1、负责厨房的生产管理，组织协调安排生产和出品。 2、在总厨的指导下，制定厨房出品菜肴规格和操作标准。 3、参与研究开发新品种及食品推销活动， 4、依据部门规定的本点食品成本率标准，控制厨房综合食品成本率。 5、做好食品留样记录，交接班记录，油烟灶清洗记录。 6、坚持质量标准，督导厨师的菜式投料和技术操作。 7、不断推出新菜式，每月更新厨师长特选菜单。 8、考核本岗位厨师的工作成绩。 9、对于客人投诉的菜肴，要当日给出书面汇报，及时找出原因和改进的方案。不断的提高菜肴质量。 10、负责本部门员工的培训工作。 11、下班前检查好本部门的所有收档工作（水电气，卫生） 12、同相关班组保持沟通，相互协作． 13、完成上级指派的其他任务

负责海鲜鱼缸日常清洁,有专业的海鲜养殖经验。 经常检查鱼缸设备,做好维护工作。 有专业的海鲜宰杀经验。  配合厨房完成海鲜改刀初加工及日常工作。 每日检查海鲜质量及数量。 根据岗位职责完成上级领导安排的其他工作。

任职要求 主管兼西厨副厨 1.掌握西厨房的工作程序， 及时处理运行工作中出现的问题。 2.负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。 3.督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、 食品原料等进行科学管理。 岗位要求 1、 有较强的事业心， 责任感和良好的个人素养。 2、 有较强的组织能力和全面的撑控能力。 3、职业资格：国家高级烹饪资质。培训经历:国际食品安全培训证书。 4、技能技巧、熟悉中、 西厨房生产工艺流程， 全面掌握中、 西菜肴生产技能， 并了 解多国西餐菜肴的生产制作方法。

【职位描述】 1.协助员餐厨师长做好员工餐厅日常运营管理工作。 2.确保员餐团队成员个人形象符合酒店仪容仪表标准。 3.熟练掌握厨房电器设备的使用方法，进行食品操作时，执行酒店制定的有关卫生程序， 4. 严格控制食品的份量和避免浪费。 5.确保员餐所有员工受到过上岗培训，具备以最高的效率完成工作任务的必要技能。 【任职要求】 1.初中及以上学历，烹饪相关专业或烹饪技能娴熟； 2.熟悉各地菜系，擅长1~2个菜系的菜品； 3.身心健康，吃苦耐劳，可接受倒班。

【职位描述】 1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房、公共区域，根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务，如检查VIP房；监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成宾客提出的小修工作及上级安排的其它工作。 5.提供客房设施现状、公共区域现状，提出补救意见。 【任职要求】 1.初中以上文化程度； 2.3年以上相关工作经验，有酒店同岗位工作经验优先考虑。 3.以电工优先，对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解，具备一专多能，动手能力强。 4.良好的服务意识与团队意识。 5.身体健康，吃苦耐劳，能够接受倒班。

【职位描述】 1.掌握洗衣房设备的使用，培训员工正确操作洗衣设备。 2.向客人提供优质洗衣服务，确保所有客人衣物被仔细对待，把损坏率降到最低。 3.申领洗衣房各类物品并确保化学剂等被恰当地使用，降低成本、提高质量，避免事故。 4.在部门经理不在的情况下，维持好洗衣房日常运营工作。 【任职要求】 1.初中及以上学历， 2.3年以上同星级酒店洗衣房工作经验，有同岗位工作经验优先考虑。 3.具备服装面料方面的知识，熟悉洗衣房正确操作流程的基本知识。 4.身体健康，吃苦耐劳，细心且有良好的责任心。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.身体健康，相貌端正，吃苦耐劳。 2.初中及以上学历。 3.有1年以上客房工作经验。   福利待遇 1.提供高标准，营养搭配均衡，品种多样的免费工作餐； 2.提供免费员工宿舍（非南京籍员工）：独立卫生间、床上用品、无线网络、空调、洗衣机等； 3.提供完善的社会保险和公积金； 4.提供双休工作制、各类法定假日及其它带薪假期（如婚假、产假、护理假和丧假等）； 5.举办月度生日会及季度丰富多彩的团体活动； 6.组织各类部门专业培训及个人发展职业规划培训； 7.提供酒店集团内部调动平台。 职业发展 遇见涵碧楼，预见七星级人生。 涵碧楼酒店给员工提供的不是一份工作，而是一次职业发展的机遇！ 我们相信，每位员工都拥有自己的才华，我们尊重和珍惜每一位员工，我们致力于帮助员工发展相关技能，推动人才的发展。 快来加入我们吧，在这里，我们将助你快速成长，成为下一个涵碧楼酒店的管理精英，实现你的七星级人生！

·         督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·         在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·         负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·         确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·         组织，监督并参与所有食品的准备工作。 负责员工餐厅的人员管理，包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。 统筹制作材料的备货工作。 ·         负责所有菜品质量。 ·         履行主管人员的其它职责。 ·         了解并执行所有酒店政策法规。 ·         培训和监督员工遵守相关政策。 ·         为了改善工作标准，经常进行员工在职培训。 ·         贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。 ·         熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。 ·         管理人员用餐秩序。 ·         管理员工餐厅的固定资产、营运物资，确保达到酒店管理标准。 管理员工餐厅化学药剂的使用，确保达到当地规定和集团标准。

-Preferred with Security Guard experience； 有保安工作经验优先考虑 -Health 身体健康 -Sense of work responsibility 有工作责任心

Job Qualification: - The candidate with related experience at least one year. - Independent, Honest - Secondary education 职位要求： 1.具有客房服务员相关工作经验至少一年以上 2.独立性强、忠诚可靠 3.中等教育  

【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作、 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 p>1、中专及以上学历,同岗位工作经验2年以上。 2、有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛。

1.Ensure day-to-day operational efficiency of the section: 确保每天部门的工作能被有效地完成。 2.Ensure proper procedures in cleaning/ servicing/ turning down beds are strictly followed. 确保一切清洁、服务、开夜床的程序严格遵守。 3.Observe proper bed making as instructed according to approved procedures. 检查床是否按照正确的程序以及被允许的方法来做。 4.Replenish all guest amenities and stationeries consumed by guest according to standard set up. 补充所有客用备品以及被客人消耗的文具用品，按照标准放在规定的位置。 5.Dust all furniture, fixtures and fittings to ensure they are free from dust. 清洁家具灰尘，确保所有地方没有灰尘。 6.Immediately report to the Floor Team Leader any missing or damaged furniture, fixture and equipment. 如果有遗失的家具、固定资产和设备立即报告领班。 7.Forward all lost and found items to the Floor Team Leader. All items found in the rooms must be reported immediately to the Order Taker: 将客房内客人遗留物品告知领班，并且立即报告给文员。 8.Fill in all information in the Lost and Found report. 将客人遗留物品的信息写清楚。 9.All refrigerator consumed items must be replenished in the rooms wile room attendants are carrying out room cleaning. 在清洁客房时补充所有消耗品。 10.Call LDY immediately for laundry collection before 12:00am daily. 打电话给洗衣房收在12点之前送洗衣服。 11.Ensure laundry dry cleaning list has been completed by guest before calling AYS for collection. 确保送洗的衣服是客人填好单子。 12.Ensure rooms are checked properly and that discrepancies are properly marked down in the report. Inform the Floor Team Leader. 确保房态差异被检查好并做好记录，通知领班。 13.Help maintaining security by reporting any suspicious looking characters on the floor: 协助安保并报告可疑人物。 14.Report repair and maintenance required in the guest room immediately to the Order Taker to ensure that everything in the room is functioning according to the standards set by the rooms. Inform the Floor Team Leader immediately. 报修房内的工程给文员和领班。 15.Dust and wipe oval table and art work. 家具和木制品擦灰。 16.Dust and wipe consul table, two table lamp shades, and remove and dust smudges on the mirror. 桌子擦灰，灯罩擦灰，镜子无手印。 17.Be aware of Floor emergency, safety and pest control procedures. Maintain personal grooming as per Hotel and Floor standard to project and efficient, professional, neat and tidy appearance to guest and set an example to colleagues. 被告知楼层紧急事件，安全，和杀虫程序。保证个人仪容仪表整洁专业。 18.Complete other responsibilities as assigned. 完成指派下来的其他任务。

 岗位职责 1.    接到工作任务和钥匙并开始到工作区域。 2.    按以下顺序打扫房间：清早客人要求，住房有打扫房间标志的，在客人到达之前检查房间，住房，退房。 3.    及时通知客房中心服务员关于客人遗留或遗失物品，并尽快上交办公室。 4.    保持楼层布草柜子的干净，并一直上锁。 5.    重新叠放布草和整理柜子。 6.  完成特殊日常工作任务。 7.   在早9：00和下午2：00检查房态并填写房态报告表。 8.   每打扫完一间房后填写做房报告表。 9.    完成主管安排的特殊清洁任务。 10.  收集送餐服务的盘子和车子。并将其放到服务区域。 11.  为下一班整理和补充服务布草车。 12. 每做完一间房后应完成任务分配单。 13.  对于客人的需要和需要我们客房部提供的服务要有及时有觉悟。 14.  对客人的其他需求要及时履行。 15.  执行所分配的、合理的任务。 岗位要求 1.  至少有一至两年在星级酒店的工作经验。 2. 身体健康，能够适应长时间的工作。 3. 良好的沟通及人际交往能力

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作。 岗位要求 1.身体健康，能吃苦耐劳。 2.接受过正规客房服务工作培训。

负责所有上什菜品出品 须有同等规模酒店上什主管/上什领班经验

有国家消防职业资格证书的人员优先考虑 To fulfill the hotel security duties and procedures to ensure the safety of customers, employees, hotel, and hotel assets. 履行酒店安全职责和程序，以确保顾客、员工、酒店和酒店资产的安全。 Ensure that all security officers and all employees of the hotel to comply with all safety regulations. 确保所有酒店的人员和所有员工遵守所有的安全条例。 Maintain a vigil on the closed circuit TV system. 保持闭路电视系统的监控。 Ensure checks are conducted on fire panel, fire hose real outlets and fire barriers and all other safety equipment and ensure that all are in good working order and report to the Security Manager any item of equipment which is faulty. 确保消防面板、消防水带的网点、防火屏障和其他安全设备的例行检查,确保以上所有设备的良好运行，向保安部经理汇报任何设备的故障。 For unusual luggage, guests or vehicles remain on high alert. 对异常的的行李、客人或车辆保持高度警惕。 Report on the hotel property damage and safety or dangerous events. 对酒店财产损失、安全隐患或危险事件进行报告。 On a regular basis to learn all kinds of safety laws and regulations, to ensure compliance with the relevant laws and policies and fire handling procedures. 定期学习各种安全法律、法规,以确保遵守有关法律、政策和火灾处理程序。 Ensure fire exit unobstructed. 确保安全出口畅通。

岗位描述： ·         负责提供充足的卫生标准达标的设备给到厨房及餐厅。 ·         负责确保在当班的时候有充足的清洁剂和设备提供部门运作。 ·         负责确保团队成员按照清洁时间表完成工作。 ·         负责厨房所有设备的维护。 ·         准备和执行每月的物品设备盘点。 ·         清洁干净厨房的地板，墙面瓷砖，走廊和所有管事工区。 任职要求： ·         教育：初中及以上或相等的学历。 ·         工作年限：至少三年在五星级酒店的工作经验。 ·         管理经验：至少两年的国际品牌酒店管事部领班经验。 ·         资质证书：持有效期内健康证。 ·         熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 ·         能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。 ·         具备清洁工作知识。 ·         熟悉食品安全体系方面的知识。

1.负责客房楼层的清洁工作，分配及督导楼层服务员的工作; 2.确保成本及各项费用得以良好的控制; 3.根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查; 4.检查客房的设施，抽查及提升整体工作质量及工作效率; 5.其他部门领导安排的工作。

职责： 1.按照标准做好餐厅布置及餐前准备工作。 2.接待及指引酒店客人用餐。 3.在酒店餐厅为客人提供专业的餐饮服务，并推荐搭配合适菜品。 4.为客人提供高品质的一流服务。 岗位要求: 1.中专及以上学历，专业不限; 2.五官端正，身体健康，吃苦耐劳; 3.有星级酒店餐饮部工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、按照酒店规程清扫客房，及时补充客房用品，控制物料消耗。2、发现房间设备损坏，地毯、墙纸污迹应做好记录，及时通知客房中心。 3、严格执行安全制度，确保客房安全。 4、及时反馈宾客信息和意见。 5、在早班不在时协助楼层完成对客服务工作和相关后勤保障工作。 6、完成领导交办的其它工作任务。 岗位要求 1、初中以上学历，有2年以上客房工作经验或相关经验。 2、身体健康，能吃苦耐劳。 3、接受过正规客房服务培训者优先。

冷菜主管招聘1人，招聘要求： 1.协助厨师长做好本岗位的管理工作； 2.做好成本管控，熟知餐饮行业卫生法规； 4.熟练掌握各种凉卤菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等； 5.有独特的技术及菜肴创新，品牌酒店同岗工作经验。 冷菜中工招聘1人，招聘要求： 1.熟练各种凉卤菜.熟食的加工.制作.改刀.摆盘及保存等； 2.有推陈出新意识。

·         协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 ·         协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 ·         协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 ·         确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 ·         烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 ·         在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 ·         紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 ·         负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 ·         在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 ·         按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 ·         确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 ·         确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 ·         确保员餐工作场所始终干净整洁。 ·         保管部门的日志。 ·         及时提交员工的事故报告。 ·         当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 ·         在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 ·         协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 ·         当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         如有必要 ，该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、处理技术图纸，以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。 7、协助外施工单位在本酒店的施工，保证工程质量。 岗位要求 1、专科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、必须掌握机电工程设备的基础知识。 3、能充分领会工上级的经营意识，能组织和指挥本岗位工作计划的实施，确保工程部的正常运转。 4、有强烈的事业心与责任心和配合精神，秉公办事，不谋私利。 5、身体健康，精力充沛。

目前招聘职位：强电主管/弱电主管 岗位职责 1、对派工单要准确无误地实施完成，并认真检查完成情况。 2、掌握小组的各项工作，经常对组内负责的各类工作进行巡查，发现问题，及时处理。 3、安排好预防性维修计划及巡查工作，严把质量关。 4、掌握供电设备运行和照明情况，制定节电措施。 5、精通强电、电梯等设备的维修、维护、保养工作经验。 6、合理调配好供电、电梯的运行及安排好电修值班，在保证服务水准的前提下，尽力节能。 岗位要求 1、初中上文化程度；1年以上同岗位工作经验。高低压、变配电、自动化。 2、熟悉强电系统运行维护管理工作，有较强的理论知识和动手能力。 3、能够检查和指导本专业员工做好各项工作，有相关管理经验。 4、精通电气专业，熟悉与电气相关的其他专业，能够阅览工程图纸。