岗位职责 1、分别监督中厨房、西厨房、饼房等及厨房员工的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐、西餐、点心、糕点的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

主要岗位职责： 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 4、执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 5、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 6、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 7、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 8、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 9、找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 10、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 11、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 12、确保服务的食品和饮料有质量保证。 13、确保完成每天基本的工作。 14、保持员工制服的标准。 15、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 16、理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 17、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 18、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 19、以身作则来激励我们的员工取得成功。 岗位要求： 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧

主要岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1、中专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

主要岗位职责： 1、协助厨师长落实执行菜单。 2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器，确保所有设备正常运转。 3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照菜单执行。 4、监控食品的质量和数量，确保限度的节约原材料，按需求标准做出必要的调整，在出品前对食品进行检查。 5、具备有与本职位相配的烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 岗位要求： 1、根据酒店的规章制度及要求，协助西厨房各方面的工作。 2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。 3、负责工作台的卫生清理，正常使用。 4、服从管理，执行能力强，有团队协作的精神。

【岗位职责】 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。

岗位职责 1.确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2.接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3.处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4.故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5.在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6.督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7.监察及巡检所有设备在正常状态，在工程总监及总工程师下班或休假时，督促属下工作，处理突发事故 岗位要求 1.必须掌握机电工程设备的基础知识。 2.能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 3.有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 4.身体健康，精力充沛。

Duties and Responsibilities - 工作职责 1.酒店各部门布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。 2.洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。 4.检查当日酒店宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。 5.了解各岗点棉织品的使用情况及备用量，以保证棉织品的正常使用与周转。 6.与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。 7.完成客房织品的定期洗涤及缝补。 8.与相关各部门配合，进行每月一次的棉织品及消耗品盘点。 Required Skills – 技能要求  1.能编写工作计划和报表，有较强的口头表达能力。 2.较强的组织能力，反应灵活，善于处人际关系。 3.工作责任心强，热爱本职工作，能够承受工作压力 Qualifications – 学历 1.中技以上学历。 Experience – 经历 1.丰富的洗衣房运作知识和至少两年国际酒店洗衣房经理的任职经历，良好的领导能力和管理技巧 2.3年以上客房工作经验，2年以上洗涤部管理工作经历。

岗位职责 1.负责水暖空调的工作，生活热水的供应。 2.严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成。 3.负责酒店水暖空调系统、给排水系统管道、阀门及其辅件的维修保养。 4.保管好工程各设备机房钥匙，代用钥匙做好登记。 5.每日检查楼宇自控系统运行情况，按要求及时调整灯光的开关时间。 6.中控室晚班值班人员负责对紧急维修进行处理。 7.每日对酒店的水、电、煤气等能耗情况做好统计。 岗位要求 1.中技以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2.熟悉掌握酒店对客服务的要求，以及水暖空调系统、给排水系统和辅件的基础知识。 3.掌握水暖空调系统及设备、一般水力机械、各种阀门等的结构和功用，并具有较强的实际操作能力。 4.有强烈的事业心和责任感，行为举止文明礼貌。 5.身体健康，精力充沛。

1.负责准备管事部所有工作计划 2.起草所有的清洁设备及去污品的采购单，并提交行政总厨 3.尽量减少破损，并且负责配合审计员完成正确损耗记录 4.配合工程部，负责所有的洗碗机的保养工作，并且周期性的检查所有设备的运转情况 5.负责宴会和特殊自助餐台的准备工作 6.负责清理餐饮部所有的垃圾，并且要和清运商保持好联系 7.保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生 1.Prepare work schedules for all stewards in all work areas 2.Initiate and submit to Ex Chef all purchase requests for cleaning equipment and detergent for all stewarding 3.Minimize breakage, responsible for correct documentation of losses in operation equipment in conjunction with the controller 4.Responsible for the maintenance all dish washing machines, take regular inspection to ensure all equipment is in good working condition, interfaces with Engineering Dept on a daily basis and ensures the maintenance of all kitchen equipment 5.Set up for Banquet functions and special buffet layouts in the restaurant 6.Responsible for the coordination of all garbage removal from all areas of FB and keep good contact with contractor 7.Maintain cleanliness of operating and kitchen equipment for banquets

岗位职责 1、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 2、注重质量，严格把好出品制作质量关。 4、协助厨师拟定食品成本及控制毛利率。 5、提出新品种及推销方案报厨师长审定 6、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 8、完成厨师长交派的其他工作。 岗位要求 1、中专以上学历。 2、具有相关国际五星级酒店工作经验2年以上。

岗位职责 1、制定本部门预防性维修保养计划有效保障酒店设备、设施安全经济运行完好。 2、掌握当班能源消耗及维修费用，确保酒店最大限度的节能、节支。 3、推行节能运行计划的实施和运行维修费用预算的控制。 4、协助分析工程项目报价单，亲临现场检查施工与工程进度。 5、协助工程部经理做好消防，安全工作。 6、协助建立完整的设备技术档案和维修档案。 岗位要求 1、1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工程部经理的经营意识，能组织和指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求： 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 3、工作主动、热情、认真，责任心较强； 4、身体健康，仪表端庄。

楼层主管的工作职责为保持客房 , 走廊的清洁标准以及向宾客提供优质服务。

职位描述 保安部领班负责协助保安副理保障酒店安全，包括防火防灾和员工及资产安全。 任职条件 两年以上五星级酒店保安部工作经验者优先 熟悉酒店运营制度和安全制度

Primary Responsibilities主要职责 ·Assist the on duty engineer to complete the maintenance work of kitchen equipment, laundry equipment, pipeline mechanical and electrical equipment, boiler steam equipment, etc., and timely eliminate the orders and feedback. ·Assist the mechanical maintenance engineer on duty to prepare the accounts of hotel mechanical maintenance equipment (kitchen equipment, laundry equipment, pipeline mechanical and electrical equipment, boiler steam equipment, etc.), and prepare inspection, maintenance standards and operation procedures. ·Assist to submit the summary of materials required for maintenance of mechanical maintenance equipment for declaration, and assist in monthly inventory of maintenance consumables and inventory. ·Be familiar with all the mechanical systems, its operating requirement and characteristics, so as to operate in strict compliance with requirement. ·To practice and make recommendations to engineer on energy conservation improvement. ·To inspect all mechanical systems and make operation status records as per inspection list To correct and report operation deficiency, unusual events and safety hazards conditions to engineer To feedback and make recommendations to engineer for needs of system and plants modification, upgrading, methods of operation or repairs, etc. that could improve efficiency and productivity. ·To perform daily water treatment in accordance with water treatment specialist recommendation. ·To participate in the annual overhauling of the boiler unit under the supervision of the engineer and assisting in the annual inspection done by the Labour Bureau. ·To carry out any other duties that may be directed by the DIR of ENG.   ·协助当值值班工程师完成厨房设备、洗衣房设备、管道机电设备、锅炉蒸汽设备等维修类工单处理，并及时消单反馈。 ·协助机修值班工程师编制酒店机修设备类（厨房设备、洗衣房设备、管道机电设备、锅炉蒸汽设备等）台账，编制巡查、保养标准和操作流程。 ·协助提交机修设备类维修保养所需物料汇总进行申报，协助每月对维修消耗物料及库存进行盘点。 ·了解酒店设备系统以及设备的运行要求和特性，严格按照设备要求和特性操作设备。 ·在节能方面进行执行和提出合理改良建议。 ·对机械设备系统进行检查并按照设备检查单上的要求仔细记录更正错误，及时向工程师报告所发现的问题、异常现象和不安全隐患为提高工作效率和促进生产力，应不断向工程师进行信息反馈，在设备改良、技术升级和操作方式方法更新方面向工程师提出合理化建议。 ·每日按照水处理规程的要求执行水处理工作。   Knowledge and Experience知识和经验 ·Good knowledge and hand on skills of mechanical system operation, repair and maintenance. ·Knowledge and skill of repair and maintenance of laundry plant, kitchen equipment, pump, etc. ·Knowledge of water treatment testing / analysis. ·Good knowledge of steam and town gas  . ·Technical vocational institute training in general mechanical repairs & maintenance. ·One year of management experience. ·Min2-4 years working experience in mechanical system preferably with hospitality industry. ·Skill of diesel oil generator maintenance. ·Skill of electrical & gas welding will be advantage. ·Skill of pipe work installation.     ·良好机械工程知识和全面掌握设备运行、维修和维护技能。 ·全面掌握洗衣房、厨房设备知识及水泵维护技能。 ·掌握水处理测试/分析知识。 ·全面掌握蒸汽和城镇供气系统知识。 ·正规机械职业学校毕业，专业掌握机械维修和维护知识。 ·一年管理经验。 ·至少2-4年机械维修经验。 ·能够维护柴油机。 ·懂水电焊工作知识者优先。 ·管道安装技术。

【岗位职责】 1、在厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报。 3、按厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 【岗位要求】 1、大专学历，或相关专业毕业。 2、熟悉西东南亚饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3、了解食品卫生法。 4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

岗位职责 1.员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.按照厨师长的指示完成每日员工餐的菜品。 5.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉炉灶的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.了解食品卫生法； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.有一定的文字语言表达能力。

岗位职责 1.确保酒店内各项设施运作正常。 2.确保各机房及机器得以正确保养。 3.修理机械故障。 4.促进各类机械的安全操作。 5.维护部门要求的技术标准。 6.确保本部门日常操作效率。 7.负责统计每日/月度能源消耗及仓库报表。 岗位要求 1.中技以上文化程度；有酒店工程部有三年工作经验。 2.工程系统的全面知识。 3.熟知技术人员在工作环境方面的安全要求。 4.机房及机械操作知识及熟悉酒店工程技术所需。

工作地点： 酒店附属环龙商场 有意者详情可咨询黄经理：13918148663 —有国际酒店管理公司的相关工作经验者优先。 —热爱本职工作，能吃苦耐劳，工作责任心强。 —有良好的团队精神和沟通能力。 —能适应较大的工作压力。

岗位概述： 接受工程部安排的维修任务，以高效率、低成本的工作方式对饭店的中央空调系统进行安装、预防性的日常维修保养，时刻确保空调系统得以高效正常的运行。 专业知识和技能： 1. 熟悉中央空调系统，掌握中央空调的操作规程和维修保养程序。 2. 精通冷冻系统和冷藏室的维修和保养工作。 3. 熟练操作吸收式冷水机组并懂得如何进行维修保养。 教育： 在职业技术学校毕业受过中央空调和冷冻系统方面的培训。 工作经验： 至少2年中央空调系统的工作经验，有在酒店工作经验者优先。 其他技能要求： 1.掌握初级机械和电力方面的知识。 2.有水电焊技能者优先。 3.有管道安装技术

·（中西式热菜炒锅）          为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 ·         协助副厨师长管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘指南。 ·         继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         能够接受外场工作任务。 ·         能够接受在厨房以外的地点完成工作。 ·         可以被要求进行盘点工作。 ·         所有团队成员都应知道关于住宿率，宴会，预测计划和收益。 ·         及时的按要求准备菜单。 ·         与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损率。 ·         对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 ·         积极的学习和不断的创新菜肴。 ·         时刻保持以专业和积极的态度对待团队成员和上级，行为举止以酒店的规则和团队成员手册的依据，确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单，季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准，份量和成本。 ·         监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         检查团队成员准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         时刻理解、实践和促进团队合作，提高工作效率，达到使命和目标以及部门的总体标准。 ·         如有必要 ，管理层有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责： 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求： 1、高中以上文化程度；1年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季，协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求，发现问题，及时向上级汇报。 3.按西厨厨师长厨分工，完成自助餐、大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.身体健康，态度端正。 2.掌握食品卫生知识。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。

岗位职责 1、健全各种问讯资料。 2、掌握客房预订情况，向部门经理报告重要团体和客人的订房情况，检查VIP通知单的发送情况，负责VIP接待工作的落实。 3、处理总台工作中的差错，处理宾客有关投诉。 4、负责总台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。 5、检查每日的报表是否有误，并及时纠正。 6、建立体质良好的宾客关系，努力增加客房销售。 岗位要求 1、专科以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、有良好的团队领导精神及执行力。工作认真负责，作风正派。 3、熟练掌握前厅部工作的各个环节和程序。 4、身体健康，品貌端正，气质高雅。 5、掌握酒店管理基础知识，善于同宾客交往、沟通，处理周到、果断，能独立处理各种投诉。