标准 5、熟悉酒店行业公共安全及卫生要求 6、较强的团队协作和解决问题的能力 7、较强的语言和沟通能力 8、熟练的英文书面及口头表达能力者优先

岗位描述 ·         在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 ·         保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·         负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 ·         负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、 客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。 ·         负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。 ·         负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 ·         负责在运营期间对宴会提供协助。 ·         负责厨房所有设备的维护。 ·         负责所有库房物品的安全。 ·         确保充足的清洁物品和设备。 ·         按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 ·         按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。 ·         事故报告的编辑和汇报。 ·         准备每月的盘点。 ·         报告和监督破损丢失。 ·         根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。 ·         协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。 ·         根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。 ·         检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。 ·         每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。 ·         更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。 ·         给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。 ·         在执行清洁计划表期间主动的提供指导。 ·         检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。 ·         如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。 ·         消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。 ·         了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。 ·         检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。 ·         协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。 ·         在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。 ·         确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。 ·         熟悉部门服务标准。 ·         可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。 ·         能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。 ·         分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。 ·         预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·         确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。 ·         与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。 ·         促使团队中的成员竭诚合作。 ·         随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。 ·         根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。 ·         确保客人及团队成员的健康及安全。 任职要求 ·         教育: 高中相等或以上学历。 ·         工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。 ·         管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 ·         资质证书: (如有) 有效期内健康证。 ·         熟悉团队成员培训和激励程序。 ·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 ·         能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。 ·         能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 ·         具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 ·         具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 ·         具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 ·         具备基本的计算机软件知识。 ·         具备食品安全体系方面的知识。 ·         很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。 ·         有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。

【岗位职责】 负责管理客衣、客房、餐饮布巾 、制服等的洗涤、熨烫。 负责检查洗涤的方法和过程。 负责检查洗衣流程，如果必要进行修正和改善。 直接向客房部经理报告洗衣房的工作状况和设备状况。 和下属员工交流工作情况和工作表现等。 和有关人员沟通，解决设备维修、保养和替换的问题。 和工程部经理保持联系，改善工作方法和设备。 根据客房入住率和餐饮布巾需求量，安排好布巾、制服的洗涤工作，保证提供足够的布巾。 按照工作程序，培训员工。和员工开会时讨论工作问题、工作计划、沟通信息，并安排工作。 负责保持工作需求和人工需求的平衡。 负责检查洗衣房办公室的工作，如生产报告、工作安排和其它记录。 负责管理和调查所有有关客衣损坏的问题，如果需要赔偿，负责和管理层协商赔偿额。 负责和员工沟通，交流新的工作方法核心的工作流程。 在员工雇佣、员工需求上和人事部紧密结合。 管理和领导客衣取送部门的工作。 准备年收入预算，并每六个月进行调整。 了解市场上洗涤剂的最新发展，选择高效、高质的洗涤剂，用于提高洗涤的质量。 和其它洗衣房经理保持联系，了解好的洗涤方法、程序、洗涤剂，以及洗涤报价。 建立产品标准记录和培训技能记录。 向上级提供洗衣市场的情况，提出好的建议和采购设备的建议。 按照工作量安排人员。 服从和完成上级交给的其他工作。

岗位职责 协助行政总厨控制食品的存货量及食品订货量，按照标准收货、控制每日食材的新鲜度、数量和收货规范，贯彻并执行先进先出原则及贮藏制度。 1. 负责粗加工厨房生产运营，确保该部员工根据出品标准和操作流程完成每日工作； 2. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营，控制成本，做好盘点和当日采购统计； 3. 注重食品的质量，以及严格遵守酒店制定的收货、验货流程；配合好采购部、收货部和成本控部工作； 4. 检查员工个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具； 5. 做好合理库存和备货标准并指导员工履行正确的贮藏标准； 6. 了解并制作日常本部门使用所有标准配方卡，并确保员工按配方执行操作； 7. 选拔和培养有良好表现和工作态度的员工，制定培训计划并跟进实施结果；根据运营情况对厨师进行排班； 8. 负责厨房的清洁、卫生和厨房设施设备的维护； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 3年以上外资奢华品牌酒店备餐厨房厨师长的工作经验； 3. 能够高效的管理原材料、产品和配料； 4. 具备食品安全体系方面的知识，熟练操作电脑，订货软件者优先； 5. 有较强的责任心，工作认真踏实，较好的协调沟通能力。

KEY RESULT AREAS 关键领域 1.Initiate, design, and implement activities and programs for guests.  提议、设计和实施活动。 2.Ensure that activities and assignments are carried out according to established schedules and plans. 确保各项活动和工作根据制定好的时间和计划实施。 3.Ensure all rescue equipment is in good working condition. 确保所有救生设备随时都处于最佳工作状态。 4.Ensure that the work area is properly maintained and cleaned in accordance to hotel standards. 根据酒店标准，确保所有工作区域都保持干净整洁。 5.Ensure that all associates perform their work according to departmental standards. 确保所有员工都根据部门标准完成其工作。 PERSONAL SPECIFICATION 职位要求 1.Contribute to the morale and team spirit of the hotel by maintaining good relationships with associates. 和同事保持良好的关系以促进酒店的士气和团队精神。 2.To assist other associates to create a fun and friendly atmosphere. 协助其他康乐部同事并创造友好的氛围。 3.To be courteous and professional in all circumstances and to reflect the image and management of the hotel. 在任何情况下均保持礼貌和专业，特别是在代表酒店形象和名誉时。 4.Ensure that all activities are carried out honestly, ethically, and within the parameters of local law. 确保实施的活动都是真诚的、符合道德和符合当地法律法规的。 5.Interact with guests and soliciting feedback actively. 与客人积极地互动，并寻求客人的反馈。

1.参加餐饮部的工作会议，主持管事部每天的工作例会，完成上传下达工作。 2.根据各餐厅、宴会部的经营情况的需要，合理安排员工当值、休假时间及人员调配。 3.检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各项规章制度的实施。 4.保持与各餐厅、厨房的良好沟通，妥善处理各种投诉。 5.做好餐饮部固定资产的预算、购置和报废申请工作。 6.做好各餐厅、厨房用具的储存和补充以及破损控制工作。 7.主持管事部的培训工作。 8.实施和组织落实部门消防安全管理工作。 9.定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。

岗位职责： 1. 负责为顾客办理入住、退房手续维护好前台电脑系统， 2. 培养新人，督导员工进行正确操作； 3. 负责前台当值员工日常礼仪监督工作； 4. 协助对宾客服务质量进行管理和控制； 5. 与宾客保持沟通，热情周到的对客服务 6. 协助前台经理对前台设施设备进行管理和控制，定期盘点； 7. 处理客人投诉及意外事件，协助各类证照的申请； 8. 配合财务部，及时完成费用的收取及催帐等工作； 9.完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求： 1. 40岁以下，中专以上学历； 2. 有3年以上酒店或长租公寓同岗位工作经验； 3. 熟悉电脑操作及酒店预定、报表系统； 4. 良好的沟通能力，较好的团队协作。

职责义务： 实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。 1.   餐饮部 1.1.    管理餐厅运行 ·       按照饭店的标准程序制定服务标准及规则 ·       确保员工按照标准与程序完成任务 ·       遵守饭店的规章制度及凯世酒店集团令客人满意计划，推广相关系统的程序知识，尽可能的超越客人期望 ·       管理餐厅服务 ·       管理现金的兑付和每日的结帐工作 ·       监督每日财务报告 ·       指导员工了解信用政策和设备 ·       建立现金安全兑换程序 ·       负责设备的维护 ·       监督客用设施和对客服务的标准 ·       控制存货并监督存货安全程序 ·       参与菜单和酒单的编写 2.   管理/战备计划 2.1.    参与战略计划的制定和开发 ·       参与准备和制定部门/单元/服务点的目标 ·       参与准备战略计划和经营计划 ·       掌握市场营销数据 ·       根据经营情况，制定每年和每月预算 ·       根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备   2.2.    协助市场营销战略的计划和实施 ·       协助准备市场营销计划 ·       协助发展新产品和服务 ·       协助发展营销战略 ·       协助评价市场营销活动   2.3.    考虑与部门相关的经济/政治/社会因素的资料 ·       在制定计划和决策时考虑外部经济因素 ·       预测经济波动水平 ·       解释经济数据 ·       在经营中考虑政治和社会影响   2.4.    考虑与部门相关的旅游事件 ·       在做计划和决策时考虑旅游事件 ·       分析旅游数据 ·       与相关团体保持联系 ·       确认质量管理系统的大环境 3.   财务管理 3.1.    收银系统、现金、点菜单的管理 ·       每天检查收银机工作系统 ·       保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作 ·       确保所有帐单输入、打印正确 ·       所有取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因 3.2.    日常财务管理 ·       协助管理部门财务 ·       准备和监督单元/小组的账务 ·       准备和管理单元/小组的预算 ·       控制、分析和报告预算的变动 ·       准备单元/小组表现报告 ·       进行和解释比率分析 ·       分析趋势性数据 ·       与餐饮部经理配合制定价格决策 ·       分析销售结构     4.   采购/存货 4.1.    管理采购/存货控制 ·       与采购经理/餐饮部经理配合发展和监督采购程序的完成 ·       建立采购明细单 ·       评估货物和服务的标价 ·       商议价格和采购条款 ·       准备采购预算 ·       建立经济的订购数量 ·       建立存货控制程序 4.2.    监督采购及存货控制 ·       建立存货控制程序 ·       监督存货控制程序的完成 ·       准备和解释存货报告 ·       按照采购程序和明细单进行采购和库存 ·       按照存货控制程序处理和储存存货 5.   人力资源 5.1.    管理证书 ·       获得SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书 5.2.    培训 ·       培训、发展和管理员工 ·       根据员工实际情况实行因材施教的培训 5.3.    操作管理 ·       在部门/单元/服务点内进行协调 ·       建立部门/单元/服务点的实际工作水平 ·       评估工作表现，并在必要时制定调整计划 ·       与其它部门/单元间运转协调 ·       监督单元工作效率 5.4.    管理职业关系 ·       避免和调解报怨 ·       与员工沟通避免与工作相关的矛盾 ·       解决争端 ·       约束员工遵守纪律 5.5.    员工管理 ·       明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划 ·       招聘员工 ·       准备员工花名册 ·       鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性 ·       维护现有员工记录 ·       使用“凯世酒店集团人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述 ·       使用“凯世酒店集团人力资源管理系统”来管理员工培训和发展 ·       协助计划和实施入店教育 ·       进行员工表现评估 ·       实施员工离职面谈   5.6.    指导员工 ·       给予所管辖的员工以不断的建议和支持 ·       指导员工表现 ·       实施合适的管理方式给予员工动力和沟通   5.7.    （一对一）指导员工 ·       必要时对员工进行个别面对面指导   6.  菜单、酒水知识 6.1.    菜单 ·       熟悉餐饮知识和餐厅菜单 ·       与行政总厨共同磋商制定菜单 ·       了解并熟知所有食品准备的标准和程序 ·       控制食品出产的标准 6.2.    酒水 ·       熟悉酒水知识 ·       熟悉葡萄酒、烈酒知识和鸡尾酒的配制 ·       酒水服务知识 7.   对客服务/销售 7.1.    管理对客服务 ·       确保员工根据CHG标准给客人提供服务 ·       加强、提高服务水准以超出规定的服务要求 ·       承担起客人满意的责任 ·       负责向客人传送高水平服务 ·       负责对客服务战略的发展和实施   7.2.    负责销售和促销产品与服务 ·       掌握CHG尊享推广计划. ·       不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略 7.3.    对客服务/关系 ·       为客人提出有创造性的建议 ·       传送高水平对客服务 ·       确保客人的需求和合理的要求被满足 ·       不断寻找机会改进对客服务 ·       遵守凯世酒店集团顾客满意标准 ·       建立和维持有效的对客关系 ·       以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 ·       用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流 ·       采取合适的行动解决客人抱怨 ·       确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意 7.4.    销售和促销产品与服务 ·       使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售凯世酒店集团的产品与服务 ·       促销酒店和凯世酒店集团的产品与服务 ·       维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施 8.   电脑 8.1.    维护电脑系统 ·       与信息经理和餐饮部经理配合 ·       维护安全数据 ·       解决系统和设备问题 8.2.    人力资源电脑系统 ·       掌握和使用凯世酒店集团人力资源管理系统   8.3.    餐饮电脑系统 ·       掌握Micros电脑收银系统 ·       掌握和使用餐饮电脑软件 8.4.    文字工作 ·       掌握和使用文字处理软件包 9.   安全/清洁/养护 9.1.    管理安全/清洁/养护 ·       与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序 ·       与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序 9.2.    维持一个安全可靠的工作环境 ·       强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ·       采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患 ·       坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ·       熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 ·       依照酒店要求记录安全日志和事故记录 9.3.    清洁/养护工作 ·       坚持酒店的清洁和养护 ·       保持维护所在工作区域的高度整洁   10. 沟通/日常工作 10.1.  会议 ·       准时出席各种会议 ·       组织召开餐前会议，传达信息   10.2.  建立沟通/管理系统和程序 ·       建立，实施和监督酒店沟通系统和程序 ·       配合酒店目标和方针建立合适的管理政策和程序   10.3.  管理工作关系 ·       准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况 ·       安排工作小组的体系和结构 ·       根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标   ·       管理跨文化交流 10.4.  维持和实施有效的人际交流技巧 ·       使个人表现达到酒店和喜来登标准 ·       随时表现出职业态度和行为 ·       以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 10.5.  质量体系 ·       实施酒店质量保障原则 10.6.  遵守酒店和公司的所有工作指南 ·       遵守凯世酒店集团行为准则 ·       遵守凯世酒店集团员工手册 ·       遵守酒店和凯世酒店集团和规章制度 10.7.  沟通 ·       以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流 ·       与具不同文化背景的客人和同事有效沟通 ·       在团队内有效工作 10.8.  程序管理 ·       准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料 ·       确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况，收入和利润，特殊事件，客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮部经理过目和签字 ·       保证所有报告和服务都按时完成 10.9.  其它任务 完成你上级交待的其它任务

【岗位描述】 计划、指导、控制、协调和参与每日的准备和烧腊间制定的食物，全面负责烧腊间产品，确保产品持续保持最高水准。全面负责烧腊部门的运作和管理。 1、遵照行政总厨、中餐主厨的要求负责制定烧腊菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作； 2、听取客人意见，了解产品的销售情况，不断提高产品质量； 3、监督部门厨师的工作，确保生产最大化； 4、负责执行一致的食品质量标准、高水准的卫生清洁； 5、确保厨房在运作过程中有足够的新鲜食品和供应品； 6、引导突击检查, 一旦出现有关食物质量和上菜问题，应立即调查并采取正确行动； 7、监督本部门所有食品项目的准备工作并确保质量标准； 8、检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足； 9、遵照上级要求，制作新菜单或者对已有菜单进行改动，或者根据需要改变工作方法，提出建设性意见； 10、紧密配合上级对于当天食品数量的定购；最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率； 11、负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护； 12、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、需要广东师傅，专业烹饪学校毕业优先； 2、至少四年高星级酒店或高级餐厅点心厨房工作经验，同岗位工作经验两年； 3、具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； 4、具备广式烧腊、卤水和冷菜加工的知识； 5、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺； 6、具备领导才能、培训技巧和沟通技巧； 7、具备食品安全体系方面的知识； 8、能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【岗位要求】 1、两年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。

岗位职责 1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。 2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划. 3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。 4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。 5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。 6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。 岗位要求 1.高中以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。有一定外语水平，能借助工具书阅读有关专业文献。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。有高压电工证、锅炉证、安全操作证者为佳 3.能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。 5.身体健康，精力充沛。

·         In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known ·         在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 ·         During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use ·         在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 ·         Supervises the receiving and storage of kitchen goods ·         负责接收和存储厨房物品的管理工作。 ·         Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment ·         监督厨房设备的清洁和存放。   ·         Supervises the cleaning of the premises ·         监督厨房的清洁工作。 ·         Supervises the removal of waste ·         管理废品的清除。 ·         Supervises the handling of kitchen linen ·         监督厨房布巾的处理工作。 ·         Supervises the cleaning of an hygienic kitchen ·         监督厨房的卫生。 ·         Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment ·         参与监督清洁厨房和设备的工作。 ·         Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ·         保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 ·         Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs ·         监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 ·         Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation ·         监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 ·         Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships ·         与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 ·         Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. ·         协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。 ·         Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ·         协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 ·         Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment ·         協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 ·         Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division ·         与会计部门员工一起監督盘点库存。 ·         Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ·         联系工程部员工安排预防性的维护维修。 ·         Works with Supervisor in manpower planning and management needs ·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 ·         Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget ·         和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.中专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、主要负责中厨房炉灶工作、控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。在江浙沪工作过的厨师优先考虑。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，具有相关酒店工作经验不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛，有团队合作意识。

1、主要负责蒸菜成品的技术掌握，同时担当鱼翅、海参、等干货的发制及管理； 2、配合中厨厨师长完成酒店宴会及相关活动的上汤蒸制及把握蒸、煲、炖等技术操作，会广式炖汤，蒸海鲜；

【岗位职责】 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 【岗位要求】 1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有2年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

【岗位职责】 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。  必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 可以被要求进行外卖工作。 可以被要求进行盘存工作。 所有员工都应知道关于住宿率, 宴会, 预测计划和收益。 调节厨房内部的岗位。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 积极的学习和适当的改变。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 采购和控制产品。 保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。  遵照行政总厨要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合行政总厨对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备，确保所有设备正常运转，如果需要向行政副总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 确保菜谱和成本的存在和更新。 监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 负责察看清洁、卫生和厨房维护，并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 八至十年厨房经验在五星级酒店的西餐厅或很高级别的个体餐厅。 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 英语基础口语 额外语言的知识。 在食品安全体系方面的知识。 与过额外的厨房课程或研讨会。 具有在国际连锁酒店的相关经验。

岗位职责： 1、全面负责公区和管事部日常运营工作； 2、负责辖区内公区日常、计划工作安排、监督及考核工作； 3、负责辖区内盆栽植物、总平绿化监督管理及协调工作； 4、负责辖区清洁设备管理、易耗品管理等； 5、负责辖区内厨具，餐具的清洗管理，与厨房的沟通等； 6、清洁药水的管理与使用培训； 7、兼职管理，员工加班管理，员工绩效和培训管理； 8、着重加强员工对客的呈现，问好，让道等； 9、处理现场反馈问题及投诉； 10、定期向房务总监汇报周期工作计划与进度，并听取领导的最新指示； 任职要求： 1、具备团队管理经验，对于大理石清洁等公区技术性清洁工作有经验； 2、熟练使用办公软件； 3、善于跨团队沟通与配合； 4、5年以上高端商业/五星级酒店/高端公寓环境维护及管理经验； 5、年龄：40岁以下，男女不限，形象气质良好； 6、高中及以上学历； 6、能接受休息日不固定在周末和法定节假日； 7、能接受不提供住宿。 工作地点： LACADIERE 花园城（天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟）

【职位描述】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 【任职要求】 1、高中及以上学历，1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.确保所有织品和制服始终保持整洁以及工作的正常进行。 2.确保制服以及所有仓储物品充足供应，并保存完好。 3.对保存在仓库里的物品， 如制服，工服，布草以及织物进行精确的登记并依变化不断更新记录。 4.控制新员工制服、工鞋长短袜的发放工作，并保存记录。 5.负责每月布草盘点。 6.辅助客房部经理管理洗衣房运作。 岗位要求 1.外资奢华品牌酒店同岗位工作经验2年以上。 2.良好的沟通协调能力。 3.有良好的服务意识及风险精神。

1、有粤菜、潮州菜经验的炒锅经验； 2、有高端社会餐饮及酒店厨师经验；擅长出品摆盘及品质要求。

【岗位职责】 在餐饮部经理的指导下，负责大堂吧及全日制餐厅的日常运营管理 【岗位要求】 1、掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力 3、5年以上餐饮服务相关的工作经验，3年以上资深主管级经验 4、较强的抗压能力及口头表达能力

工作地点：华邑酒店旗下星餐厅 岗位职责 1.组织厨房的运作，预备和提供一系列的菜式，同时监督厨房下级成员。 2.每日负责上汤和二汤的调制工作，在规定的时间交后锅使用。 3.对所需浸发的干货（鲍鱼、鱼翅、燕窝、干贝、火腿等）正确保质的加工处理。 4.点菜单上什加工制作的菜品，能快速的加工出来。保证出品的质量。 5.每日餐前完成对菜单、蒸制品的原料准备工作，及配汁的调制工作（姜汁、蒜泥等）。 6.每日向主管负责人汇报当日制品的销售，剩余量情况、次日合理准备剩余物品，妥善储存严防变质。 7.严查设备的运转情况，水电油的供给是否充足，严防蒸箱内无水，保证蒸箱的使用功能，并达到安全卫生标准要求。 8.了解各种设备的正确操作方法，熟知隐患原因，能提前消除。 9.熟知不同原料对火候的不同要求，掌握干货泡发，提高发货率。 岗位要求 1高中以上学历,1年以上同岗位工作经验。 2.接受过专业技术训练，有丰富的技术。 3.身体健康，精力充沛，能吃苦耐劳。