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  • 长沙 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:50
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    宴会厨房副厨师长 - 点心 【岗位职责】 1、负责处理中式面点的运作; 2、熟练掌握中式面点制作手艺和制作技术。 3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示; 4、协助制订厨房的各种工作计划; 5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 6、保持对厨房范围的巡视,及时解决现场发生的问题,提高工作能力; 7、督导食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 8、妥善处理客人对出品的投诉; 9、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 10、保持对厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 【岗位要求】 1、身体健康、精力充沛; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价; 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 杭州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:00
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    目前招聘一位强电值班工程师 Duties And Responsibilities 职责和任务 1. Ensure that all maintenance and preventive maintenance plans are implemented on time within the shift. 确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2. Accept, assign and follow up all work orders and repair orders. 接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3. Process technical drawings, as well as records and inventory of goods preparation. 处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4. Fault finding, operation, repair and maintenance to ensure the cleanness and normal operation of all equipment in the area. 故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5. On the premise of ensuring safe operation and business style, we strive to save energy consumption and pay attention to the new concept of environmental protection. 在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6. Supervise the construction of important maintenance and modification projects, and control the quality and progress. 督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7. Assist the external construction unit in the construction of the hotel to ensure the project quality. 督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 Job Specification 工作要求 1. More than five years of working experience in the same position. 五年以上同岗位工作经验。 2. Must master the basic knowledge of electromechanical engineering equipment. 必须掌握机电工程设备的基础知识。 3. Be able to fully understand the management consciousness of the superior, organize and command the implementation of the work plan of the post, and ensure the normal operation of the Engineering Department. 能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4. Have a strong sense of enterprise, responsibility and cooperation, act impartially and do not seek personal gain. 有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5. Be healthy and energetic. 身体健康,精力充沛。
  • 遂宁 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:37
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 烟台 | 5年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:59
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    【岗位职责】 计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 正确操作所有的设备、器具和机器。 必须关注持续性提高和改善培训手册和工作标准程序。 可接受盘点库存的工作。 所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 积极的学习和不断的创新菜肴。 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货。  时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级,行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据,确保部门的良好运营。 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 时刻保持自己和所管辖的团队成员的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向厨师长汇报所有的问题并采取适当的行动。 遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 紧密配合厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。 检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向厨师长汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。 协助厨师长确保菜谱和成本的存在和更新。 监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度。 检查所有的时间表以确保所有团队成员的工作时间和用餐时间准确。 时刻理解、实践和促进团队合作,提高工作效率,达到使命和目标以及部门的总体标准。 确保团队成员充分的理解并遵守团队成员手册内容。 如有必要 ,管理层有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 【任职要求】 教育: 高中毕业以上学历,最好是专业烹饪学校毕业。 工作年限: 五年厨师经验在五星级酒店的主厨房或较高级别的个体餐厅。 管理经验: (如有) 至少三年国际品牌酒店厨房主管或一年以上相同职位经验。 主厨房、风味特色餐厅厨房副厨师长要掌握各种煎,烤,煮,炸,焗,烩,产品烹饪技术,熟悉操作扒板类,烧烤类汁酱类产品制作技术。 精力充沛,具有创新思维,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。
  • 深圳 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:29
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    1. Responsible for the operation management and maintenance of the hotel's power distribution system, air conditioning and refrigeration system, fire fighting system, water supply and drainage system, elevator system, weak current and strong current system and its affiliated systems. 2. Responsible for the work management of the on-duty personnel of each system during the on-duty period, and urge the on-duty personnel to make the best performance. 3. Responsible for the equipment and technical problems of the hotel. 4. Coordinate the work of other departments. 1.负责本酒店的电力配电系统、空调制冷系统、消防系统、给排水系统、电梯 系统、弱电和强电系统及其附属系统的运作管理及维修保养。 2.负责当值期间对各系统当值人员的工作管理,督促当值人员做最佳的表现。      3.负责酒店有关设备技术方面的问题。 4.配合协调其他部门的工作。
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用,确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单,亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防,安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 【岗位要求】 1、中专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识,能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 武汉 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:36
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    1、巡查供配电系统、消防电系统、发电机系统,电梯设备、调光系统,室内外照明系统,室外灯饰以及LOGO以及所有的弱电系统(包括音响、影视、BA、房控、无线通讯,电话网络系统、背景音乐、安全监控、漏电系统)等,确保系统的正常运行,发现问题立即报修并协助完成。 2、对BA系统、房控系统、灯光控制系、换热系统等进行监视管理。 3、处理值班期间出现的工程相关投诉,并及时汇报给工程总监。 4、处理值班期间出现的工程协助事宜。 5、值班期间汇总每日维修任务完成情况,对未完成的维修单阐明情况,必要时要求人才延时处理。 6、锅炉房和冷水机房的操作,冷却塔及热水交换机房的巡检。 7、酒店生活水泵房、热交换机房设备运行参数的记录。 8、锅炉房、空调机房、消防泵房、热交换机房、泳池水景机房设备运行保养维修。 岗位要求 1、有五年以上酒店工程工作经验,并具备三年以上饭店工程管理与设备维修资历。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厦门 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:08
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    在遵循希尔顿集团及酒店政策程序的前提下对洗衣房日常运营及机器设施设备进行管理。 ·负责全体洗衣房员工的管理培训,人员调配工作,监督所在部门的生产经营。 ·确保酒店洗衣间的全部布草都按所能达到的最高标准进行清洗或干洗, 保持清洁无瑕并送还给客人或员工。 ·负责检查洗涤的方法和过程。 ·和有关人员沟通,解决设备维修、保养和替换的问题。 ·根据客房入住率和餐饮布巾需求量,安排好布巾、制服的洗涤工作,保证提供足够的布巾。 ·按照工作程序,培训员工,和员工开会,讨论工作问题、工作计划、沟通信息,并安排工作。 ·负责管理和调查所有有关客衣损坏的投诉问题,提出相关处理方案。 ·了解市场上洗涤剂的最新发展,选择高效、高质的洗涤剂,用于提高洗涤的质量。 ·负责酒店化学药品管理防止事故。 ·建立产品标准记录和培训技能记录。 ·保证所有报告和服务都按时完成。 ·负责洗衣房预算及成本控制。
  • 湖州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    【岗位职责】 1、指导监督本部的运作,保证巡视工作的正确执行,确保客人和同事的安全。 2、负责检查消防和安全救生设备的使用寿命(例如手持式化学灭火器等等)。 3、对员工进行灭火常识培训,安全检查和消防疏散等基本知识的培训和演练。定期对饭店消防队进行培训演习以培养和保证消防队伍的技术水平。 4、确保保安员将巡视记录中的维修问题及时报告给工程部。 5、在员工进出饭店时对其包裹进行随机的检查。遵循饭店财物管理的原则,在未得到特许的情况下严禁饭店财物外流。 6、遵照饭店准则将偷盗事件的发生率降到最低。 7、如有需要,应对携带大量现金的同事提供护送服务。 8、随机抽查万能钥匙的分配情况并明确钥匙的持有人的责任。 9、对饭店进行随机检查,以保证饭店内安全保卫措施的实行,如防火门的通畅,水龙带门前无设备堆放,各货物堆放区间的清洁和和喷淋头的充足等等。 10、确保有一名部门成员参加饭店内部发生的有关安全保卫的事件的处理过程。认真审阅事故报告,开展调查工作以找出事件的起因,责任人(采取必要的措施)考虑如何在今后杜绝此类事情的发生。 11、回顾和发展部门内的执行程序的标准。 12、推广使用酒店人力资源部管理系统的模式对员工进行培训。制定出业务培训计划,实施定期的单独培训和以小组为单位的培训工作。 In charge of SEC when Chief Security is absent、 保安部经理不在时,代行其全部职责。 13、采取适当的方法解决客人投诉。通过与客人交流,建立起友好、信任和满意的对客关系。 14、保存各类文件、报告、信件、备忘录及其他相关业务资料。 【岗位要求】 1、协助保安经理或者酒店管理层预防、应对、处理突发事件,并熟悉相关的程序和政策。 2、要与公安机关建立起良好的工作关系, 并在工作中积极沟通合作。 3、协助制定和实施新员工的培训规程。 4、遵守酒店的工作政策及程序,遵守酒店的运营规则及员工手册中的条款。 5、保证所有报告和服务都按时完成。
  • 餐饮主管

    5.5千-6.5千
    成都 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:08
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    岗位职责: 1. 协助餐饮经理开展和执行LA CADIERE餐饮及宴会工作; 2. 熟知每日餐厅活动安排,带领并指导团队成员进行整个活动安排和执行,确保活动高质量的呈现; 3. 积极主动问候客人,并和客人从头至尾沟通活动细节,且适时提出合理化建议; 4. 按照餐饮标准和服务标准做好开餐前的准备工作; 5. 及时解决客人提出的意见和要求,确保客人满意度,如有必要及时向上级汇报; 6. 掌握正确的结账、挂账流程,做到准确、周到、无误; 7. 确保服务的食品和饮料有质量保证; 8.积极地参加业务技能培训,定时给员工开展餐饮服务技能培训; 任职要求: 1、具有良好的运营和管理技能,有良好的沟通力,监督和刺激员工的积极性; 2、具有五星级酒店中西餐、宴会或高端商业餐厅工作经验者优先,至少有2年以上同岗位工作经验; 3、年龄:25-30岁,身高:女性165cm以上,男性178cm以上,形象气质佳; 4、高中及以上学历 ; 5、性格开朗、热情; 6、能接受休息不在周末或者法定节假日; 7、能接受不提供宿舍。 工作地点: LACADIERE天际(天府新区-语燕路99号-地铁1号线武汉路B5出口直行10分钟)
  • 成都 | 5年以上 | 高中

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    • 广阔晋升空间
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-27
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    岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受,分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸,以及备货的记录和库存。 4、故障查找,操作,修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下,力图节省能耗,注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工,控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工,保证工程质量。 岗位要求 1、高中以上文化程度;五星级国际连锁酒店同岗位工作经历五年以上。 2、必须掌握机修养,给排水,强弱电,消防等专业背景。 3、能充分领会工上级的经营意识,能组织和指挥本岗位工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神,秉公办事,不谋私利。 5、身体健康,精力充沛。
  • 宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    MAJOR FUNCTION 主要功能: Assist chief engineer to ensure the reliable and safety operation of all hotel facilities. 协助总工程师确保酒店设施、设备可靠、安全运作。 MAJOR RESPONSIBILIES 責任概要 : Responsible for associates’ job in different shifts and supervise the daily operation of engineering office to ensure all engineering systems are in an effective way. 负责各班次员工的工作及监督工程部办公室各工作间之日常操作,以确保酒店所有工程系统能得以有效运作、保养及维修。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : 1. Ensure all the facilities of hotel are working properly. 确保酒店内各项设施运作正常。 Coordinate associates’ jobs in different shifts, and supervise the engineering system working in an effective way. 协调各班次之员工的工作及监督工程系统的有效运作。 2. Ensure all technical rooms and equipment is maintained correctly. 确保各机房及机器得以正确保养。 Work out preventive maintenance schedule and carry out accordingly. 制订有关之定期保养安排并依据执行。  3. Be responsible for all machinery related trouble‐shooting. 修理所有故障。 Effectively analysis and provide suggestions on‐the‐spot repair. 利用有效分析及提供指导作即时维修。 4. Offer rapid service to all departments. 确保提供快捷的服务予各部门。  Effectively co‐ordination with all departments, eg. F&B, housekeeping, etc. 有效地与各个部门联系,如餐饮部,管家部等。 5. Ensure the safety operation of all equipment within hotel area. 促进各类机械之安全操作。  Daily inspection. 每日进行检查。 Provide suggestions on improvement when the equipment operating efficiency below standard. 每当机器运行效率低于标准时,提供改善建议。 Prepare relevant reports and give out suggestions accordingly. 准备有关报告及做出建议。 Supervise fixed policies and system to ensure the equipment operating under the most economic cost. 监察既定的方针及系统以确保在最经济的成本下达到最有效的操作。 6. Maintain the departmental technical standards. 维护部门要求的技术标准。 Supervise the outside contractors’ working progress and coordinate with other departments. 监管在酒店内部工作的承建商工人之任务进展及与其他分部门联系的情况。 7. Ensure the daily operation efficiency within engineering departments. 确保本部门之日常操作效率。  Work out the departmental duty roster. 编制值班表。 Offer relevant training to core associates. 确保员工遵从酒店规章制度。  Solve problems effectively. 有效地解决问题。
  • 湛江 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 15:42
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    职责义务: 1.协助饼房厨师长管理饼房的正常运作,保证食物和产品的高质量。 2.为客人和员工高效率的提供食物,并做到物美价廉。 3.保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4.在饼房运作方面支持饼房厨师长工作,保证提供高效率的服务。 5.根据要求参与制作服务。 6.参与培训和发展员工。 7.当接到指示时,所有饼房区域都要进行食物的准备工作。 8.保证安全、正确的使用饼房的设备、工具和机器。 9.协助饼房厨师长组织和计划所分配的 工 作区域。 10.保证制服干净、整洁。 11.参加所有相应级别的培训。 12.监督饼房的运作。 13.自助餐的装饰项目。 14.从库房定购饼房食品。 15.控制购买和收到食品的质量。 16.西点员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 17.负责饼房的正常运作和有效的工作。 18.培训和发展饼房员工 19.推进饼房食品和配方。 20.参与饼房菜单的设计。 21.协助接收和储存饼房物品。 22.清洁并保养设备及饼房工作区域。 23.与不同部门员工和同事有效沟通. 在团队内有效工作。 24.协助厨师长做好, 推出蛋糕.和发酵食品. 冷,热甜品。 25 协助上级准备, 储存自助餐食品。 26.[1对1] 指导新员工工作。 27.维持一个安全可靠的工作环境。 28.配合厨师长制作不同国家风味的食品。 岗位要求: 1.良好的餅房和面包房的专业技能和技术 2.丰富的专业知识 3.至少3 年以上4 星级酒店工作经验 4.掌握并使用餐饮电脑系统
  • 西安 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 16:11
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    1. 配合餐厅经理根据实际经营情况制定中餐厅年度、月度经营管理计划;认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况,并向上级汇报。 2. 合理制定中餐厅下属管理员和员工的排班表,执行酒店各项规章制度;领导中餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入。 3. 配合餐厅经理审核中餐厅的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;参加是餐厅经理主持的工作例会,提出合理化建议。 4. 全面掌握中餐厅预订和重要接待活动。 5. 控制餐厅低值易耗品成本,抓好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;每日巡视中餐厅及包厢营运状况,检查领班及员工的工作情况和餐厅的服务质量。 6. 负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作。 7. 掌握中厨房的工作程序和相关知识。 8. 监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生。 完成上级交办的其他工作。
  • 三亚 | 5年以上 | 高中

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    发布于 09:05
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    卓越雇主
    卓越雇主
    He/she will maintain all large equipment, manage inventories, re-ordering and storing process, ensure logistical support for the operation. He/she will abide with the instructions and laws issued by the Chinese authorities, HACCP requirement and company’s set standards whichever is higher in connection to food handling, hygiene and food storage. 维护所有大型设备,管理盘点事宜,回购及库存程序,确保为顺利运营提供物流支持。关于食品操作、卫生及储存等问题必须遵守中国法律法规、食品卫生安全要求及酒店相关规定。
  • 炉灶厨师

    5千-6千
    苏州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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      招聘要求: 1. 有酒店工作经验5年以上,3年以上烧菜经验。 2.从打荷开始,能做好每道菜的造型,懂嚣皿装饰及围边的艺术。 职位描述; 1、负责熟悉本组各种菜肴的色、香、味、形、意及菜品的制作流程; 2、根据客流量安排本组带头做好开市前的各种半成品加工,安排各种汁,酱的调制; 3、落实安排本组打荷、灶头人员根据要求做好本组卫生工作; 4、安排本组员工做好设备维护检查及员工工作中突发事件; 5、参与宴会大单的制定,就菜品及研发,市场的调研,每月必须有新品上市; 6、和对应砧板做好菜品的流程,味、斤两、成本、核算的文字材料,上报说总厨; 7、培训打荷,做好每道菜的造型,嚣皿装饰等工作; 8、要求本组员工严格遵守酒店各项管理制度,和上级沟通,完成下达任务
  • 上海-虹口区 | 5年以上 | 高中 | 提供吃

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:02
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    • 投递简历
    维护客人和酒店财产的安全。 须持消防管理员四级证。
  • 楼层主管

    5千-6千
    上海-浦东新区 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 每周双休
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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-27
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    岗位职责 1、负责客房楼层的清洁工作,分配及督导楼层服务员的工作; 2、确保成本及各项费用得以良好的控制; 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4、检查客房的设施,抽查及提升整体工作质量及工作效率; 5、其他部门领导安排的工作。 岗位要求 1、至少2年以上酒店同等岗位工作经验; 2、熟悉熟悉客房管理、服务流程和质量标准; 3、较强的应变能力、沟通表达能力; 4、责任心强,吃苦耐劳。
  • 绍兴 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:39
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    A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.     根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
  • 绍兴 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:39
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    A Chef de Partie prepares and cooks according to standard procedures, recipes, photographs and given instructions, assisting the Sous Chef in training team members. He / she participates in product development and ensures the smooth operation of the kitchen.     根据工作标准、备料单、根据菜肴标准的照片及上级的指示准备食物,协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。
  • 绍兴 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:39
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    • 投递简历
    The Engineering Supervisor inspects and assists in the regular maintenance of the Engineering department’s systems as well as execute maintenance requests from the systems. 督导、协助工程部各系统设备的日常预防维修、保养,督导协助完成各部门日常请修的维修工作
  • 上海 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    Scope of Position The Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in supervising culinary operations of a specific kitchen or outlet. Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative. Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures. To supervise the kitchen team and produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards. He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens and influence culinary members through demonstrating technical skills, sharing knowledge and upholding all culinary & hotel standards. Train and develop junior kitchen staff to operate to the required standards as established by the Hotel and Chef’s Office. Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are communicated, upheld or surpassed, at all times. Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel. Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards. Requirements                           Minimum high school, tourism school or culinary school certification                             Minimum of 5-7 years cooking experience in restaurant and/or 4-5 star hotel kitchen (or relevant work experience) Minimum of 2 years in supervision experience                            Able to physical work Good English skills                          Able to work flexible schedules Positive creative Self-motivated and team player Ability in fast pace environment Able to lead a team of young chefs 职责范围 厨师主管负责协助厨师长或副厨师长管理所在厨房的运转。 保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议。 了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。 负责管理厨师, 保证菜品的色、香、味、形, 达到菜品的标准。 确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识,了解并达到厨房及酒店的各项标准。 培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。 保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。 遵守酒店各项规章制度及程序。 确保所在厨房及部门内的良好沟通。 确保厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。 职位要求    持有高中、旅游或烹饪学校证书以上      5-7 年 4 、 5 星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验) 2 年以上管理经验                      能胜任本职工作 良好的英语水平      能够适应不同班次 积极创新 具备良好的自制力及团队合作精神 能够适应快节奏的工作环境 能够领导一个年轻的厨师团队
  • 成都 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守和执行政府的法令、法规和安全规定。遵守酒店员工手册及酒店酒店的规章制度。 2、执行饭店的规章制度。保障酒店财产,酒店客人及员工的生命和财产安全。 3、协助制定饭店安全保卫制度、防火制度,协助酒店各个部门的安全管理。 4、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实。 5、组织对酒店各个部位的安全检查和日常巡视、巡逻。 6、向酒店管理层提出并排除事故隐患或火灾隐患。 7、制定火灾紧急突发事件处置预案,并组织人员演练。 8、负责对火灾、爆炸等突发事件的现场指挥和抢救 。 9、确保在规定的时限内完成工作。 10、以积极的态度与酒店各部门及员工建立和谐的关系,提高团队协作 。 【岗位要求】 1、监督检查各项安全制度执行情况,保证安全制度的贯彻和落实 2、组织对员工进行安全教育和防火培训。 组织保卫人员的业务培训。 3、协助公安及消防机关或组织有关人员对饭店内发生的各类案件和火灾事故进行调查。 4、制定安全警卫方案,组织警卫力量,保证重大宴会活动及贵宾的安全。 5、同当地的公安、消防机关及其他相关政府部门建立良好的关系 6、明确的传达工作目标,使所有员工了解。
  • 北京 | 5年以上 | 高中 | 食宿面议

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    • 出国旅游
    • 人性化管理
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责 1.参加部门例会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。 2.检查办公室与客房中心的安全防火设施,物品的合理放置及清洁卫生状况,做好消防安全工作。 3.审核对客服务用品的项目和数量。 4.定期向部门填报酒水销售、工程报修项目反馈信息、每日出房量信息等统计资料。 5.完成客房中心每月盘点工作。 6.根据部门的统一安排,与洗衣房做好床罩、窗帘、薄床垫、毛毯等用品的周期性更换或清洁的联络工作。 7.督导客房中心工作,不断与楼面交换信息,确保客房中心房态信息的正确,控制、检查万能钥匙的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足、合理备量,协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。 岗位要求 1.高中毕业学历或同等以上文化程度。 2.有3年以上客房中心工作经验,熟悉客房服务流程、标准。 3.有良好的文字及语言表达能力,熟练使用电脑,能解决宾客提出的问题。 4.身体健康,声音甜美。
  • 客房主管

    5千-6千
    南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。
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